鱼的情况查看过了,再补充好食材,云砾果断将麻辣烫的部分交给大瘦三人。

    他们三做出来的成品和他做出来的相比,肯定有一点差距,不过还算能应付营业。

    而现在云砾要求的,也只是这样。

    他得先争取时间,将这些小鱼趁新鲜,都做好。

    小鱼身上多少带有一点污染,不过它们在白鱼河诞生后的时间还短,并没有被太强的污染力量侵蚀,所以总体来说,处理难度不算大,云砾在处理期间,也无需过多担心自己会被鱼身上携带着的污染影响。

    但有一点很明确。

    小鱼们都希望自己能被做成好吃的东西。

    如果做出来的成品质量差一些,小鱼身上携带的少许污染,就可能出现不知名的变化,而且,这变化,只会往不好的方向变。

    云砾不敢胡乱尝试。

    他得亲自动手。

    相比之下,外面那些客人,反而没这么重要。

    云砾没有主动说,但猫耳朵一点都没有被外面的血月污染吓到,自觉地又来往起了表里世界。

    云砾甚至觉得猫耳朵今日更喜欢干这活了。

    血月固然是污染,猫耳朵却似乎也有心在血月的边缘不断试探。

    而且猫耳朵每次从表世界回来后,都肯定要和苏绩悄悄交流什么,交流完了,才会再度往返。

    不过猫耳朵和苏绩不主动提,云砾现在也没那闲工夫再去考虑这两人在偷偷商量什么。

    只是那些小鱼就够他忙了。

    小鱼比较小,处理的难度比大鱼还麻烦。

    等鱼处理好了,还需要油炸,炸过之后的小鱼也得再用其他调味料烹饪。

    有一些简单点的,直接调好味,炸出来了,都不需要添加其他东西,就是酥酥脆脆的小炸鱼。

    但也有一些麻烦点的。

    云砾之前就听到了那些小鱼的讨论。它们明显还希望自己能被做出更多种的味道。

    于是除了简单的椒盐炸鱼、云砾还额外做了五香、麻辣、香辣若干味道的。

    偏干的,就不是重油炸,而是少许油地煎干,同时加入其他调味料翻炒入味,最后加一点白芝麻,几乎所有的酱料都牢牢地吸附在了小鱼身上。嚼的时候,小鱼会保留更多的嚼劲,越嚼越香。

    如果要偏湿润的,则是将小鱼炸到松,然后再沥干油,加上调好的调味料慢慢地焖上一会,焖到之前酥脆的小鱼又多了些软的口感,味道更深入地渗到了鱼肉里,一口吃上去,鱼肉里面美味的汁水都要不断地溢出,那口感,好像很软,可是又有之前炸出来的独特韧性,鱼肉似乎是一丝丝的,早已被分好了层,每一层鱼肉之间,都是浓郁的香味。

    这还只是一部分。

    另有一些,被云砾做成了小鱼锅贴。

    小鱼直接下锅煎煮,先煎出一点香味,然后再加入调味,加水炖煮,等水煮得差不多了,再将准备好的面糊用锅贴的做法做好。锅贴的下半部分会沾染到鱼汤沸腾溅起时的香味,烫熟过锅贴的锅也会残留着的饼的香味,并将这些香味再渗透回锅里。

    这是云砾处理的最后一部分小鱼了。

    大堂的客人换了一些,但总体的上座率比之前低了一些,外面已经不像之前那样,还有大量的怪物在排队,甚至有一些怪物因为知道自己等不到云砾这边的座位,而去光顾其他座位。

    不过餐厅里的规矩并没有变化,依旧是来这里吃的客人,一天都只能吃一次。

    最早来的那些,就只能吃到麻辣烫,后面来的客人,才有机会看到其他的食物。

    这消息,也飞快地在里世界传开了。

    有猫耳朵帮忙回表世界看看,云砾还是将自己做出来的各种味道小鱼,都准备了一部分,让猫耳朵帮忙送到云影那里,好歹别让云影又惦记着他悄悄在里世界做好吃的。

    等最后的小鱼锅贴出锅,云砾看着刚刚被冲洗过,但还因为锅底残留热地而导致锅中水分被不断v发的锅,他忽然生出某些感触。

    小鱼锅贴,原本真的比较简单。

    但后来的小鱼锅贴演变出了很多种做法。

    除了他现在做的这种做法,还有先加入红萝卜四之类的配菜,再去滩成一块薄饼的。连鱼汤也有涂到薄饼上,或者就用来蘸着吃的。

    云砾现在只算将其中一种做法做了出来。

    蓦地,云砾精神一震。

    他好像……要抓住新的特殊菜谱的灵感了?

    美食,其实分很多种。

    有一些,是专门出入高端场合的。像是这样的食物,味道肯定不会差,而且还讲究种种精致的造型。但如果真要吃,长时间地吃,总会让人产生不接地气的感觉,仿佛飘在云端,与生命中最原始的活力不大贴切。