“有，怎么了？”
“要不我给你出个主意？”
“什么主意？”
沈余说，“这样，你找一种跟坛子差不多颜色的调料，在摊子和盖子相连的地方画了一条不起眼的竖线，然后每天看看把竖线对准，第二天看看那线有没有对准，就知道有没有人动过调料罐子了。”
“这主意不错。”沈二柱朝沈余比了个大拇指，“余哥儿，你的脑袋瓜子就是比我聪明。”
“这个办法也只能防一些粗心的人，也不太详尽。”
“没事，已经很好了。”
沈余指指店子，“二柱，那个人你认识吗？我看他看你很久了。”
“这是新招来的活计，应该是有什么事情吧！”沈二柱不确定的说。
“还不快去？”
“余哥儿，那我先走了？”
“去吧去吧。”沈余挥挥手。
说这么，一个人还真有点闲了。晚上慕景在就好了，沈余好多天都没看见慕景了，说真的，还有点想。
说曹操曹操到，刚才沈余还惦记着慕景，慕景就出现了。
“我还说叫你一起来镇上，结果二哥他们说你和娘他们一起来了。四哥什么时候回来的？”
“昨天下午到的。”沈余说，然后问，“你的山羊捉到了？”
前几天慕景跟他说，客来酒楼那边要一头活山羊，慕景就进山去捉了，走的时候说了快的话，一天就能出来，慢得话要三四天。
“你进去三四天了，是不是很难捉？”
“还好，山羊好捉，我出山的时候碰到了一只红狐狸，想给你捉了做围脖，结果追丢了。”慕景的语气里有点遗憾。
沈余一听说慕景想给他做个狐狸围脖，赶紧摇摇头，那可是狐狸唉，要是个狐狸精……“别别，不用捉狐狸给我做围脖，我觉得有布的就行。”
“不用就算了。”慕景还想着要是余哥儿有一点喜欢，今天回去就再进一趟，不过看他抗拒的样子，就打消了念头。
“那你这一趟进山岂不是亏了？”
“不亏，还挖了一颗野山参。”他一句追着那只狐狸到了深山，那地方慕景寻常都是不会去的，可以说是真正的深山，要不是这只狐狸，他压根就不会去。
“人参吗？”沈余星星眼，“是不是千年人参？”
慕景好笑的摸摸沈余的头，“哪里有什么千年人参，这种都可以当贡品了。”
沈余点点头，“嗯嗯，那是多少年的？”
“两百年的。”
“两百年的也不错，你是留着还是打算卖了？”
“留着，这种可遇不可求，卖了岂不是可惜。”慕景压根就没有考虑卖，这种关键时刻就是保命的玩意儿，卖了容易，想再买的时候就难了。
刚转过一天巷子，就碰到沈老头和沈老娘两个。
“慕景，你也来镇上了啊？”
第84章
回到家的时候, 出门的三人，包括沈老大都收到了留守儿童们的怨念的眼神。
沈老大无辜望天：我做了什么？
沈老头心虚, 凭着跟那几个大半辈子的交情，哪里还摸不透那些老家伙的尿性, 老四回来, 哪里有不来凑热闹的？要是以前, 这么出风头的事儿，他哪里会躲出去, 八成二大爷似的的坐堂屋里，茶水备着, 准得好好的风光一把。
“你们一个个的啥表情，快来帮忙帮着拿东西, 养你们这么大，还得让你爹跟老娘忙活呀？”沈老头转过头，假装从车厢拿东西。
这时间，沈余的先见之明就体现出来了，他没跟着沈老头他们坐驴车，牛车相对的就比驴车要慢，慕景又有意放慢了速度，这时候还在半路上。
沈余正在跟慕景讲沈老四带回来的海鲜, “你吃过带鱼没有？”
“没有, 那是什么鱼？”
“就是那种长长的，扁扁的鱼。洗干净，切成段儿, 然后锅里放油，把鱼倒下去煎一下，两面金黄，加姜葱蒜辣子，起锅，那味道，用来下酒，比鸡爪子还香。”
慕景听着，心里有点疑惑，这怎么感觉像是吃过似的？
“你喜欢吃吗？”
沈余小鸡啄米似的点头，“喜欢喜欢，不光香煎带鱼，我还爱吃大螃蟹、帝王蟹、清水煮海蛎螺、清蒸石斑、烧鳗鱼……”说着说着，慕景甚至都能听见余哥儿吞口水的声音了。
他不由的好笑，“你那么爱吃，我托人带些小苗回来，我们自己养，你以后想什么时候吃就什么时候吃好了。”
“唉！”沈余叹气，“养不活的，海鲜之所以称为海鲜，那是因为在海里生长的，不可缺少的就是海水，河里生长的那叫河鲜。”
“你怎么连这都知道？”慕景忍不住问出来。
“我就是知道啊。”沈余说的理直气壮，“我不光知道，我还见过，你知道十斤重的帝王蟹吗？”
慕景摇头。
“就这么大？”沈余比划了一下，“螃蟹腿就能有三尺长，味道好不好不好说，但是吃着那是真的过瘾，肉也好弄出来。”
“还有，那什么八爪鱼，那须须虽然看着有点恐怖，其实爆炒过后很好吃。”
“还有鲍鱼，野生的最好，不过我不太吃得来，海参也是，跟鲍鱼一样，十分滋补，但是我还真的吃不来。”
“还有那鱼子酱，特别贵，我没觉得哪里好吃了，但是很受人追捧，还有那什么鹅肝，你知道一只鹅肝多重？”
慕景想了想，他才从军营回来那时候，慕雪给买了一只八斤重的大鹅，炖了给接风洗尘，那鹅肝有半个巴掌大，“应该有五两左右，反正不超过一斤。”
“错，重的有四五斤，一般都有两三斤。”
“怎么这么大？”
“你知道是怎么喂上来的吗？”
“不知。”
“用一根管子放鹅嘴里，然后一头灌粮食，喂很多，也不让鹅运动，一天很多顿的喂，不要几个月，那肝就这么大了，然后就能宰了取肝了。”
“他们为什么要这么做？”
“就为了吃了那鹅肝，因为这样养出来的鹅肝煎后外酥里嫩，口感细腻，唇齿留香，若是处理得好，腥气都不会残留下来。对有些人来说，是绝对的享受。”沈余耸耸肩，对于这种喂养方式，他不置可否，不赞同也不反对，也反对不了。
“到了。”沈余从牛车上跳了下来。
“走吧，别回去了，我估摸家里已经差不多做好饭了。”沈余说着，抬头朝家的方向去，就看见沈老四抬着根凳子坐在大门口。
“哟，老四，今天你当门神哇？”
沈老四把手里的小石子朝沈余方向一扔，“总算回来了，快去厨房，那鱼是怎么做的？娘用水煮过了那味道……”一言难尽，沈老四脸上露出一个扭曲的表情。
“所以说，老四，还没弄明白怎么吃就开买了？”
沈老四点头，“大家都买了，我也跟着买了呗。快，娘说你知道长鱼怎么做。”
沈余猜测，长鱼应该说的带鱼。
去了灶房，灶房忙成了一团，一股鱼腥味儿传了过来，沈江氏是早就躲到了一边去了，剩下的几个都有点麻爪。
“嘿，看看我们干的啥？来都清理一下，昨天小弟不说会做，这样乱七八糟的，得成什么样子？”沈宋氏说着就开始洗锅刷灶台子。
沈刘氏也去帮忙，“可惜了这老贵的海货了，听过我们这里去海那边可得要一两月呢，这大老远的买回来，结果给糟了。”
“没糟，大嫂，你闻闻煮过后是不是没那么腥了？”
几人才看见是沈余回来了，后面还跟着慕景，“慕景，来了啊！快去找你二叔唠嗑去，这灶房怪磕碜的。”
沈老四：感情您亲儿子呆灶房就不磕碜似的。
慕景虽然想留下来，但是一屋子都是女眷，他总不能打扰到人家做饭吧，就点点头，“嗯。”
沈刘氏跟沈宋氏看见慕景走了，松了口气，虽然都知道慕景不像之前传闻的那样，有时候还会跟他能玩笑两句，但是那是距离老远的时候，现在这么近，还真是有点放不开。
低头闻了一下，好像是像小弟说的这样，但是也不太分得出来。
“这样，煮过后盐味会淡一些，就准备点姜丝，蒜末，茱萸酱，葱段，还有咸酱。”
“然后锅里倒油，将鱼下锅煎一煎，然后放点姜蒜下去，再放茱萸炒香，放咸酱，如果是生的，就放水煮一下，这是煮过的就不用加水了，就再放点白酒。”
沈余纯粹是把白酒当料酒用了。
“煎入味儿就能出锅了。”
沈老娘跟沈刘氏俩妯娌点点头，“原来跟寻常的鱼没差别。”
沈余，“本来就没有差别，如果是新鲜的，就放点姜片煮一下也是好吃的。”
“哦！”沈老娘了然的点头，“那长鱼怎么做？”
“一样的。”
沈老娘懂了怎么做海货，就把沈余赶了出来，一个大男人，蹲灶房算什么回事儿？
沈余蹲角落：您老以前怎么没觉得我是个大男人？
三个厨房大手，做起来菜来那是相当快，没多会儿就做好了菜，沈老娘一边将菜端桌上，一边指挥沈余，“老五，快叫你爹他们吃饭。”
沈余觉得自己好像有点失宠了，已经不是他娘最爱的崽儿了。
不管怎么说，今天沈家算是如愿的吃上了海货，算不得大餐，甚至还有人觉得嫌弃，但是沈老四得意啊，这可是他赚钱买的。
“好了，我们来算算这一趟你赚了多少？”吃了饭，沈老头就大马金刀的坐凳子上，对着沈老四就开口，“昨天念着你回来，得好好休息，就没问你。”
沈老四可是一点都不怕，“肯定赚了了。”
“岭南那边人多且杂，南来北往的商人都有，一般说来，货物很好出手。”说道这里，沈老四的脸上有些不自在，“我之前没摸清状况，带的蘑菇全部都卖了酒楼和食肆，结果无意中听见那边有坊市，是各地商人易货的地方，宋家就是冲着这个去的，我跟二郎不清楚这个，才吃了亏。”
“所幸，我带得也不止蘑菇，我还带了皮子，也跟着二郎去县里去隔壁镇那边买了纺麻，卖了个不错的价。还有老五那个香菇粉，车队有些人挺喜欢的，路上没有什么好吃的，就用一勺子香菇粉就能煮两大碗汤，五文一勺，你们猜，我卖了多少？”
“多少？”沈余就是当事人，对此就更好奇了。
沈老四比了一个二的手势，“二两。”
“这么多？”沈余没想到这么多，前世香菇粉有这么受欢迎的吗？他们那个时代，出远门最多两三天，路上还有盒饭或者泡面零食，根本就不担心吃不好。香菇粉也就家庭自己用，受众不太广泛。没想到古代这么受欢迎？
“可不是，弄到最后，我跟二郎都没得吃。”沈老四脸上得意的笑。
看见沈老四得意的样子，沈余突然有了主意，“老四，来，有个生意要不要合作一下？”
“要不我给你出个主意？”
“什么主意？”
沈余说，“这样，你找一种跟坛子差不多颜色的调料，在摊子和盖子相连的地方画了一条不起眼的竖线，然后每天看看把竖线对准，第二天看看那线有没有对准，就知道有没有人动过调料罐子了。”
“这主意不错。”沈二柱朝沈余比了个大拇指，“余哥儿，你的脑袋瓜子就是比我聪明。”
“这个办法也只能防一些粗心的人，也不太详尽。”
“没事，已经很好了。”
沈余指指店子，“二柱，那个人你认识吗？我看他看你很久了。”
“这是新招来的活计，应该是有什么事情吧！”沈二柱不确定的说。
“还不快去？”
“余哥儿，那我先走了？”
“去吧去吧。”沈余挥挥手。
说这么，一个人还真有点闲了。晚上慕景在就好了，沈余好多天都没看见慕景了，说真的，还有点想。
说曹操曹操到，刚才沈余还惦记着慕景，慕景就出现了。
“我还说叫你一起来镇上，结果二哥他们说你和娘他们一起来了。四哥什么时候回来的？”
“昨天下午到的。”沈余说，然后问，“你的山羊捉到了？”
前几天慕景跟他说，客来酒楼那边要一头活山羊，慕景就进山去捉了，走的时候说了快的话，一天就能出来，慢得话要三四天。
“你进去三四天了，是不是很难捉？”
“还好，山羊好捉，我出山的时候碰到了一只红狐狸，想给你捉了做围脖，结果追丢了。”慕景的语气里有点遗憾。
沈余一听说慕景想给他做个狐狸围脖，赶紧摇摇头，那可是狐狸唉，要是个狐狸精……“别别，不用捉狐狸给我做围脖，我觉得有布的就行。”
“不用就算了。”慕景还想着要是余哥儿有一点喜欢，今天回去就再进一趟，不过看他抗拒的样子，就打消了念头。
“那你这一趟进山岂不是亏了？”
“不亏，还挖了一颗野山参。”他一句追着那只狐狸到了深山，那地方慕景寻常都是不会去的，可以说是真正的深山，要不是这只狐狸，他压根就不会去。
“人参吗？”沈余星星眼，“是不是千年人参？”
慕景好笑的摸摸沈余的头，“哪里有什么千年人参，这种都可以当贡品了。”
沈余点点头，“嗯嗯，那是多少年的？”
“两百年的。”
“两百年的也不错，你是留着还是打算卖了？”
“留着，这种可遇不可求，卖了岂不是可惜。”慕景压根就没有考虑卖，这种关键时刻就是保命的玩意儿，卖了容易，想再买的时候就难了。
刚转过一天巷子，就碰到沈老头和沈老娘两个。
“慕景，你也来镇上了啊？”
第84章
回到家的时候, 出门的三人，包括沈老大都收到了留守儿童们的怨念的眼神。
沈老大无辜望天：我做了什么？
沈老头心虚, 凭着跟那几个大半辈子的交情，哪里还摸不透那些老家伙的尿性, 老四回来, 哪里有不来凑热闹的？要是以前, 这么出风头的事儿，他哪里会躲出去, 八成二大爷似的的坐堂屋里，茶水备着, 准得好好的风光一把。
“你们一个个的啥表情，快来帮忙帮着拿东西, 养你们这么大，还得让你爹跟老娘忙活呀？”沈老头转过头，假装从车厢拿东西。
这时间，沈余的先见之明就体现出来了，他没跟着沈老头他们坐驴车，牛车相对的就比驴车要慢，慕景又有意放慢了速度，这时候还在半路上。
沈余正在跟慕景讲沈老四带回来的海鲜, “你吃过带鱼没有？”
“没有, 那是什么鱼？”
“就是那种长长的，扁扁的鱼。洗干净，切成段儿, 然后锅里放油，把鱼倒下去煎一下，两面金黄，加姜葱蒜辣子，起锅，那味道，用来下酒，比鸡爪子还香。”
慕景听着，心里有点疑惑，这怎么感觉像是吃过似的？
“你喜欢吃吗？”
沈余小鸡啄米似的点头，“喜欢喜欢，不光香煎带鱼，我还爱吃大螃蟹、帝王蟹、清水煮海蛎螺、清蒸石斑、烧鳗鱼……”说着说着，慕景甚至都能听见余哥儿吞口水的声音了。
他不由的好笑，“你那么爱吃，我托人带些小苗回来，我们自己养，你以后想什么时候吃就什么时候吃好了。”
“唉！”沈余叹气，“养不活的，海鲜之所以称为海鲜，那是因为在海里生长的，不可缺少的就是海水，河里生长的那叫河鲜。”
“你怎么连这都知道？”慕景忍不住问出来。
“我就是知道啊。”沈余说的理直气壮，“我不光知道，我还见过，你知道十斤重的帝王蟹吗？”
慕景摇头。
“就这么大？”沈余比划了一下，“螃蟹腿就能有三尺长，味道好不好不好说，但是吃着那是真的过瘾，肉也好弄出来。”
“还有，那什么八爪鱼，那须须虽然看着有点恐怖，其实爆炒过后很好吃。”
“还有鲍鱼，野生的最好，不过我不太吃得来，海参也是，跟鲍鱼一样，十分滋补，但是我还真的吃不来。”
“还有那鱼子酱，特别贵，我没觉得哪里好吃了，但是很受人追捧，还有那什么鹅肝，你知道一只鹅肝多重？”
慕景想了想，他才从军营回来那时候，慕雪给买了一只八斤重的大鹅，炖了给接风洗尘，那鹅肝有半个巴掌大，“应该有五两左右，反正不超过一斤。”
“错，重的有四五斤，一般都有两三斤。”
“怎么这么大？”
“你知道是怎么喂上来的吗？”
“不知。”
“用一根管子放鹅嘴里，然后一头灌粮食，喂很多，也不让鹅运动，一天很多顿的喂，不要几个月，那肝就这么大了，然后就能宰了取肝了。”
“他们为什么要这么做？”
“就为了吃了那鹅肝，因为这样养出来的鹅肝煎后外酥里嫩，口感细腻，唇齿留香，若是处理得好，腥气都不会残留下来。对有些人来说，是绝对的享受。”沈余耸耸肩，对于这种喂养方式，他不置可否，不赞同也不反对，也反对不了。
“到了。”沈余从牛车上跳了下来。
“走吧，别回去了，我估摸家里已经差不多做好饭了。”沈余说着，抬头朝家的方向去，就看见沈老四抬着根凳子坐在大门口。
“哟，老四，今天你当门神哇？”
沈老四把手里的小石子朝沈余方向一扔，“总算回来了，快去厨房，那鱼是怎么做的？娘用水煮过了那味道……”一言难尽，沈老四脸上露出一个扭曲的表情。
“所以说，老四，还没弄明白怎么吃就开买了？”
沈老四点头，“大家都买了，我也跟着买了呗。快，娘说你知道长鱼怎么做。”
沈余猜测，长鱼应该说的带鱼。
去了灶房，灶房忙成了一团，一股鱼腥味儿传了过来，沈江氏是早就躲到了一边去了，剩下的几个都有点麻爪。
“嘿，看看我们干的啥？来都清理一下，昨天小弟不说会做，这样乱七八糟的，得成什么样子？”沈宋氏说着就开始洗锅刷灶台子。
沈刘氏也去帮忙，“可惜了这老贵的海货了，听过我们这里去海那边可得要一两月呢，这大老远的买回来，结果给糟了。”
“没糟，大嫂，你闻闻煮过后是不是没那么腥了？”
几人才看见是沈余回来了，后面还跟着慕景，“慕景，来了啊！快去找你二叔唠嗑去，这灶房怪磕碜的。”
沈老四：感情您亲儿子呆灶房就不磕碜似的。
慕景虽然想留下来，但是一屋子都是女眷，他总不能打扰到人家做饭吧，就点点头，“嗯。”
沈刘氏跟沈宋氏看见慕景走了，松了口气，虽然都知道慕景不像之前传闻的那样，有时候还会跟他能玩笑两句，但是那是距离老远的时候，现在这么近，还真是有点放不开。
低头闻了一下，好像是像小弟说的这样，但是也不太分得出来。
“这样，煮过后盐味会淡一些，就准备点姜丝，蒜末，茱萸酱，葱段，还有咸酱。”
“然后锅里倒油，将鱼下锅煎一煎，然后放点姜蒜下去，再放茱萸炒香，放咸酱，如果是生的，就放水煮一下，这是煮过的就不用加水了，就再放点白酒。”
沈余纯粹是把白酒当料酒用了。
“煎入味儿就能出锅了。”
沈老娘跟沈刘氏俩妯娌点点头，“原来跟寻常的鱼没差别。”
沈余，“本来就没有差别，如果是新鲜的，就放点姜片煮一下也是好吃的。”
“哦！”沈老娘了然的点头，“那长鱼怎么做？”
“一样的。”
沈老娘懂了怎么做海货，就把沈余赶了出来，一个大男人，蹲灶房算什么回事儿？
沈余蹲角落：您老以前怎么没觉得我是个大男人？
三个厨房大手，做起来菜来那是相当快，没多会儿就做好了菜，沈老娘一边将菜端桌上，一边指挥沈余，“老五，快叫你爹他们吃饭。”
沈余觉得自己好像有点失宠了，已经不是他娘最爱的崽儿了。
不管怎么说，今天沈家算是如愿的吃上了海货，算不得大餐，甚至还有人觉得嫌弃，但是沈老四得意啊，这可是他赚钱买的。
“好了，我们来算算这一趟你赚了多少？”吃了饭，沈老头就大马金刀的坐凳子上，对着沈老四就开口，“昨天念着你回来，得好好休息，就没问你。”
沈老四可是一点都不怕，“肯定赚了了。”
“岭南那边人多且杂，南来北往的商人都有，一般说来，货物很好出手。”说道这里，沈老四的脸上有些不自在，“我之前没摸清状况，带的蘑菇全部都卖了酒楼和食肆，结果无意中听见那边有坊市，是各地商人易货的地方，宋家就是冲着这个去的，我跟二郎不清楚这个，才吃了亏。”
“所幸，我带得也不止蘑菇，我还带了皮子，也跟着二郎去县里去隔壁镇那边买了纺麻，卖了个不错的价。还有老五那个香菇粉，车队有些人挺喜欢的，路上没有什么好吃的，就用一勺子香菇粉就能煮两大碗汤，五文一勺，你们猜，我卖了多少？”
“多少？”沈余就是当事人，对此就更好奇了。
沈老四比了一个二的手势，“二两。”
“这么多？”沈余没想到这么多，前世香菇粉有这么受欢迎的吗？他们那个时代，出远门最多两三天，路上还有盒饭或者泡面零食，根本就不担心吃不好。香菇粉也就家庭自己用，受众不太广泛。没想到古代这么受欢迎？
“可不是，弄到最后，我跟二郎都没得吃。”沈老四脸上得意的笑。
看见沈老四得意的样子，沈余突然有了主意，“老四，来，有个生意要不要合作一下？”