程夏撩起眼皮:“够吃,还有多余的。”

    笑话?,她在学校食堂烧大锅饭这么久,对食材分量的把控,了然于心。

    这点自信,还是有的。

    盛出?十一盘后,锅中还剩下许多,起码有个四五盘的分量。

    范祥一看,一颗心吞回?了肚子里。

    其他助手觉得还有多的,应该够吃,也松了一口气。

    然而人?算不如天算,因为锅包肉酸甜可口,颇受小孩子们?的喜欢,一上?桌,就被吃光光。

    吃不到锅包肉,有小孩子哭闹不止,于是托张广胜到厨房,问她们?要点。

    这桌要,那桌也要,锅里这点不够分。

    对上?大家担忧的目光,程夏盛出?两盘锅包肉,放到一旁,剩下的给每桌分点。

    第二道红烧鱼,因为小刺比较多,大家吃得比较慢,没有出?现一上?桌就光盘的现象。

    切好的卤藕,卤海带,装盘放到一旁,程夏在锅中炒个汤汁,加生抽、食盐,最后撒上?一把小芹菜碎叶和?葱花。

    煮好的汤汁,舀上?一勺飘着?芹菜叶和?葱花的热汤,兜头浇在卤藕和?卤海带里,增香,又可以起到点缀的妙用。

    邵骏给猪头肉切片,程夏不慌不忙看着?另一只?锅里的清水沸腾起来,清洗的大虾下锅煮熟,摆进盘子里,中间放上?一只?酱料碟。

    小碟里,用蒜末、生抽、白糖、小米椒和?香醋调的万能料汁。

    切成薄片的卤猪头肉,跟青红椒爆香翻炒,也是一道超级无敌的下饭菜。

    最后的豆腐丸子,沿着?锅边小心翼翼下进沸水里。

    煮熟后,一颗颗洁白堆雪似的豆腐丸子漂浮在水面,因为捏豆腐丸子前,加过调味料,这时?候只?需加入少量食盐和?味精,给汤水调个味儿,撒上?小半碗葱花,装进汤碗。

    忙完豆腐丸子,后厨没什么事,也可以开饭啦!

    范祥搓搓手,盼星星盼月亮,终于盼到这个激动人?心的时?刻。

    大家帮忙把十碗菜端上?桌,位置还没坐满,程夏跟张广胜说了,有多的位置,让还没吃饭的人?可以来一起吃。

    张广胜喊了人?来,没想到还是老熟人?——

    赵芳梅和?张盼。

    一见到程夏,张盼笑得双眼弯弯:“小程师傅,辛苦了。”

    程夏也弯了弯眼:“不辛苦,坐。”

    刚落座,张盼啊一声惊呼:“好多锅包肉啊,刚才外面我才吃到两个,我嫂嫂也很喜欢小程师傅的手艺呢!”

    程夏:“你嫂嫂今天也来了?”

    张盼点头:“是啊,这种流水席,平时?很难吃到的,嫂嫂听说了,立马让我哥接她到家里吃席。”

    说话?间,邵骏开了饮料瓶,给大家每人?倒上?一杯,赵芳梅也招呼着?大家一起吃……

    后厨这桌席面上?,有吃过程夏手艺的,例如便宜哥哥,邵骏、赵芳梅,也有没吃过的,范祥和?其它?两位帮厨助手……

    早餐,他们?被程夏的一碗的凉面,俘获了味蕾。

    当范祥夹起一块锅包肉,见它?挂着?晶莹剔透的汁儿,酸甜香气迷人?。

    入口酸酸甜甜,裹的面糊糊酥香焦脆,因为裹着?一层面糊,肉片里内的水分被充分保存下来,肉嫩不柴,酸甜开胃,能给人?香迷糊了。

    范祥一个接一个的炫,太香啦!

    难怪那些小孩子爱吃,不止小孩爱吃,他也爱吃……

    靠,吃过了这么美味的手工饭菜,他以后还怎么吃得下预制菜包?

    酱骨头也好好啃,肉骨头裹着?一层浓稠酱汁,肉块软烂,蹄筋儿被炖得软乎乎的,有点黏嘴巴。

    嗦一嗦筒骨里的骨髓油花,更是美妙绝伦,鲜到人?的心坎里头。

    啃掉肉骨头,连手指上?的酱汁油汁儿也不放过。

    可惜每人?只?有一块,吃完就没了。

    一抬头,发现其他人?还在啃酱骨头,就他的啃完了。

    不等范祥回?味片刻,又向着?酸梅鸭发动进攻。

    他早听张盼提起无数遍酸梅鸭,等真正品尝到时?,发现竟然真的有酸梅汁儿的酸甜香。

    酸梅汁与鸭子的搭配,香拽了!

    鸭肉不腥不柴,热油煎过的鸭皮,吸收了酸梅汤汁,一嗦,连皮带肉,在口腔里爆着?汁儿。

    酸甜解腻,嘎嘎香。

    呜,这么美味的食物,他竟然现在才终于吃到!

    难怪那天亲妈一连打来十几个未接来电,程夏妹妹做的饭菜,比外面小餐馆里初级厨师做的还香。

    一想到自己曾经错过一份盒饭,邵骏后悔不迭。

    张盼啃完酱骨头,看到桌上?又有好几道没吃过的菜肴,一时?间都不知道先吃那个好?