根据食材成熟的快慢依次放进油锅里面,滋啦一声,就是属于幸福的声音吧。

    有的地方会做炸串卷饼,有的地方则是布袋馍。

    炸串左琼琼都做了,这两种面食自然不能错过,还记得中学的时候,门口各种各样的卷饼,为了吸引顾客,加了不少花样。

    首先就是布袋馍,这东西做好之后,就像是个口袋,可以拿来装菜,夹肉,简单来说就是像个口袋的馒头。

    做法也是和馒头差不多的,面团揉光滑,发酵至两倍大。

    准备油酥,少量的面粉加入食用油,搅拌成糊糊备用。

    发酵好的面团揪成小剂子,先揉馒头一样揉圆,然后擀成饼子。

    将饼子中间的位置抹上油酥,四周不要抹,不然就没有办法收口了。

    “像包包子一样将面饼包起来,收好口,然后再擀成椭圆形。

    注意不要擀破了,两面都擀一下。

    醒发十分钟,上锅十五分钟左右就可以了。”

    蒸出来的饼子看上去和普通的发面饼子没有什么两样,但用刀从中间切开,里面是空心的。

    之前涂抹的油酥起了作用,在面皮中间起到了隔断的作用,饼就成了空心的。

    炸好的串剪碎,刷上酱料,塞进布袋馍里面。

    扁扁的饼子立马变得鼓鼓囊囊的,一口下去,既有馒头又有菜。

    【布袋馍!真的有人会不喜欢布袋馍吗?真的超级好吃!】

    【加花生米啊!在里面酥酥脆脆的真的超级好吃!】

    【我们学校门口的那一家真的是好吃又便宜!一定要加青椒和蘑菇!】

    【卷饼呢?我们这边都是加卷饼的。】

    卷饼当然不可能迟到,卷饼的饼皮一定要是柔软的。

    生粉,高筋面粉,油按比例混合,搅成面糊醒发十分钟。

    接下来就和普通摊煎饼差不多了,想要饼皮变得好看一点的话,就来上一点油。

    高筋面粉又加上足够的发酵时间,面糊是很有劲性的,煎制出来的饼子也劲道。

    这样在包裹菜的时候,撑扯间饼皮才不会破。

    直播间的人还在等着,左琼就先烙出来一张。

    “之前吃过一个卷饼,商家在饼皮里面放了粉丝和豆皮,这两种东西的成本不高,但加上卷饼里面,不仅显得份量大,吃上去口感也会更好。”

    左琼琼将刚才的炸出来的烤肠蔬菜剪碎一点,加上粉丝,豆皮,加上酱料,搅拌均匀。

    然后放到饼上,从一头开始卷起,两头都要收口,这样吃的时候才不容易露出来。

    【啊啊啊啊啊!这就是我想要吃的卷饼!】

    【料未免也太丰富了吧?我真的要流口水了。】

    【我们学校门口的卷饼会加土豆丝,真的超级好吃!】

    【再问一遍,主播真的不要出来摆摊吗?】

    左琼琼将饼卷好,透过薄薄的饼皮都能看到里面内馅。

    淡青色的蔬菜,黄色的丸子,吸满汤汁的粉丝和豆皮,看一眼就要的流口水的程度。

    【受不了了,今天可不得吃上几十块钱的炸串?】

    【呜呜呜呜,为什么我们这边没有卖卷饼的?真的好想吃啊!】

    【请富贵每次直播都按照这个时长卷起来!】

    【你知道这对于一个打工人的伤害有多大吗?我恨!】

    左琼琼手中的卷饼才刚刚展示完,就被人抢走了。

    陆清泽躲开几个人伸过来的手,将卷饼捏的紧紧地,十分淡定的说:“我刚下班,肚子有点饿了。”

    意思就是,我要先吃。

    第364章 连碗都没有

    现场的几人完全不管现在是在直播了,就怕自己还没开始吃,炉子上的美食就没了。

    王慧灵一手稳稳的拿着摄像机,一手撸串。

    “这也太好了吧?足不出户就能吃夜市!姐,我们也能去外面摆摊了!”

    “别出去摆,在家里我给发工资!”温淑宁说道。

    自己晚上有时候是不吃东西的,但琼琼来了京市就不一样,自己也跟着吃晚饭。

    几天的时间下来,感觉小肚子上的肉都出来了。

    但是看看剩下的人也是脸色红润,精神面貌都和以前不一样了。

    左琼琼和两个孩子的加入,真的是让陆家充满了活力。

    【在大别墅里摆摊,我这辈子都不敢想。】

    【好幸福的啊,谁不想拥有这样的生活?】

    【二百万的时候真的不整一个请客吃饭的活动吗?我真的想去的参加!】

    左琼琼和刚擦干净嘴,就看到了这条消息,自己今年的第一次直播,是要准备一点福利。

    “刚才有家人说说请客吃饭的问题,马上就要两百万了,可能没有时间准备这些。

    不如这样吧,这次抽二十个人,每人两百块钱的烧烤资金,就算不能来我家,但也算是我请客了。”