“我还能说个四、五、六呢，你快些给起开，要不然本小姐的拳头可不认人。”赖珍珍从小就爱好武术她还跟练家子学过几天，所以手早就发起痒痒来。
单滟灵见事不妙慌忙地出声出止，两人异口同声道：“我们的事情不要你来瞎管，哪里凉快就往哪里呆着，不然不要怪我拳头不认识。”
“既然你们要拼架，那也可以。你们总要说个理由说来才行，要不然我绝对不允许你们在我眼前打架。”单滟灵见这两丫头就是没长醒样，就想凭那三脚猫的功夫就想在道上称王称霸。
李雪霜冷冷瞄了眼赖珍珍道：“我就是看着她不顺眼就想把她打在地上哭爹爹、告奶奶。”
单滟灵扭过头问向赖珍珍，“那你呢，难道也是看她不顺眼就想上来打架。”
“对不起，你说错了。我不是看不起她，而是觉得她蛮不讲理，好像这世上的人儿都要听她话一样，今儿我只想让她明白一个理儿，世上的人儿都不会完全听从她的话。”赖珍珍说道。
“既然你们各自说的有理，想打架也无防。不过，你们觉得在这里打架合适吗？这地方可是要做生意的，不会你们想把这店砸了吧。我觉得你们还是找个宽敞点地，好把你们的拳脚功夫都发挥出来。但有个丑话说在前就是你们不比出个上下来就不准给我停下，只要你们能做到这点那随便怎么比试我都不干预你们。不过打架之前还是把各自的肚子填饱再说，成不？”单滟灵瞧着李雪霜饿得快说不出话来就慌忙得出声道。
“好，小二哥去后厨让厨师在准备几屉小笼包我们吃饱在打。不过，你不要吃饱就拍拍屁股走人。”赖珍珍说道。
“我拍拍屁股走人瞧你说的，我们李家家大业大还会跟你打马虎眼，今儿只要你把我打过这铺子就让你们永远租下去，打不赢的话那不好意思你们就得给我收拾铺盖卷儿走人。不知晓赖小姐还会同意打架吗？”李雪霜全身散露出寒气让站在她身边的人儿都打个了冷劲。
－－－－－－题外话－－－－－－
再来一次各种求！青儿爱你们么么哒。
☆、【79】灌汤包（k中)
赖家早点铺子里所做的包子都是采用上好的高筋面粉，面粉都是带着麦香味，其中还带着淡淡的麦子的香甜味。
五花肉是采买最上等的猪五花，肥瘦均匀，肉达到了六层，猪皮要去毛洗干净。
至于最重要的猪皮冻要头天晚上做好用特殊的办法让它凝结成冻。
蒸锅下面是口大大的铁锅，上面摆着竹篾盖着，竹子看起来青翠欲滴，细细闻还有一股竹子的清香。
蒸笼是专门的小笼包蒸笼，一个就有十厘米的直径，正好十五厘米可以放下十几个小汤包，也全部都是竹子所制。
厨子先把面粉舀出来放在大面盆里，先是洗洗过细筛一遍，之后开始加入适量温水和鸡蛋的调和液，慢慢的揉面。
“嘭”
揉面是个力气活，厨子的力气还是很不错的，加上有名师的指导技巧，很快就达到了三光，面光、盆光、手光的地步，在稍稍揉捏一会后，用湿布盖上，放在一旁醒面。
馅料的调制方法对于功夫深的厨子来说也是手到擒来，先把五花肉切成小丁剁成泥，压扁一块生姜切成碎沫分成几次加入肉泥中。
而这馅料的关键就是所有的调味料不用调都是用一把菜刀宰进肉泥里，这样更加入味不说还能让肉泥更加有韧性和嚼劲，不会吃进嘴里就散成一团。
依次加入葱姜粉，生抽，盐，白糖，料酒进肉泥里，厨子又稍稍剁了小半个时辰，就把馅料放进一个特制柜子里急冻，用以锁住肉汁。
期间又把猪皮冻切成小条备用。
已经醒好的面团搓成长条，分成小剂子开始用撖面杖撖灌汤包的面皮，灌汤皮的面皮最基本的就是轻、薄、透、韧，而这点就难倒好多手艺不深的人。
“我还能说个四、五、六呢，你快些给起开，要不然本小姐的拳头可不认人。”赖珍珍从小就爱好武术她还跟练家子学过几天，所以手早就发起痒痒来。
单滟灵见事不妙慌忙地出声出止，两人异口同声道：“我们的事情不要你来瞎管，哪里凉快就往哪里呆着，不然不要怪我拳头不认识。”
“既然你们要拼架，那也可以。你们总要说个理由说来才行，要不然我绝对不允许你们在我眼前打架。”单滟灵见这两丫头就是没长醒样，就想凭那三脚猫的功夫就想在道上称王称霸。
李雪霜冷冷瞄了眼赖珍珍道：“我就是看着她不顺眼就想把她打在地上哭爹爹、告奶奶。”
单滟灵扭过头问向赖珍珍，“那你呢，难道也是看她不顺眼就想上来打架。”
“对不起，你说错了。我不是看不起她，而是觉得她蛮不讲理，好像这世上的人儿都要听她话一样，今儿我只想让她明白一个理儿，世上的人儿都不会完全听从她的话。”赖珍珍说道。
“既然你们各自说的有理，想打架也无防。不过，你们觉得在这里打架合适吗？这地方可是要做生意的，不会你们想把这店砸了吧。我觉得你们还是找个宽敞点地，好把你们的拳脚功夫都发挥出来。但有个丑话说在前就是你们不比出个上下来就不准给我停下，只要你们能做到这点那随便怎么比试我都不干预你们。不过打架之前还是把各自的肚子填饱再说，成不？”单滟灵瞧着李雪霜饿得快说不出话来就慌忙得出声道。
“好，小二哥去后厨让厨师在准备几屉小笼包我们吃饱在打。不过，你不要吃饱就拍拍屁股走人。”赖珍珍说道。
“我拍拍屁股走人瞧你说的，我们李家家大业大还会跟你打马虎眼，今儿只要你把我打过这铺子就让你们永远租下去，打不赢的话那不好意思你们就得给我收拾铺盖卷儿走人。不知晓赖小姐还会同意打架吗？”李雪霜全身散露出寒气让站在她身边的人儿都打个了冷劲。
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五花肉是采买最上等的猪五花，肥瘦均匀，肉达到了六层，猪皮要去毛洗干净。
至于最重要的猪皮冻要头天晚上做好用特殊的办法让它凝结成冻。
蒸锅下面是口大大的铁锅，上面摆着竹篾盖着，竹子看起来青翠欲滴，细细闻还有一股竹子的清香。
蒸笼是专门的小笼包蒸笼，一个就有十厘米的直径，正好十五厘米可以放下十几个小汤包，也全部都是竹子所制。
厨子先把面粉舀出来放在大面盆里，先是洗洗过细筛一遍，之后开始加入适量温水和鸡蛋的调和液，慢慢的揉面。
“嘭”
揉面是个力气活，厨子的力气还是很不错的，加上有名师的指导技巧，很快就达到了三光，面光、盆光、手光的地步，在稍稍揉捏一会后，用湿布盖上，放在一旁醒面。
馅料的调制方法对于功夫深的厨子来说也是手到擒来，先把五花肉切成小丁剁成泥，压扁一块生姜切成碎沫分成几次加入肉泥中。
而这馅料的关键就是所有的调味料不用调都是用一把菜刀宰进肉泥里，这样更加入味不说还能让肉泥更加有韧性和嚼劲，不会吃进嘴里就散成一团。
依次加入葱姜粉，生抽，盐，白糖，料酒进肉泥里，厨子又稍稍剁了小半个时辰，就把馅料放进一个特制柜子里急冻，用以锁住肉汁。
期间又把猪皮冻切成小条备用。
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