今儿过生辰本想低调请几个相好的坐在一起吃吃饭、聊聊天,谁知道连前阵子请来伙计都过来庆贺。

    这下饭馆里喧闹翻天单滟灵慌忙拿出才买来的零嘴儿搁在大盘子里端给他们享用,自个儿就窝在厨屋里做起吃食来。

    赖珍珍是个闲不住的人这不又跟来厨屋跟单滟灵打起下手来。

    “珍珍,这厨屋多脏你还是去大堂里坐着跟他们一起聊聊天。”单滟灵说道。

    “滟灵姐,你又不是不知道我是个闲不住的人让我在哪里闲着真的不成。你瞧瞧要我做点啥吩咐就成。”

    单滟灵见赖珍珍这么一说也再没有跟她客气便叫道:“你去替烧一锅热水备用吧。”

    赖珍珍得令后便烧起火来。

    单滟灵自个儿也没有闲住,拿出一支细细的软毛刷,开始逐个的清洗每只 ,哪怕一会需要丢掉的头部和钳子,也清理的干干净净,每个细小的部位都被软毛刷,细致的刷过。

    被刷的虾这下反而安静下来,仔细观察发现单滟灵刷的时候都有规律,而且稳稳的手腕看着力度也很是合适虾。

    全部虾都刷过后,单滟灵放下软毛刷,进行别的清理。

    全部清理完毕的河虾看起来,整个懒洋洋,虾尾特别舒展,这个时候,单滟灵拿起一只虾,动作飞速的先行开背,完整的取出背后的虾线,左手一转,右手一抹,顺间取出前腹的黑线。

    这时候单滟灵先掐去头部,完整的拨开虾壳,虾尾还是舒展着,移到一旁干净的白盘备用,继续下一步的动作。

    单滟灵速度极其飞快,处理完十六只也不过小半个时辰,每只开背的虾,莹白的虾尾衬着白盘,瞧不出那是白盘那是虾就好像透明了一般。

    赖珍珍边烧热水边观看,一点声音都不敢发出,就怕打扰单滟灵如行云流行般优美的动作,每一只虾虾尾摆在盘子里就好像一个个盛开的梧桐花。

    坚硬的尾壳就是张开的小一喇叭,看着格外喜人。

    全部处理好的凤尾虾,虾尾摆放在盘子里,而尾壳则微微翘起,单滟灵单手拿起一个鸡蛋,直接磕在左手拿着的碗边上。

    “嗑嗑”鸡蛋破壳的清脆的小响动。

    蛋清瞬间均匀的开始洒落到每一只虾的身上,尾壳上一点没有溅到,而完整的蛋黄则好好的呆在碗里。

    赖珍珍在一旁看呆了,郭平安安顿好大堂里客人随后追到厨屋瞧厨屋里是否要帮忙,谁知他刚踏进厨屋瞧着这一目瞬间被惊呆,他啥话也未说生怕说出来打扰到她。

    单滟灵转身“咚咚”往后退了两步,一手揭开海盐的盖子,一手拿着勺子盛出半勺,依葫芦画瓢的均匀撒在虾尾上。

    虾尾腌制几分钟,趁着这个时间单滟灵开始拿出凤尾虾的配菜处理。

    凤尾虾的配菜是豌豆,虽然这季不是豌豆的当季但菜贩把豌豆放在地窖里卖反季菜现儿瞧着豌豆还是脆嫩的豌豆,剥去豆荚,小心的取出豌豆,不伤到外皮,倒入一锅清水,把洗净滤干的豌豆下入赖珍珍烧开的滚水,翻滚几下后,直接捞出,放进放凉的水中。

    处理好豌豆的几分钟,正好适合腌制河虾。

    单滟灵把锅用竹刷子清洗好柴锅,她让赖珍珍烧火烧到微微冒烟,立刻倒入一点油脂。

    一入锅,油脂发出微微的清香,闻着却不像任何油脂的味道,没有腥气不说,反而还有一点清淡的香味。

    今儿过生辰本想低调请几个相好的坐在一起吃吃饭、聊聊天,谁知道连前阵子请来伙计都过来庆贺。

    这下饭馆里喧闹翻天单滟灵慌忙拿出才买来的零嘴儿搁在大盘子里端给他们享用,自个儿就窝在厨屋里做起吃食来。

    赖珍珍是个闲不住的人这不又跟来厨屋跟单滟灵打起下手来。

    “珍珍,这厨屋多脏你还是去大堂里坐着跟他们一起聊聊天。”单滟灵说道。

    “滟灵姐,你又不是不知道我是个闲不住的人让我在哪里闲着真的不成。你瞧瞧要我做点啥吩咐就成。”

    单滟灵见赖珍珍这么一说也再没有跟她客气便叫道:“你去替烧一锅热水备用吧。”

    赖珍珍得令后便烧起火来。

    单滟灵自个儿也没有闲住,拿出一支细细的软毛刷,开始逐个的清洗每只 ,哪怕一会需要丢掉的头部和钳子,也清理的干干净净,每个细小的部位都被软毛刷,细致的刷过。

    被刷的虾这下反而安静下来,仔细观察发现单滟灵刷的时候都有规律,而且稳稳的手腕看着力度也很是合适虾。

    全部虾都刷过后,单滟灵放下软毛刷,进行别的清理。

    全部清理完毕的河虾看起来,整个懒洋洋,虾尾特别舒展,这个时候,单滟灵拿起一只虾,动作飞速的先行开背,完整的取出背后的虾线,左手一转,右手一抹,顺间取出前腹的黑线。

    这时候单滟灵先掐去头部,完整的拨开虾壳,虾尾还是舒展着,移到一旁干净的白盘备用,继续下一步的动作。

    单滟灵速度极其飞快,处理完十六只也不过小半个时辰,每只开背的虾,莹白的虾尾衬着白盘,瞧不出那是白盘那是虾就好像透明了一般。

    赖珍珍边烧热水边观看,一点声音都不敢发出,就怕打扰单滟灵如行云流行般优美的动作,每一只虾虾尾摆在盘子里就好像一个个盛开的梧桐花。

    坚硬的尾壳就是张开的小一喇叭,看着格外喜人。

    全部处理好的凤尾虾,虾尾摆放在盘子里,而尾壳则微微翘起,单滟灵单手拿起一个鸡蛋,直接磕在左手拿着的碗边上。

    “嗑嗑”鸡蛋破壳的清脆的小响动。

    蛋清瞬间均匀的开始洒落到每一只虾的身上,尾壳上一点没有溅到,而完整的蛋黄则好好的呆在碗里。

    赖珍珍在一旁看呆了,郭平安安顿好大堂里客人随后追到厨屋瞧厨屋里是否要帮忙,谁知他刚踏进厨屋瞧着这一目瞬间被惊呆,他啥话也未说生怕说出来打扰到她。

    单滟灵转身“咚咚”往后退了两步,一手揭开海盐的盖子,一手拿着勺子盛出半勺,依葫芦画瓢的均匀撒在虾尾上。

    虾尾腌制几分钟,趁着这个时间单滟灵开始拿出凤尾虾的配菜处理。

    凤尾虾的配菜是豌豆,虽然这季不是豌豆的当季但菜贩把豌豆放在地窖里卖反季菜现儿瞧着豌豆还是脆嫩的豌豆,剥去豆荚,小心的取出豌豆,不伤到外皮,倒入一锅清水,把洗净滤干的豌豆下入赖珍珍烧开的滚水,翻滚几下后,直接捞出,放进放凉的水中。

    处理好豌豆的几分钟,正好适合腌制河虾。

    单滟灵把锅用竹刷子清洗好柴锅,她让赖珍珍烧火烧到微微冒烟,立刻倒入一点油脂。

    一入锅,油脂发出微微的清香,闻着却不像任何油脂的味道,没有腥气不说,反而还有一点清淡的香味。

    今儿过生辰本想低调请几个相好的坐在一起吃吃饭、聊聊天,谁知道连前阵子请来伙计都过来庆贺。

    这下饭馆里喧闹翻天单滟灵慌忙拿出才买来的零嘴儿搁在大盘子里端给他们享用,自个儿就窝在厨屋里做起吃食来。

    赖珍珍是个闲不住的人这不又跟来厨屋跟单滟灵打起下手来。

    “珍珍,这厨屋多脏你还是去大堂里坐着跟他们一起聊聊天。”单滟灵说道。

    “滟灵姐,你又不是不知道我是个闲不住的人让我在哪里闲着真的不成。你瞧瞧要我做点啥吩咐就成。”

    单滟灵见赖珍珍这么一说也再没有跟她客气便叫道:“你去替烧一锅热水备用吧。”

    赖珍珍得令后便烧起火来。

    单滟灵自个儿也没有闲住,拿出一支细细的软毛刷,开始逐个的清洗每只 ,哪怕一会需要丢掉的头部和钳子,也清理的干干净净,每个细小的部位都被软毛刷,细致的刷过。

    被刷的虾这下反而安静下来,仔细观察发现单滟灵刷的时候都有规律,而且稳稳的手腕看着力度也很是合适虾。

    全部虾都刷过后,单滟灵放下软毛刷,进行别的清理。

    全部清理完毕的河虾看起来,整个懒洋洋,虾尾特别舒展,这个时候,单滟灵拿起一只虾,动作飞速的先行开背,完整的取出背后的虾线,左手一转,右手一抹,顺间取出前腹的黑线。

    这时候单滟灵先掐去头部,完整的拨开虾壳,虾尾还是舒展着,移到一旁干净的白盘备用,继续下一步的动作。

    单滟灵速度极其飞快,处理完十六只也不过小半个时辰,每只开背的虾,莹白的虾尾衬着白盘,瞧不出那是白盘那是虾就好像透明了一般。

    赖珍珍边烧热水边观看,一点声音都不敢发出,就怕打扰单滟灵如行云流行般优美的动作,每一只虾虾尾摆在盘子里就好像一个个盛开的梧桐花。

    坚硬的尾壳就是张开的小一喇叭,看着格外喜人。

    全部处理好的凤尾虾,虾尾摆放在盘子里,而尾壳则微微翘起,单滟灵单手拿起一个鸡蛋,直接磕在左手拿着的碗边上。

    “嗑嗑”鸡蛋破壳的清脆的小响动。

    蛋清瞬间均匀的开始洒落到每一只虾的身上,尾壳上一点没有溅到,而完整的蛋黄则好好的呆在碗里。

    赖珍珍在一旁看呆了,郭平安安顿好大堂里客人随后追到厨屋瞧厨屋里是否要帮忙,谁知他刚踏进厨屋瞧着这一目瞬间被惊呆,他啥话也未说生怕说出来打扰到她。

    单滟灵转身“咚咚”往后退了两步,一手揭开海盐的盖子,一手拿着勺子盛出半勺,依葫芦画瓢的均匀撒在虾尾上。

    虾尾腌制几分钟,趁着这个时间单滟灵开始拿出凤尾虾的配菜处理。

    凤尾虾的配菜是豌豆,虽然这季不是豌豆的当季但菜贩把豌豆放在地窖里卖反季菜现儿瞧着豌豆还是脆嫩的豌豆,剥去豆荚,小心的取出豌豆,不伤到外皮,倒入一锅清水,把洗净滤干的豌豆下入赖珍珍烧开的滚水,翻滚几下后,直接捞出,放进放凉的水中。

    处理好豌豆的几分钟,正好适合腌制河虾。

    单滟灵把锅用竹刷子清洗好柴锅,她让赖珍珍烧火烧到微微冒烟,立刻倒入一点油脂。

    一入锅,油脂发出微微的清香,闻着却不像任何油脂的味道,没有腥气不说,反而还有一点清淡的香味。