谢时打算做个粤菜经典 鲜美无比的上汤 龙虾，辅之重口味的川菜香辣龙虾。炸过的龙虾肉外酥里嫩，味道浓郁且不油腻，花椒和茱萸等辛香料带来的微微麻辣爬上舌尖，却恰到好处地开了胃，又不会过度刺激嘴唇。
可惜的是香辣龙虾这道川菜需要用到的辣椒还在遥远的美洲待着，谢时只能用本土的一些辛辣调味混合，做出近似的香辣味，好在他如今味觉比寻常人敏锐，这种调和出来的辣味倒也不输辣椒，还添一番风味。
至于青蟹数量不多，则搭配几个月的小嫩鸡，和一些白贝、花蛤、青口等海鲜，做一道豪华版蟹煲鸡，当焖煮完成后锅盖掀起时，毫不夸张的说，整个厨房已经被鸡肉的荤香和海鲜的鲜香交织融合而成的神仙香味笼罩，馋得几个大师傅都等不及出锅要试菜了。
谢时赶海捞到的那尾珍贵的东星斑，也和肥美的龙虾一起做了伴，成了一道龙虾汤过桥东星斑。东星斑的肉质嫩滑，如同白玉，再用腴香鲜美的龙虾吊汤，浸泡鱼肉，如此做成的海鲜汤鲜上加鲜，吃上一口汤，只怕鲜到连舌头也想一并吞下！不过因为今日东星斑只有一条，这道极致的海鲜汤大概只有师长们能享用到了。
学子们晡食的配汤只能退而求其次，用鳜鱼做了鱼丸汤，再加入些许菊花瓣增味增色，更重要的是中和掉一些吃螃蟹带来的寒凉。剩下的鱿鱼和其他海鲜，都被谢时用铁板烤了，别有一番烧烤风味。
今日食堂各位大师傅和帮厨们可谓是被谢时的手艺彻底折服，仿佛所有食材在谢时手中都可以得到它最恰到的发挥，尽显本味的同时，又增别样风味，原本在其他人看来壳硬肉少的青蟹和大虾，在他手中，却翻身成了让人垂涎欲滴的美味佳肴，尤其是那蟹煲鸡，香味霸道，实乃人间难寻之珍馐。
“好香啊，这是哪里来的味道？”临近食堂的一些讲堂中，有些学子嗅了嗅空气中的香味，本就饥肠辘辘的胃更加难耐，就连夫子讲的话都再也听不进去了，坐立难安，心中念叨着何时下课。
夫子见堂下大多数学生明显心不在焉，用戒尺敲了敲案桌，“静心凝神！专心看书！”学生们立刻便乖若鹌鹑，一个个打起精神来继续听课。那夫子嗅了嗅空气中的香味，心里嘀咕，“准又是那谢秀才在做什么好吃的。”
好不容易熬到打铃，夫子和学子们都暗暗松了一口气，终于不用再经受这香味的折磨，一个个纷纷熟练地赶完食堂。当日的海鲜大餐受到了师生的热烈好评，很多海边长大的学子都称，没尝过如此美味的海鲜菜色，从前真是暴殄天物。
不过据傅囿说，海鲜好吃是好吃，就是有点过于下饭，能让人多吃两碗饭，就连吃完香辣虾和肉蟹煲，盘底沾上的酱汁都不舍得浪费，一个个书生也不嫌有辱斯文，都伴着米饭吃干抹净了，于是当晚有很多学子 衫中间的腰带都不得不放开了几寸，没办法，撑得慌。
第21章 收到礼物，再次投喂
“谢厨，这些是按照您吩咐已经收拾好的海蛎子，您要怎么处理？”游泗水举着手里的水盆问谢时，谢时道了谢，又说：“给我吧，我带回去。”
海边赶海的时候因为偶遇了那条罕见的东星斑，谢时找到的牡蛎数量不多，食堂便没有做蚝烙这道菜，正好游泗水自告奋勇帮忙收拾好了，谢时这会带回去，晚上做夜宵吃。古人吃晚饭早，且夏季日长，谢时回府的时候，天色尚早，昏阳依旧。
待走到府前，却见有两陌生人在门前站着。两人一老一壮，穿着并不富贵。那年长的一见到谢时，便上前行礼，“小的乃韩家管事周平，见过谢官人。”
谢时有些奇怪，“周管事找谢某有何要事？”
那周管事上前解释了一番，谢时才恍然大悟，原来昨夜那韩山长蹭了自己一顿夜宵，又见自己独居一人，自家府里没有仆从伺候，连个门房看门的仆从都没有，觉得不方便又不安全，回去立马就派人给他送了一个看门的仆从当做谢礼。
仆从姓王名甲，从前是韩家家奴，观这位壮士一个能抵谢时三个的身板和通身的气势，谢时估摸着那位财大气粗的韩山长不仅给他送来了一个门房下人，这门房必要时还能当打手用！古代士人交朋友都是这么慷慨大方的吗？谢时作为一个贫穷的穿越人士有被惊到。
当然人周管事不愧是世家大族出来的，虽然来意是这个意思，但一番话说得非常妥帖且毫无一丝冒犯，不知道的人，还以为谢时帮了韩 多大的忙，而非仅仅一顿蹭饭之谊。谢时心想自己也没什么让人惦记的，且本身就有请仆从的打算，这韩家送来的壮士显然是经过精挑细选的，绝对比自己去请人要来得好。
人家到底是一番好意，拒绝难免有些故作清高，没准在人家韩 看来，吃人家一顿饭送一个仆从当谢礼只是普通操作，毕竟谢时看过的历史书上，古代名士之间，送歌姬送婢女送什么的都有。
于是，谢时考虑了一番便收下了。不过细细一想，这韩山长真是送礼狂魔，之前他无意中发现了田黄石矿，人家就送田送田庄还送宅子，如今蹭了一顿饭，转头就又送来了一个仆从。人情欠多了，谢时便也债多不压身了。
不过晚上做夜宵的时候，谢时想了想，还是多做了老大一份，足足煎了十张蚝烙，让新得的仆从王甲给那韩山长送去。韩 收到这份热气腾腾且颇接地气的谢礼时，挑了挑眉。
那禀报的下人正是白日里谢时见到的周管事，老人家跟了韩 多年，颇会看眼色，这会见主家心情好似不错，便多说了几句：“据王甲说，这小吃名为蚝烙，是白日里谢官人赶海捞到的海蛎子做的，小人从未听闻，想来该是谢官人自己做的新鲜吃食，主上可要趁热吃？”
韩 听到是谢时赶海捞到的，有些意外，多问了一句：“他去海边作甚？”若是平日里，周管事肯定不知道食堂后厨发生的事情，毕竟他是韩 身边的人，谢时同韩 也不过一面之交，但昨日夜里自家主上回来后，却一反常态让他安排一个武力值高的仆从，连人带卖身契给隔壁的谢秀才送去，于是白日里周管事便稍微打探了一番谢时其人，刚好听说了近日后厨发生的一些事情。
周平将王二猴子同蔡大等人的陷害一事同韩 道来，又说谢时今日是亲自去渔村确定食材供货商贩。韩 脸色一冷，“那几个鼠辈宵小可有送官府处置？”
周平回道：“已经送去了，连同那背后撺掇的卢贾一同，都被官府打了板子进了牢里。”韩 这才满意，挥挥手，让人取一副碗筷过来。韩 住的梅林斋离谢府不远，蚝烙送过去的时候，表面的油泡泡还没完全消失，油气夹着鲜香扑鼻而来。
蚝烙被煎成薄薄一张，一咬下去，蚝烙边缘被煎得金黄的面皮便发出了酥脆的声音，表皮酥脆，内里却又嫩滑，弹性十足，面皮里头包裹的海蛎子个个肥美，鲜美无比。韩 没有蘸酱便已经干掉了五张。
吃到一半，韩 才发现谢时还贴心地配了一碟蘸料，不知道是用什么调的，辣意适中，沾了蘸水的蚝烙，鲜美中混杂了辛辣，奇妙地缓解了吃多了油炸食物而不可避免带来的一丝腻，沾着辣酱，盘中剩下的几张很快也消失在韩 的胃里。
韩 回味无穷地抿了一口茶水，看着空空的盘子，若有所思。
投喂了两回的谢时万万没想到，因为自己不经意的举动，某位极其满意他手艺的山长大人无师自通，找到了求投喂的隐晦姿势，导致后面不断收到礼物的谢时很长一段时间里，都以为自家山长大人是个豪气冲天的送礼狂魔，并且屡屡为他的败家和如何回礼感到头疼不已。
岑羽的动作很快，跟谢时拍板之后第二日便确立好了工坊地址并安排了人手。谢时也将凉茶和清凉油的方子抄写出来给他，让他找信任的人接手，至于傅家人求上门买的糕点，则由食堂单独开设一个板块，谢时考察了后厨除了吴柏之外的白案厨子，选出其中手艺最好的一位，恰好是吴柏的得意弟子，由他带人单独负责每日送往书院铺子出售的糕点。
值得一提的是，这些生意相当于书院和谢时合伙，既然自己入了股，谢时自然便上了心。刚好谢时当时为了自己穿越后的生计着想，准备了好几个穿越后在古代的赚钱方子，这其中就有关于香水和精油这一暴利行当的资料。
既然为了做清凉油都用到蒸馏器了，那么顺便开设一条制作香水和精油的生产线也顺理成章。谢时便顺手将制作精油和香水的方子也一并给了，相信以岑固安那奸商的眼光，不会看不出香水和精油的潜在暴利。
后厨的事情走上正轨，谢时还抽空去了一趟已经过户到自己名下的田庄。庄子如今大部分都栽种着水稻，夹杂着一些杂粮和蔬果，如今快到水稻收获的季节，稻田里一片金黄，田地里还有庄子上的农户在劳作。据岑羽说，这些农户都是这些年陆陆续续从北方中原地区逃难来的难民，活不下去自卖自身，签了卖身契的，这些契书也连同田契到了谢时手上。
自从到了古代，谢时对于奴仆买卖这件事虽然不能认可，但也能客观看待。如今正值政治黑暗的朝代，人口买卖屡见不鲜，天灾人祸，各地是不是有起义，人如蝼蚁，命如草芥，黎民黔首为了活下去，往往自卖自身。好在听这些农户说，韩家是难得的仁慈主家，别的庄子的农奴们都很羡慕他们哩！
给谢时介绍田庄情况的管事还说，若是有农奴攒够了钱想要赎身也是被允许的，如今庄子里有几家农户便是给自己赎身后还租了庄子里的田地当佃农的。
对于田庄里的这些水稻，谢时并没有贪图这点便宜，他打算到时候将这些收获后的粮食给韩家送去。如今田地里都种满了作物，谢时便只吩咐了管事，夏收后将粮食给韩家送去，至于今年的夏播除了给自己留几亩实验田外，其它的田地按照往年的惯例播种即可。
这一日，谢时收到了韩家管事送来的讲会请帖，才恍然，之前韩 同他提过的书院讲会不日即将举办。东沧书院原本只是打算面向书院内部师生开一次讲会，然而或许是宋郗先生的名声过大，附近各地的学子和一些名士听闻宋郗在书院讲学，纷纷朝书院递交了拜帖，希望届时也能到书院聆听宋大儒的讲学。
书院见拜帖过多，征求过宋郗老先生的同意后，大手一挥，给各地书院和名士们都发了讲会请帖。此外，还按照宋郗老先生的提议，将个人演讲模式变为但凡有可说者，皆可向书院提交讲学内容，无论师生，只要言之有理，皆可申请上台讲学。
这模式如此一改，谢时也有了新的任务，那便是除了书院师生外，还要为届时到来的与会者准备饭食。好在只是用饭人数多了一些，届时后厨安排好调度和人手也能完成任务，谢时并不担心。他收好请帖，打算到时候去凑凑热闹。
临近的州府，府城的榕山书院里，一儒生打扮的少年不解地问对面的师长，“老师不是向来不认可东沧书院那一套实用之学，为何还要接下请帖，前往赴约呢？”
对面的长者乃一位中年男子，蓄着长须，嘴角平直，深陷的眼窝下是一双锐利的眼睛，即便是面对爱徒也是如此不苟言笑的模样，好在少年也就是男子的爱徒与老师相处久了，也习惯了。
这位不苟言笑到近乎古板的中年儒士便是榕山书院的山长邵廉。榕山书院乃前朝朱子任职福建时建立的书院，建院以来一直以朱子理学正统自居，邵廉身为朱子二代弟子的学生，有名的理学大儒，自然对东沧书院这种与程朱理学背道而驰的“经世致用”之学嗤之以鼻。
邵廉收拾好准备带去东沧书院的书稿，才回答弟子的问题。他道：“子明，记住，君子和而不同。东沧书院的经世致用学说虽与吾不合，但人家发来请帖，诚意相邀，便必须回之以礼，且宋郗先生的讲学也值得为师走这一趟。”虽说同韩 的老师李希泌交好，却是师从理学的学派之一 以前代大儒张载为祖师爷的关学。因此邵廉才有这么一说。
“为师不在书院这段时日，你定然不可懈怠，待为师回来，便要检验你的功课。”
那名为宋子明的少年一听，有些失望，“老师还是带上我吧，这舟车劳顿的，一路上也有弟子在旁服侍。”眼看着老师不为所动，少年灵机一动，道：“正好弟子也想去听听宋郗老先生的学问，再探究一下那东沧书院的所谓‘实学’。知己知彼，方能百战百胜，若是弟子连对方的学说都没搞明白，恐怕也无法有理有据辩驳回去。”
邵廉被他后面那番话说动了，除了带弟子去见见世面外，邵廉还想着让爱徒去会会其他书院的天之骄子，也好挫挫他的傲气，自韩 接手后，这两年东沧书院可出了不少好苗子，那位韩家的第三代韩宁据说同他小叔一样，也是个不世出的天之骄子。
府城离乐县不远，谢时收到请帖那一日，以榕山书院的邵廉和他的弟子宋子明为代表的与会者也纷纷抵达东沧书院，下榻在书院斋舍里。讲会一共持续三日，第一日和第二日上午是宋郗老先生的专场，后两日便是根据与会者们的申请，由其他人上台畅所欲言，届时有请帖者可入场坐下聆听，没有请帖却有志于求学者，也可到场，但便没有提供座椅和饭食。
“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。知止而后有定……”
翌日，宋子明被窗外的阵阵读书声吵醒，昨日听书院的管事说，他们下榻的斋舍离讲堂有些远，因此一大清早的被背书声吵醒，倒是让宋子明有些纳罕。背书声越来越近，还伴随着由远及近的轰隆隆跑步声，宋子明好奇地打开窗，往外一看，倒是被吓了一跳。
排成一队长龙的学子从窗前整整齐齐跑过，嘴里还默背着《礼记》中的《大学》篇目，每个人脸上都神采奕奕，显然早已习惯这种晨练模式。然而没见过这种场面的宋子明却大为震惊，再一看，这些学子不同于自己和自己身板单薄的同窗们，反而一个个都高高个子，身姿挺拔。
宋子明再也睡不下去了，他起床收拾好，早早来到老师房前等待老师召唤。显然这么大动静，隔壁的邵廉不可能没听到，他比自家弟子还要早注意到外头的动静，宋子明一到房前，便听到老师让他进去的声音。
进了屋子，宋子明见老师早已收拾好，坐在窗前看着书。邵廉挥挥手让他过去坐下，问道：“子明有何感想？”
宋子明到底年少心气大，不想长他人志气灭自己威风，只道：“此举，有辱斯文。”好好的读书人偏要搞得像武夫一样跑动地汗流浃背，实在不雅。
邵廉没有说话，只让他看书，师生两人看了一会书，便有书院的仆从送来了朝食的饭菜。
第22章 山长督课，夏日炒冰
宋子明取了食盒，打开一看，有些不满地朝老师道：“送来的吃食都冷了，这东沧书院怎么还给客人吃冷的东西。”今日入暑，火云烈日，暑热特甚，谢时考虑到这样的日头，若是吃汤汤水水类的东西，难免汗流浃背，因此今日朝食后厨准备的都是一些寒食，因此宋子明打开食盒的时候看到的都是一应没有热气的食物。
邵廉听到后，虽然没有说话，但是眉头也微微一皱。然而待宋子明将食盒中的东西一一取出放于八仙桌上，看清了菜色后，神色却有些赧然，原来是他误会了。
为了方便，书院食堂采取的是分餐制，每人四碟四种餐点，只见垩白飞边小瓷盏上，分别放着白嫩嫩的布拉肠粉、粉白相间的虾饺、黄白交织的蟹黄汤包和白中一点红的红豆双皮奶，底下都用小绿叶衬托着，绿白相得益彰。每盏的分量不多，却胜在样式多样，看得出来这吃食绝对是花了心思的，而非宋子明以为的敷衍怠慢。
邵廉一看，也松了眉头，来了兴趣，评了一句：“这东沧的饭食倒是颇为雅致，只是菜色倒是不曾见过。”且不论味道，这样子看着就很符合文人雅士追求的美感。
待吃到嘴里，师生二人便发现，这东沧的饭食不仅仅是面上光，人家里子更亮！那白如雪的布拉肠软糯香滑，馅儿是嫩滑的黄牛肉，腴润酱汁浸润在每一处粉皮，尝来实乃隽品。
而用飞箩面擀皮的蟹黄汤包，皮儿光润透明，内里兜着满满的蟹黄汤汁，外皮瞧着是冷的，只有轻轻用牙齿咬开，才会发现里头流出来的腴美鲜甜的汤汁是滚烫的，若不是送饭食的下人提醒过，估计有不少第一次吃汤包的客人会被烫到舌尖。
虾饺则被捏成了半月牙的形状，一层透明的澄面皮包着两只虾，中间夹一丝新鲜笋丁增加口感，一口一个，尝来爽滑清鲜，唯一令人不满的就是分量太少，一碟子里只放了三只虾饺，宋子明心想。
待吃完以上三种咸口的早点，其实肚子里便已经有了九分饱，此时再来一小碗甜润奶香的红豆双皮奶当饭后点心，那滋味，真是赛过活神仙了！
宋子明很快便吃光了食堂送来的所有早点，连肠粉的汤汁也用小匙舀了吃干净，也不知道因为是不是吃了一顿令味蕾都苏醒的美食，宋子明觉得，此刻两日来旅途的奔波疲累感一消而散。原想同老师夸赞几句这从未吃过之美味，但再回想自己一开始的抱怨，又默不作声了。
邵廉毕竟是上了年纪的人，身上神清气爽的感受比起弟子还要更明显些，不过他也只以为是美味带来的身心愉悦，很快便这种感觉抛却在脑后。同邵廉师生一样被书院提供的朝食惊艳到的来客大有人在，这些来客大多是第一次来到书院，至此对东沧书院留下的第一个印象便是伙食极好，乃人间至味。
谢时安排好后厨事务后，便拿着请帖来到了前头的讲堂。书院专门用于讲学的讲堂是一个可容纳两百人的堂舍，但如今却人满为患，难得有大儒讲学，且书院开放，有不少附近书生都纷纷慕名而来，书院在讲堂外为这些学子提供了一些椅子，还架起了棚子挡住了烈日阳光。
好在东沧书院建于山中，此处周围绿荫如盖，一时半会倒也算阴凉。
讲学还未开始，谢时寻了一处最后面无人的角落安静坐下，不一会儿，他的身边有人轻轻落座，宽大的袍子拂过，带来一阵清冷的檀香。他自然地往右一看，对上一双冷泉般的眼眸，有些意外，竟是多日不见的韩 。
几乎是下意识的，他往韩 头上和背后一瞥，挑了挑眉，这次他的视线范围内，一切正常，再无血影紫光。谢时只是瞥了一眼，便自然而然地转移视线，笑着打招呼，“山长怎么不坐到前面去？”
韩 却反问道：“你呢？”
谢时调侃自己：“我一介厨子来听学，可得低调。”
没想到下一秒，韩 也淡淡回了一句：“嗯，一样。”
一样？这韩山长是在说自己一样也是为了低调？谢时心想，你老这气场，这身形，坐哪里能低调起来，坐在最后面，怕是只能起到个震慑全场的效果，这些学生才更有心理压力好吧。
谢时的感觉没有出错，他俩本来相貌和身高便都不俗，此刻坐在一起，一黑一白，气质不凡，那就是聚光灯一般的效果。显而易见的，有不少附近的学生都绷紧了面皮，谢时还看到不少学子不经意转过身后，跟见到阎罗王似的，一脸惊悚地立马转过去，场面可以说是非常爆笑了。
一连见到几个这样的孩子，谢时都忍不住笑出了声，韩 看了他一眼，没说话。
讲学很快开始，两人不再讲小话。宋郗老先生出现的时候，还有不少学子心情难以抑制的激动出声，身处其中的谢时感觉仿佛来到了古代版的追星现场。
宋郗先生一身朴素的儒袍，脚踩一双布鞋，白发长须，慈眉善目，他讲学的内容大多深奥，诸如天道观、宣夜浑天合一说，“一物两用”说，但老先生语言风趣，且通俗易懂，不说在座学子，就是谢时一个农科生也听得津津有味。
越是临近午时，暑气便更甚。人太多，除了外来的学子，本院的一些学子也在讲堂外头，谢时留意到外头的这些大多额头都开始冒汗，却很少有人去擦，每位学子都专注听着台上先生的学说，生怕漏过一丝一毫振聋发聩之言。
眼看来到了学子提问，畅所欲言环节，谢时想了想，同身边韩 说了一声有事先行一步，便要越过他出讲堂去后厨。
韩 突然直直问道：“可需要帮忙？”
谢时顿住，忽然有些心软软，回身朝他低声道：“只是去准备些冰饮给师生们降降暑，今天这天太热了。”韩 这才点头，放他走。
吴柏正在准备中午的茶歇，这会见到去而复返的谢时，心中疑惑，上前问道：“谢厨您不是去听讲学了吗？”
谢时说道：“让人给我抬一筐硝石来，我试试看能否做个新品。”
吴柏虽然疑惑，却还是照做，还按照谢时的吩咐找人钉了一个四面都包围得密不透风的铁桶，里头放了大量硝石，又浇上水，顶上立刻放了一个同样四四方方的大铁盘盖住往外溢出的冷气。
谢时往铁盘上放了洗干净去籽去皮的水果切块和水牛奶，手持两把手铲，便开始了在古代的第一次炒冰。若说炎热的酷暑吃什么最解暑凉快，炒冰肯定榜上有名。谢时并不确定没有炒冰机能否成功，便打算先自己试一试。
幸运的是，或许是硝石足够多，制冷足够，这样简陋的炒冰设备也真让谢时成功做出了第一碗炒冰，虽然因为设备问题，这样做出来的炒冰必须尽快吃掉，不然很容易融化，但也足够惊喜了。第一碗炒冰是加了牛奶和芒果菠萝的，味道甜中带微微的酸，口感绵密，一口下去是实实在在的透心凉。
炒冰制作简单，只需要臂力好即可操作，吴柏一看，将自己的大弟子赵大喜推了出去，他这个弟子在厨艺上灵性不够，但是力气贼大，此时刚好派上用场！谢时又让人加急做了几个炒冰的铁桶，一排过去，几个师傅双手并用齐齐开炒。
讲堂外，傅囿擦了擦额头的汗，开始走神，他看了一眼旁边的韩宁，见他挺直腰背脸上无汗，羡慕得很。韩宁他们几个因为早上在食堂待太久，到达讲堂的时候讲堂内已经没有位置了，便只好坐在了外边。此时临近中午，便有些热了。傅囿人胖些，比起其他人更加容易出汗。
傅囿这会的心思已经不在堂上了，仗着在山长的视线死角处，开始明目张胆神游，心思渐渐飘到了后厨。早上的新品蟹黄汤包和虾饺好好吃，就是量少了点，没法吃到饱，不知道中午吃什么！此时此刻若是来一碗冰冰凉凉的绿豆沙肯定爽到天灵盖！先生讲到哪里了，绿豆沙、哦不，是律法什么来着……
在傅囿的神思不属中，学子们热情的提问环节终于结束。傅囿火速由游魂状态切换为精神抖擞干饭状态，“走走走，快走，我已经等不及去食堂喝我的快乐水绿豆沙了！”
韩宁边走边忍不住杠道：“你怎么就知道中午的点心有绿豆沙？”
傅囿：“凭我多年对美食的直觉！不出意料就是绿豆沙！咦！等会，我的直觉告诉我，今天食堂好像又有新品了！冲冲冲！”附近的学生听到，纷纷走得更快了！
宋子明有些傻眼地看着三息内便走得空空荡荡的讲堂，剩下的全都是同他一样受邀而来的外客。东沧书院的人走那么快去干嘛？很快他便发现，不止学生怪异，这书院连夫子们也怪异得很。坐在最前头的邵廉上前，正要同宋郗大儒探讨一番方才讲学中思索的问题。
却见宋老先生摆摆手，笑道：“仲清，走，我们边吃边谈，探讨学问之事同时也不能亏待了胃呀。”仲清是邵廉的表字。
韩 身为山长，适时站出来，邀各位收到请帖的书院同行、各地名士和英才前往十千阁吃些茶点休息。经他一提醒，腹中饥饿的众人又想起了朝食那顿美味佳肴，一时之间有不少人悄悄咽了咽口水。在自家老师身后站着的宋子明这才反应过来，原来东沧这些学生都是赶着去食堂吃东西！
一行人在韩 的带头下去了十千阁落座，很快便有仆从上了清茶和龙井茶糕、佛手云糕、丹桂花糕等几件茶歇。这些东西上完，又来了一位稍微壮些的仆从，手上提了一个用布包裹得严严实实的大漆盒。漆盒一打开，一阵烟雾伴随着寒气袅袅升起，这便是谢时今日临时添加的夏日解暑神品 炒冰。
炒冰被装在白色小巧的瓷碗里，其上点缀了一些果酱和干果，因为做好后便放在密封的漆盒和冰桶里冻着，这会拿出来的寒气四溢，仙气袅袅。不得不说，谢时露这一手，诸位士人有被惊艳到，这从这会众人交头接耳的低声轻语便可以看出来。
可惜的是香辣龙虾这道川菜需要用到的辣椒还在遥远的美洲待着，谢时只能用本土的一些辛辣调味混合，做出近似的香辣味，好在他如今味觉比寻常人敏锐，这种调和出来的辣味倒也不输辣椒，还添一番风味。
至于青蟹数量不多，则搭配几个月的小嫩鸡，和一些白贝、花蛤、青口等海鲜，做一道豪华版蟹煲鸡，当焖煮完成后锅盖掀起时，毫不夸张的说，整个厨房已经被鸡肉的荤香和海鲜的鲜香交织融合而成的神仙香味笼罩，馋得几个大师傅都等不及出锅要试菜了。
谢时赶海捞到的那尾珍贵的东星斑，也和肥美的龙虾一起做了伴，成了一道龙虾汤过桥东星斑。东星斑的肉质嫩滑，如同白玉，再用腴香鲜美的龙虾吊汤，浸泡鱼肉，如此做成的海鲜汤鲜上加鲜，吃上一口汤，只怕鲜到连舌头也想一并吞下！不过因为今日东星斑只有一条，这道极致的海鲜汤大概只有师长们能享用到了。
学子们晡食的配汤只能退而求其次，用鳜鱼做了鱼丸汤，再加入些许菊花瓣增味增色，更重要的是中和掉一些吃螃蟹带来的寒凉。剩下的鱿鱼和其他海鲜，都被谢时用铁板烤了，别有一番烧烤风味。
今日食堂各位大师傅和帮厨们可谓是被谢时的手艺彻底折服，仿佛所有食材在谢时手中都可以得到它最恰到的发挥，尽显本味的同时，又增别样风味，原本在其他人看来壳硬肉少的青蟹和大虾，在他手中，却翻身成了让人垂涎欲滴的美味佳肴，尤其是那蟹煲鸡，香味霸道，实乃人间难寻之珍馐。
“好香啊，这是哪里来的味道？”临近食堂的一些讲堂中，有些学子嗅了嗅空气中的香味，本就饥肠辘辘的胃更加难耐，就连夫子讲的话都再也听不进去了，坐立难安，心中念叨着何时下课。
夫子见堂下大多数学生明显心不在焉，用戒尺敲了敲案桌，“静心凝神！专心看书！”学生们立刻便乖若鹌鹑，一个个打起精神来继续听课。那夫子嗅了嗅空气中的香味，心里嘀咕，“准又是那谢秀才在做什么好吃的。”
好不容易熬到打铃，夫子和学子们都暗暗松了一口气，终于不用再经受这香味的折磨，一个个纷纷熟练地赶完食堂。当日的海鲜大餐受到了师生的热烈好评，很多海边长大的学子都称，没尝过如此美味的海鲜菜色，从前真是暴殄天物。
不过据傅囿说，海鲜好吃是好吃，就是有点过于下饭，能让人多吃两碗饭，就连吃完香辣虾和肉蟹煲，盘底沾上的酱汁都不舍得浪费，一个个书生也不嫌有辱斯文，都伴着米饭吃干抹净了，于是当晚有很多学子 衫中间的腰带都不得不放开了几寸，没办法，撑得慌。
第21章 收到礼物，再次投喂
“谢厨，这些是按照您吩咐已经收拾好的海蛎子，您要怎么处理？”游泗水举着手里的水盆问谢时，谢时道了谢，又说：“给我吧，我带回去。”
海边赶海的时候因为偶遇了那条罕见的东星斑，谢时找到的牡蛎数量不多，食堂便没有做蚝烙这道菜，正好游泗水自告奋勇帮忙收拾好了，谢时这会带回去，晚上做夜宵吃。古人吃晚饭早，且夏季日长，谢时回府的时候，天色尚早，昏阳依旧。
待走到府前，却见有两陌生人在门前站着。两人一老一壮，穿着并不富贵。那年长的一见到谢时，便上前行礼，“小的乃韩家管事周平，见过谢官人。”
谢时有些奇怪，“周管事找谢某有何要事？”
那周管事上前解释了一番，谢时才恍然大悟，原来昨夜那韩山长蹭了自己一顿夜宵，又见自己独居一人，自家府里没有仆从伺候，连个门房看门的仆从都没有，觉得不方便又不安全，回去立马就派人给他送了一个看门的仆从当做谢礼。
仆从姓王名甲，从前是韩家家奴，观这位壮士一个能抵谢时三个的身板和通身的气势，谢时估摸着那位财大气粗的韩山长不仅给他送来了一个门房下人，这门房必要时还能当打手用！古代士人交朋友都是这么慷慨大方的吗？谢时作为一个贫穷的穿越人士有被惊到。
当然人周管事不愧是世家大族出来的，虽然来意是这个意思，但一番话说得非常妥帖且毫无一丝冒犯，不知道的人，还以为谢时帮了韩 多大的忙，而非仅仅一顿蹭饭之谊。谢时心想自己也没什么让人惦记的，且本身就有请仆从的打算，这韩家送来的壮士显然是经过精挑细选的，绝对比自己去请人要来得好。
人家到底是一番好意，拒绝难免有些故作清高，没准在人家韩 看来，吃人家一顿饭送一个仆从当谢礼只是普通操作，毕竟谢时看过的历史书上，古代名士之间，送歌姬送婢女送什么的都有。
于是，谢时考虑了一番便收下了。不过细细一想，这韩山长真是送礼狂魔，之前他无意中发现了田黄石矿，人家就送田送田庄还送宅子，如今蹭了一顿饭，转头就又送来了一个仆从。人情欠多了，谢时便也债多不压身了。
不过晚上做夜宵的时候，谢时想了想，还是多做了老大一份，足足煎了十张蚝烙，让新得的仆从王甲给那韩山长送去。韩 收到这份热气腾腾且颇接地气的谢礼时，挑了挑眉。
那禀报的下人正是白日里谢时见到的周管事，老人家跟了韩 多年，颇会看眼色，这会见主家心情好似不错，便多说了几句：“据王甲说，这小吃名为蚝烙，是白日里谢官人赶海捞到的海蛎子做的，小人从未听闻，想来该是谢官人自己做的新鲜吃食，主上可要趁热吃？”
韩 听到是谢时赶海捞到的，有些意外，多问了一句：“他去海边作甚？”若是平日里，周管事肯定不知道食堂后厨发生的事情，毕竟他是韩 身边的人，谢时同韩 也不过一面之交，但昨日夜里自家主上回来后，却一反常态让他安排一个武力值高的仆从，连人带卖身契给隔壁的谢秀才送去，于是白日里周管事便稍微打探了一番谢时其人，刚好听说了近日后厨发生的一些事情。
周平将王二猴子同蔡大等人的陷害一事同韩 道来，又说谢时今日是亲自去渔村确定食材供货商贩。韩 脸色一冷，“那几个鼠辈宵小可有送官府处置？”
周平回道：“已经送去了，连同那背后撺掇的卢贾一同，都被官府打了板子进了牢里。”韩 这才满意，挥挥手，让人取一副碗筷过来。韩 住的梅林斋离谢府不远，蚝烙送过去的时候，表面的油泡泡还没完全消失，油气夹着鲜香扑鼻而来。
蚝烙被煎成薄薄一张，一咬下去，蚝烙边缘被煎得金黄的面皮便发出了酥脆的声音，表皮酥脆，内里却又嫩滑，弹性十足，面皮里头包裹的海蛎子个个肥美，鲜美无比。韩 没有蘸酱便已经干掉了五张。
吃到一半，韩 才发现谢时还贴心地配了一碟蘸料，不知道是用什么调的，辣意适中，沾了蘸水的蚝烙，鲜美中混杂了辛辣，奇妙地缓解了吃多了油炸食物而不可避免带来的一丝腻，沾着辣酱，盘中剩下的几张很快也消失在韩 的胃里。
韩 回味无穷地抿了一口茶水，看着空空的盘子，若有所思。
投喂了两回的谢时万万没想到，因为自己不经意的举动，某位极其满意他手艺的山长大人无师自通，找到了求投喂的隐晦姿势，导致后面不断收到礼物的谢时很长一段时间里，都以为自家山长大人是个豪气冲天的送礼狂魔，并且屡屡为他的败家和如何回礼感到头疼不已。
岑羽的动作很快，跟谢时拍板之后第二日便确立好了工坊地址并安排了人手。谢时也将凉茶和清凉油的方子抄写出来给他，让他找信任的人接手，至于傅家人求上门买的糕点，则由食堂单独开设一个板块，谢时考察了后厨除了吴柏之外的白案厨子，选出其中手艺最好的一位，恰好是吴柏的得意弟子，由他带人单独负责每日送往书院铺子出售的糕点。
值得一提的是，这些生意相当于书院和谢时合伙，既然自己入了股，谢时自然便上了心。刚好谢时当时为了自己穿越后的生计着想，准备了好几个穿越后在古代的赚钱方子，这其中就有关于香水和精油这一暴利行当的资料。
既然为了做清凉油都用到蒸馏器了，那么顺便开设一条制作香水和精油的生产线也顺理成章。谢时便顺手将制作精油和香水的方子也一并给了，相信以岑固安那奸商的眼光，不会看不出香水和精油的潜在暴利。
后厨的事情走上正轨，谢时还抽空去了一趟已经过户到自己名下的田庄。庄子如今大部分都栽种着水稻，夹杂着一些杂粮和蔬果，如今快到水稻收获的季节，稻田里一片金黄，田地里还有庄子上的农户在劳作。据岑羽说，这些农户都是这些年陆陆续续从北方中原地区逃难来的难民，活不下去自卖自身，签了卖身契的，这些契书也连同田契到了谢时手上。
自从到了古代，谢时对于奴仆买卖这件事虽然不能认可，但也能客观看待。如今正值政治黑暗的朝代，人口买卖屡见不鲜，天灾人祸，各地是不是有起义，人如蝼蚁，命如草芥，黎民黔首为了活下去，往往自卖自身。好在听这些农户说，韩家是难得的仁慈主家，别的庄子的农奴们都很羡慕他们哩！
给谢时介绍田庄情况的管事还说，若是有农奴攒够了钱想要赎身也是被允许的，如今庄子里有几家农户便是给自己赎身后还租了庄子里的田地当佃农的。
对于田庄里的这些水稻，谢时并没有贪图这点便宜，他打算到时候将这些收获后的粮食给韩家送去。如今田地里都种满了作物，谢时便只吩咐了管事，夏收后将粮食给韩家送去，至于今年的夏播除了给自己留几亩实验田外，其它的田地按照往年的惯例播种即可。
这一日，谢时收到了韩家管事送来的讲会请帖，才恍然，之前韩 同他提过的书院讲会不日即将举办。东沧书院原本只是打算面向书院内部师生开一次讲会，然而或许是宋郗先生的名声过大，附近各地的学子和一些名士听闻宋郗在书院讲学，纷纷朝书院递交了拜帖，希望届时也能到书院聆听宋大儒的讲学。
书院见拜帖过多，征求过宋郗老先生的同意后，大手一挥，给各地书院和名士们都发了讲会请帖。此外，还按照宋郗老先生的提议，将个人演讲模式变为但凡有可说者，皆可向书院提交讲学内容，无论师生，只要言之有理，皆可申请上台讲学。
这模式如此一改，谢时也有了新的任务，那便是除了书院师生外，还要为届时到来的与会者准备饭食。好在只是用饭人数多了一些，届时后厨安排好调度和人手也能完成任务，谢时并不担心。他收好请帖，打算到时候去凑凑热闹。
临近的州府，府城的榕山书院里，一儒生打扮的少年不解地问对面的师长，“老师不是向来不认可东沧书院那一套实用之学，为何还要接下请帖，前往赴约呢？”
对面的长者乃一位中年男子，蓄着长须，嘴角平直，深陷的眼窝下是一双锐利的眼睛，即便是面对爱徒也是如此不苟言笑的模样，好在少年也就是男子的爱徒与老师相处久了，也习惯了。
这位不苟言笑到近乎古板的中年儒士便是榕山书院的山长邵廉。榕山书院乃前朝朱子任职福建时建立的书院，建院以来一直以朱子理学正统自居，邵廉身为朱子二代弟子的学生，有名的理学大儒，自然对东沧书院这种与程朱理学背道而驰的“经世致用”之学嗤之以鼻。
邵廉收拾好准备带去东沧书院的书稿，才回答弟子的问题。他道：“子明，记住，君子和而不同。东沧书院的经世致用学说虽与吾不合，但人家发来请帖，诚意相邀，便必须回之以礼，且宋郗先生的讲学也值得为师走这一趟。”虽说同韩 的老师李希泌交好，却是师从理学的学派之一 以前代大儒张载为祖师爷的关学。因此邵廉才有这么一说。
“为师不在书院这段时日，你定然不可懈怠，待为师回来，便要检验你的功课。”
那名为宋子明的少年一听，有些失望，“老师还是带上我吧，这舟车劳顿的，一路上也有弟子在旁服侍。”眼看着老师不为所动，少年灵机一动，道：“正好弟子也想去听听宋郗老先生的学问，再探究一下那东沧书院的所谓‘实学’。知己知彼，方能百战百胜，若是弟子连对方的学说都没搞明白，恐怕也无法有理有据辩驳回去。”
邵廉被他后面那番话说动了，除了带弟子去见见世面外，邵廉还想着让爱徒去会会其他书院的天之骄子，也好挫挫他的傲气，自韩 接手后，这两年东沧书院可出了不少好苗子，那位韩家的第三代韩宁据说同他小叔一样，也是个不世出的天之骄子。
府城离乐县不远，谢时收到请帖那一日，以榕山书院的邵廉和他的弟子宋子明为代表的与会者也纷纷抵达东沧书院，下榻在书院斋舍里。讲会一共持续三日，第一日和第二日上午是宋郗老先生的专场，后两日便是根据与会者们的申请，由其他人上台畅所欲言，届时有请帖者可入场坐下聆听，没有请帖却有志于求学者，也可到场，但便没有提供座椅和饭食。
“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。知止而后有定……”
翌日，宋子明被窗外的阵阵读书声吵醒，昨日听书院的管事说，他们下榻的斋舍离讲堂有些远，因此一大清早的被背书声吵醒，倒是让宋子明有些纳罕。背书声越来越近，还伴随着由远及近的轰隆隆跑步声，宋子明好奇地打开窗，往外一看，倒是被吓了一跳。
排成一队长龙的学子从窗前整整齐齐跑过，嘴里还默背着《礼记》中的《大学》篇目，每个人脸上都神采奕奕，显然早已习惯这种晨练模式。然而没见过这种场面的宋子明却大为震惊，再一看，这些学子不同于自己和自己身板单薄的同窗们，反而一个个都高高个子，身姿挺拔。
宋子明再也睡不下去了，他起床收拾好，早早来到老师房前等待老师召唤。显然这么大动静，隔壁的邵廉不可能没听到，他比自家弟子还要早注意到外头的动静，宋子明一到房前，便听到老师让他进去的声音。
进了屋子，宋子明见老师早已收拾好，坐在窗前看着书。邵廉挥挥手让他过去坐下，问道：“子明有何感想？”
宋子明到底年少心气大，不想长他人志气灭自己威风，只道：“此举，有辱斯文。”好好的读书人偏要搞得像武夫一样跑动地汗流浃背，实在不雅。
邵廉没有说话，只让他看书，师生两人看了一会书，便有书院的仆从送来了朝食的饭菜。
第22章 山长督课，夏日炒冰
宋子明取了食盒，打开一看，有些不满地朝老师道：“送来的吃食都冷了，这东沧书院怎么还给客人吃冷的东西。”今日入暑，火云烈日，暑热特甚，谢时考虑到这样的日头，若是吃汤汤水水类的东西，难免汗流浃背，因此今日朝食后厨准备的都是一些寒食，因此宋子明打开食盒的时候看到的都是一应没有热气的食物。
邵廉听到后，虽然没有说话，但是眉头也微微一皱。然而待宋子明将食盒中的东西一一取出放于八仙桌上，看清了菜色后，神色却有些赧然，原来是他误会了。
为了方便，书院食堂采取的是分餐制，每人四碟四种餐点，只见垩白飞边小瓷盏上，分别放着白嫩嫩的布拉肠粉、粉白相间的虾饺、黄白交织的蟹黄汤包和白中一点红的红豆双皮奶，底下都用小绿叶衬托着，绿白相得益彰。每盏的分量不多，却胜在样式多样，看得出来这吃食绝对是花了心思的，而非宋子明以为的敷衍怠慢。
邵廉一看，也松了眉头，来了兴趣，评了一句：“这东沧的饭食倒是颇为雅致，只是菜色倒是不曾见过。”且不论味道，这样子看着就很符合文人雅士追求的美感。
待吃到嘴里，师生二人便发现，这东沧的饭食不仅仅是面上光，人家里子更亮！那白如雪的布拉肠软糯香滑，馅儿是嫩滑的黄牛肉，腴润酱汁浸润在每一处粉皮，尝来实乃隽品。
而用飞箩面擀皮的蟹黄汤包，皮儿光润透明，内里兜着满满的蟹黄汤汁，外皮瞧着是冷的，只有轻轻用牙齿咬开，才会发现里头流出来的腴美鲜甜的汤汁是滚烫的，若不是送饭食的下人提醒过，估计有不少第一次吃汤包的客人会被烫到舌尖。
虾饺则被捏成了半月牙的形状，一层透明的澄面皮包着两只虾，中间夹一丝新鲜笋丁增加口感，一口一个，尝来爽滑清鲜，唯一令人不满的就是分量太少，一碟子里只放了三只虾饺，宋子明心想。
待吃完以上三种咸口的早点，其实肚子里便已经有了九分饱，此时再来一小碗甜润奶香的红豆双皮奶当饭后点心，那滋味，真是赛过活神仙了！
宋子明很快便吃光了食堂送来的所有早点，连肠粉的汤汁也用小匙舀了吃干净，也不知道因为是不是吃了一顿令味蕾都苏醒的美食，宋子明觉得，此刻两日来旅途的奔波疲累感一消而散。原想同老师夸赞几句这从未吃过之美味，但再回想自己一开始的抱怨，又默不作声了。
邵廉毕竟是上了年纪的人，身上神清气爽的感受比起弟子还要更明显些，不过他也只以为是美味带来的身心愉悦，很快便这种感觉抛却在脑后。同邵廉师生一样被书院提供的朝食惊艳到的来客大有人在，这些来客大多是第一次来到书院，至此对东沧书院留下的第一个印象便是伙食极好，乃人间至味。
谢时安排好后厨事务后，便拿着请帖来到了前头的讲堂。书院专门用于讲学的讲堂是一个可容纳两百人的堂舍，但如今却人满为患，难得有大儒讲学，且书院开放，有不少附近书生都纷纷慕名而来，书院在讲堂外为这些学子提供了一些椅子，还架起了棚子挡住了烈日阳光。
好在东沧书院建于山中，此处周围绿荫如盖，一时半会倒也算阴凉。
讲学还未开始，谢时寻了一处最后面无人的角落安静坐下，不一会儿，他的身边有人轻轻落座，宽大的袍子拂过，带来一阵清冷的檀香。他自然地往右一看，对上一双冷泉般的眼眸，有些意外，竟是多日不见的韩 。
几乎是下意识的，他往韩 头上和背后一瞥，挑了挑眉，这次他的视线范围内，一切正常，再无血影紫光。谢时只是瞥了一眼，便自然而然地转移视线，笑着打招呼，“山长怎么不坐到前面去？”
韩 却反问道：“你呢？”
谢时调侃自己：“我一介厨子来听学，可得低调。”
没想到下一秒，韩 也淡淡回了一句：“嗯，一样。”
一样？这韩山长是在说自己一样也是为了低调？谢时心想，你老这气场，这身形，坐哪里能低调起来，坐在最后面，怕是只能起到个震慑全场的效果，这些学生才更有心理压力好吧。
谢时的感觉没有出错，他俩本来相貌和身高便都不俗，此刻坐在一起，一黑一白，气质不凡，那就是聚光灯一般的效果。显而易见的，有不少附近的学生都绷紧了面皮，谢时还看到不少学子不经意转过身后，跟见到阎罗王似的，一脸惊悚地立马转过去，场面可以说是非常爆笑了。
一连见到几个这样的孩子，谢时都忍不住笑出了声，韩 看了他一眼，没说话。
讲学很快开始，两人不再讲小话。宋郗老先生出现的时候，还有不少学子心情难以抑制的激动出声，身处其中的谢时感觉仿佛来到了古代版的追星现场。
宋郗先生一身朴素的儒袍，脚踩一双布鞋，白发长须，慈眉善目，他讲学的内容大多深奥，诸如天道观、宣夜浑天合一说，“一物两用”说，但老先生语言风趣，且通俗易懂，不说在座学子，就是谢时一个农科生也听得津津有味。
越是临近午时，暑气便更甚。人太多，除了外来的学子，本院的一些学子也在讲堂外头，谢时留意到外头的这些大多额头都开始冒汗，却很少有人去擦，每位学子都专注听着台上先生的学说，生怕漏过一丝一毫振聋发聩之言。
眼看来到了学子提问，畅所欲言环节，谢时想了想，同身边韩 说了一声有事先行一步，便要越过他出讲堂去后厨。
韩 突然直直问道：“可需要帮忙？”
谢时顿住，忽然有些心软软，回身朝他低声道：“只是去准备些冰饮给师生们降降暑，今天这天太热了。”韩 这才点头，放他走。
吴柏正在准备中午的茶歇，这会见到去而复返的谢时，心中疑惑，上前问道：“谢厨您不是去听讲学了吗？”
谢时说道：“让人给我抬一筐硝石来，我试试看能否做个新品。”
吴柏虽然疑惑，却还是照做，还按照谢时的吩咐找人钉了一个四面都包围得密不透风的铁桶，里头放了大量硝石，又浇上水，顶上立刻放了一个同样四四方方的大铁盘盖住往外溢出的冷气。
谢时往铁盘上放了洗干净去籽去皮的水果切块和水牛奶，手持两把手铲，便开始了在古代的第一次炒冰。若说炎热的酷暑吃什么最解暑凉快，炒冰肯定榜上有名。谢时并不确定没有炒冰机能否成功，便打算先自己试一试。
幸运的是，或许是硝石足够多，制冷足够，这样简陋的炒冰设备也真让谢时成功做出了第一碗炒冰，虽然因为设备问题，这样做出来的炒冰必须尽快吃掉，不然很容易融化，但也足够惊喜了。第一碗炒冰是加了牛奶和芒果菠萝的，味道甜中带微微的酸，口感绵密，一口下去是实实在在的透心凉。
炒冰制作简单，只需要臂力好即可操作，吴柏一看，将自己的大弟子赵大喜推了出去，他这个弟子在厨艺上灵性不够，但是力气贼大，此时刚好派上用场！谢时又让人加急做了几个炒冰的铁桶，一排过去，几个师傅双手并用齐齐开炒。
讲堂外，傅囿擦了擦额头的汗，开始走神，他看了一眼旁边的韩宁，见他挺直腰背脸上无汗，羡慕得很。韩宁他们几个因为早上在食堂待太久，到达讲堂的时候讲堂内已经没有位置了，便只好坐在了外边。此时临近中午，便有些热了。傅囿人胖些，比起其他人更加容易出汗。
傅囿这会的心思已经不在堂上了，仗着在山长的视线死角处，开始明目张胆神游，心思渐渐飘到了后厨。早上的新品蟹黄汤包和虾饺好好吃，就是量少了点，没法吃到饱，不知道中午吃什么！此时此刻若是来一碗冰冰凉凉的绿豆沙肯定爽到天灵盖！先生讲到哪里了，绿豆沙、哦不，是律法什么来着……
在傅囿的神思不属中，学子们热情的提问环节终于结束。傅囿火速由游魂状态切换为精神抖擞干饭状态，“走走走，快走，我已经等不及去食堂喝我的快乐水绿豆沙了！”
韩宁边走边忍不住杠道：“你怎么就知道中午的点心有绿豆沙？”
傅囿：“凭我多年对美食的直觉！不出意料就是绿豆沙！咦！等会，我的直觉告诉我，今天食堂好像又有新品了！冲冲冲！”附近的学生听到，纷纷走得更快了！
宋子明有些傻眼地看着三息内便走得空空荡荡的讲堂，剩下的全都是同他一样受邀而来的外客。东沧书院的人走那么快去干嘛？很快他便发现，不止学生怪异，这书院连夫子们也怪异得很。坐在最前头的邵廉上前，正要同宋郗大儒探讨一番方才讲学中思索的问题。
却见宋老先生摆摆手，笑道：“仲清，走，我们边吃边谈，探讨学问之事同时也不能亏待了胃呀。”仲清是邵廉的表字。
韩 身为山长，适时站出来，邀各位收到请帖的书院同行、各地名士和英才前往十千阁吃些茶点休息。经他一提醒，腹中饥饿的众人又想起了朝食那顿美味佳肴，一时之间有不少人悄悄咽了咽口水。在自家老师身后站着的宋子明这才反应过来，原来东沧这些学生都是赶着去食堂吃东西！
一行人在韩 的带头下去了十千阁落座，很快便有仆从上了清茶和龙井茶糕、佛手云糕、丹桂花糕等几件茶歇。这些东西上完，又来了一位稍微壮些的仆从，手上提了一个用布包裹得严严实实的大漆盒。漆盒一打开，一阵烟雾伴随着寒气袅袅升起，这便是谢时今日临时添加的夏日解暑神品 炒冰。
炒冰被装在白色小巧的瓷碗里，其上点缀了一些果酱和干果，因为做好后便放在密封的漆盒和冰桶里冻着，这会拿出来的寒气四溢，仙气袅袅。不得不说，谢时露这一手，诸位士人有被惊艳到，这从这会众人交头接耳的低声轻语便可以看出来。