“张师傅,没事?的,下个面条而已,你继续炒肉酱就好。”她动作快,抽出一小把?面条就丢到锅中,手拿筷子和弄两下。然后?捧着一个大陶碗,放盐、酱油、葱花,静候面熟。
等待期间免不?得和他聊几句。
云岫:“张师傅,你以?后?有何打?算啊?是继续在?书院做厨子还是做回侍卫?”
张师傅:“哎呀呀,先生可别和公子说要让我做回侍卫啊,我这做饭的手艺日渐精熟,觉得这做饭乐趣颇多,做出可口的饭食,看着山中学子把?饭菜吃完,再给一句赞赏,那心里别提多高兴,可比做侍卫的时候还有意思。”
不?对?!他本来就是侍卫,还是个会做菜的侍卫!当年他就是因为厨艺尚可才被派至缙宁山蛰伏下来的,他不?能因为做了五年的厨子就忘记自己侍卫的身份,又忙补充说道:“先生,我,小的不?是那个意思,小的意思是如果公子无事?吩咐,小的想留在?书院继续做厨子。”
“别慌,你想做厨子就做厨子,在?缙宁山又不?需要你外出接任务,尽管安心!还有也不?用自称小的、属下之类的,像之前那般自称我便是,那样你我都自在?些?。”
不?过,程行彧身边还真是人才济济,连侍卫都有会厨艺的。
“哎呀呀,那,张阿鹏多谢先生。”
云岫问:“张师傅的厨艺是往哪学来的?”
张师傅回:“小时候家中开?过路边茶铺,爹娘都懂点,我打?小就给他们帮忙,也或多或少就懂了些?。只是那时候世道乱,他们去得早,我的手艺也学得一般。这几年手艺渐涨,都靠书院饭堂大师傅传授了不?少。”
云岫又问:“那原来的大师傅呢?”
张师傅笑笑:“前年跟着女儿女婿下山去过好日子了。”
两人闲谈小叙,云岫在?等面煮熟,张师傅在?用罐子装盛炒好的肉酱。
在?锅中添了一小碗冷水,丢了两根青菜,等再次水沸时,云岫捞起面条。张师傅发现她没有添汤,确认后?探头问道:“先生吃拌面?”
“嗯。”
闻言,张师傅眉眼弯弯,一张憨厚的脸庞落入云岫眼中,其周身宁静祥和的气息与程行彧身边的黑衣侍卫截然不?同,要不?是她知?晓他的底细,完全?看不?出此人曾是个侍卫。
“先生,那就多来点酱肉,让每根面条都裹满酱汁,配着里面的肉丝,绝对?比京都城聚兴楼的卤面好吃!”他手拿大圆勺,从还剩下的大半肉酱的铁锅中,盛出一大勺。
云岫看着满满一大勺色泽亮丽诱人的肉酱,捧着碗的手又赶紧缩了回来,有被惊吓到:“太多了,抖抖,抖抖!”
张师傅手一晃,云岫摇头。
他手再一晃,云岫还是摇头。
最后?勺中只剩下小半勺时,云岫终于抬碗接下。
趁热把?面拌匀,云岫吸溜一口,无比满足。这酱汁吃起来是有些?特别,应该是用的麻辣酱,又放了一点糖、醋调味,咸甜口味带着微微的辣。
“张师傅,你这酱和我曾经吃过的京酱肉丝好像,要是再加点糖、撒点芝麻就更完美了。”云岫又吸了一口面条,然后?联想到烤鸭,联想到用鲜豆皮包着京酱肉丝,再配上黄瓜丝、葱丝……那一口她好久没吃了!
张师傅略有疑惑:“京酱肉丝?缙酱肉丝?这肉酱除了配面食还有什么吃法?”
云岫兴致大发:“用鲜豆皮或者薄饼卷着吃啊,当然也可以?配其他可直接食用的素菜。”或者焯水烫过的也可以?,总之只要酱料炒好了,拌什么都好吃。
她忽而想,要不?要再背个菜谱,毕竟很多菜她都没时间研究,但是张师傅可以?啊!要是他有心钻研,难说还能创出个缙沅书院特色菜。如果成功,不?仅在?院师生有口福,还能让书院开?放日的游人另有一番体验。
这种想法的萌芽在?心中破土而出,云岫打?算日后?抽空背菜谱,让程行彧帮她书记。
张师傅愣了一瞬问:“卷着吃?那菜叶子可以?卷吗?”
云岫没吃过,稍有不?确定:“应该可以?吧?要不?,你试试看?”
于是,等云岫从灶房脱身回小院时,天色已黑透。
好在?等她收拾好躺在?床上休息时,胃已经没那么撑了!谁知?道睡着后?,抱着被子想要翻身,就察觉到床上有人,是熟悉的气味、温度以?及呼吸声,云岫唇角忍不?住勾起,迷迷糊糊的也懒得睁眼。
“你怎么来了?”
“岫岫,没有你,我睡不?着。”
“安安和阿圆呢?”
“有许姑姑和海叔看照。”
等待期间免不?得和他聊几句。
云岫:“张师傅,你以?后?有何打?算啊?是继续在?书院做厨子还是做回侍卫?”
张师傅:“哎呀呀,先生可别和公子说要让我做回侍卫啊,我这做饭的手艺日渐精熟,觉得这做饭乐趣颇多,做出可口的饭食,看着山中学子把?饭菜吃完,再给一句赞赏,那心里别提多高兴,可比做侍卫的时候还有意思。”
不?对?!他本来就是侍卫,还是个会做菜的侍卫!当年他就是因为厨艺尚可才被派至缙宁山蛰伏下来的,他不?能因为做了五年的厨子就忘记自己侍卫的身份,又忙补充说道:“先生,我,小的不?是那个意思,小的意思是如果公子无事?吩咐,小的想留在?书院继续做厨子。”
“别慌,你想做厨子就做厨子,在?缙宁山又不?需要你外出接任务,尽管安心!还有也不?用自称小的、属下之类的,像之前那般自称我便是,那样你我都自在?些?。”
不?过,程行彧身边还真是人才济济,连侍卫都有会厨艺的。
“哎呀呀,那,张阿鹏多谢先生。”
云岫问:“张师傅的厨艺是往哪学来的?”
张师傅回:“小时候家中开?过路边茶铺,爹娘都懂点,我打?小就给他们帮忙,也或多或少就懂了些?。只是那时候世道乱,他们去得早,我的手艺也学得一般。这几年手艺渐涨,都靠书院饭堂大师傅传授了不?少。”
云岫又问:“那原来的大师傅呢?”
张师傅笑笑:“前年跟着女儿女婿下山去过好日子了。”
两人闲谈小叙,云岫在?等面煮熟,张师傅在?用罐子装盛炒好的肉酱。
在?锅中添了一小碗冷水,丢了两根青菜,等再次水沸时,云岫捞起面条。张师傅发现她没有添汤,确认后?探头问道:“先生吃拌面?”
“嗯。”
闻言,张师傅眉眼弯弯,一张憨厚的脸庞落入云岫眼中,其周身宁静祥和的气息与程行彧身边的黑衣侍卫截然不?同,要不?是她知?晓他的底细,完全?看不?出此人曾是个侍卫。
“先生,那就多来点酱肉,让每根面条都裹满酱汁,配着里面的肉丝,绝对?比京都城聚兴楼的卤面好吃!”他手拿大圆勺,从还剩下的大半肉酱的铁锅中,盛出一大勺。
云岫看着满满一大勺色泽亮丽诱人的肉酱,捧着碗的手又赶紧缩了回来,有被惊吓到:“太多了,抖抖,抖抖!”
张师傅手一晃,云岫摇头。
他手再一晃,云岫还是摇头。
最后?勺中只剩下小半勺时,云岫终于抬碗接下。
趁热把?面拌匀,云岫吸溜一口,无比满足。这酱汁吃起来是有些?特别,应该是用的麻辣酱,又放了一点糖、醋调味,咸甜口味带着微微的辣。
“张师傅,你这酱和我曾经吃过的京酱肉丝好像,要是再加点糖、撒点芝麻就更完美了。”云岫又吸了一口面条,然后?联想到烤鸭,联想到用鲜豆皮包着京酱肉丝,再配上黄瓜丝、葱丝……那一口她好久没吃了!
张师傅略有疑惑:“京酱肉丝?缙酱肉丝?这肉酱除了配面食还有什么吃法?”
云岫兴致大发:“用鲜豆皮或者薄饼卷着吃啊,当然也可以?配其他可直接食用的素菜。”或者焯水烫过的也可以?,总之只要酱料炒好了,拌什么都好吃。
她忽而想,要不?要再背个菜谱,毕竟很多菜她都没时间研究,但是张师傅可以?啊!要是他有心钻研,难说还能创出个缙沅书院特色菜。如果成功,不?仅在?院师生有口福,还能让书院开?放日的游人另有一番体验。
这种想法的萌芽在?心中破土而出,云岫打?算日后?抽空背菜谱,让程行彧帮她书记。
张师傅愣了一瞬问:“卷着吃?那菜叶子可以?卷吗?”
云岫没吃过,稍有不?确定:“应该可以?吧?要不?,你试试看?”
于是,等云岫从灶房脱身回小院时,天色已黑透。
好在?等她收拾好躺在?床上休息时,胃已经没那么撑了!谁知?道睡着后?,抱着被子想要翻身,就察觉到床上有人,是熟悉的气味、温度以?及呼吸声,云岫唇角忍不?住勾起,迷迷糊糊的也懒得睁眼。
“你怎么来了?”
“岫岫,没有你,我睡不?着。”
“安安和阿圆呢?”
“有许姑姑和海叔看照。”
