听他这么说，时小艾得意地扬了扬下巴：“那你今天有口福了，跟你说我做得相当不错！”
第44章 新品种
石头馍是上辈子时小艾家快餐连锁店一个经久不衰的特色风味小吃。
它虽然从来不曾特别火爆过，但是从推出起就一直广受欢迎，连锁店开遍了大江南北，很多店都将它列为保留产品。
这就足够说明它确实属于比较容易被人们接受的食品之一了。
既然要上新，自然要先从自己心里比较有把握的上起。
托爸妈的福，时小艾和她哥虽然也算是含着金汤匙生出来的，却并没有可以骄纵的命。从他们上高中开始，除了备考那年其他的寒暑假必然会被拎去店里帮忙。
两个人都算是店里的老员工了，各个岗位都轮了好几遍。
所以对于店里这些个保留产品，品质味道时小艾不说能做得十成十相似，模仿个七八分还是没问题的。
而这七八分对于她现在这个小茶水摊来说，已经足够用了。
石头馍的做法其实很简单，就是将发面擀成小饼子然后烙熟即可。
它与众不同的地方在于——其他的发面饼通常要放在平底锅里烙，而它则要放在烧得滚烫的石头上，然后用石头的热量把它烙熟。
选择的石头大小不同，形状各异会致使石头馍被烙出各种不同的花纹，而这些凹凸不平的纹路，又会让它呈现出一种与众不同的美。
当然除此之外时小艾选择它还有一点特别重要，就是它耐储存。
这东西热的时候吃起来自然酥脆可口，放凉了吃味道也不差。而且还会多出一种硬硬的，相对很耐嚼的口感。
很多人都喜欢一次买很多个回去，放在家里当做磨牙小点心慢慢吃。
这一点对于时小艾来说特别有利，她可以晚上把石头馍做出来然后白天卖，这样早上就不至于太赶得慌了。
时小艾去了外屋，此刻的明溪和明锐还在拿着那堆石头玩儿，俩人依然争执个不休，不过这次争执的内容已经变成了究竟谁选出的石头最好看。
看到妈妈过来，二人立刻就找到了裁判，纷纷要求她来裁决。
不过时小艾这会儿可没空判这俩小崽儿的官司，她直接问道：“你们的石头都数清楚了吗？我可是要核对的。”
这话一出，明锐当即就苦了脸。
他们俩是从时小艾穿来之后才启蒙的，到现在也不过两个来月时间。
明锐数一百个数还有点困难，所以这样的作业对他来说很有点难度。
可明溪不同。
听妈妈这么问小丫头立刻扬起了脑袋，一副骄傲自得的模样。
她将自己的篮子往时小艾跟前使劲儿的推，嘴里还一叠声的说：“妈妈你数，你数数我的，我都查两遍了，保证对！”
时小艾对于两个孩子的情况心里有数，此时听女儿这么说赞许的摸了摸她的脑袋，夸奖道：“小溪真棒！”
然后也没数，拿起篮子就要进屋。
可还没刚转身，程杨已经从她的手里接过了篮子。
看他那一脸惊诧的表情，时小艾知道他是被女儿的天赋给惊住了，于是也没制止，露出了与明溪一样的骄傲表情，将篮子举到了他的眼前。
程杨拿着篮子到一边一五一十地数去了，时小艾则同样过去摸了摸明锐的脑袋，问：“数到多少个不会了？”
“七十三。”明锐有点羞涩地低下了头。
“没事，晚上把从一到一百的数字再抄一遍，明天我检查。”
这是她对于俩孩子一贯以来的要求，可以不会，不会就去学，但不能偷懒更不能不懂装懂。
两个孩子早就习惯了，听她这么说明锐当即点头表示了同意。
看程杨还认真地数着他家闺女挑拣出来的石子，时小艾懒得理会直接拿起剩下的回了厨房。
她舍不得糟蹋她的锅，干脆就把那个破了洞的大搪瓷盆直接放在了炉火上，将石头倒入一边等着这些石子加热，一边熟练地在案板上擀着饼子。
她今天准备做三种口味，一种原味，一种葱油，另外一种是奶香的。
葱油的其实就是普通葱油饼的做法，这里无非就是把烙饼的方式改变了一下。
奶香虽然叫这个名字，可其实里面并不会放奶粉。这年头奶粉贵不贵先不说，关键也没地方买去啊！
她家既没产妇也没小婴儿，根本弄不到奶粉票。
所谓的奶香其实就是把猪油和白糖粉揉进面里，掌握好配比做出来的饼子同样会雪白甜香，好吃得不得了。
原味的石头馍虽然看着普通一点，但是适应的人群更多。而且现在的面粉不像是后世都是精加工的，现在的面虽然没有那么白，但是会有浓郁的麦香味儿。
第44章 新品种
石头馍是上辈子时小艾家快餐连锁店一个经久不衰的特色风味小吃。
它虽然从来不曾特别火爆过，但是从推出起就一直广受欢迎，连锁店开遍了大江南北，很多店都将它列为保留产品。
这就足够说明它确实属于比较容易被人们接受的食品之一了。
既然要上新，自然要先从自己心里比较有把握的上起。
托爸妈的福，时小艾和她哥虽然也算是含着金汤匙生出来的，却并没有可以骄纵的命。从他们上高中开始，除了备考那年其他的寒暑假必然会被拎去店里帮忙。
两个人都算是店里的老员工了，各个岗位都轮了好几遍。
所以对于店里这些个保留产品，品质味道时小艾不说能做得十成十相似，模仿个七八分还是没问题的。
而这七八分对于她现在这个小茶水摊来说，已经足够用了。
石头馍的做法其实很简单，就是将发面擀成小饼子然后烙熟即可。
它与众不同的地方在于——其他的发面饼通常要放在平底锅里烙，而它则要放在烧得滚烫的石头上，然后用石头的热量把它烙熟。
选择的石头大小不同，形状各异会致使石头馍被烙出各种不同的花纹，而这些凹凸不平的纹路，又会让它呈现出一种与众不同的美。
当然除此之外时小艾选择它还有一点特别重要，就是它耐储存。
这东西热的时候吃起来自然酥脆可口，放凉了吃味道也不差。而且还会多出一种硬硬的，相对很耐嚼的口感。
很多人都喜欢一次买很多个回去，放在家里当做磨牙小点心慢慢吃。
这一点对于时小艾来说特别有利，她可以晚上把石头馍做出来然后白天卖，这样早上就不至于太赶得慌了。
时小艾去了外屋，此刻的明溪和明锐还在拿着那堆石头玩儿，俩人依然争执个不休，不过这次争执的内容已经变成了究竟谁选出的石头最好看。
看到妈妈过来，二人立刻就找到了裁判，纷纷要求她来裁决。
不过时小艾这会儿可没空判这俩小崽儿的官司，她直接问道：“你们的石头都数清楚了吗？我可是要核对的。”
这话一出，明锐当即就苦了脸。
他们俩是从时小艾穿来之后才启蒙的，到现在也不过两个来月时间。
明锐数一百个数还有点困难，所以这样的作业对他来说很有点难度。
可明溪不同。
听妈妈这么问小丫头立刻扬起了脑袋，一副骄傲自得的模样。
她将自己的篮子往时小艾跟前使劲儿的推，嘴里还一叠声的说：“妈妈你数，你数数我的，我都查两遍了，保证对！”
时小艾对于两个孩子的情况心里有数，此时听女儿这么说赞许的摸了摸她的脑袋，夸奖道：“小溪真棒！”
然后也没数，拿起篮子就要进屋。
可还没刚转身，程杨已经从她的手里接过了篮子。
看他那一脸惊诧的表情，时小艾知道他是被女儿的天赋给惊住了，于是也没制止，露出了与明溪一样的骄傲表情，将篮子举到了他的眼前。
程杨拿着篮子到一边一五一十地数去了，时小艾则同样过去摸了摸明锐的脑袋，问：“数到多少个不会了？”
“七十三。”明锐有点羞涩地低下了头。
“没事，晚上把从一到一百的数字再抄一遍，明天我检查。”
这是她对于俩孩子一贯以来的要求，可以不会，不会就去学，但不能偷懒更不能不懂装懂。
两个孩子早就习惯了，听她这么说明锐当即点头表示了同意。
看程杨还认真地数着他家闺女挑拣出来的石子，时小艾懒得理会直接拿起剩下的回了厨房。
她舍不得糟蹋她的锅，干脆就把那个破了洞的大搪瓷盆直接放在了炉火上，将石头倒入一边等着这些石子加热，一边熟练地在案板上擀着饼子。
她今天准备做三种口味，一种原味，一种葱油，另外一种是奶香的。
葱油的其实就是普通葱油饼的做法，这里无非就是把烙饼的方式改变了一下。
奶香虽然叫这个名字，可其实里面并不会放奶粉。这年头奶粉贵不贵先不说，关键也没地方买去啊！
她家既没产妇也没小婴儿，根本弄不到奶粉票。
所谓的奶香其实就是把猪油和白糖粉揉进面里，掌握好配比做出来的饼子同样会雪白甜香，好吃得不得了。
原味的石头馍虽然看着普通一点，但是适应的人群更多。而且现在的面粉不像是后世都是精加工的，现在的面虽然没有那么白，但是会有浓郁的麦香味儿。