墨辰没有使用生小米辣或者辣椒油,而是按照爷爷的菜谱,将小米辣压榨成汁液,与柠檬汁蒜汁以及糖浆混合后,再进行腌制。

    这样一来,凤爪的外表看起来光滑整洁,却又不像袋装食品那样味道寡淡。

    郭锥将凤爪从凤凰两翼中取出,端详了一下,大口咬了上去。

    “bgo!”

    郭锥吃惊的瞪大了眼睛。

    他咬了一大口,竟然没有咬到鸡骨。

    嘴里满满的胶原蛋白,紧实的肉筋嚼劲十足,却又刚好不会塞牙。

    再用力嚼几口……

    最先占据主位的是清新的柠檬,酸酸的口感一瞬间将味蕾激活,随后辣椒开始发力,在唇齿间火热的舞蹈。

    柠檬凤爪不会过辣,这时候来自美洲最北端的枫糖浆开始发挥功效。

    酸、辣、甜、一点点咸香,被沁润在凤爪在的调料,竟然爆浆一般的,齐齐从筋肉中涌现出来。

    郭锥自问尝遍大部分龙国小吃,但从来没有吃过调味配比如此相得益彰的柠檬凤爪。

    他感觉自己的魂儿一下子被勾走了。

    没有犹豫,郭锥走回餐车前,直愣愣盯着其他两款凤爪。

    “老板,你这里面,是加了大麻么?”

    “没有哦,这种东西虽然在你们国家某些州已经合法化,但我们龙国厨子,是耻于放任何能强制让人上瘾的食材的。”

    “好吧,那,我再尝尝这款虎皮凤爪。”

    “您拿好。”

    墨辰收下一百块后,将咖啡色的精致小凤凰器皿递了出去。

    咯吱咯吱,这次郭锥直接站在小餐车前吃了起来。

    虎皮凤爪的精髓在于香,一般要使用很多种香料,而且选用凤爪时,也多用脚掌更宽厚的土鸡,吃起来幸福感十足。

    而墨辰这款布雷斯鸡,角质厚实且弹嫩,筋肉一口咬下去如同咬在猪蹄上过瘾。

    咬了七八口后,里面的鸡骨才露了出来,没有一点粘连,干净的像一根象牙小棍。

    吃完两个凤爪,郭锥竟然觉得已经不那么饿了,看来这东西还是有些性价比的。

    “要不要再试试这款泡椒的?”墨辰看着郭锥的吃相,非常满意。

    “要,必须要!”

    郭锥没有犹豫,爽快的掏出一百块。

    可这样算下来,自己好像赔了一块!

    来不及思考,郭锥将嘴张到极致,狠狠的一口咬在了泡椒凤爪上。

    “哇,我嘴,着火了!”

    泡椒凤爪和柠檬凤爪的区别在于,柠檬的余味以酸居主,泡椒则是后劲以辣为首。

    系统给出的泡椒,名为卡罗莱纳死神,在辣度排行上名列第二。

    不过经过泡制发酵后,辣度相对减少,酸度提高。

    这款特制的泡椒,墨辰取名为魔鬼的余香。

    只有先体会到前调的酸爽后,才能在余香里遇见魔鬼辣。

    这也完美的匹配了泡椒凤爪的精髓。

    而郭锥一大口咬上去之后,一开始没觉得多辣,直到大快朵颐一大半之后,郭锥的脸色开始发青。

    “这个拉(辣),这个很拉,这个很拉很拉!”

    “啊啊啊。”

    虽然说着辣,但郭锥的嘴巴却很诚实,还在不停的一口口咬着丰厚的凤爪。

    “哇,这个……”

    “爽!”

    郭锥觉得自己的舌头有点发麻,嘴唇也好像厚了一点。

    但这个口感是真的爽,他在龙国从没吃过酸度和辣度层次感这么分明的泡椒凤爪。

    三个凤爪下肚,郭锥觉得自己双眼发直,思绪好像都飘回了龙国。

    那里才是美食的胜地,有着几千年的美食文化,远非米国可比。

    因为某种原因,他最近一直没有回到龙国,却没想到在纽约竟然可以吃到如此专业且超神的龙国小吃。

    “老板,你还会做其他的菜吗?比如更复杂一点的,那种正餐里的主菜。”

    “当然。”墨辰点点头。

    郭锥眼中露出欣喜,一个念头袭上心来。

    “老板,你愿不愿意开一家真正的餐厅,我可以做你的投资人。”

    墨辰点点头:“当然愿意,不过我不需要投资人。”

    “啊这,哪怕让我入一点股就好,就一点,我的钱可以帮你在曼哈顿租一家门店。”

    “谢谢,好意心领了,我还是想自己慢慢赚出开店的资金。”墨辰婉言拒绝。

    郭锥苦笑了一下,觉得自己确实冒失了。

    这个神秘的龙国老板可是有懂王这样的食客,他如果想拉投资的话,有懂王在前,根本轮不到自己。

    为了叉开话题,墨辰指了指郭锥手里盛放凤爪的器皿。

    “对了,这个是用上好的糯米制成的,可以食用。”

    郭锥愣了下:“这个也可以吃?不过我想把它保存起来做纪念。”