就算是给他吃再多的东西,他都能撑得下。

    “凰云卿姑娘真是抱歉,让你们久等了!”

    钟慕悠也在众人品尝凉菜的时候,端着翠晶阁二楼的特色菜肴,来到了凰云卿等人所在的包厢内。

    “这是干烧岩鲤。”

    “这是清蒸海鲈鱼。”

    “这是香煎花蟹。”

    “这是粉丝扇贝。”

    这四道菜,都是钟慕悠精挑细选出来的,代表着翠晶阁二楼的特色菜肴,都是以河鲜海味为主。

    凰云卿望着那四道热气腾腾的菜肴,就知道这些菜肴肯定是灵气菜肴无疑,于是率先招呼着众人。

    “来来来,大家都尝尝钟姑娘做菜的手艺啊!”

    凰云卿为什么率先招呼众人品尝,而不是直接对钟慕悠所做的菜肴进行点评呢?

    那还不是为了众人着想。

    如果凰云卿干脆利落的指出了这些菜肴中的缺点,那众人品尝美食的愉悦心情肯定会遭受到影响的。

    所以凰云卿先让众人吃点菜再说。

    要不然等会儿返回厨娘小店之后。

    说不定还要重新架锅开火,给他们做员工餐的。

    “这次的菜品卖相比一楼的要漂亮多了。”

    “我觉得这道香煎花蟹的味道应该会很不错的。”

    香煎花蟹盛放在雪白的大圆盘里,每只花蟹都被切成了两半,按照花朵的模样精心摆盘。

    远远的看过去,倒是有种花团锦簇的华美感觉。

    而圆盘周围那圈碧绿色的连理枝图案,则是如同衬托鲜花的树枝般,围拢着盘子中间竖起来的花蟹。

    沐子休也拿起了筷子,夹起了半只花蟹放在碗里,动作优雅的将花蟹的外壳拨开,仔细的品尝起来。

    花蟹的数量也是按照包厢里的人数来安排的,每人都能分到半只花蟹,这里就可以体现出钟慕悠的细致。

    凰云卿欣赏似的点了点头,也夹了块花蟹。

    第390章 :芡汁的味道喧宾夺主啦

    花蟹的外壳色泽本就非常漂亮,花蟹的外壳在煮熟了之后会呈现出绚丽的花纹,很适合在宴会上撑场面。

    凰云卿凝视着碗里的半只花蟹,发现钟慕悠对花蟹色泽的掌握比较到位,外壳的色泽艳丽而绚烂。

    红色的花蟹外壳上,点缀着如同繁星般的绚烂花纹,再搭配上香滑的芡汁使得外壳的表层更具光泽感。

    从外观上看起来,这道香煎花蟹还是非常勾人食欲的,凰云卿虽然看出了些许细小的毛病但也无伤大雅。

    花蟹的外壳是早就已经处理好了的,只需要轻轻的用筷子撬开,就能将蟹壳内香喷喷的蟹肉呈现出来。

    白嫩的蟹肉在芡汁的包裹之下,泛着琥珀色的光泽,伴随着升腾而起的热气,花蟹的香味也钻入鼻腔。

    想必每只花蟹都是经过钟慕悠精挑细选的,凰云卿发现蟹壳中还藏匿着饱满的蟹膏。

    橙黄色的蟹膏才是整只花蟹中的精华,那种淡淡的咸香味,搭配着红色的蟹壳非常的勾人食欲。

    “钟姑娘这道香煎花蟹做得还是挺不错的。”

    凰云卿的话音还没落下。

    坐在他身边的冥漓就冷冷的说道:

    “这次的香煎花蟹勉强可以入口了。”

    凰云卿侧头朝着冥漓望去,发现冥漓已经将他的那份花蟹给吃完了,如今骨碟中只剩下了花蟹的空壳。

    “新鲜是足够新鲜了,就是没什么花蟹味。”

    “小漓漓,你就不能少说两句吗?”

    凰云卿嗔怪似的提醒了冥漓一句,随后才低头仔细的品尝着这道香煎花蟹的味道。

    香煎花蟹的蟹肉在芡汁的包裹之下,呈现出晶莹剔透的琥珀状,吃进嘴里时有种爽滑而细腻的口感。

    凰云卿在花蟹入口的瞬间,微不可查的皱起了眉头,这道香煎花蟹的问题似乎还真不少啊!

    尽管花蟹的鲜味很重,在咬开了花蟹的蟹肉之后,就能感觉到嘴里都弥散着属于花蟹的鲜味。

    但是随后而来的芡汁并没有起到完美的辅助作用,反而有种喧宾夺主的感觉。

    芡汁本来是用做调味,突出花蟹的鲜味。

    但是这道香煎花蟹中,顺滑的芡汁反而成为了主角,完全掩盖住了花蟹本身的鲜香味。

    “凰云卿姑娘,这道香煎花蟹是不是不好吃啊?”

    “也不是不好吃……”

    凰云卿伸出筷子,将挑了点蟹膏送进了嘴里。

    丰腴的蟹膏抿起来的时候,倒是鲜味十足。

    然而还没有等蟹膏的香味完全散发开来,那随即流淌而来的芡汁,就掩盖住了花蟹本身的鲜甜滋味。

    “只是芡汁的味道稍微浓郁了些。”

    “要是钟姑娘在调制芡汁的时候,能稍微调制得清淡点的话,那这盘香煎花蟹的味道会更好!”