这批香鱼也快到成熟产卵的时候了。
等多看了两眼，叶雪衍忽然发现，想游进岩石里的香鱼有点多，不过都是体型比较小的那类。
这几条香鱼还挺好看的，它们的身体并不是黄绿色，而是带一点淡淡的橘色，跟观赏鱼有点类似。
叶雪衍站在送水的大岩石边上，沉思片刻，他问边上的周萧文：“周师傅，你觉不觉得这几块岩石渗水有点多啊？”
周萧文不明所以：“还行啊。可能它们在里面积成了小水洼，水满了就流出来了。”
“唔。”叶雪衍随意应了一声，还在沉思。
周萧文解释道：“我们这里环境挺好的，水土也保持得很好。水土好，地下水就比较充沛，所以积成了那么大一条山涧。”
叶雪衍：“我觉得可能不是这个原因。”
说着，叶雪衍蹲下来，双手从山涧里捞出两条香鱼。
周萧文也不知道他是怎么动的手，眼睛一花，两条鱼就被他稳稳地拢在手心了。
香鱼平时还挺难抓。
叶雪衍半摊开手，示意周萧文看：“你有没有觉得这两条香鱼有什么不一样？”
周萧文瞪大眼睛仔细观察，两条香鱼看得他眼睛都花了，他也没找出什么不同。
看了半天，他不解道：“怎么不一样？不就一条大一点，一条小一点吗？”
“不是的。”叶雪衍示意他看，“你看这两条香鱼从身体的颜色再到鱼鳍的形状，还有嘴巴、尾巴等，都不一样。”
周萧文没能反应过来：“两条鱼肯定不一样啊，一棵树的两片树叶都不一样。这两条都是香鱼，我养了这么久，绝对不会认错的。”
叶雪衍：“确实都是香鱼，但可能是不同的亚种。周师傅，你知道陆封种吗？”
周萧文茫然摇头。
叶雪衍若有所思地解释：“有些海洋生物到了陆地的水域后，可能因为种种原因，世代隔绝在某个湖泊中，完成生活史，它们就可能变成陆封型鱼类。”
周萧文还是不理解叶雪衍为什么说这个。
叶雪衍转头看他，直接说道：“我怀疑你养殖的香鱼中，混入了一部分陆封种。”
周萧文吓了一跳：“可，可我这些香鱼走正规途径繁育出来的呀？从哪混的陆封种？”
叶雪衍伸手一指岩缝：“里面可能有暗河和湖泊，我听见水声了。”
周萧文喃喃道：“不会吧？”
叶雪衍严肃点头：“我觉得我们最好报告给有关部门，先把两条香鱼带回去检测一下就知道了。”
说着，他掏出手机来给越观今发微信。
走越观今这边报上去，他可以最快速度地得到结果。
第39章
组织有国内最好的海洋研究实验室之一。
叶雪衍把两条香鱼提交上去之后, 实验室很快给出了反馈，他们发现这真的是两个香鱼亚种！
一个是海洋种，一个是陆封种, 按照基因初步估计，两个族群隔绝了几百年。
也多亏了叶雪衍, 才能发现国内还有这么一个香鱼族群。
越观今给叶雪衍打电话：“你这也太牛了，眼睛看一下就能发现不同，海洋生物学家们对此都叹为观止。”
叶雪衍：“没那么夸张, 除了观察之外，我还依据了之前积累的海洋生物知识。”
越观今的笑声从那边传来：“不管怎么样，你都发现了新的香鱼种类。他们要发论文，按照规定，这个香鱼亚种也由你命名，你这几天好好想一下, 想到了我们就提交上去。”
叶雪衍想了想，答道：“就龙氏香鱼吧, 依照我命名的传统。”
“那我记录一下。”越观今又笑，“你这么努力下去，估计很快学海洋生物的学生就会发现教科书上有很多带着龙氏前缀的海洋生物。”
叶雪衍：“我也希望。”
如果教科书上多了很多“龙氏”开头的鱼类, 那说明人类对水生生物的认识和保护都到了一个新的高度, 对大家都有利。
叶雪衍还挺期待那天早日到来。
组织里的科学家们还挺好奇，周萧文怎么会碰上陆封种香鱼。
叶雪衍问过周萧文后，很快得到了答案。
周萧文本身是渔民, 认识很多海洋生物, 前几年偶然带着家人过来这个山谷游玩 , 发现山涧里游动着的鱼中有一条正是名贵的香鱼。
当时他以为这条鱼是从海洋里溯游回来的, 因为游错了地方, 才游到这条山涧里来。
香鱼既然能在这里存活，那么说明这就是适合它们生长的环境。
周萧文发现了商机，立即决定承包这个山谷，将山谷里的山涧利用起来养香鱼。
这条山涧果然很适合香鱼生存，他养了这么久，香鱼一直很健康，没出现任何问题。
如果不是这段时间他发现香鱼长得慢，等香鱼到出售的季节，他也不会发现里面的香鱼有什么不对。
所以，这件事纯粹是个意外。
叶雪衍将事情大概对周萧文说了一遍。
周萧文完全没想到事情是这么个结果，一时间震惊又后悔：“那我以后是不是就不能养香鱼了？我这个不算违法吧？”
叶雪衍：“不算违法，不过可能不能在这里养了。你在这里养香鱼会污染这个陆封亚种的基因。”
周萧文一时无言。
叶雪衍安慰他道：“你驯养的那些香鱼本来就不适应这里的环境，所以才一直都无法育肥，换地方养也不错。”
至于陆封种香鱼，它们在漫长的进化中，个头本来就没有海洋种大，所以育肥也没用。
周萧文继续养下去，也得不到什么结果，最后可能还是会亏钱。
叶雪衍把事情的利害跟他说清楚，周萧文哑然半晌，问：“那我这香鱼，上面不会没收吧？”
叶雪衍根据探听到的消息，告诉他：“上面可能会对你这个香鱼养殖场进行拆迁和征收。”
周萧文这里的香鱼确实有问题，上面很快就派人过来进行研究与抢救。
几天后，专家们在山里找到了地下暗河。
暗河只有一段在地下溶洞里，它的大部分都在地表。
根据暗河寻找源头，专家们在另一片山中找到了一个高山湖泊。
那里才是这种香鱼的大本营，里面生长着大大小小无数条香鱼。
确定这里有另一种香鱼后，周萧文承包的山谷和山涧被征用，上面的人跟他谈拆迁补偿。
因为香鱼的价格比较昂贵，上面给的补偿也不低。
周萧文跟叶雪衍说起来的时候十分唏嘘：“我家县城里的房子盼拆迁盼了有十来年了，没想到是承包的山谷先拆迁。”
叶雪衍：“没亏就好。”
周萧文嘿嘿笑了起来：“没亏，还小挣了一笔。叶大夫，那我山谷里的香鱼是不是也会被征用？”
周萧文已经发现了，叶雪衍和上面的关系非同寻常。
叶雪衍：“暂时还不太清楚，不过应该会尽量捞起来还给你。”
为了不污染陆封种香鱼的基因，周萧文养在山涧里的香鱼需要尽可能捞起来运走。
这个工作被派到了叶雪衍头上。
只有他有本事把两种十分相像的香鱼分开，并把其中一种尽可能捞走。
叶雪衍没有推辞，他接到任务后，一大早就和越观今带着两位专家过来，用小抄网开始捞香鱼。
周萧文知道他们要来捞香鱼，也一大早就带了锅碗瓢盆和食材过来，打算在这里待一整天，中午就在山谷里野餐。
叶雪衍不反对这个计划，反正养殖的香鱼都是周萧文的，他说了算。
周萧文赔偿款都已经谈妥了，就等这边养殖的香鱼清场，然后打给他，请大家吃几条香鱼不算什么。
他还打算跟大家拉近关系，以后养殖香鱼要是遇到了什么问题，也好找人帮忙。
大家抱着各种各样的心思，开始干活。
两种香鱼只有细微的不同，大家小心捞上来，再请叶雪衍帮忙判定。
他们人多，效率也高，捞起来的香鱼放到带有氧气和温度调节的暂养箱里，一上午就捞了七箱。
十一点多的时候，周萧文主动表示要去做饭。
越观今提议道：“雪衍也是厨艺高手，要不你俩一起做饭吧？我们打下手。”
叶雪衍亲自烹饪香鱼，能提高获得香鱼图鉴的机会。他欣然应下：“行，我也做一道菜。周师傅做什么？”
周萧文：“五花肉焗香鱼，我特地早起买的五花肉，还带了家里的酱过来。”
叶雪衍看了一下：“那我做个煎香鱼和香鱼汤？”
大家热烈赞同。
越观今道：“就这么定了，我们帮忙洗菜切菜。”
周萧文先做，叶雪衍去找食材。
山谷里种了竹子，夏季的竹笋多且肥，叶雪衍在竹林里转了几圈，专门挑嫩的采了一捆。
竹笋拿过来，焯水后切成薄片，看起来又白又嫩，越观今看了眼，馋意立刻上来了，伸手拈了一片塞嘴里：“不错啊。”
叶雪衍慢悠悠道：“等跟香鱼一起炒了，这笋片会更好吃。”
周萧文已经做完了饭，将简易炉灶腾了出来。
叶雪衍挽起袖子，开始煮鱼汤。
香鱼太鲜嫩了，不用煎，烧山泉水煮就行，煮开的山泉水放油放鱼再放嫩豆腐，慢慢炖，等会出锅就是上好的鱼汤。
叶雪衍先把鱼汤煮上，再煎鱼。
煎鱼先放五花肉和蒜子，五花肉的油脂能为香鱼添上一层荤香。
叶雪衍耐心十足地将香鱼煎得两面焦黄，再下竹笋翻炒，让二者裹上一层酱料和油脂，一道竹笋炒香鱼就成了。
等多看了两眼，叶雪衍忽然发现，想游进岩石里的香鱼有点多，不过都是体型比较小的那类。
这几条香鱼还挺好看的，它们的身体并不是黄绿色，而是带一点淡淡的橘色，跟观赏鱼有点类似。
叶雪衍站在送水的大岩石边上，沉思片刻，他问边上的周萧文：“周师傅，你觉不觉得这几块岩石渗水有点多啊？”
周萧文不明所以：“还行啊。可能它们在里面积成了小水洼，水满了就流出来了。”
“唔。”叶雪衍随意应了一声，还在沉思。
周萧文解释道：“我们这里环境挺好的，水土也保持得很好。水土好，地下水就比较充沛，所以积成了那么大一条山涧。”
叶雪衍：“我觉得可能不是这个原因。”
说着，叶雪衍蹲下来，双手从山涧里捞出两条香鱼。
周萧文也不知道他是怎么动的手，眼睛一花，两条鱼就被他稳稳地拢在手心了。
香鱼平时还挺难抓。
叶雪衍半摊开手，示意周萧文看：“你有没有觉得这两条香鱼有什么不一样？”
周萧文瞪大眼睛仔细观察，两条香鱼看得他眼睛都花了，他也没找出什么不同。
看了半天，他不解道：“怎么不一样？不就一条大一点，一条小一点吗？”
“不是的。”叶雪衍示意他看，“你看这两条香鱼从身体的颜色再到鱼鳍的形状，还有嘴巴、尾巴等，都不一样。”
周萧文没能反应过来：“两条鱼肯定不一样啊，一棵树的两片树叶都不一样。这两条都是香鱼，我养了这么久，绝对不会认错的。”
叶雪衍：“确实都是香鱼，但可能是不同的亚种。周师傅，你知道陆封种吗？”
周萧文茫然摇头。
叶雪衍若有所思地解释：“有些海洋生物到了陆地的水域后，可能因为种种原因，世代隔绝在某个湖泊中，完成生活史，它们就可能变成陆封型鱼类。”
周萧文还是不理解叶雪衍为什么说这个。
叶雪衍转头看他，直接说道：“我怀疑你养殖的香鱼中，混入了一部分陆封种。”
周萧文吓了一跳：“可，可我这些香鱼走正规途径繁育出来的呀？从哪混的陆封种？”
叶雪衍伸手一指岩缝：“里面可能有暗河和湖泊，我听见水声了。”
周萧文喃喃道：“不会吧？”
叶雪衍严肃点头：“我觉得我们最好报告给有关部门，先把两条香鱼带回去检测一下就知道了。”
说着，他掏出手机来给越观今发微信。
走越观今这边报上去，他可以最快速度地得到结果。
第39章
组织有国内最好的海洋研究实验室之一。
叶雪衍把两条香鱼提交上去之后, 实验室很快给出了反馈，他们发现这真的是两个香鱼亚种！
一个是海洋种，一个是陆封种, 按照基因初步估计，两个族群隔绝了几百年。
也多亏了叶雪衍, 才能发现国内还有这么一个香鱼族群。
越观今给叶雪衍打电话：“你这也太牛了，眼睛看一下就能发现不同，海洋生物学家们对此都叹为观止。”
叶雪衍：“没那么夸张, 除了观察之外，我还依据了之前积累的海洋生物知识。”
越观今的笑声从那边传来：“不管怎么样，你都发现了新的香鱼种类。他们要发论文，按照规定，这个香鱼亚种也由你命名，你这几天好好想一下, 想到了我们就提交上去。”
叶雪衍想了想，答道：“就龙氏香鱼吧, 依照我命名的传统。”
“那我记录一下。”越观今又笑，“你这么努力下去，估计很快学海洋生物的学生就会发现教科书上有很多带着龙氏前缀的海洋生物。”
叶雪衍：“我也希望。”
如果教科书上多了很多“龙氏”开头的鱼类, 那说明人类对水生生物的认识和保护都到了一个新的高度, 对大家都有利。
叶雪衍还挺期待那天早日到来。
组织里的科学家们还挺好奇，周萧文怎么会碰上陆封种香鱼。
叶雪衍问过周萧文后，很快得到了答案。
周萧文本身是渔民, 认识很多海洋生物, 前几年偶然带着家人过来这个山谷游玩 , 发现山涧里游动着的鱼中有一条正是名贵的香鱼。
当时他以为这条鱼是从海洋里溯游回来的, 因为游错了地方, 才游到这条山涧里来。
香鱼既然能在这里存活，那么说明这就是适合它们生长的环境。
周萧文发现了商机，立即决定承包这个山谷，将山谷里的山涧利用起来养香鱼。
这条山涧果然很适合香鱼生存，他养了这么久，香鱼一直很健康，没出现任何问题。
如果不是这段时间他发现香鱼长得慢，等香鱼到出售的季节，他也不会发现里面的香鱼有什么不对。
所以，这件事纯粹是个意外。
叶雪衍将事情大概对周萧文说了一遍。
周萧文完全没想到事情是这么个结果，一时间震惊又后悔：“那我以后是不是就不能养香鱼了？我这个不算违法吧？”
叶雪衍：“不算违法，不过可能不能在这里养了。你在这里养香鱼会污染这个陆封亚种的基因。”
周萧文一时无言。
叶雪衍安慰他道：“你驯养的那些香鱼本来就不适应这里的环境，所以才一直都无法育肥，换地方养也不错。”
至于陆封种香鱼，它们在漫长的进化中，个头本来就没有海洋种大，所以育肥也没用。
周萧文继续养下去，也得不到什么结果，最后可能还是会亏钱。
叶雪衍把事情的利害跟他说清楚，周萧文哑然半晌，问：“那我这香鱼，上面不会没收吧？”
叶雪衍根据探听到的消息，告诉他：“上面可能会对你这个香鱼养殖场进行拆迁和征收。”
周萧文这里的香鱼确实有问题，上面很快就派人过来进行研究与抢救。
几天后，专家们在山里找到了地下暗河。
暗河只有一段在地下溶洞里，它的大部分都在地表。
根据暗河寻找源头，专家们在另一片山中找到了一个高山湖泊。
那里才是这种香鱼的大本营，里面生长着大大小小无数条香鱼。
确定这里有另一种香鱼后，周萧文承包的山谷和山涧被征用，上面的人跟他谈拆迁补偿。
因为香鱼的价格比较昂贵，上面给的补偿也不低。
周萧文跟叶雪衍说起来的时候十分唏嘘：“我家县城里的房子盼拆迁盼了有十来年了，没想到是承包的山谷先拆迁。”
叶雪衍：“没亏就好。”
周萧文嘿嘿笑了起来：“没亏，还小挣了一笔。叶大夫，那我山谷里的香鱼是不是也会被征用？”
周萧文已经发现了，叶雪衍和上面的关系非同寻常。
叶雪衍：“暂时还不太清楚，不过应该会尽量捞起来还给你。”
为了不污染陆封种香鱼的基因，周萧文养在山涧里的香鱼需要尽可能捞起来运走。
这个工作被派到了叶雪衍头上。
只有他有本事把两种十分相像的香鱼分开，并把其中一种尽可能捞走。
叶雪衍没有推辞，他接到任务后，一大早就和越观今带着两位专家过来，用小抄网开始捞香鱼。
周萧文知道他们要来捞香鱼，也一大早就带了锅碗瓢盆和食材过来，打算在这里待一整天，中午就在山谷里野餐。
叶雪衍不反对这个计划，反正养殖的香鱼都是周萧文的，他说了算。
周萧文赔偿款都已经谈妥了，就等这边养殖的香鱼清场，然后打给他，请大家吃几条香鱼不算什么。
他还打算跟大家拉近关系，以后养殖香鱼要是遇到了什么问题，也好找人帮忙。
大家抱着各种各样的心思，开始干活。
两种香鱼只有细微的不同，大家小心捞上来，再请叶雪衍帮忙判定。
他们人多，效率也高，捞起来的香鱼放到带有氧气和温度调节的暂养箱里，一上午就捞了七箱。
十一点多的时候，周萧文主动表示要去做饭。
越观今提议道：“雪衍也是厨艺高手，要不你俩一起做饭吧？我们打下手。”
叶雪衍亲自烹饪香鱼，能提高获得香鱼图鉴的机会。他欣然应下：“行，我也做一道菜。周师傅做什么？”
周萧文：“五花肉焗香鱼，我特地早起买的五花肉，还带了家里的酱过来。”
叶雪衍看了一下：“那我做个煎香鱼和香鱼汤？”
大家热烈赞同。
越观今道：“就这么定了，我们帮忙洗菜切菜。”
周萧文先做，叶雪衍去找食材。
山谷里种了竹子，夏季的竹笋多且肥，叶雪衍在竹林里转了几圈，专门挑嫩的采了一捆。
竹笋拿过来，焯水后切成薄片，看起来又白又嫩，越观今看了眼，馋意立刻上来了，伸手拈了一片塞嘴里：“不错啊。”
叶雪衍慢悠悠道：“等跟香鱼一起炒了，这笋片会更好吃。”
周萧文已经做完了饭，将简易炉灶腾了出来。
叶雪衍挽起袖子，开始煮鱼汤。
香鱼太鲜嫩了，不用煎，烧山泉水煮就行，煮开的山泉水放油放鱼再放嫩豆腐，慢慢炖，等会出锅就是上好的鱼汤。
叶雪衍先把鱼汤煮上，再煎鱼。
煎鱼先放五花肉和蒜子，五花肉的油脂能为香鱼添上一层荤香。
叶雪衍耐心十足地将香鱼煎得两面焦黄，再下竹笋翻炒，让二者裹上一层酱料和油脂，一道竹笋炒香鱼就成了。