这算是这道精品烤鸭的彩蛋,连同烤鸭的菜谱,墨辰也学习到了这几道经典鸭菜。

    鸭子还没上,就菜品就已经摆了小半桌。

    菜单里并没有提到额外的几道菜,价格不变,这算是墨辰给顾客的惊喜。

    望着五花八门的顶级鸭类菜品,小恶魔和小玫瑰都十指大动。

    包括韩在河在内,伸手就要去掰刚上好的鸭子。

    “等等,烤鸭可不是这么吃的。”袁学超得意的笑道。

    此时他的民族自豪感爆棚,墨辰上的这几道菜,已经让他有了极大的信心。

    教老外吃烤鸭,再笑眯眯的等着他们赞叹的表情,袁学超脸上的笑意,已经挂不住了。

    现在就看最后一哆嗦了。

    袁学超暗暗在心底为墨辰打气。

    “顾客您好,请允许本店主厨墨辰,为您亲自片鸭。”

    几个机关人的屏幕前打出闪亮的标语,站立在过道两旁。

    店里都是老客,墨辰也没太起范儿。

    简单的正了正厨师帽,提着刀走了出来。

    此举倒是让第一次吃正宗烤鸭的小恶魔等人惊了一下。

    怎么厨师还拿着刀走了出来,像是要打架一般。

    “喂,不是说好的赤手空拳吗?”小恶魔嘟囔道。

    墨辰白了他一眼,将盛放烤鸭的盘子摆在食物小推车上。

    开始片鸭,店里鸦雀无声。

    众人都能听到袁学超粗重的呼吸声,大家也不知道为啥他比厨师还要紧张。

    片鸭使用的刀,比普通菜刀较窄较长一点,这样更易于“推拉。”

    刀面平整而锋利,呈30度角斜切小口,用类似锵菜刀的方法,将鸭肉推开。

    一推一拉之际,则为“片。”

    也不见墨辰胳膊用力,仅仅是手腕微动,薄厚均匀的鸭肉就像被机器片出来的一般,一片片落到盘子里。

    “牛逼啊兄弟!”

    袁学超一颗悬着的心终于彻底落地,忍不住大呼了一声。

    而店里其他外国顾客们,则是拿出手机,拍下了这精彩的片鸭的刀法。

    此时墨辰全神贯注,在得到脑海中的刀法之后,他又苦苦复习了几晚,手艺已经炉火纯青。

    一片片杏仁状的鸭肉,洋洋洒洒飘落在盘中。

    胳膊一推一拉,手腕一翻一合。

    国粹精华,尽显于此!

    所有人都呆呆的看着墨辰的菜刀,眼睛发直。

    如同庖丁解牛般,几分钟过后,两只烤鸭只剩下了干净的骨架。

    “顾客您好,请问鸭架子是带走还是熬汤?”

    “啊?”

    小玫瑰等人都不明白什么意思,剩下的骨头还有用?

    “熬汤熬汤,再加点白菜。”袁学超熟练的说道。

    大家此时都知道这位龙国人,是这里唯一会吃这种食物的,小玫瑰也把目光投了过去。

    袁学超用筷子轻轻夹起透明的薄饼,将一块香嫩的鸭肉放在面酱小碗里裹了一圈。

    放好蘸了面酱的鸭肉、再把萝卜条、黄瓜条、葱白、一起放在饼上。

    最后再来一块酥脆流油的鸭皮,同样抹上老口味的六必居面酱。

    然后把小饼包好,袁学超闭着眼睛张开了嘴。

    一口,咯吱咯吱,鸭皮在嘴里碎裂的声音。

    两口,鸭肉和面饼裹挟在一起,嫩到极致的鸭肉,让人甚至会误以为这是蒸出来的。

    香腻的鸭油流入到饼里,让那看起来弱不禁风的面饼,好像也充满了生机。

    清香的黄瓜解腻,辛辣的葱白提味,萝卜不争不抢,却默默充当着开胃的角色。

    饼中所有的食物在嘴里融汇到一起,被甜咸适度的面酱包裹住。

    传统真味,尽在其中。

    香而不腻,一口下去的幸福感和满足感,对于第一次吃到这种烤鸭的人来说,简直是味觉的升华。

    小玫瑰、小恶魔、韩在河,三名外国人笨拙的学着袁学超包饼。

    当他们把满是鸭肉的小饼放进嘴里的时候,也不禁长长的啊了一声。

    这味道实在太复杂多变,让他们不太富有经验的味蕾猝不及防。

    然后味蕾把讯号快速传递给大脑,疯狂让嘴巴不住的一张一合。

    “啊……”

    “娘啊,我终于也当了一回国家栋梁。”

    “也当了一回外宾啊!”

    袁学超眼睛发红,摇晃着脑袋,无比幸福。

    卷饼吃饼。

    吃饼卷饼。

    此时他已经懒得再去理会坐在身边的韩在河。

    管你怎么看,你小子最好一口都别吃,老子自己全吃掉才好。

    而韩在河也不甘示弱,先卷几个饼,然后一起放在嘴里吃掉,超过瘾。

    “怎么样?值吗?”袁学超仰头晃脑的看着韩在河。

    “阿西……”

    韩在河也不用回答,看他吃的满脸面酱的狼狈样子,就已经是最好的证明了。