沈擎刚抹完两只鸡,料粉的香味已经传遍了整个小院。冉鸣远也被诱得走出房间,兴致勃勃地站在沈擎旁边,看着他的动作。
沈擎捏着一只鸭的脖子将它提起来,另一只手抓了一把脚边大盆里的料粉,就往鸭子身上抹开。在表面完完全全地抹上一层后,他又抓了一把料,塞进鸭肚膛里面,最后把鸭子丢到旁边的小缸里。
“这是什么?”冉鸣远看得好奇,忍不住用手指沾了一点料粉就往嘴里送。
沈擎来不及拦他,只能眼睁睁看他一张小脸慢慢皱起来,吐着舌头嚷:“好怪的味道啊!”
沈擎转身进去给他倒了一杯水:“这料粉里有盐巴、生姜、大蒜,还有各色香料,味道能不怪嘛?”
冉鸣远放下杯子,手又开始不安分地拨弄起被处理好的鸡鸭,问道:“你把这些都抹上这奇怪的粉,是要做什么呀?”
沈擎一边干活,一边道:“做风鸡风鸭呀,你以前也吃过吧?”
冉鸣远眼睛一亮:“原来风鸡风鸭是这么做出来的呀,我可喜欢吃这些了!可惜,只有过年时才能吃到。”
沈擎看到冉鸣远的笑脸,献宝似地道:“不止风鸡风鸭,还有风鹅风鱼,过一会儿,我再做些酱油肉,今年春节保准让你吃个够。”
“妙哉妙哉!”冉鸣远撩起袖子,学着沈擎的动作,也有模有样地腌起东西来。
有冉鸣远的帮助,沈擎一个上午就把所有材料都腌好了。把装着处理过的鸡鸭鱼肉的小缸,放到一个装了冰块的大缸里。沈擎拍拍手,道:“好了,等明天把这些东西拿出来,挂在屋檐下就行了。”
“嗯,做这些事情挺开心的。”冉鸣远洗完手,突然摸着肚子道:“哎呀,刚才倒不觉的,现在闲下来了,才觉得好饿呀。”
沈擎往外头看,见太阳都快升到头顶了,才意识到已是午膳的点了,便问冉鸣远:“王爷想吃什么?”
冉鸣远瘪着嘴想了一会儿,道:“刚才腌了鸡,就想起你以前做的鸡汤面了,还挺想吃这个的。”
沈擎看了看厨房里的材料,没有已经拉好的面,连面团都没有,只有一袋干乎乎的面粉,顿时有些为难。现在开始做面条吧,这面粉揉成面团,发面醒面就要不少时间了,冉鸣远还不得饿坏了?
“要不,做老鸭粉丝汤吧?”沈擎眼角扫到角落里的粉丝,突然灵机一动,问冉鸣远:“用粉丝来代替面,鸭代替鸡,成不?”
老鸭粉丝汤这东西,在沈擎那个时代可是大街小巷都有的美食,可对冉鸣远来说,还是个新鲜物什。他欣然点头,在厨房里坐了下来,看沈擎开始忙活。
厨房里有现成的老汤,用骨头和老鸭熬出来的,沈擎盛出一些放在锅里加热,一边把粉丝放在水里泡软,再取出已经前几天就放进糟卤里的鸭肫、鸭肝和鸭肠。
等汤开了,他便把粉丝放进去,再放入油豆腐和刚才切好的各色鸭杂,还有一点点鸭油。片刻之后,将粉丝和配菜盛出,倒入锅里的浓汤,再撒上香菜,一碗还在沸腾着的老鸭粉丝汤就完成了。
“好香!”碗刚端上桌,冉鸣远赞了一句,就忍不住动起了筷子。沈擎早已见惯了冉鸣远在美食面前急吼吼的样子,安静地坐在一边看着他,心里亦觉得十分温暖满足。
自己即将度过在这里的第一个春节,沈擎心里不再有迷茫和不甘。随着时间的流逝,他越发觉得,自己已在王府找到了归属感。
即使每天只是拣拣菜、做做饭,生活宁静而简单,但一看到冉鸣远的笑脸,他就有无穷的快乐。他以前还有些迷茫,只是最近心里已逐渐,自己想要的究竟是什么。
冉鸣远这三个字,深深地刻在他心上。沈擎知道,自己想要的,已不仅仅是王爷、上司、或是其他的普通关系。而是独一无二、非彼不可。
看起来有点难么?沈擎微微勾起嘴角——他有信心,也有耐心,就让一切,慢慢来好了。
25
25、初一火辣辣 ...
正月初一,城里下了一场大雪。树枝上都挂起了长长的冰柱,满眼望去,王府的一切都被银装素裹,白茫茫的一片,煞是好看。
尽管前夜守了岁,但第二天大家也起得挺早,精神倒都不错。吃了汤圆,众人又玩闹着放了一会子炮仗,冉小乖在院子里堆了个大大的雪人,还给雪人围上红色围巾,显得喜气洋洋。
然而尽管玩得疯狂,中午时分,冉鸣远的胃口却一般。沈擎问他时,他靠在椅子上揉肚子,苦哈哈地道:“昨晚吃了很多,早上又是一大碗汤圆,现在都还撑着呢!”
沈擎瞟了一眼冉鸣远的肚子,不知是不是错觉,好像的确是鼓起来了一点。
沈擎继而开始检讨自己。昨晚上是年夜饭,自然要丰盛些的。全王府的人都聚到一起,沈擎和大厨房一起准备了热腾腾的火锅,牛肉片、羊肉片、鱼丸子、肉丸子,还有鲜虾、海贝和各种蔬菜,再配上上好的女儿红。大家一边涮东西,一边起哄让府里的人去表演个节目,这一吃可就是两个时辰。
好不容易撤了桌,众人余兴未了,便继续留下了一齐守岁。沈擎怕冉鸣远光喝酒坏了肠胃,又给他准备了鸭掌、鹅信、甜豆、花生等几味下酒菜。席间,有好些人来向冉鸣远敬酒,他也来者不拒,伴随着这些酒,又吃下不少菜。
守到新岁来,饺子自然是少不了的。沈擎给冉鸣远下的那碗饺子也别具匠心,不仅包了饱满的大虾仁和鲜脆的莴笋,还在一个饺子里包了铜钱。
冉鸣远自是把一整晚饺子都吃下了肚,在吃到铜钱时还乐呵呵地向沈擎炫耀,被沈擎狠狠揉了揉脑袋。不过当时他已喝得有些醉意,根本没注意打沈擎在做什么。
早上又吃了一大碗汤圆,咸的肉馅儿,加了开洋和榨菜,一口一个鲜;甜的芝麻馅儿和香芋馅儿,都是沈擎自己磨的,又新鲜又实在,香得不得了。冉鸣远嘴馋,吃完了还从沈擎碗里匀了两个过去。接连吃了这么多东西,现在吃不下饭,也的确情有可原。
整个下午,冉鸣远都躺在床上看书,偶尔懒洋洋地翻个身。沈擎唤他去走动走动,他也充耳不闻,懒得下床。
沈擎劝了他几次,见他不理睬,便也作罢,转身回了厨房。
冉鸣远从书本中抬起头来,看向空荡荡的外间,忍不住撅嘴。他还以为沈擎会继续哄劝自己呢,没想到他那么没耐性,居然就这样跑了……哼!
傍晚,冉鸣远从书堆里迷迷糊糊睁开眼睛,突然就嗅到空气中有种异常的香味。
这香味勾人得很,他猛吸一口,还觉得有些刺刺的,却不难受……咦,胃好像不太胀了,想要进食的欲望又有些冒出头来。
他起床更衣,随后跑到厨房,从门外就看见灶头前一片朦朦的白色烟气,还伴随着滋啦啦的油爆声。旁边的桌上,放着几盘已经完成的菜,看起来都是红亮亮的。
沈擎转身看见冉鸣远,忙对他道:“这道菜炒好就能开饭了,王爷等一会儿吧。千万别过来,这里油烟气重得很,小心熏坏了。”
冉鸣远听他的话,乖乖站在门口等着。不一会儿,沈擎就把锅里的菜盛了出来,把几碟菜都放在托盘上,又盛了两碗饭,一齐端到隔壁的饭厅里。
冉鸣远坐在桌前,打量着桌上这些菜,不由得咽了口口水,抬头目光炯炯地看向沈擎。
沈擎递给他一双筷子,温柔地笑着道:“这是麻婆豆腐、辣炒山菌、水煮鲶鱼和毛血旺,你吃吃看,合不合胃口?”
冉鸣远夹了一片鱼送进嘴里,鱼肉极嫩,轻轻一抿就在口中融化,溢出绵延的鲜味。舌头上有些微刺痛发麻的感觉,让冉鸣远觉得极为新鲜。
“你加了什么?”冉鸣远好奇的问道。
沈擎也坐下来,从辣炒山菌的碟子里夹出一根细细的红色东西,对冉鸣远晃了晃:“辣椒。”
“辣椒?”冉鸣远以前从未见过这东西,伸手拿了过来仔细看了看,又闻了闻,然后就张开嘴,想要尝一尝。
“别!”沈擎眼明手快,赶在冉鸣远吃进辣椒前“虎口夺椒”:“你这不管看见什么都敢往嘴里塞的习惯,什么时候才能改啊!这东西辣得很,你居然还要空口吃,不把眼泪辣出来还不死心呢吧?”
沈擎捏着一只鸭的脖子将它提起来,另一只手抓了一把脚边大盆里的料粉,就往鸭子身上抹开。在表面完完全全地抹上一层后,他又抓了一把料,塞进鸭肚膛里面,最后把鸭子丢到旁边的小缸里。
“这是什么?”冉鸣远看得好奇,忍不住用手指沾了一点料粉就往嘴里送。
沈擎来不及拦他,只能眼睁睁看他一张小脸慢慢皱起来,吐着舌头嚷:“好怪的味道啊!”
沈擎转身进去给他倒了一杯水:“这料粉里有盐巴、生姜、大蒜,还有各色香料,味道能不怪嘛?”
冉鸣远放下杯子,手又开始不安分地拨弄起被处理好的鸡鸭,问道:“你把这些都抹上这奇怪的粉,是要做什么呀?”
沈擎一边干活,一边道:“做风鸡风鸭呀,你以前也吃过吧?”
冉鸣远眼睛一亮:“原来风鸡风鸭是这么做出来的呀,我可喜欢吃这些了!可惜,只有过年时才能吃到。”
沈擎看到冉鸣远的笑脸,献宝似地道:“不止风鸡风鸭,还有风鹅风鱼,过一会儿,我再做些酱油肉,今年春节保准让你吃个够。”
“妙哉妙哉!”冉鸣远撩起袖子,学着沈擎的动作,也有模有样地腌起东西来。
有冉鸣远的帮助,沈擎一个上午就把所有材料都腌好了。把装着处理过的鸡鸭鱼肉的小缸,放到一个装了冰块的大缸里。沈擎拍拍手,道:“好了,等明天把这些东西拿出来,挂在屋檐下就行了。”
“嗯,做这些事情挺开心的。”冉鸣远洗完手,突然摸着肚子道:“哎呀,刚才倒不觉的,现在闲下来了,才觉得好饿呀。”
沈擎往外头看,见太阳都快升到头顶了,才意识到已是午膳的点了,便问冉鸣远:“王爷想吃什么?”
冉鸣远瘪着嘴想了一会儿,道:“刚才腌了鸡,就想起你以前做的鸡汤面了,还挺想吃这个的。”
沈擎看了看厨房里的材料,没有已经拉好的面,连面团都没有,只有一袋干乎乎的面粉,顿时有些为难。现在开始做面条吧,这面粉揉成面团,发面醒面就要不少时间了,冉鸣远还不得饿坏了?
“要不,做老鸭粉丝汤吧?”沈擎眼角扫到角落里的粉丝,突然灵机一动,问冉鸣远:“用粉丝来代替面,鸭代替鸡,成不?”
老鸭粉丝汤这东西,在沈擎那个时代可是大街小巷都有的美食,可对冉鸣远来说,还是个新鲜物什。他欣然点头,在厨房里坐了下来,看沈擎开始忙活。
厨房里有现成的老汤,用骨头和老鸭熬出来的,沈擎盛出一些放在锅里加热,一边把粉丝放在水里泡软,再取出已经前几天就放进糟卤里的鸭肫、鸭肝和鸭肠。
等汤开了,他便把粉丝放进去,再放入油豆腐和刚才切好的各色鸭杂,还有一点点鸭油。片刻之后,将粉丝和配菜盛出,倒入锅里的浓汤,再撒上香菜,一碗还在沸腾着的老鸭粉丝汤就完成了。
“好香!”碗刚端上桌,冉鸣远赞了一句,就忍不住动起了筷子。沈擎早已见惯了冉鸣远在美食面前急吼吼的样子,安静地坐在一边看着他,心里亦觉得十分温暖满足。
自己即将度过在这里的第一个春节,沈擎心里不再有迷茫和不甘。随着时间的流逝,他越发觉得,自己已在王府找到了归属感。
即使每天只是拣拣菜、做做饭,生活宁静而简单,但一看到冉鸣远的笑脸,他就有无穷的快乐。他以前还有些迷茫,只是最近心里已逐渐,自己想要的究竟是什么。
冉鸣远这三个字,深深地刻在他心上。沈擎知道,自己想要的,已不仅仅是王爷、上司、或是其他的普通关系。而是独一无二、非彼不可。
看起来有点难么?沈擎微微勾起嘴角——他有信心,也有耐心,就让一切,慢慢来好了。
25
25、初一火辣辣 ...
正月初一,城里下了一场大雪。树枝上都挂起了长长的冰柱,满眼望去,王府的一切都被银装素裹,白茫茫的一片,煞是好看。
尽管前夜守了岁,但第二天大家也起得挺早,精神倒都不错。吃了汤圆,众人又玩闹着放了一会子炮仗,冉小乖在院子里堆了个大大的雪人,还给雪人围上红色围巾,显得喜气洋洋。
然而尽管玩得疯狂,中午时分,冉鸣远的胃口却一般。沈擎问他时,他靠在椅子上揉肚子,苦哈哈地道:“昨晚吃了很多,早上又是一大碗汤圆,现在都还撑着呢!”
沈擎瞟了一眼冉鸣远的肚子,不知是不是错觉,好像的确是鼓起来了一点。
沈擎继而开始检讨自己。昨晚上是年夜饭,自然要丰盛些的。全王府的人都聚到一起,沈擎和大厨房一起准备了热腾腾的火锅,牛肉片、羊肉片、鱼丸子、肉丸子,还有鲜虾、海贝和各种蔬菜,再配上上好的女儿红。大家一边涮东西,一边起哄让府里的人去表演个节目,这一吃可就是两个时辰。
好不容易撤了桌,众人余兴未了,便继续留下了一齐守岁。沈擎怕冉鸣远光喝酒坏了肠胃,又给他准备了鸭掌、鹅信、甜豆、花生等几味下酒菜。席间,有好些人来向冉鸣远敬酒,他也来者不拒,伴随着这些酒,又吃下不少菜。
守到新岁来,饺子自然是少不了的。沈擎给冉鸣远下的那碗饺子也别具匠心,不仅包了饱满的大虾仁和鲜脆的莴笋,还在一个饺子里包了铜钱。
冉鸣远自是把一整晚饺子都吃下了肚,在吃到铜钱时还乐呵呵地向沈擎炫耀,被沈擎狠狠揉了揉脑袋。不过当时他已喝得有些醉意,根本没注意打沈擎在做什么。
早上又吃了一大碗汤圆,咸的肉馅儿,加了开洋和榨菜,一口一个鲜;甜的芝麻馅儿和香芋馅儿,都是沈擎自己磨的,又新鲜又实在,香得不得了。冉鸣远嘴馋,吃完了还从沈擎碗里匀了两个过去。接连吃了这么多东西,现在吃不下饭,也的确情有可原。
整个下午,冉鸣远都躺在床上看书,偶尔懒洋洋地翻个身。沈擎唤他去走动走动,他也充耳不闻,懒得下床。
沈擎劝了他几次,见他不理睬,便也作罢,转身回了厨房。
冉鸣远从书本中抬起头来,看向空荡荡的外间,忍不住撅嘴。他还以为沈擎会继续哄劝自己呢,没想到他那么没耐性,居然就这样跑了……哼!
傍晚,冉鸣远从书堆里迷迷糊糊睁开眼睛,突然就嗅到空气中有种异常的香味。
这香味勾人得很,他猛吸一口,还觉得有些刺刺的,却不难受……咦,胃好像不太胀了,想要进食的欲望又有些冒出头来。
他起床更衣,随后跑到厨房,从门外就看见灶头前一片朦朦的白色烟气,还伴随着滋啦啦的油爆声。旁边的桌上,放着几盘已经完成的菜,看起来都是红亮亮的。
沈擎转身看见冉鸣远,忙对他道:“这道菜炒好就能开饭了,王爷等一会儿吧。千万别过来,这里油烟气重得很,小心熏坏了。”
冉鸣远听他的话,乖乖站在门口等着。不一会儿,沈擎就把锅里的菜盛了出来,把几碟菜都放在托盘上,又盛了两碗饭,一齐端到隔壁的饭厅里。
冉鸣远坐在桌前,打量着桌上这些菜,不由得咽了口口水,抬头目光炯炯地看向沈擎。
沈擎递给他一双筷子,温柔地笑着道:“这是麻婆豆腐、辣炒山菌、水煮鲶鱼和毛血旺,你吃吃看,合不合胃口?”
冉鸣远夹了一片鱼送进嘴里,鱼肉极嫩,轻轻一抿就在口中融化,溢出绵延的鲜味。舌头上有些微刺痛发麻的感觉,让冉鸣远觉得极为新鲜。
“你加了什么?”冉鸣远好奇的问道。
沈擎也坐下来,从辣炒山菌的碟子里夹出一根细细的红色东西,对冉鸣远晃了晃:“辣椒。”
“辣椒?”冉鸣远以前从未见过这东西,伸手拿了过来仔细看了看,又闻了闻,然后就张开嘴,想要尝一尝。
“别!”沈擎眼明手快,赶在冉鸣远吃进辣椒前“虎口夺椒”:“你这不管看见什么都敢往嘴里塞的习惯,什么时候才能改啊!这东西辣得很,你居然还要空口吃,不把眼泪辣出来还不死心呢吧?”
