说起过年，单身狗王伟也是一脸惆怅。那不咸不淡的年夜饭，他吃了?好几?年，虽然也有?几?个好友一起聚，但一群it男能有?啥好厨艺？终归是没那个气氛。
“哎？”此时王伟突然灵光乍现?，问道：“大叔，今年咱这寻道阁推不推出年夜饭啊？干脆我约几?个好友来店里?吃得了?！”
留学男听了?也极为赞成，“这里?装修古香古色的，饭菜正宗，店里?再弄个电视机，放放春晚，一边吃，一边看，也是有?些气氛呀！”
步世杰琢磨着点点头，转头对王雅娟说，“嗯！我看孩子们说的有?道理，今年过年咱好好筹划筹划？”
王雅娟看着眼前的客人们，心中也流过一阵暖流，素日里?她虽大大咧咧，待人却是真诚的，这当口，她发自内心的点头说，“现?在有?你们这群老客一起过年，畅快！年夜饭我们琢磨琢磨，肯定给大家整的像模像样。至于价格，各位放心，我们只?收成本价，大家在一起，就图个热闹。”
“那感情好。”王伟和留学男满目惊喜，这个春节，终于有?口福了?，着实应该奔走相告，约上几?个好友，一起来热闹热闹。
步悠然对父母的决定也举双手赞成。现?在餐馆经营的风生水起，她收获的不仅仅是厨艺，还有?这帮捧场的老客人们。
这年夜饭，也算是对大伙儿的回馈，价格自然调到最低，但要真想做出过年的气氛来，还真不是那么容易。
就说这店里?的客，虽大多是华人，但也来自天南海北，有?南方人，也有?北方人，过年的传统和习惯也大不一样。怎样让大家都能感受到来自家乡的味道，是需要考虑的重点。
而与此同时，白芷园中餐厅的主厨们也在考虑相同的问题。
徐芝兰的办公室内，儿子陶北陌和厨师长魏麒麟正正坐在沙发上，听她训话。
她扬臂拿起业绩表，面色不悦的说道：“这个月的销售业绩毫无突破，比上个月甚至还降了?一个百分?点。可以说，圣诞这个大好机会，我们完败！”
陶北陌和魏麒麟默不作声的听着，这顿训斥，想来也是逃不过的。
“下?个月就是春节！”徐芝兰停顿了?下?，语气却愈发严厉，“春节，意味着什么，知道吗？年夜饭这张牌，如果?再打?不好，该挨罚的挨罚，该降级的降级，到时候可别怪我不客气！”
魏麒麟轻皱了?下?眉头，心中五味杂陈，泛起了?更深的嘀咕。
他魏麒麟也算是在餐饮业摸爬滚打?多年的老人，国内国外，风风雨雨经历过不少事儿。如今能坐上白芷园厨师长的位置，也证明了?他的实力。
但餐厅开业后?，一直萎靡不振的销售业绩的确让他烦恼。菜品改了?又改，但始终不上不下?，不温不火，虽说不上太惨，但离先前的定位还是差了?几?个档次。
如今的年夜饭，是要好好谋划一下?了?。但餐厅开业以来，客户定位的首选一直是外国人，菜品的设计和改良也都是以西方人口味为主。这年夜饭，能拉住多少华人客户，还真是不好说啊。
第72章 上门叫板宫保鸡丁
作为白芷园行政主厨, 魏麒麟一刻不敢懈怠，他冥思苦想，精心?设计, 但向管理层提交的好几个年夜饭计划, 都被拒了回来。如今，业绩持续下滑，徐芝兰更看他哪哪儿都不顺眼。
难道?自己厨艺过时了？他不禁怀疑自己, 并开始不断反思。
骤然间, 他想起了在品菜会时广受好评的步悠然。
那日在后厨, 他也?曾观察过这个小姑娘。她?做菜虽认真，却看上去并无过人之?处。但后来听说她经营的寻道?阁客源不错。难道?自己的做菜感觉真出了偏差？对市场定位把握不准了？
想到这儿, 他决定去寻道?阁再会会这丫头。
这日正是周末, 一场寒流袭来, 温度骤降。雪花纷飞，铺了厚厚一层，就连店里?的客人也?减了七分。
秦风干脆拿了笔记本电脑，在店里?寻了个偏僻角落，一边喝茶一边写文。
步悠然趴在吧台上打着哈欠。秦风说, 飘雪能激发写文灵感，但雪在她?眼中，却并不是什?么美事，天寒地冻，客流减少，连营业额都要?减上几分。
但看美男子专注写文倒是个风景。她?慵懒的眯着眼, 时不时瞧着秦风紧锁的眉头, 那种专注倒有几分美感。
突然，门吱呀响, 一阵冷风夹着雪花，呼啸而进。步悠然抬头，只见?一身材魁梧的男人走进了餐厅。
“欢迎光临。”
她?急忙起身，将客人迎入厅内。
“哎？”此时王伟突然灵光乍现?，问道：“大叔，今年咱这寻道阁推不推出年夜饭啊？干脆我约几?个好友来店里?吃得了?！”
留学男听了?也极为赞成，“这里?装修古香古色的，饭菜正宗，店里?再弄个电视机，放放春晚，一边吃，一边看，也是有?些气氛呀！”
步世杰琢磨着点点头，转头对王雅娟说，“嗯！我看孩子们说的有?道理，今年过年咱好好筹划筹划？”
王雅娟看着眼前的客人们，心中也流过一阵暖流，素日里?她虽大大咧咧，待人却是真诚的，这当口，她发自内心的点头说，“现?在有?你们这群老客一起过年，畅快！年夜饭我们琢磨琢磨，肯定给大家整的像模像样。至于价格，各位放心，我们只?收成本价，大家在一起，就图个热闹。”
“那感情好。”王伟和留学男满目惊喜，这个春节，终于有?口福了?，着实应该奔走相告，约上几?个好友，一起来热闹热闹。
步悠然对父母的决定也举双手赞成。现?在餐馆经营的风生水起，她收获的不仅仅是厨艺，还有?这帮捧场的老客人们。
这年夜饭，也算是对大伙儿的回馈，价格自然调到最低，但要真想做出过年的气氛来，还真不是那么容易。
就说这店里?的客，虽大多是华人，但也来自天南海北，有?南方人，也有?北方人，过年的传统和习惯也大不一样。怎样让大家都能感受到来自家乡的味道，是需要考虑的重点。
而与此同时，白芷园中餐厅的主厨们也在考虑相同的问题。
徐芝兰的办公室内，儿子陶北陌和厨师长魏麒麟正正坐在沙发上，听她训话。
她扬臂拿起业绩表，面色不悦的说道：“这个月的销售业绩毫无突破，比上个月甚至还降了?一个百分?点。可以说，圣诞这个大好机会，我们完败！”
陶北陌和魏麒麟默不作声的听着，这顿训斥，想来也是逃不过的。
“下?个月就是春节！”徐芝兰停顿了?下?，语气却愈发严厉，“春节，意味着什么，知道吗？年夜饭这张牌，如果?再打?不好，该挨罚的挨罚，该降级的降级，到时候可别怪我不客气！”
魏麒麟轻皱了?下?眉头，心中五味杂陈，泛起了?更深的嘀咕。
他魏麒麟也算是在餐饮业摸爬滚打?多年的老人，国内国外，风风雨雨经历过不少事儿。如今能坐上白芷园厨师长的位置，也证明了?他的实力。
但餐厅开业后?，一直萎靡不振的销售业绩的确让他烦恼。菜品改了?又改，但始终不上不下?，不温不火，虽说不上太惨，但离先前的定位还是差了?几?个档次。
如今的年夜饭，是要好好谋划一下?了?。但餐厅开业以来，客户定位的首选一直是外国人，菜品的设计和改良也都是以西方人口味为主。这年夜饭，能拉住多少华人客户，还真是不好说啊。
第72章 上门叫板宫保鸡丁
作为白芷园行政主厨, 魏麒麟一刻不敢懈怠，他冥思苦想，精心?设计, 但向管理层提交的好几个年夜饭计划, 都被拒了回来。如今，业绩持续下滑，徐芝兰更看他哪哪儿都不顺眼。
难道?自己厨艺过时了？他不禁怀疑自己, 并开始不断反思。
骤然间, 他想起了在品菜会时广受好评的步悠然。
那日在后厨, 他也?曾观察过这个小姑娘。她?做菜虽认真，却看上去并无过人之?处。但后来听说她经营的寻道?阁客源不错。难道?自己的做菜感觉真出了偏差？对市场定位把握不准了？
想到这儿, 他决定去寻道?阁再会会这丫头。
这日正是周末, 一场寒流袭来, 温度骤降。雪花纷飞，铺了厚厚一层，就连店里?的客人也?减了七分。
秦风干脆拿了笔记本电脑，在店里?寻了个偏僻角落，一边喝茶一边写文。
步悠然趴在吧台上打着哈欠。秦风说, 飘雪能激发写文灵感，但雪在她?眼中，却并不是什?么美事，天寒地冻，客流减少，连营业额都要?减上几分。
但看美男子专注写文倒是个风景。她?慵懒的眯着眼, 时不时瞧着秦风紧锁的眉头, 那种专注倒有几分美感。
突然，门吱呀响, 一阵冷风夹着雪花，呼啸而进。步悠然抬头，只见?一身材魁梧的男人走进了餐厅。
“欢迎光临。”
她?急忙起身，将客人迎入厅内。