1、关于古代的烟火发展史，学界至今未有结果，所以本章所说的烟火和火药相关内容，全是一家之言，基本都是瞎编的，所以大家当架空看看就好哈
2、最后一段，灵感来源于李白的“仙人抚我顶，结发受长生”，意思不一样，只是觉得这个意象很美，改编了一下。
第127章
夜深了，一行人冒着凌冽的夜风驱车往城里走，在他们身后，在夜色中各位神秘的工坊则被韩 紧急从城中调来的三千黑甲团团围住，保准一只耗子都钻不进去。
“今夜之事，无吾之令，不得泄露半点风声，违者，吾亲自料理。”
这是方才惊魂未定的众人听到的第一句话，下令的是他们的主公，所有人瞧着主公的神色，又听到他这隐含杀气的命令，都心下戚戚然，哪敢再升起其他半点心思，一个个都唯唯应下，都晓得此事关系重大，如此神器自当保密，且后面还能打敌人一个出其不意。
然而他们都未揣摩到自家主公的真正心意，韩 之所以下这道死命令，实则是出于担忧谢时的安危这一点。无论如何，匹夫无罪，怀璧其罪，他的阿时或有奇遇，且聪慧异常，以至于屡屡创造神迹，难保早已有人暗中盯上了他，之前发生在谢庄的那一场纵火事故便为韩 敲响了警钟。
回城途中，诸位平日里高高在上，谈笑风生的大人们这会都异常沉默，刚刚被那惊天出世的炸弹给轰了一脑门子，差点以为遭遇了天灾地动，这会儿他们其实都还未完全缓下神来，这会儿正默默消化今夜所见之事。驭细
那一场惊天动地的地动山摇就发生在他们跟前，着实是给这群没见过什么大世面的古代人留下了深深的“阴影”，哪怕谢时解释那不是什么地动，也不是仙法，而是炸弹造成的动静，但有不少人现在都还在心中暗暗怀疑，那所谓的炸弹之物会不会只是一个掩护，实则是那位谢神仙引来的天雷，如今民间不都在传这谢公子是仙人下凡吗？
经过今夜一事，从前对这些谣言嗤之以鼻，认为只是无知百姓以讹传讹的诸位大人们如今一个个都仿佛惨遭打脸，开始怀疑人生，凡人之力，真能做到谢公子这般，可以借天威之势吗？
车队正前方最宽敞的马车内，众人心中嘀咕的主角这会却是被人抱在怀中，眼角绯红，衣衫不整。始作俑者韩主公面上克制沉稳，然而甫一进入车厢，立刻便将方才胸中激荡的想法狠狠付诸于实际。黏腻的水声和难耐的喘息在车厢内回响，激得谢时的耳根子越发红了。车厢外为两位主子驾车的甲卫们眼观鼻鼻观口，正襟危坐，假装自己是隐形人。
良久，谢时轻喘着，将手抵在眼前人胸膛上，止住了他的进一步动作，再下去可不好收拾了，而且待会还得下车，那些人精出身的同僚们哪能不明白他们在车上做了什么，谢时自认为不是保守之人，却也接受不了某些play。
韩 乃克制守礼之人，平日里断然不会如此失态，可见今夜内心受到的震动之大，这会过了瘾，也知晓谢时的心理，遂安抚地碰了碰他红肿湿润的唇，两人听着彼此的鼻息慢慢平复下来。
“ 兄这样我还没成就感，我本以为这礼物能吓到你呢？”谢时忽然笑道。哪知道这人养气功夫这么好，他的下属们一个个都被他这一出吓得以为发生了地动，反倒是生辰的主人公，只眼中露出了诧异神色，却一点都未失态。
“阿时送的生辰礼，吾永生难忘。”韩 抚着他的背缓缓道，从方才上车的越格举动确实能瞧出几分这位主公的激动之处。
见他眉宇间确实开怀，谢时也笑了，柔声道：“那 兄这个生辰开心吗？”
“嗯……”韩 低头同他额头相贴，沉沉应了一句。若是从今往后，每一次生辰都与你相伴，叫我如何不开心？
“那就好，我可是准备了好久的……”谢时边说着，边毫无所谓仙人之姿，不顾形象地依靠在他怀中，眼睛半睁不睁，掩嘴打了一个轻轻的呵欠，显然是困得很了。
这半月来，谢时一边忙着农学培训班，一边盯着工坊的进度，恨不得一人分成两人用，紧赶慢赶，就为了能够在韩 的生辰之日当天准时送上这份精心准备的大礼，况且昨夜又依着他的 兄累了一遭，此时谢时简直恨不得回去睡上个一天一夜。
韩 用指腹抹去他眼角因为困倦泛出的泪水，将人轻轻笼在怀中，二人紧紧相贴，直到毫无缝隙。
“阿时。”忽而，韩 轻声唤道。
“嗯？”谢时闭着眼睛低低应他，以为韩 是想问问炸弹的事情，便主动开口道：“炸弹是我在翻阅医书的时候得到的灵感，此物威力巨大，方子必须保密，除了我之外，只有你给我送来的那位老工匠掌握，那人 兄你记得派人好生看着，还有就是现在的工坊还是太小了，为了标准化和产量化，必须使用流水线生产和更大的工坊，这些 兄……”
韩 抚上怀里人的青丝，在他语调渐渐低下去的时候，缓缓打断他的话，“这些不急，阿时先好好休息……”
在潺潺月色和温柔低语中，谢时闭着眼，唇边泛起了笑意，就在即将坠入梦境的前一秒，他恍惚听到韩 提到了韩宁。
韩小宁这会儿估计还在生他的闷气呢，小少年一直谨记他家小叔的教诲和吩咐，得知他要离开乐县，前往福州，便坚持要同他一起启程。
谢时身为山长，又是他的长辈，哪能让他涉险，再说了他那时还打算安定好福州后，便北上去找韩 ，路途遥远，途中不知有多少危险，谢时便狠下心来，强制要求他在书院待着，帮着宋老先生照看好书院诸事。想到临走前小少年那泛着红的眼眶，谢时心下叹了一口气，开始在梦中烦恼该给韩宁带什么礼物才能哄好人。
韩 不知这一出，高大尊贵的男子此时垂着眼，一双深邃却温柔的眼眸始终注视着怀中之人，听他呼吸渐渐平稳，眉间却似有烦恼，便忍不住伸出指腹抹平，直到睡梦中的人眉眼全然舒展开来才罢。
“阿时，你觉得韩宁如何？可担得起大业？”那是谢时错过的问话，但显然，提问之人心中早已有了决定，并不是真的想要谢时的回答。
这一夜，无人知晓，有人愿以万里河山为生辰礼，换这一场只为他绽放的盛世烟火，和仙人入他怀。
至正十二年，蒙朝的这一场旱灾从初夏持续到入冬，大地干涸，绵延大江南北，而秋天之时，果然如同谢时和诸多有识之士担忧的那般，本该是丰收时节，瘟疫却开始爆发。先是干旱最严重的几个地方，因为土地颗粒无收引发了饥荒，饿殍横野，尸骸暴露，无人收拾，加上盛暑炎炎，高温之下，病菌肆虐，传播开来。
即便是在医疗卫生发达的现代，控制瘟疫都需要举国众志成城，付出大量人力财力才能遏制，放在落后的古代，又碰上无所作为，只知压迫底下百姓的官府，这瘟疫非但没有控制住，反而同当下过境的蝗虫一般传染到周围。
大都那帮子文臣宰相也不都是没脑子的，只知道贪污腐败，眼见着旱灾和瘟疫如此严重，渐有扩散大半山河之态势，他们也慌了，若是继续放任不管，任百姓自生自灭，最后真把朝廷覆灭了，他们这帮人成了阶下囚，哪还有如今的人上人官老爷生活？
于是一个个的开始上折子劝皇帝开仓赈灾，减免三年赋税以休养生息，以免引起更多民愤，而当朝宰相谢雍还连上三道折子，请求皇帝召回正与徐寿真作战的十几万将士，一来节省军费开支，二来可将这些人力投入到赈灾当中去。
皇帝被这么多臣子劝着，虽说肉疼，但到底也知道事情轻重缓急，为保江山，只能点头答应国库拨出银两到各地赈灾，并且减免来年的赋税，后两年的则视情况再定。至于谢雍的建议，也被采纳，两军至此停战。
经此一役，双方都没占到什么便宜，朝廷的军队虽然后期因为徐寿真内部叛乱，收回了不少城池，但也付出了不少代价，徐寿真的部下也损失不小，不仅丢了城池，更重要的是官军退走后，南边长期安居一隅的韩 趁他病，要他命，出其不意，硬是狠狠在他的地盘上咬下几块肥肉，替谢时暂时出了一口气。
后半年，大规模的战火停息了，倒是各地不断有饿极了的百姓起义造反，旱灾和瘟疫一日不结束，民变便屡禁不止。在这样的光景下，翻过年去，人们渐渐发现，那位韩公治下的南方几省，竟是这乱世之中难得的桃花源！
云州城，来换班的城门守卫看了一眼望不到尽头的长龙，笑着拍了拍汗湿全身的同僚，“辛苦了。”
守卫苦笑了一声，叮嘱他道：“你待会记得喝碗凉茶，白二那小子嫌凉茶苦，没喝，刚才中暑直接倒在地上摔了个屁股墩，可把脸丢尽了，凉茶这么好的东西，外地人想喝都买不到呢，就他小子一个大老爷们嫌苦，身在福中不知福啊。”如今谁不知道南边来的凉茶是防疫的好东西，多少人都高举着银子就为了买上几包凉茶粉呢！
换班的门卫们一听，让城门下的弟兄们等会，便火急火燎跑去后头一人灌了一碗凉茶，最后才抹着嘴回来，“快去吃饭吧，今日食堂可是有福州城运来的秃黄油，拿来拌白米饭，香得人恨不得把碗都吃下肚去。”
那原本穿着厚重防护服，又在日头下站了半天执勤以至于有些蔫的守卫一听，顿时眼神一亮，声音都大了几分，“还有这等好事！今日伙头是得了什么天大的喜事，如此大方？”
“是福州城那边运来的，听伙头说是上头的大人们觉得咱们云州这边靠近北边，如今中原大规模流民南下，云州守城任务重，所以送了好几车物资过来犒劳弟兄们，说是什么伙食补贴来着！”
“大人们公务如此繁忙，竟然还心系着我们这些小兵小将，这、这我们何德何能啊！”守卫小兵眼睛都有些红了，他家本也是受灾的农民之一，一家子本靠田里的粮食为生，没想到旱灾来了，亩产直接减半，赋税却未减一丝一毫，狗官和乡绅存心不让人活下去。
当时不少乡人都被逼得落草为寇，也有人看着他人高马大招揽他，他本也动了心的，但却迟迟无法做决定，然而还没等他付诸行动，齐大将军便带着韩公的旨意来了，火速擒拿了一众狗官，招抚了附近的寇匪，按罪定刑，对于那些落草为寇的乡民也大多从轻发落，并在当地开始招收民兵，守卫小兵也是那个时候凭借着过人的体格和老实本分被选上当了城门守卫。
从那之后，没了狗官的压榨，又有韩公派人及时赈灾，不止他们一家的日子好了起来，整个云州都渐渐恢复了生机，是以大部分云州人都对韩公忠心耿耿，生怕朝廷哪天攻打过来，他们又回到从前的非人生活。现如今没想到，大人们竟爱民如子至此，还心系他们靠近北边，额外派了物资犒劳……
远在福州的谢时估计也没想到，自己只是心血来潮的一次赠送物资，竟然又给自家 兄狠狠刷了一波忠诚度。
第128章
这头交接的城门守卫因着上头送来的吃食而愈发斗志昂扬，那头难民长龙里头也有不少人注意着城门这里所发生的的事情。
从息州逃难而来的郑壬是家中独子，跟着家中大人们南下逃荒途中，因为有爹娘护着，有一口吃的都给了小孩子，倒是没有像其他小孩一样瘦成大头娃娃，此时他咽了咽口水，拉拉娘亲的袖子，小声问道：“阿娘，什么是秃黄油呀？好吃吗？”
他的娘亲郑郭氏方才也听到几位守卫大人们的话，毕竟两地相隔不远，方言倒也相似，不过不像小孩子家只关注到吃的，她更在意的是从对话中透露的的信息，看来此地父母官治下十分慷慨，不仅城门处的守卫一个个都人高马大，一看就不缺吃食，还有多余的吃食补贴，比起缺粮闹荒的家乡，着实是天壤之别，他们一家子总算有活路了。
郑郭氏心中直呼佛陀保佑，面上又安抚幼子，“阿娘也不知，但定是云州的好东西，等登记过后，爹娘就可以分到活干，到时候拿了官府给的工钱，再给壬哥儿你买这秃黄油吃。”
郑氏一家子本就排在前头，很快就轮到他们登记。也不知怎的，这些官人们都穿着厚厚的长袍，面上还戴着一个布罩子，裹得严严实实，只露出一双眼睛，问话都瓮声瓮气。这些难民以为是云州城的风俗，也没敢多问，老实回答了从何而来，家中营生等问题，便被另一位官人领到一处草棚中，周围架着高炉，浓烟滚滚，空气中弥漫着一股浓浓的中药味，显然此处煮着的是防疫的凉茶。
“一人一碗凉茶，七日过去，若是无病症，则可以留下。”领头的小吏吩咐了一句，便让他们自个上前喝凉茶。郑壬捏着鼻子，闻着空气中的药味，看着锅炉中黑漆漆的药水，有些害怕，他不想喝这一看就苦苦的药。郑壬小声同他娘道：“阿娘，壬哥儿没病，可以不喝吗？”愚吸 堆。
小吏耳尖，哪怕郑郭氏很快捂住了小儿的嘴巴，不让他说话，他明显还是听到了，见是个娃娃，便笑道：“小娃，这凉茶可是个好东西，喝了有病治病，没病也能安身防疫。”说着，他朝着南方恭敬作了个揖，才接着朝众人道：“如今中原瘟疫横行，此物外头有钱都不一定能买到，也只有我们韩公和谢公子爱民如子，不忍百姓受那瘟疫之苦，才愿意免费提供。”
郑郭氏的丈夫也很快站出来，朝那位小吏慌忙解释，就怕一家子被赶走，他道：“小的同妻儿一路走来，途中不断听到百姓自发传扬韩公美名，深知凉茶的珍贵之处，家中小儿年幼，愚钝无知，不知韩公恩情，日后定当好好教导！”说着狠狠打了几下幼儿的屁股，那小孩竟也是懂事的，知晓自己差点闯了大祸，忍住没有哭。
小吏也不会同几岁小孩子计较，见他们都乖乖喝了凉茶，小孩子们也都跟着照做，还因为知道这是很珍贵的东西，所以连一滴都不舍得剩下，喝了干净，遂满意地带着他们去了隔离营地。
其后也正如郑郭氏所料，登记过户籍信息后，在一处地方经过七天隔离查看后，他们一家子被分到一处环境更好的临时落处，和一同逃难的亲朋住同一间大通铺中，还分配了相应的活干。虽说只是临时落处，但郑郭氏惊奇地发现，这房子不知是用什么石头砌成，下雨刮风屋内都安稳得很，竟是比从前村里富户修的青石瓦房还要来得好！
郑郭氏因为有一手好绣活，分到的是缝制衣服的活儿，据说这些衣服都是入冬后给流民准备的，届时可以用工钱低价换购或工分兑换，因此妇人们做工的时候分外用心。
那些从北方逃难而来的壮年男丁则大多被拉去开荒，据郑郭氏的丈夫说，官老爷们和这些本地乡人都盼着来年能分到南边高产仙稻的稻种。南方的高产仙稻之名本只在小范围随着杂剧流传，如今却随着旱灾而迅速扩散开来，就连他们这些北人也听说了南方的谢公子得到仙人恩赐，种出了亩产翻倍的稻种。
可惜的是，除了乐县和福州外，去年就只有饶州当地的重旱区农民好运地分到了一些，当年秋收便获得了大丰收，消息封锁不住，传到外地，可把其他州县的人给眼馋坏了。都是韩公治下，凭什么厚此薄彼？当官的一个个都托了关系想要到高产稻种，还有不少大商人也纷纷找上门求购，可惜这高产稻种到底优先分配何地，端看最上层的大人们的考量，那些商人也没辙。
云州虽身处旱区，但附近河流水系众多，只需要广为修缮灌溉设施，减免赋税，便能勉强度过灾年，所以这高产稻种自然还未轮到云州播种，但却让当地农民和流民们都有了盼头。
同样的情景发生在南边的诸多州县，谢时来自现代，经历过特殊的疫病大流行时期，在他的建议下，韩 和他的幕僚班子针对防疫和救灾，制定了一系列政令，层层推进到乡里，又命手下的情报头子闵秫往各地暗自输送了不少探子，一旦发现有阴奉阳违导致疫病和旱灾救治不力的官僚，即刻处置。
如此一来，南方的一亩三分地愣是被韩 管控得安安稳稳，在如今水深火热的大蒙朝当中宛若一朵奇葩，吸引了不少北人和内陆人投靠，也让朝廷和周围势力恨得牙痒痒，又因为对那抗疫的凉药方子和仙稻稻种馋得很，只能没奈何的捏着鼻子，同韩 做交易。且令朝廷和其他势力憋屈不已的是，还不是一回买卖，可以事后过河拆桥，翻脸不认人，盖因那凉茶方子的大多数药材还从岭南那块进，别处找不全，气煞人也！
又是一年夏至，身处南边的乐县早已进入了夏收季节，今年周围不少农人都沾谢时的光种了一季高产稻，这会若是到了地头，便能见到金色的稻穗沉甸甸的，压垮了枝头，田中幼儿嬉笑打闹，男丁割稻，妇人送饭送水，人人脸上都是喜悦溢于言表，哪怕是不通农事的人看了，也都能意识到此乃大丰收。
龙峰山上，巨木成荫，云雾环绕，却不知从何处幽幽地飘出一阵难以忽视、惹人生津的香气……
岑羽久违地踏入谢宅，此乃常客，门房哪能不晓得这是哪位大官人，都不用通报，便将人迎了进去。
“探微你这是又捣腾出了什么新吃食，这香味，真真是香飘十里，我从一路走来，肚子里的馋虫都被勾出来了，恨不得插上翅膀飞到你家来。”
人未到，声先至，厨房中，谢时一席清凉的水色长衫，外罩青色罩衫，端的是如玉公子，偏偏手上出现了一把不协调的圆草扇，边扇风边指挥游泗水下料，这贵公子形象便一下子堕入了凡尘，接了地气，惹得见了此景的岑羽连连发笑。
谢时全然不惧旁人眼光，悠然自得扇风，见岑羽来了，才从锅灶间离开，施舍给他一个眼神，“稀客啊，岑大官人今日怎么有空上门？”因着旱灾和瘟疫，岑羽身为韩 身边的后勤大总管，自然得周旋各地调配采购药材和各色物资，谢时确实许久未见他。
岑羽闻言，苦着俊脸，唉声叹息道：“先给点吃的，吃惯了探微你精心研制的吃食，我这大半年在外头简直就是过得非人苦日子，熬得我整个人都瘦了，这趟回家，我闺女见了我都没认出来，一抱上就哭。”
岑家娘子前年有孕，那时候岑羽还因娘子孕吐同谢时讨过几回梅花糕，后来给岑大官人添了一个娇娇女，如今一岁半，正是认人又不认人的年纪，结果她爹在外跑了大半年，又晒得黝黑，累得干瘦，所以认不出来实属正常。
谢时笑睨他一眼，吩咐游泗水继续看着第二轮卤水，又让一个刀功尚可的帮厨切了一份卤鹅端来前厅，两人移步到那里去谈话。
谢时将桌上的白瓷盘推向他，“尝尝看，澄海的狮头鹅，搭配新香料卤了一天，预备给我爹酒楼的上新菜。”
岑羽闻言，便猜到了，“是远洋海船给你运回来的那批香料吧？”
谢时点头，去岁三月底，韩氏和沈氏的船队合作，一同南下，按照计划顺利到了 泥国，也就是后世东南亚的婆罗洲那一带，与之随行的三千黑甲卫征服了当地土人，在当地建立了港口和房屋，修建了东渡的补给地，除了将士，其余出海的船员都在来年夏季风吹起的时候启程回了大蒙朝。
此行并非一帆风顺，也有波折，有海上船员不适应，病死途中，登岛后又遭遇了 泥国当地小政权的抵抗，损失了不少甲卫，好在收获颇丰，尤其是珍珠、琥珀、玳瑁、珊瑚等奇珍异石，还有诸如龙脑香、白檀、沉香、乌木、胡椒等天价香料和木材，沈氏和韩氏由此赚得盆满钵满。
但最吸引谢时的却是其他一些名不经传的香料，比如丁香、肉豆蔻、紫豆蔻这几种简直让谢时眼睛发光，食魂爆发，恨不得大展身手。这几种欧洲人梦寐以求、价值千金的香料，如今还未受到蒙朝人的青睐，但它们却是“十三香”、“五香粉”的主要配料之一，更别说什么粤菜卤水、樟茶鸭、香酥鸡、黄焖羊肉等地方名菜，通通都无法缺少这几味香料。
得到这些“宝贝”，身为岭南人的谢时自然首先迫不及待尝试的是潮汕卤鹅，其他菜系都得靠边站去。为求精益求精，他还特地让人跑了一趟广东饶平，精心挑选了原产于当地的狮头鹅，这是世界上最大的鹅种之一，重量是普通鹅类的三倍以上，养的年份也长，但是鹅肉鲜嫩，富有嚼劲，更妙的是毫无其他鹅类的腥膻之气，搭配远渡重洋而来的肉豆蔻、丁香、紫豆蔻和其他近二十种香料，由此卤制出来的鹅肉，自然令人拍案叫绝！
岑大官人犹如饿死鬼投胎，吃得抬不起头来，也无暇顾及谢时，将大半盘子近乎两斤卤鹅尝完了才有功夫歇会，同谢时搭话。
此人不愧是乐县第一吃家，一开口就是毫不重叠的品评赞词：“色呈琥珀，油光发亮，鹅身部位肉质软嫩，皮肉一咬即断，肥厚适中，口口入味，毫无膻味，至于鹅肝、鹅胗、鹅肠、鹅翼、鹅掌等也皆有妙处，鹅肝香而不腻，粉嫩香滑，鹅胗劲道，鹅肠爽脆，鹅翼、鹅掌则胶质饱满，绵软嫩滑，此鹅绝对乃上上品，不对，应当是仙品才是！”
第129章
岑大官人靠着一通真情实感的彩虹屁，愣是把难得下厨的谢公子吹得服服帖帖，许诺临走前再让他带走半只卤鹅，再多的就不应了，就这还是看在人家家里头小闺女的面子上哩。毕竟今日卤鹅乃新卤，统共也只有几只，待会还得送去给秦睢家、宋寿先生家、宋老先生和相熟的夫子那儿，让人都尝尝呢。
谢时凉凉觑他一眼，开玩笑道：“你家主上都还没尝过这卤鹅呢，再得寸进尺，小心我告状去。”
岑羽见状，赶紧举双手投降，见好就收，这位可是半个主子，背后可是有大靠山来着，轻轻松松吹“枕边风”的大佬，惹不起惹不起。岑羽心道，反正这卤鹅之后会在谢伯父的酒楼里上新，若是馋了，便让下人去买来吃便是，这卤鹅下酒想必绝妙也。
谢家酒楼“川食居”筹划了诸多时日，原本谢巨打算去年秋日开张，哪知偏巧碰上了旱灾和瘟疫横行，时哥儿又北上去了，只得推迟到了今年开春，天气尚未回暖的时候才几串爆竹乍响，宣布开业。
虽然“川食居”的菜色在那些有幸尝过谢时手艺的人吃来，尚比不上，但酒楼的厨子都是谢时花了不少时日亲手教导出来的，菜色也是完全出自他之手，所以尽管耽搁了不少时日，但味道颇好，在招牌菜上，一些厨子手艺倒也有少东家的七分功夫。
谢家酒楼甫一开张，便凭借着谢时这座人形金字招牌和别处从未见过的川食菜色噱头吸引了四方食客，且此时南地稳定，灾年过去，瘟疫灭除，故此生意格外兴隆，一跃成为乐县第一酒楼，把天香楼都给比了下去，可把人家掌柜给酸得，还憋屈地不敢动半点手脚，毕竟“川食居”的靠山不是一般的大。
谢时见岑羽不识货，便眼疾手快从盘子里夹取了鹅头部位的肉块，开始享受狮头鹅身上最极品的美味。狮头鹅体型庞大，有“华夏第一鹅”之称，但更令食客饕餮竞相追逐的是它的鹅头肉，那处部位的肉比起寻常鹅种要大得多，并且愈是年份大的鹅，鹅头便生长得愈大，狮头鹅这名便是从这得来的。
这也是狮头鹅身上最贵的部位，一份鹅头卤肉搁在正经的粤广酒家中可以叫上上千的价格，还不一定能买到，毕竟一只狮头鹅就一个鹅头，还需得是年份大的。鹅头肥厚，一口下去，软韧有嚼劲，且胶质饱满，谢时点点头，对自己调制出来的卤水和选的鹅种十分满意，不枉他花了那么多香料和试了几日卤水的功夫。
岑羽本在吃鹅颈部位的肉，那处的肉虽少，却卤至纯然入味，友人面前，他也不拘礼节，直接放下筷子，上手拿着鹅颈将其上的肉一缕缕撕下来吃，抬头便见谢时吃得惬意，也学他夹了一片鹅头肉，好奇问道：“这鹅头怎如此之大？”
谢时便同他解释了一番饶平那处狮头鹅的奇特之处，岑羽听后颇感兴趣，不愧是大商人，立马便想到，“这狮头鹅如此美味，若是引进本地，岂不是省去诸多路费？还能时时供应上酒楼。”
谢时点头，“我已经买下谢庄附近一处荒地，打算开一个养鹅场，正好庄里有养鹅的好手，让他们试试这狮头鹅。”狮头鹅不仅可以产出鹅肉，还可以生产鹅蛋，鹅绒还可以做羽绒服，可以说是浑身是宝。养鹅工作强度不大，正好适合养济院一些上了年纪的老人和孤儿。说白了，谢时不指望这养鹅场能为自己挣多少钱，只希望它能成为支撑养济院长久运营的经济来源罢了。
在养济院旁边，如今还设立了一处纺织坊，去年瘟疫发生时，谢时为了制作大批量的口罩召集了田庄和周围的许多妇女，如今瘟疫在乐县消失，但北边的其他地方还时有发生呢，且妇女们有了做工的地方，为家里添了收入，便愈发舍不得这一份差事。于是谢时倒也没有将这一处临时工坊取缔，而是出资将其扩建成了纺织坊，小部分人继续制作口罩，更多的人则是采用流水线和水力纺纱机开始大批量制作纱布。
这水力纺纱机的出现，说来也很神奇。前头说过，谢时为了出海航行，不仅把六分仪做了出来，还召集工匠改进前朝的水力浑象仪，想看看能不能研发出能够计时的钟表。
那位最受谢时看好的苏老工匠带着他的弟子们带头研发，虽然至今没有达到谢时所说的可移动钟表的要求，但过程中竟然误打误撞捣腾出了水力纺纱机，可把谢时乐坏了，后来他想了想，世界上第一台水力纺纱机确实是英国的一位钟表匠发明的，所以这发展虽然出乎意料，倒也合情合理！这才促成了乐县纺织坊的出现。
此时的谢时只想着给手底下的农户和周围的农妇提供一些岗位，后来不成想，这一处工坊竟是越开越大，渐渐形成一个产业区，初期的布匹和成衣大部头还只供应着韩 的军队，后来天下平定后，新朝建立，凭借着便宜质好量大，竟是供销全国，成为了能同松江并提的纺织业中心。要知道松江在此之前，由于黄道婆的存在，一直是全国的棉纺织业中心来着！
2、最后一段，灵感来源于李白的“仙人抚我顶，结发受长生”，意思不一样，只是觉得这个意象很美，改编了一下。
第127章
夜深了，一行人冒着凌冽的夜风驱车往城里走，在他们身后，在夜色中各位神秘的工坊则被韩 紧急从城中调来的三千黑甲团团围住，保准一只耗子都钻不进去。
“今夜之事，无吾之令，不得泄露半点风声，违者，吾亲自料理。”
这是方才惊魂未定的众人听到的第一句话，下令的是他们的主公，所有人瞧着主公的神色，又听到他这隐含杀气的命令，都心下戚戚然，哪敢再升起其他半点心思，一个个都唯唯应下，都晓得此事关系重大，如此神器自当保密，且后面还能打敌人一个出其不意。
然而他们都未揣摩到自家主公的真正心意，韩 之所以下这道死命令，实则是出于担忧谢时的安危这一点。无论如何，匹夫无罪，怀璧其罪，他的阿时或有奇遇，且聪慧异常，以至于屡屡创造神迹，难保早已有人暗中盯上了他，之前发生在谢庄的那一场纵火事故便为韩 敲响了警钟。
回城途中，诸位平日里高高在上，谈笑风生的大人们这会都异常沉默，刚刚被那惊天出世的炸弹给轰了一脑门子，差点以为遭遇了天灾地动，这会儿他们其实都还未完全缓下神来，这会儿正默默消化今夜所见之事。驭细
那一场惊天动地的地动山摇就发生在他们跟前，着实是给这群没见过什么大世面的古代人留下了深深的“阴影”，哪怕谢时解释那不是什么地动，也不是仙法，而是炸弹造成的动静，但有不少人现在都还在心中暗暗怀疑，那所谓的炸弹之物会不会只是一个掩护，实则是那位谢神仙引来的天雷，如今民间不都在传这谢公子是仙人下凡吗？
经过今夜一事，从前对这些谣言嗤之以鼻，认为只是无知百姓以讹传讹的诸位大人们如今一个个都仿佛惨遭打脸，开始怀疑人生，凡人之力，真能做到谢公子这般，可以借天威之势吗？
车队正前方最宽敞的马车内，众人心中嘀咕的主角这会却是被人抱在怀中，眼角绯红，衣衫不整。始作俑者韩主公面上克制沉稳，然而甫一进入车厢，立刻便将方才胸中激荡的想法狠狠付诸于实际。黏腻的水声和难耐的喘息在车厢内回响，激得谢时的耳根子越发红了。车厢外为两位主子驾车的甲卫们眼观鼻鼻观口，正襟危坐，假装自己是隐形人。
良久，谢时轻喘着，将手抵在眼前人胸膛上，止住了他的进一步动作，再下去可不好收拾了，而且待会还得下车，那些人精出身的同僚们哪能不明白他们在车上做了什么，谢时自认为不是保守之人，却也接受不了某些play。
韩 乃克制守礼之人，平日里断然不会如此失态，可见今夜内心受到的震动之大，这会过了瘾，也知晓谢时的心理，遂安抚地碰了碰他红肿湿润的唇，两人听着彼此的鼻息慢慢平复下来。
“ 兄这样我还没成就感，我本以为这礼物能吓到你呢？”谢时忽然笑道。哪知道这人养气功夫这么好，他的下属们一个个都被他这一出吓得以为发生了地动，反倒是生辰的主人公，只眼中露出了诧异神色，却一点都未失态。
“阿时送的生辰礼，吾永生难忘。”韩 抚着他的背缓缓道，从方才上车的越格举动确实能瞧出几分这位主公的激动之处。
见他眉宇间确实开怀，谢时也笑了，柔声道：“那 兄这个生辰开心吗？”
“嗯……”韩 低头同他额头相贴，沉沉应了一句。若是从今往后，每一次生辰都与你相伴，叫我如何不开心？
“那就好，我可是准备了好久的……”谢时边说着，边毫无所谓仙人之姿，不顾形象地依靠在他怀中，眼睛半睁不睁，掩嘴打了一个轻轻的呵欠，显然是困得很了。
这半月来，谢时一边忙着农学培训班，一边盯着工坊的进度，恨不得一人分成两人用，紧赶慢赶，就为了能够在韩 的生辰之日当天准时送上这份精心准备的大礼，况且昨夜又依着他的 兄累了一遭，此时谢时简直恨不得回去睡上个一天一夜。
韩 用指腹抹去他眼角因为困倦泛出的泪水，将人轻轻笼在怀中，二人紧紧相贴，直到毫无缝隙。
“阿时。”忽而，韩 轻声唤道。
“嗯？”谢时闭着眼睛低低应他，以为韩 是想问问炸弹的事情，便主动开口道：“炸弹是我在翻阅医书的时候得到的灵感，此物威力巨大，方子必须保密，除了我之外，只有你给我送来的那位老工匠掌握，那人 兄你记得派人好生看着，还有就是现在的工坊还是太小了，为了标准化和产量化，必须使用流水线生产和更大的工坊，这些 兄……”
韩 抚上怀里人的青丝，在他语调渐渐低下去的时候，缓缓打断他的话，“这些不急，阿时先好好休息……”
在潺潺月色和温柔低语中，谢时闭着眼，唇边泛起了笑意，就在即将坠入梦境的前一秒，他恍惚听到韩 提到了韩宁。
韩小宁这会儿估计还在生他的闷气呢，小少年一直谨记他家小叔的教诲和吩咐，得知他要离开乐县，前往福州，便坚持要同他一起启程。
谢时身为山长，又是他的长辈，哪能让他涉险，再说了他那时还打算安定好福州后，便北上去找韩 ，路途遥远，途中不知有多少危险，谢时便狠下心来，强制要求他在书院待着，帮着宋老先生照看好书院诸事。想到临走前小少年那泛着红的眼眶，谢时心下叹了一口气，开始在梦中烦恼该给韩宁带什么礼物才能哄好人。
韩 不知这一出，高大尊贵的男子此时垂着眼，一双深邃却温柔的眼眸始终注视着怀中之人，听他呼吸渐渐平稳，眉间却似有烦恼，便忍不住伸出指腹抹平，直到睡梦中的人眉眼全然舒展开来才罢。
“阿时，你觉得韩宁如何？可担得起大业？”那是谢时错过的问话，但显然，提问之人心中早已有了决定，并不是真的想要谢时的回答。
这一夜，无人知晓，有人愿以万里河山为生辰礼，换这一场只为他绽放的盛世烟火，和仙人入他怀。
至正十二年，蒙朝的这一场旱灾从初夏持续到入冬，大地干涸，绵延大江南北，而秋天之时，果然如同谢时和诸多有识之士担忧的那般，本该是丰收时节，瘟疫却开始爆发。先是干旱最严重的几个地方，因为土地颗粒无收引发了饥荒，饿殍横野，尸骸暴露，无人收拾，加上盛暑炎炎，高温之下，病菌肆虐，传播开来。
即便是在医疗卫生发达的现代，控制瘟疫都需要举国众志成城，付出大量人力财力才能遏制，放在落后的古代，又碰上无所作为，只知压迫底下百姓的官府，这瘟疫非但没有控制住，反而同当下过境的蝗虫一般传染到周围。
大都那帮子文臣宰相也不都是没脑子的，只知道贪污腐败，眼见着旱灾和瘟疫如此严重，渐有扩散大半山河之态势，他们也慌了，若是继续放任不管，任百姓自生自灭，最后真把朝廷覆灭了，他们这帮人成了阶下囚，哪还有如今的人上人官老爷生活？
于是一个个的开始上折子劝皇帝开仓赈灾，减免三年赋税以休养生息，以免引起更多民愤，而当朝宰相谢雍还连上三道折子，请求皇帝召回正与徐寿真作战的十几万将士，一来节省军费开支，二来可将这些人力投入到赈灾当中去。
皇帝被这么多臣子劝着，虽说肉疼，但到底也知道事情轻重缓急，为保江山，只能点头答应国库拨出银两到各地赈灾，并且减免来年的赋税，后两年的则视情况再定。至于谢雍的建议，也被采纳，两军至此停战。
经此一役，双方都没占到什么便宜，朝廷的军队虽然后期因为徐寿真内部叛乱，收回了不少城池，但也付出了不少代价，徐寿真的部下也损失不小，不仅丢了城池，更重要的是官军退走后，南边长期安居一隅的韩 趁他病，要他命，出其不意，硬是狠狠在他的地盘上咬下几块肥肉，替谢时暂时出了一口气。
后半年，大规模的战火停息了，倒是各地不断有饿极了的百姓起义造反，旱灾和瘟疫一日不结束，民变便屡禁不止。在这样的光景下，翻过年去，人们渐渐发现，那位韩公治下的南方几省，竟是这乱世之中难得的桃花源！
云州城，来换班的城门守卫看了一眼望不到尽头的长龙，笑着拍了拍汗湿全身的同僚，“辛苦了。”
守卫苦笑了一声，叮嘱他道：“你待会记得喝碗凉茶，白二那小子嫌凉茶苦，没喝，刚才中暑直接倒在地上摔了个屁股墩，可把脸丢尽了，凉茶这么好的东西，外地人想喝都买不到呢，就他小子一个大老爷们嫌苦，身在福中不知福啊。”如今谁不知道南边来的凉茶是防疫的好东西，多少人都高举着银子就为了买上几包凉茶粉呢！
换班的门卫们一听，让城门下的弟兄们等会，便火急火燎跑去后头一人灌了一碗凉茶，最后才抹着嘴回来，“快去吃饭吧，今日食堂可是有福州城运来的秃黄油，拿来拌白米饭，香得人恨不得把碗都吃下肚去。”
那原本穿着厚重防护服，又在日头下站了半天执勤以至于有些蔫的守卫一听，顿时眼神一亮，声音都大了几分，“还有这等好事！今日伙头是得了什么天大的喜事，如此大方？”
“是福州城那边运来的，听伙头说是上头的大人们觉得咱们云州这边靠近北边，如今中原大规模流民南下，云州守城任务重，所以送了好几车物资过来犒劳弟兄们，说是什么伙食补贴来着！”
“大人们公务如此繁忙，竟然还心系着我们这些小兵小将，这、这我们何德何能啊！”守卫小兵眼睛都有些红了，他家本也是受灾的农民之一，一家子本靠田里的粮食为生，没想到旱灾来了，亩产直接减半，赋税却未减一丝一毫，狗官和乡绅存心不让人活下去。
当时不少乡人都被逼得落草为寇，也有人看着他人高马大招揽他，他本也动了心的，但却迟迟无法做决定，然而还没等他付诸行动，齐大将军便带着韩公的旨意来了，火速擒拿了一众狗官，招抚了附近的寇匪，按罪定刑，对于那些落草为寇的乡民也大多从轻发落，并在当地开始招收民兵，守卫小兵也是那个时候凭借着过人的体格和老实本分被选上当了城门守卫。
从那之后，没了狗官的压榨，又有韩公派人及时赈灾，不止他们一家的日子好了起来，整个云州都渐渐恢复了生机，是以大部分云州人都对韩公忠心耿耿，生怕朝廷哪天攻打过来，他们又回到从前的非人生活。现如今没想到，大人们竟爱民如子至此，还心系他们靠近北边，额外派了物资犒劳……
远在福州的谢时估计也没想到，自己只是心血来潮的一次赠送物资，竟然又给自家 兄狠狠刷了一波忠诚度。
第128章
这头交接的城门守卫因着上头送来的吃食而愈发斗志昂扬，那头难民长龙里头也有不少人注意着城门这里所发生的的事情。
从息州逃难而来的郑壬是家中独子，跟着家中大人们南下逃荒途中，因为有爹娘护着，有一口吃的都给了小孩子，倒是没有像其他小孩一样瘦成大头娃娃，此时他咽了咽口水，拉拉娘亲的袖子，小声问道：“阿娘，什么是秃黄油呀？好吃吗？”
他的娘亲郑郭氏方才也听到几位守卫大人们的话，毕竟两地相隔不远，方言倒也相似，不过不像小孩子家只关注到吃的，她更在意的是从对话中透露的的信息，看来此地父母官治下十分慷慨，不仅城门处的守卫一个个都人高马大，一看就不缺吃食，还有多余的吃食补贴，比起缺粮闹荒的家乡，着实是天壤之别，他们一家子总算有活路了。
郑郭氏心中直呼佛陀保佑，面上又安抚幼子，“阿娘也不知，但定是云州的好东西，等登记过后，爹娘就可以分到活干，到时候拿了官府给的工钱，再给壬哥儿你买这秃黄油吃。”
郑氏一家子本就排在前头，很快就轮到他们登记。也不知怎的，这些官人们都穿着厚厚的长袍，面上还戴着一个布罩子，裹得严严实实，只露出一双眼睛，问话都瓮声瓮气。这些难民以为是云州城的风俗，也没敢多问，老实回答了从何而来，家中营生等问题，便被另一位官人领到一处草棚中，周围架着高炉，浓烟滚滚，空气中弥漫着一股浓浓的中药味，显然此处煮着的是防疫的凉茶。
“一人一碗凉茶，七日过去，若是无病症，则可以留下。”领头的小吏吩咐了一句，便让他们自个上前喝凉茶。郑壬捏着鼻子，闻着空气中的药味，看着锅炉中黑漆漆的药水，有些害怕，他不想喝这一看就苦苦的药。郑壬小声同他娘道：“阿娘，壬哥儿没病，可以不喝吗？”愚吸 堆。
小吏耳尖，哪怕郑郭氏很快捂住了小儿的嘴巴，不让他说话，他明显还是听到了，见是个娃娃，便笑道：“小娃，这凉茶可是个好东西，喝了有病治病，没病也能安身防疫。”说着，他朝着南方恭敬作了个揖，才接着朝众人道：“如今中原瘟疫横行，此物外头有钱都不一定能买到，也只有我们韩公和谢公子爱民如子，不忍百姓受那瘟疫之苦，才愿意免费提供。”
郑郭氏的丈夫也很快站出来，朝那位小吏慌忙解释，就怕一家子被赶走，他道：“小的同妻儿一路走来，途中不断听到百姓自发传扬韩公美名，深知凉茶的珍贵之处，家中小儿年幼，愚钝无知，不知韩公恩情，日后定当好好教导！”说着狠狠打了几下幼儿的屁股，那小孩竟也是懂事的，知晓自己差点闯了大祸，忍住没有哭。
小吏也不会同几岁小孩子计较，见他们都乖乖喝了凉茶，小孩子们也都跟着照做，还因为知道这是很珍贵的东西，所以连一滴都不舍得剩下，喝了干净，遂满意地带着他们去了隔离营地。
其后也正如郑郭氏所料，登记过户籍信息后，在一处地方经过七天隔离查看后，他们一家子被分到一处环境更好的临时落处，和一同逃难的亲朋住同一间大通铺中，还分配了相应的活干。虽说只是临时落处，但郑郭氏惊奇地发现，这房子不知是用什么石头砌成，下雨刮风屋内都安稳得很，竟是比从前村里富户修的青石瓦房还要来得好！
郑郭氏因为有一手好绣活，分到的是缝制衣服的活儿，据说这些衣服都是入冬后给流民准备的，届时可以用工钱低价换购或工分兑换，因此妇人们做工的时候分外用心。
那些从北方逃难而来的壮年男丁则大多被拉去开荒，据郑郭氏的丈夫说，官老爷们和这些本地乡人都盼着来年能分到南边高产仙稻的稻种。南方的高产仙稻之名本只在小范围随着杂剧流传，如今却随着旱灾而迅速扩散开来，就连他们这些北人也听说了南方的谢公子得到仙人恩赐，种出了亩产翻倍的稻种。
可惜的是，除了乐县和福州外，去年就只有饶州当地的重旱区农民好运地分到了一些，当年秋收便获得了大丰收，消息封锁不住，传到外地，可把其他州县的人给眼馋坏了。都是韩公治下，凭什么厚此薄彼？当官的一个个都托了关系想要到高产稻种，还有不少大商人也纷纷找上门求购，可惜这高产稻种到底优先分配何地，端看最上层的大人们的考量，那些商人也没辙。
云州虽身处旱区，但附近河流水系众多，只需要广为修缮灌溉设施，减免赋税，便能勉强度过灾年，所以这高产稻种自然还未轮到云州播种，但却让当地农民和流民们都有了盼头。
同样的情景发生在南边的诸多州县，谢时来自现代，经历过特殊的疫病大流行时期，在他的建议下，韩 和他的幕僚班子针对防疫和救灾，制定了一系列政令，层层推进到乡里，又命手下的情报头子闵秫往各地暗自输送了不少探子，一旦发现有阴奉阳违导致疫病和旱灾救治不力的官僚，即刻处置。
如此一来，南方的一亩三分地愣是被韩 管控得安安稳稳，在如今水深火热的大蒙朝当中宛若一朵奇葩，吸引了不少北人和内陆人投靠，也让朝廷和周围势力恨得牙痒痒，又因为对那抗疫的凉药方子和仙稻稻种馋得很，只能没奈何的捏着鼻子，同韩 做交易。且令朝廷和其他势力憋屈不已的是，还不是一回买卖，可以事后过河拆桥，翻脸不认人，盖因那凉茶方子的大多数药材还从岭南那块进，别处找不全，气煞人也！
又是一年夏至，身处南边的乐县早已进入了夏收季节，今年周围不少农人都沾谢时的光种了一季高产稻，这会若是到了地头，便能见到金色的稻穗沉甸甸的，压垮了枝头，田中幼儿嬉笑打闹，男丁割稻，妇人送饭送水，人人脸上都是喜悦溢于言表，哪怕是不通农事的人看了，也都能意识到此乃大丰收。
龙峰山上，巨木成荫，云雾环绕，却不知从何处幽幽地飘出一阵难以忽视、惹人生津的香气……
岑羽久违地踏入谢宅，此乃常客，门房哪能不晓得这是哪位大官人，都不用通报，便将人迎了进去。
“探微你这是又捣腾出了什么新吃食，这香味，真真是香飘十里，我从一路走来，肚子里的馋虫都被勾出来了，恨不得插上翅膀飞到你家来。”
人未到，声先至，厨房中，谢时一席清凉的水色长衫，外罩青色罩衫，端的是如玉公子，偏偏手上出现了一把不协调的圆草扇，边扇风边指挥游泗水下料，这贵公子形象便一下子堕入了凡尘，接了地气，惹得见了此景的岑羽连连发笑。
谢时全然不惧旁人眼光，悠然自得扇风，见岑羽来了，才从锅灶间离开，施舍给他一个眼神，“稀客啊，岑大官人今日怎么有空上门？”因着旱灾和瘟疫，岑羽身为韩 身边的后勤大总管，自然得周旋各地调配采购药材和各色物资，谢时确实许久未见他。
岑羽闻言，苦着俊脸，唉声叹息道：“先给点吃的，吃惯了探微你精心研制的吃食，我这大半年在外头简直就是过得非人苦日子，熬得我整个人都瘦了，这趟回家，我闺女见了我都没认出来，一抱上就哭。”
岑家娘子前年有孕，那时候岑羽还因娘子孕吐同谢时讨过几回梅花糕，后来给岑大官人添了一个娇娇女，如今一岁半，正是认人又不认人的年纪，结果她爹在外跑了大半年，又晒得黝黑，累得干瘦，所以认不出来实属正常。
谢时笑睨他一眼，吩咐游泗水继续看着第二轮卤水，又让一个刀功尚可的帮厨切了一份卤鹅端来前厅，两人移步到那里去谈话。
谢时将桌上的白瓷盘推向他，“尝尝看，澄海的狮头鹅，搭配新香料卤了一天，预备给我爹酒楼的上新菜。”
岑羽闻言，便猜到了，“是远洋海船给你运回来的那批香料吧？”
谢时点头，去岁三月底，韩氏和沈氏的船队合作，一同南下，按照计划顺利到了 泥国，也就是后世东南亚的婆罗洲那一带，与之随行的三千黑甲卫征服了当地土人，在当地建立了港口和房屋，修建了东渡的补给地，除了将士，其余出海的船员都在来年夏季风吹起的时候启程回了大蒙朝。
此行并非一帆风顺，也有波折，有海上船员不适应，病死途中，登岛后又遭遇了 泥国当地小政权的抵抗，损失了不少甲卫，好在收获颇丰，尤其是珍珠、琥珀、玳瑁、珊瑚等奇珍异石，还有诸如龙脑香、白檀、沉香、乌木、胡椒等天价香料和木材，沈氏和韩氏由此赚得盆满钵满。
但最吸引谢时的却是其他一些名不经传的香料，比如丁香、肉豆蔻、紫豆蔻这几种简直让谢时眼睛发光，食魂爆发，恨不得大展身手。这几种欧洲人梦寐以求、价值千金的香料，如今还未受到蒙朝人的青睐，但它们却是“十三香”、“五香粉”的主要配料之一，更别说什么粤菜卤水、樟茶鸭、香酥鸡、黄焖羊肉等地方名菜，通通都无法缺少这几味香料。
得到这些“宝贝”，身为岭南人的谢时自然首先迫不及待尝试的是潮汕卤鹅，其他菜系都得靠边站去。为求精益求精，他还特地让人跑了一趟广东饶平，精心挑选了原产于当地的狮头鹅，这是世界上最大的鹅种之一，重量是普通鹅类的三倍以上，养的年份也长，但是鹅肉鲜嫩，富有嚼劲，更妙的是毫无其他鹅类的腥膻之气，搭配远渡重洋而来的肉豆蔻、丁香、紫豆蔻和其他近二十种香料，由此卤制出来的鹅肉，自然令人拍案叫绝！
岑大官人犹如饿死鬼投胎，吃得抬不起头来，也无暇顾及谢时，将大半盘子近乎两斤卤鹅尝完了才有功夫歇会，同谢时搭话。
此人不愧是乐县第一吃家，一开口就是毫不重叠的品评赞词：“色呈琥珀，油光发亮，鹅身部位肉质软嫩，皮肉一咬即断，肥厚适中，口口入味，毫无膻味，至于鹅肝、鹅胗、鹅肠、鹅翼、鹅掌等也皆有妙处，鹅肝香而不腻，粉嫩香滑，鹅胗劲道，鹅肠爽脆，鹅翼、鹅掌则胶质饱满，绵软嫩滑，此鹅绝对乃上上品，不对，应当是仙品才是！”
第129章
岑大官人靠着一通真情实感的彩虹屁，愣是把难得下厨的谢公子吹得服服帖帖，许诺临走前再让他带走半只卤鹅，再多的就不应了，就这还是看在人家家里头小闺女的面子上哩。毕竟今日卤鹅乃新卤，统共也只有几只，待会还得送去给秦睢家、宋寿先生家、宋老先生和相熟的夫子那儿，让人都尝尝呢。
谢时凉凉觑他一眼，开玩笑道：“你家主上都还没尝过这卤鹅呢，再得寸进尺，小心我告状去。”
岑羽见状，赶紧举双手投降，见好就收，这位可是半个主子，背后可是有大靠山来着，轻轻松松吹“枕边风”的大佬，惹不起惹不起。岑羽心道，反正这卤鹅之后会在谢伯父的酒楼里上新，若是馋了，便让下人去买来吃便是，这卤鹅下酒想必绝妙也。
谢家酒楼“川食居”筹划了诸多时日，原本谢巨打算去年秋日开张，哪知偏巧碰上了旱灾和瘟疫横行，时哥儿又北上去了，只得推迟到了今年开春，天气尚未回暖的时候才几串爆竹乍响，宣布开业。
虽然“川食居”的菜色在那些有幸尝过谢时手艺的人吃来，尚比不上，但酒楼的厨子都是谢时花了不少时日亲手教导出来的，菜色也是完全出自他之手，所以尽管耽搁了不少时日，但味道颇好，在招牌菜上，一些厨子手艺倒也有少东家的七分功夫。
谢家酒楼甫一开张，便凭借着谢时这座人形金字招牌和别处从未见过的川食菜色噱头吸引了四方食客，且此时南地稳定，灾年过去，瘟疫灭除，故此生意格外兴隆，一跃成为乐县第一酒楼，把天香楼都给比了下去，可把人家掌柜给酸得，还憋屈地不敢动半点手脚，毕竟“川食居”的靠山不是一般的大。
谢时见岑羽不识货，便眼疾手快从盘子里夹取了鹅头部位的肉块，开始享受狮头鹅身上最极品的美味。狮头鹅体型庞大，有“华夏第一鹅”之称，但更令食客饕餮竞相追逐的是它的鹅头肉，那处部位的肉比起寻常鹅种要大得多，并且愈是年份大的鹅，鹅头便生长得愈大，狮头鹅这名便是从这得来的。
这也是狮头鹅身上最贵的部位，一份鹅头卤肉搁在正经的粤广酒家中可以叫上上千的价格，还不一定能买到，毕竟一只狮头鹅就一个鹅头，还需得是年份大的。鹅头肥厚，一口下去，软韧有嚼劲，且胶质饱满，谢时点点头，对自己调制出来的卤水和选的鹅种十分满意，不枉他花了那么多香料和试了几日卤水的功夫。
岑羽本在吃鹅颈部位的肉，那处的肉虽少，却卤至纯然入味，友人面前，他也不拘礼节，直接放下筷子，上手拿着鹅颈将其上的肉一缕缕撕下来吃，抬头便见谢时吃得惬意，也学他夹了一片鹅头肉，好奇问道：“这鹅头怎如此之大？”
谢时便同他解释了一番饶平那处狮头鹅的奇特之处，岑羽听后颇感兴趣，不愧是大商人，立马便想到，“这狮头鹅如此美味，若是引进本地，岂不是省去诸多路费？还能时时供应上酒楼。”
谢时点头，“我已经买下谢庄附近一处荒地，打算开一个养鹅场，正好庄里有养鹅的好手，让他们试试这狮头鹅。”狮头鹅不仅可以产出鹅肉，还可以生产鹅蛋，鹅绒还可以做羽绒服，可以说是浑身是宝。养鹅工作强度不大，正好适合养济院一些上了年纪的老人和孤儿。说白了，谢时不指望这养鹅场能为自己挣多少钱，只希望它能成为支撑养济院长久运营的经济来源罢了。
在养济院旁边，如今还设立了一处纺织坊，去年瘟疫发生时，谢时为了制作大批量的口罩召集了田庄和周围的许多妇女，如今瘟疫在乐县消失，但北边的其他地方还时有发生呢，且妇女们有了做工的地方，为家里添了收入，便愈发舍不得这一份差事。于是谢时倒也没有将这一处临时工坊取缔，而是出资将其扩建成了纺织坊，小部分人继续制作口罩，更多的人则是采用流水线和水力纺纱机开始大批量制作纱布。
这水力纺纱机的出现，说来也很神奇。前头说过，谢时为了出海航行，不仅把六分仪做了出来，还召集工匠改进前朝的水力浑象仪，想看看能不能研发出能够计时的钟表。
那位最受谢时看好的苏老工匠带着他的弟子们带头研发，虽然至今没有达到谢时所说的可移动钟表的要求，但过程中竟然误打误撞捣腾出了水力纺纱机，可把谢时乐坏了，后来他想了想，世界上第一台水力纺纱机确实是英国的一位钟表匠发明的，所以这发展虽然出乎意料，倒也合情合理！这才促成了乐县纺织坊的出现。
此时的谢时只想着给手底下的农户和周围的农妇提供一些岗位，后来不成想，这一处工坊竟是越开越大，渐渐形成一个产业区，初期的布匹和成衣大部头还只供应着韩 的军队，后来天下平定后，新朝建立，凭借着便宜质好量大，竟是供销全国，成为了能同松江并提的纺织业中心。要知道松江在此之前，由于黄道婆的存在，一直是全国的棉纺织业中心来着！