清水不需要没过白菜,因为白菜和豆腐水分比较多,煮的过程中,还会出水。

    这边小火炖煮着,颜国华拿出一只平底锅。

    这是他送给女儿六一节的礼物,一千多块呢,颜烟几乎没怎么用过,大多数时候,都是颜国华在用。

    锅内烧干,加入香油,油温升高后,往锅里贴上豆腐块,小火慢煎。

    心急吃不了热豆腐,想要品尝美味,必须耐着性子来。

    高温烹出芝麻油香,它并不油腻,是清雅温吞的香气,不具备刺激性,闻之心旷神怡。

    芝麻油和豆腐烹出的香味交织在一起,产生的化学反应,难以预料,只觉得令人垂涎欲滴。

    豆腐块煎至两面金黄,加入生抽、蒜蓉酱、少许食盐,一把葱花,关火出锅。

    晾凉的猪油,被颜国华放到冰箱里冷藏。

    这时锅里热气推动着锅盖,热气溢出,传来浓郁的猪油香。

    颜国华用锅铲铲开一块豆腐,看见豆腐出现蜂窝状,加入生抽、食盐,麻辣鲜,味精,几滴香油,关火出锅。

    冬天,最适合吃炖菜了。

    各种炖菜,颜烟都好爱。

    窗外呼啸着冷风,天空灰沉沉。

    室内升腾起一抹白雾热气,温暖如春,人也是热乎乎的。

    香油煎豆腐,听名字就很诱惑人。

    香油可是一个宝贝,拌菜拌面,怎么做都好吃。

    馋了颜烟许久的香油煎豆腐,等尝到了,感叹果然极香。

    豆腐皮煎出脆皮,外酥里嫩,裹着蒜蓉酱,唇齿间还能品到淡雅的香油。

    炖了很久的猪肉渣,稍柔和一些,吃起来,仍旧有些许酥脆的口感。

    它里面的油脂全部被煮进汤水里,不觉得腻味,只有脆脆的酥香。

    大白菜叶子炖得软烂,舒展的叶片粘着猪油,一起送到嘴巴里,好香,好烫!

    她哈出几口热气,白菜叶子炖肉,吃起来就是香啊!

    炖得烂乎乎的白菜,入口即化,无筋无丝,比猪油渣还好吃。

    如果是打过霜的大白菜,口感会甜脆些,炖肉吃更香。

    霜打白菜,约莫要等到十二月份左右吧!

    经过久煮,豆腐内部的蛋白质,呈蜂窝状结构,汤汁都被煮进去,咬一口,那叫一个水汪汪。

    蜂窝豆腐,真的是炖菜里面必不可少的配菜。

    它滑嫩似鸡蛋白的口感,吸纳进的油水汤汁,为它带来丰富的口感,丝毫不输给主角猪油渣。

    颜烟吃掉一些白菜叶,也会往碗里夹一部分白菜梗。

    勉强吃自己不喜欢的东西,这时候她不由得想起沈沐。

    他爱吃白菜梗。

    饭后,颜烟在群里请假,周日要去看画展来着……

    退出群聊界面,收到卓黎的电话,她喝了酒,问颜烟能不能过去接她下?

    颜烟跟父母说一声。

    颜国华毫不客气说:“大晚上,你一个女孩子不方便,让呆头鹅陪你去。”

    颜烟正有此意,她怕自己一个人扛不动卓黎。

    给沈沐打电话,问他忙不忙,能不能陪她外出一趟?

    电话里,沈沐的语调上扬:“不忙,只要是你,我现在有时间,以后时间,一直有时间。”

    沈沐住的小区离颜烟家不远,十几分钟开来:“等我到了,给你打电话。”

    收到电话,她下楼,果然在小区门口看见停靠的车辆。

    钻入副驾驶,话不多说,向着目的地出发。

    十多分钟后,颜烟来到饭店门口,给卓黎打电话。

    顺利接到卓黎,她脱了高跟鞋,走路晃晃悠悠。

    颜烟上前搀扶,把人送进后车座,她自己也钻进去。

    卓黎醉眼惺忪:“哟,烟烟你运气不错,找了个帅气的代驾小哥。”

    颜烟哭笑不得:“不是代驾,他是我男朋友。”

    卓黎凑到好友耳边,用她以为很轻的声音:“眼光不错,进展到哪步,有没有拉小手,亲小嘴……唔,你干嘛捂我嘴,不许我说话?”

    颜烟赶紧把好友的嘴巴捂得严严实实,不然她一点老底儿,全被好友卖个干干净净。

    她余光瞧见主驾驶里的人,耳根子处泛起红晕,不用看脸,能想象到此刻他的脸比秋天的苹果还红。

    “你去哪儿,回酒店,还是回我家?”

    卓黎长手一捞,抱着颜烟:“我想跟你睡。”

    “好,那回我家。”停顿了下,颜烟对沈沐说:“开到我家。”

    沈沐轻轻颔首,目光划过后视镜里被人熊抱的颜烟,眼眸微沉。

    终于到家,颜烟问卓黎:“你还能自己走吗?”

    卓黎:“能。”

    然后颜烟搀扶着卓黎到家,沈沐跟在身后,送她们进家门后,才放心离开。

    给卓黎找一双拖鞋,换上后,她突然脸色一变:“烟烟,你家卫生间在哪儿?”