“灶房有热水，自己不知道去倒，还等着我给你倒来吗？”沈老娘拍拍小儿子的手，“看出去跑了一趟，脸都冻僵了，等一下，用猪油擦擦，保准你不长冻疮。”
沈余一听摸猪油，立刻远离沈老娘，捂住脸，“娘，不摸猪油。”
沈老娘见儿子这么大反应，有点乐，“你这还嫌弃上了呀，要是去年，我是碰都不给你碰的。”
沈余搓搓脸，丝毫不在意它冷不冷，“就是冻着了，我也不摸猪油，大不了这个冬天我都不出门了。”
沈余这是真这么想的，屋里这么暖和，他为什么要出去受罪呢？
第94章
中午吃过午饭, 沈老娘就准备腌制腊肉, 本来上午就该腌制起来的，就是因为要洗罐子，得等水干, 不然腌制的腊肉怕放坏了。
沈余留了三块, 他准备做酱肉。酱肉分几种, 有咸的甜的五香的，反正是挺多的, 不过沈余就只会做酱油那种的, 还是他们家的保姆刘婶的拿手好活儿。
不过他也就见过刘婶做过几次，不太会，也不敢多做，就只意思意思的做了两三块, 看看到时候出来味道好不好？
若是好，到了年底或者是正月的时候再去买了肉再做也是可以的。反正开年前两月的温度都不太高, 也坏不了。
沈余把香料盐巴放酱油里煮好, 等自然冷却, 再把肉放进酱油里面, 他偏爱五花，沈老头他们偏爱背上面的肥膘, 就两块五花和背上的一块。
“儿啊, 就这样就好了？”沈老娘问。
“嗯，就这样，明天来给肉翻翻身, 过两天再来翻一面，过几天就能拿起来晒了。”
沈老娘坐太阳下，今天难得的有了太阳，她也没有缝棉被，就让几个儿媳妇弄，老了老了，眼睛多盯一会儿就觉得酸。
“我还没见过腊肉还是这样的做法的，以前就是放点盐巴腌一下，然后洗干净放灶上面挂了，等想吃就拿下来洗干净就能炖了吃的。”
“娘，可以加点花椒或者八角也可以的，他们有个地方做腊肉就是这样的，在全国都挺有名，当然，有的地方爱吃，也有的地方的人不爱吃。”
“那是条件好了，要是我还小的时候，能吃上一口肉就该笑了。”
沈余知道沈老娘说的开国之初，当朝才建立的时候，那时候刚战乱，百废待兴，就跟后世的抗战胜利一样，一些都需要重建，吃的住的自然比不上和平时候。
“我记得小的时候啊，田里的粮食不够吃，你外婆就是山里摘了野菜，一筐子野菜，就两把玉米面，就是一家四口的一天的口粮了，好不容易等到秋收，官兵就又来收税了。”
“其实啊，我们家还是有口粗粮，就住我们隔壁那家，玉米碴子都没，就我们喂鸡喂猪用的米糠，抓点掺进野菜里，好歹有口吃的。”
“我们这边这么偏，也过得这么难吗？”
沈老娘摇头，“也不算，那还是前朝了，那年听说全国都是荒年，地里收不起来粮食，朝廷要收税，后来啊……”
“后来怎么了？”
沈老娘露出个笑，“后来啊，日子就好过了，新朝初立，免了一年的赋税，第二年恰好风调雨顺，那年过的是真的不错。”
她还记得，那年过年，她娘还包了猪肉大饺子，那是她幼年最深刻的回忆。她没说的是，她大伯差点就把她抱去卖给了人牙子。
后来，好日子没过两年，边境就乱了起来，朝廷征兵，原本是爹去的，但是大哥说家里不能却一个壮劳力，就顶了名额去了。
那年，大哥十五。
“娘，你在想什么？”
沈老娘摇头，“没，你爹不是说把这榨油机送村里去吗？怎么还没有人来拉走？”
“暂时不拉了，想了想，觉得我们村底蕴也是单薄了点，就是有这么个榨油机，要是别的人知道了，不注意被抢了去，也弄不回来。”
沈老娘没想到这个，便问，“那该怎么办？总不能一直不用吧？”
“用，怎么不用。”沈余朝沈老娘神秘的笑。
“坏小子，你在打什么鬼主意呢？还不快说。”
“很简单啊？我们去找人合作呗，一个榨油机很多人稀罕，若是榨油机一多，甚至一个村合伙都能买一个了，那就不招人眼了。”
“那别的村里人吃油不就方便了？那你打算卖多少一个？”
这还只是沈余的一个设想，还没跟人商量过，这事如果想要办好，还须得另外两个人同意才行。
沈余也就实话实说了，“还没定好，不过价格应该高不到哪里去，不过也便宜不了多少就是了。估摸着不超过五两银子。”
“要这么多？”
“其实算下来也并不多，如果五两一个，我们全村人都均分的话，我们村八……”
“八十五户。”
“对，八十五户人家，那一户摊下来也就七八十文钱，哪怕人少点，五十户，那也只用出一百文钱，买回村里，集体用，也就不到五斤豆油的事儿。虽然豆油不比猪油，但是油水足些，粮食都要少消耗些。”
这个，沈老娘深有体会，常年灶房里钻的人，哪里会不知道粮食的消耗情况，以前油水不足的时候，篜两筲箕玉米窝头是不够的，但是油水提上来后，两筲箕玉米窝头是够够的，有时候还会给剩下四五个。
“那你找谁合作？胡掌柜吗？”沈老娘又问。
“这个，最先是要问谭木匠的，这是他做出来的，如果他觉得这意见不错，那我再去找胡掌柜谈这个，如果不行，就得再等等，等多存点本钱，我们自己单干。”就是麻烦得很，沈余他一向是个怕麻烦的人。
想到自己干，沈余都有点麻爪了。
“那你问过谭木匠了没有，这种事儿还是要早说，免得将来闹矛盾，分钱还是得好好商量。”
“嗯。”
沈余觉得是该去找谭木匠了，顺便看看那棉花机有没有一点影子。
棉花机的影子没看到，倒是收到谭木匠一张哀怨的脸，“余小子，我觉得过年以前你还是别来了，现在你花婶子整个人都钻进屋里不出来，天天琢磨你那个棉花机。”
“谭大叔哎，这是好事儿，你该支持的，你想一想，有了棉花机弹出来的被子又松软又软和，一床被子能节约不少棉花，说不得就会便宜些。”
“你少忽悠我，做棉花机跟棉花价钱有什么关系？该买不起的还是买不起。”谭木匠翻了个白眼，明显不吃他那一套。
得，沈余发现谭木匠机灵了很多，上海是不是以前老实又话少的谭木匠了？
“好吧，今天来我也不是来看棉花机的。”沈余自己抬了根凳子来，“是有正事给你商量。”
“我就知道你无事不登三宝殿，虽然我这只是破茅草，有事儿你就说。”
“这样，我觉得那榨油机一台也太出挑了……”
沈余话还没有说完，谭木匠就眼睛一瞪，“一台不够，你还想做一台？”
沈余一看他这样，赶紧顺毛，“并不是你想的那样。”
沈余把他的打算，想想细细跟谭木匠讲了一遍，谭木匠若有所思，看向沈余的眼神渐渐开始变化。
过了许久，谭木匠问，“你要找的合作人是谁？可信否？”
“当是可信，就是镇上的客来酒楼的胡掌柜，他主家是晋阳候府世子，我与他有合作，应当是守信之人。”
谭木匠不置可否，出了那事后，他并不会完全相信谁，“你与他可是商定好了？”
沈余摇头，“没有，这是要先与谭大叔你商量一下，毕竟那二代榨油机是你与花婶子弄出来的？我不能私自坐下决定。”
谭木匠诧异的看了沈余一眼，“我有一个条件，若是你答应，这事儿就能成。”
信不信这一回事，有钱不赚干嘛不赚？
沈余没想到谭大叔这么好说话，“什么条件，只要我能办到都好说。”
谭木匠说，“很简单，我与老婆子都不出面就可。”
沈余就皱眉头，“若是你们都不出面的话，那制作的手艺怎么办？怎么教授给那工人？”
“这个很简单，只要我跟你花婶儿把每个零件分开做，让他们照着做就可以了，最后再组装，最后就是成品。”
沈余没想到还能够这样，原来流水线分工已经这么早就出来了吗？
“也行吧！”
沈余解决了一庄大佛，整个人高兴的就要飞起来了，“好的，我明日就去联系胡掌柜。”
沈余为了以防万一，还带了一坛大约有五斤的大豆油去。
他赶的也巧，正好赶上酒楼，去县里最后一趟采买，其中就有清油。
胡掌柜听说了沈余的来意，似乎有些不敢相信，“你前两月才弄出了高粱酒，这才几月，你又弄出了清油，你这么能干，当初我果然没有看错你。”
沈余被夸得老脸一红，哪里是他弄的？不都是他投了一个好胎吗？若不是出生在21世纪，他哪有本事能知道这么多东西。
等等，这榨油机跟棉花机好像是系统的功劳。
充其量也就是当了一个搬运工。
“胡掌柜，你来看我这清油可好？”
光看是看不出什么名堂的，他吩咐小二去用白瓷碗倒了半杯清油，又让人取了一只空白瓷碗过来，到了半碗沈余带过来的大豆油。
仔细一对比，其实两者之间并无太大差别，只是沈余用了一些方法去除了杂质，而去县里购买的并没有，看起来要相对澄澈一些。
胡掌柜也没有很激动，吩咐后厨分别用两种油炒一道菜上来，看看口感如何？
事实还用说吗？肯定是去除了杂质的油，吃起来口感更好呀。
“沈小兄弟，你这油怎么卖？可以给我先买20斤。”
沈余摇头，“今日我来找掌柜并不是为着这事。”
胡掌柜奇怪了，“不是这事又是为哪般？”
“事的确也是有关清油，却是不同的。”
第95章
胡掌柜目瞪口呆的看着沈余, 觉得他仿佛是在开玩笑, 这脑子不会锈逗了，好好的清油不卖，居然想着卖榨油机。
“沈小兄弟, 你是不是弄错了？”
“错不了错不了, 就是卖榨油机, 不光榨油机，我家还有一种棉花机, 还在研发, 不用明年年底，便能出来，那时候给你看效果。”
胡掌柜问，“棉花机是何物？”
“就是制作棉被的机器, 制作出的棉被松软又暖和，而且制作省时省力。”
胡掌柜眯起眼睛, “沈小兄弟, 这榨油机和你那口中的棉花机应该是同一人做的吧？”
沈余肯定的摇头, 废材始终是废材, 他宅是宅，但是不是技术宅, 他不邀功, “不是，人家研究出这榨油机的老师傅说了，好东西不能占着, 要全国人民都用得上，那才叫好东西。”
“哦，老先生还有这种理想？”胡掌柜震惊也就一下下，他毕竟是个商人，在商言商。
“不知我可否能一见老先生风采？”
沈余一听摸猪油，立刻远离沈老娘，捂住脸，“娘，不摸猪油。”
沈老娘见儿子这么大反应，有点乐，“你这还嫌弃上了呀，要是去年，我是碰都不给你碰的。”
沈余搓搓脸，丝毫不在意它冷不冷，“就是冻着了，我也不摸猪油，大不了这个冬天我都不出门了。”
沈余这是真这么想的，屋里这么暖和，他为什么要出去受罪呢？
第94章
中午吃过午饭, 沈老娘就准备腌制腊肉, 本来上午就该腌制起来的，就是因为要洗罐子，得等水干, 不然腌制的腊肉怕放坏了。
沈余留了三块, 他准备做酱肉。酱肉分几种, 有咸的甜的五香的，反正是挺多的, 不过沈余就只会做酱油那种的, 还是他们家的保姆刘婶的拿手好活儿。
不过他也就见过刘婶做过几次，不太会，也不敢多做，就只意思意思的做了两三块, 看看到时候出来味道好不好？
若是好，到了年底或者是正月的时候再去买了肉再做也是可以的。反正开年前两月的温度都不太高, 也坏不了。
沈余把香料盐巴放酱油里煮好, 等自然冷却, 再把肉放进酱油里面, 他偏爱五花，沈老头他们偏爱背上面的肥膘, 就两块五花和背上的一块。
“儿啊, 就这样就好了？”沈老娘问。
“嗯，就这样，明天来给肉翻翻身, 过两天再来翻一面，过几天就能拿起来晒了。”
沈老娘坐太阳下，今天难得的有了太阳，她也没有缝棉被，就让几个儿媳妇弄，老了老了，眼睛多盯一会儿就觉得酸。
“我还没见过腊肉还是这样的做法的，以前就是放点盐巴腌一下，然后洗干净放灶上面挂了，等想吃就拿下来洗干净就能炖了吃的。”
“娘，可以加点花椒或者八角也可以的，他们有个地方做腊肉就是这样的，在全国都挺有名，当然，有的地方爱吃，也有的地方的人不爱吃。”
“那是条件好了，要是我还小的时候，能吃上一口肉就该笑了。”
沈余知道沈老娘说的开国之初，当朝才建立的时候，那时候刚战乱，百废待兴，就跟后世的抗战胜利一样，一些都需要重建，吃的住的自然比不上和平时候。
“我记得小的时候啊，田里的粮食不够吃，你外婆就是山里摘了野菜，一筐子野菜，就两把玉米面，就是一家四口的一天的口粮了，好不容易等到秋收，官兵就又来收税了。”
“其实啊，我们家还是有口粗粮，就住我们隔壁那家，玉米碴子都没，就我们喂鸡喂猪用的米糠，抓点掺进野菜里，好歹有口吃的。”
“我们这边这么偏，也过得这么难吗？”
沈老娘摇头，“也不算，那还是前朝了，那年听说全国都是荒年，地里收不起来粮食，朝廷要收税，后来啊……”
“后来怎么了？”
沈老娘露出个笑，“后来啊，日子就好过了，新朝初立，免了一年的赋税，第二年恰好风调雨顺，那年过的是真的不错。”
她还记得，那年过年，她娘还包了猪肉大饺子，那是她幼年最深刻的回忆。她没说的是，她大伯差点就把她抱去卖给了人牙子。
后来，好日子没过两年，边境就乱了起来，朝廷征兵，原本是爹去的，但是大哥说家里不能却一个壮劳力，就顶了名额去了。
那年，大哥十五。
“娘，你在想什么？”
沈老娘摇头，“没，你爹不是说把这榨油机送村里去吗？怎么还没有人来拉走？”
“暂时不拉了，想了想，觉得我们村底蕴也是单薄了点，就是有这么个榨油机，要是别的人知道了，不注意被抢了去，也弄不回来。”
沈老娘没想到这个，便问，“那该怎么办？总不能一直不用吧？”
“用，怎么不用。”沈余朝沈老娘神秘的笑。
“坏小子，你在打什么鬼主意呢？还不快说。”
“很简单啊？我们去找人合作呗，一个榨油机很多人稀罕，若是榨油机一多，甚至一个村合伙都能买一个了，那就不招人眼了。”
“那别的村里人吃油不就方便了？那你打算卖多少一个？”
这还只是沈余的一个设想，还没跟人商量过，这事如果想要办好，还须得另外两个人同意才行。
沈余也就实话实说了，“还没定好，不过价格应该高不到哪里去，不过也便宜不了多少就是了。估摸着不超过五两银子。”
“要这么多？”
“其实算下来也并不多，如果五两一个，我们全村人都均分的话，我们村八……”
“八十五户。”
“对，八十五户人家，那一户摊下来也就七八十文钱，哪怕人少点，五十户，那也只用出一百文钱，买回村里，集体用，也就不到五斤豆油的事儿。虽然豆油不比猪油，但是油水足些，粮食都要少消耗些。”
这个，沈老娘深有体会，常年灶房里钻的人，哪里会不知道粮食的消耗情况，以前油水不足的时候，篜两筲箕玉米窝头是不够的，但是油水提上来后，两筲箕玉米窝头是够够的，有时候还会给剩下四五个。
“那你找谁合作？胡掌柜吗？”沈老娘又问。
“这个，最先是要问谭木匠的，这是他做出来的，如果他觉得这意见不错，那我再去找胡掌柜谈这个，如果不行，就得再等等，等多存点本钱，我们自己单干。”就是麻烦得很，沈余他一向是个怕麻烦的人。
想到自己干，沈余都有点麻爪了。
“那你问过谭木匠了没有，这种事儿还是要早说，免得将来闹矛盾，分钱还是得好好商量。”
“嗯。”
沈余觉得是该去找谭木匠了，顺便看看那棉花机有没有一点影子。
棉花机的影子没看到，倒是收到谭木匠一张哀怨的脸，“余小子，我觉得过年以前你还是别来了，现在你花婶子整个人都钻进屋里不出来，天天琢磨你那个棉花机。”
“谭大叔哎，这是好事儿，你该支持的，你想一想，有了棉花机弹出来的被子又松软又软和，一床被子能节约不少棉花，说不得就会便宜些。”
“你少忽悠我，做棉花机跟棉花价钱有什么关系？该买不起的还是买不起。”谭木匠翻了个白眼，明显不吃他那一套。
得，沈余发现谭木匠机灵了很多，上海是不是以前老实又话少的谭木匠了？
“好吧，今天来我也不是来看棉花机的。”沈余自己抬了根凳子来，“是有正事给你商量。”
“我就知道你无事不登三宝殿，虽然我这只是破茅草，有事儿你就说。”
“这样，我觉得那榨油机一台也太出挑了……”
沈余话还没有说完，谭木匠就眼睛一瞪，“一台不够，你还想做一台？”
沈余一看他这样，赶紧顺毛，“并不是你想的那样。”
沈余把他的打算，想想细细跟谭木匠讲了一遍，谭木匠若有所思，看向沈余的眼神渐渐开始变化。
过了许久，谭木匠问，“你要找的合作人是谁？可信否？”
“当是可信，就是镇上的客来酒楼的胡掌柜，他主家是晋阳候府世子，我与他有合作，应当是守信之人。”
谭木匠不置可否，出了那事后，他并不会完全相信谁，“你与他可是商定好了？”
沈余摇头，“没有，这是要先与谭大叔你商量一下，毕竟那二代榨油机是你与花婶子弄出来的？我不能私自坐下决定。”
谭木匠诧异的看了沈余一眼，“我有一个条件，若是你答应，这事儿就能成。”
信不信这一回事，有钱不赚干嘛不赚？
沈余没想到谭大叔这么好说话，“什么条件，只要我能办到都好说。”
谭木匠说，“很简单，我与老婆子都不出面就可。”
沈余就皱眉头，“若是你们都不出面的话，那制作的手艺怎么办？怎么教授给那工人？”
“这个很简单，只要我跟你花婶儿把每个零件分开做，让他们照着做就可以了，最后再组装，最后就是成品。”
沈余没想到还能够这样，原来流水线分工已经这么早就出来了吗？
“也行吧！”
沈余解决了一庄大佛，整个人高兴的就要飞起来了，“好的，我明日就去联系胡掌柜。”
沈余为了以防万一，还带了一坛大约有五斤的大豆油去。
他赶的也巧，正好赶上酒楼，去县里最后一趟采买，其中就有清油。
胡掌柜听说了沈余的来意，似乎有些不敢相信，“你前两月才弄出了高粱酒，这才几月，你又弄出了清油，你这么能干，当初我果然没有看错你。”
沈余被夸得老脸一红，哪里是他弄的？不都是他投了一个好胎吗？若不是出生在21世纪，他哪有本事能知道这么多东西。
等等，这榨油机跟棉花机好像是系统的功劳。
充其量也就是当了一个搬运工。
“胡掌柜，你来看我这清油可好？”
光看是看不出什么名堂的，他吩咐小二去用白瓷碗倒了半杯清油，又让人取了一只空白瓷碗过来，到了半碗沈余带过来的大豆油。
仔细一对比，其实两者之间并无太大差别，只是沈余用了一些方法去除了杂质，而去县里购买的并没有，看起来要相对澄澈一些。
胡掌柜也没有很激动，吩咐后厨分别用两种油炒一道菜上来，看看口感如何？
事实还用说吗？肯定是去除了杂质的油，吃起来口感更好呀。
“沈小兄弟，你这油怎么卖？可以给我先买20斤。”
沈余摇头，“今日我来找掌柜并不是为着这事。”
胡掌柜奇怪了，“不是这事又是为哪般？”
“事的确也是有关清油，却是不同的。”
第95章
胡掌柜目瞪口呆的看着沈余, 觉得他仿佛是在开玩笑, 这脑子不会锈逗了，好好的清油不卖，居然想着卖榨油机。
“沈小兄弟, 你是不是弄错了？”
“错不了错不了, 就是卖榨油机, 不光榨油机，我家还有一种棉花机, 还在研发, 不用明年年底，便能出来，那时候给你看效果。”
胡掌柜问，“棉花机是何物？”
“就是制作棉被的机器, 制作出的棉被松软又暖和，而且制作省时省力。”
胡掌柜眯起眼睛, “沈小兄弟, 这榨油机和你那口中的棉花机应该是同一人做的吧？”
沈余肯定的摇头, 废材始终是废材, 他宅是宅，但是不是技术宅, 他不邀功, “不是，人家研究出这榨油机的老师傅说了，好东西不能占着, 要全国人民都用得上，那才叫好东西。”
“哦，老先生还有这种理想？”胡掌柜震惊也就一下下，他毕竟是个商人，在商言商。
“不知我可否能一见老先生风采？”