心里有个谱,按照自己口味适量调整就可以了。

    “家人们,接下来就是最后的胡萝卜,今天我们来做一个不一样的菜卷”

    首先就是用温水和面,面粉里面加上一点盐,揉出来的面会的会更加劲道。

    “这个面团不用长时间的醒发,先放到一旁,我们准备一下馅料。”

    左琼琼刚拿起胡萝卜,就被身边的人接过去,“要怎么处理?”

    【什么声音?为什么会有男的?】

    【富贵在主播的时候,对方一直在旁边吗?我真的哭死】

    【谁还说他们两个没有cp感!这种暗戳戳的才最好嗑!】

    左琼琼把擦丝的工具给他演示了一遍,“这个要小心一点,你还是戴上手套比较好。”

    这工具被称为厨房刑具,一不小心就被擦伤手指,左琼琼用的时候也不敢三心二意。

    把胡萝卜交给陆清泽,自己处理一下其他的食材。

    “今天我准备了两种香料的,一种就是常见的韭菜鸡蛋,还有一种就是我们今天的主角,胡萝卜粉条的。”

    粉条是左琼琼之前就泡好的,自己做出来的粉条再去做其他吃的,想想就很有成就感。

    “大家忘记泡发粉条的话可以直接放进开水里面煮上几分钟。”

    左琼琼把鸡蛋炒散,调味,给切好的韭菜放上一点油,这样的话韭菜不会出水。

    两者就先放到一旁备用,一会儿正式开始的时候再混合均匀。

    至于胡萝卜粉条的就更加简单了,擦成丝的萝卜和粉条混合均匀,食盐,五香粉和熟油调味。

    左琼琼在刚才的时候还留了一点鸡蛋,混在一起更香。

    “下面就是把刚才的面团均匀的分成面剂子,然后擀成饼。”

    加了盐的面团延展性更好,不要擀得太薄,不然在蒸制的过程中会露馅。

    当然也不能太厚,太厚的死面饼不好吃。

    刚才做好的馅料均匀放在面皮上,四周都留出来一点空隙,方便一会儿收口。

    “然后就从最下面的位置往上卷,一边卷,将两个角的位置按压着”

    韭菜鸡蛋在蒸的过程中可能不会有太多的汁水,但胡萝卜就不一样了。

    第232章 看着挺奇怪,吃起来真不赖

    左琼琼之前听人提起过叫菜蟒或者是菜龙,还能做成肉馅的,那就是肉龙。

    很多家庭做的都是比较大的,在蒸熟之后再切开。

    但左琼琼为了方便,蒸出来就是普通两个花卷的长度,这样就省去了切的过程。

    实在是吃不完的话,从中间的位置掰开就行了。

    做这个的步骤和蒸馒头是差不多的,但因为是温水和面,面团没有经过的发酵,所以是十分劲道的。

    再搭配上很多的馅料,几乎都看不到面皮。

    “上锅蒸二十分钟的时间就可以了,我今天做的还是挺多的,我们直接用大锅来蒸好了。”

    直播间的人看左琼琼拿着水管往大锅里加水,开始议论起来。

    【这个菜蟒真的特别好吃,胡萝卜的大家一定要试一下,比韭菜鸡蛋的还美味。】

    【我们家时不时的就要来上一次,蘸上蒜汁真的是绝了!】

    【这不就是和花卷差不多吗?但我还没吃过胡萝卜味道的花卷】

    【你们快去试试啊,真超级好吃!】

    左琼琼打开燃气灶,用大锅还有一个原因就是因为火大,锅盖上面的水留下来不会让菜蟒的的地底部被泡。

    而电磁炉和燃气灶容易发生这种情况,可以买个篦子放在馒头下面。

    时间一到,左琼琼迫不及待打开锅盖,镜头立马被白雾蒙住。

    【是谁捂住了我的双眼,是谁!】

    【就是这种感觉,像是直接进入了大澡堂】

    【仿佛已经闻到馒头的香味了,有钱后高低买个能闻到味的手机】

    在蒸制过程中,菜蟒已经变得饱满起来,皮薄肉厚,都能透过外面的皮看到里面丰富的馅料。

    胡萝卜馅的两头都渗出了橙色的油,还没吃,都能想象到有多香了。

    左琼琼将几个菜蟒拿出来,两种口味的都切开展示一下。

    “这个是韭菜鸡蛋的,比包子还好吃”

    翠绿的韭菜,金黄的鸡蛋碎,再加上q弹的粉条,一口下去,胃都被满足了。

    剩下的胡萝卜的更是让人惊喜,蒸熟的胡萝卜十分鲜甜,连面皮的部分也被沾染上甜味。

    淡淡的甜不会被之前的食盐调味影响,反而是让人有种出乎意料的惊喜。

    这才是真正薄皮大馅,左琼琼闻着都要流口水了。

    给镜头前的粉丝们展示之后,剩下那两半就没有了。

    王慧灵一手拿着手机,一手拿着一块菜蟒,因为距离的镜头有点近,屏幕前观众们都能听到。