而中午饭吃完,年夜饭也就开始早早准备了起来,纪家的厨师被暂时赶出了厨房,帮厨也被赶了出来,出了厨房之后,大厨还很担心地悄悄跟刘管家道:“他们真的可以?毕竟是过年,别最后再空着肚子。”
另一厨师道:“要不,我们去后面小厨房那里备上一桌,要是这里不行,也能端上来两个菜。”
刘管家乐呵呵道:“先生不是跟你学会和面了吗?饺子总能成,也能填肚子。”
可那和的面真的入不了他们当厨师的眼,还有擀的饺子皮也忒丑,三角形,四方形的都能找到。
最后的饺子也不知道会不会变成面皮汤。
而且除了饺子,其他的菜呢?不打算准备的了吗?
这年夜饭远不如他们平常的伙食水平啊。
这两位大厨已经在脑子里想象这次年夜饭的凄凉,一人捧一碗饺子汤,还得死要面子的硬吃下去。
对于大厨们的担忧,刘管家却不以为意,年夜饭吃的能只是饭吗?是那份热闹烟火气。
先生他们难得的兴致,就是面皮汤,吃的也开心不是?
想象不如亲眼所见,纪明旭现在就见到了纪蕴挽起袖子和面的样子,纪明旭惊奇地站在一边,看纪蕴不忙不乱,一派从容。
“我还以为你会水多了添面,面多了加水的,你真的会?”
纪蕴淡定道:“这有什么难的?我清楚比例。”
好吧,想看纪蕴手忙脚乱的笑话看来是看不到了,这人做什么事都成竹在胸的样子。
正在择韭菜的纪意邈嘴角微微下撇,刚开始的时候可不就是面多了添水,水多了添面,最后成型的面团,厨师都不稀得用的吗?练了好几次,才练成了现在的像模像样。
父亲在这方面比他还要笨拙。
心中腹诽,不过纪意邈也没有揭穿父亲,这点面子还是要给他留的。
松钧海则问:“晚上都准备做什么?除了饺子?”
纪舯源拿着手机皱眉,“正查着呢。”
松钧海摇摇头,“还是我来,红烧鱼要有,寓意年年有余,还有剁椒鱼头,是红红火火,四喜丸子,吉祥如意,排骨年糕,步步高升……”
松钧海嘴里说出了一长串,为过年的事,他可是做好了准备的。
纪舯源查菜谱的手机屏幕暗了下去,脸上现出惊讶之色,“你别吹牛,这么多你都会做?”
松钧海没有搭理纪舯源,而是往看过来的纪明旭一笑,“都会做,先做样甜点,等下先吃着,桂花红糖年糕,不知道有没有杨婶做的好吃。”
纪明旭捧场高兴道:“好,杨婶也只上次做过一次,你什么时候学会的?”
“唔,看看就会了。”
纪舯源翻了个白眼,他觉得做菜也就那么回事,难道还能比开发软件难?他又不比松钧海笨,他也能会,他就看看网上的菜谱也能会。
纪舯源一下自信爆棚。
他也要做菜。
比比看,不会比松钧海差。
“切厚片,用料酒,盐略腌……油锅六成热时……”
纪舯源一会就跑到一边看下手机,本来的自信满满也不禁开始犯嘀咕,‘略腌’是什么意思?料酒和盐要加多少?又要腌多长时间?
纪舯源的动作越来越迟疑,可是像老大老头他们更不懂,他也没个问的人,至于松钧海,纪舯源可抹不开这个面子去问他。
只能凭感觉来吧。
纪舯源明明自个儿没底,可架子却摆的挺大,让纪煜瑾给洗个葱,纪明旭给剥个蒜的,好像他是个将军似的,指挥着俩小的。
可这没进过厨房的家伙,一点厨房常识都没有,还一上来就做高难度的菜,纪明旭都替他捏了把汗。
倒了油的锅里面噼里
第90章
明年要再这样,那得有松钧海在吧,其他人看着便不像会做饭,就看纪舯源那要炸了厨房的样子,整出来的东西怕是都不能吃。
纪明旭乱糟糟地想着这些,但其实他又是知道纪煜瑾想要说的是什么。
低下头,又夹起一块桂花红糖年糕,纪明旭嗯了一声。
两人把那些桂花红糖年糕吃完,又回了厨房,纪舯源做的菜也终于做好了,见到纪明旭两个进来的瞬间,纪舯源就想毁尸灭迹来着,飞速拿过旁边的一个拌料盆,盖在盛菜的盘子上。
不过还是没有躲过纪明旭的眼睛,“我看看你做成什么样了?”走过去要掀盆。
“咳,第一次有点失误。就卖相上不太好看,还可以入口的。”
纪明旭拿着筷子迟疑,何止是不太好看,是相当不好看,都黑焦了的,可就算黑焦了,纪明旭也怀疑这鸡块并没有熟。
纪明旭:“你自己尝了?”
纪舯源将那盘菜端走,不让纪明旭下筷子,“对,我自己尝就行,下次我就能做好了,你下次再吃。”
这家伙竟是在羞窘,纪明旭:“……对,第一次做这样就很不错了,下次肯定能做好。你给我夹下里面的芹菜,我看着还可以。”
在纪明旭他们两个没进来之前,纪舯源已经受了一圈的鄙视了,此时纠结地挑出一点芹菜来,“还可以?”
做菜这玩意儿,是看起来简单,但还是需要有人指点下的,纪舯源不认为是自己能力的问题,而是菜谱中做饭的说明书写有问题,什么锅至六成热这样的鬼描述,谁知道到底是什么个意思。
纪明旭则是这芹菜一入口,就想问纪舯源他究竟是放了多少勺盐,是不是四勺不够,五勺六勺来添鲜?
不过难得见到这家伙忐忑的样子,纪明旭还是昧着良心点了点头,但是下一句说的却是,“我们还是来给松松打下手吧。”
让纪舯源心里哼了一声。
松钧海适时道:“对,来帮我把这鱼切成块儿。”
连纪蕴和纪意邈现在都成了洗菜工切菜工,不知不觉中松钧海已经成了厨房里掌勺和发号施令了的。
嗯,很威风。
纪明旭就看到纪蕴严肃着脸,一根菜叶一根菜叶清洗着,纪意邈则在拿着菜刀切洋葱,切的双眼含泪。
而且松钧海看了一眼,还道:“这个不行,还得再切碎些。”
纪明旭眼疾手快,赶紧抓住纪意邈的胳膊:“哎,你别用手擦啊。”
纪意邈这般双眼水盈盈的可怜样子,让纪明旭想笑又憋住,拉着小可怜去水龙头那里,让人先洗洗手。
纪意邈今天是挺可怜的,他不仅切了洋葱,刚才他还洗了切了大青椒呢,现在手指头都还能感觉到火辣辣的疼。
不过虽然这样,但其实内心并不觉得不耐。
好几样菜都提前该腌的腌,该备好料的备好料,都准备了个差不多,松钧海让纪明旭端着饺子馅去了外面的大厅,大家一起去外面把饺子给包好。
人这么多,包起来也很快。
不过想的是很好,可是就纪蕴擀饺子皮那速度,实在是用不到那么多人来包的。
纪明旭这下是看到他笨手笨脚的样子了,那个费劲呦,最后出来个四边形,而且还粘在了案板上揭不下来。
纪明旭在旁边不厚道地连连拍照,幸灾乐祸,被纪蕴往脸上抹了一指头面粉。
纪明旭往边上侧了侧脸,哈哈笑他,“你真的可以?不然擀成那种大个的薄饼,然后再用刀切成一块一块的好了?”纪明旭觉得自己的建议还是可行的,而且那样速度还快。
纪蕴却对纪明旭的建议一点都不考虑,他有他的倔强,“我可以。”
松钧海往案板上洒了些许面粉:“这样就不会沾上了,还是我来擀。”
纪舯源:“这个你也会?”
“我试试。”
原来是也不会,那纪舯源就要争一争了,“我来,我来试。”
纪蕴拧眉:“我都说了我可以。”他可是跟厨师提前学了。
纪舯源却是越来越不怕他老子,相当直白道:“你不行,你这擀出来的也太丑了些,别人家的饺子皮可不是这样的。”
纪蕴:!!
混账玩意儿!
呵!纪蕴没好气地把擀面杖给纪舯源,“你来,看你能弄得有多好。”
这种混账儿子就想给丢出去。
纪舯源大言不惭:“那就瞧好吧。”
纪明旭在旁边看戏看的乐不可支,还偷偷捏了点面粉,在纪蕴板着脸等着看纪舯源出丑的时候,往纪蕴额头上也抹了一下,而且还一本正经道:“过
年不要皱额头。”
纪蕴板着的脸软和下来,“嗯,不皱。”
心里软和和的纪蕴,被转移了注意力,压根就不知道那坏小子在他额头上给添了一道白杠。
其他也一个个都是演戏的高手,没一个提醒他的不说,还没一个表现出来异样的。
直到后来纪蕴包好饺子后去洗手,才看到,嘴角翘着骂了句臭小子。
再说回纪舯源,他的动手能力要比他老爹强多了,胡乱上手擀出来的,就已经能擀的上他老爹的水平。
不过话又说出来,要比纪蕴还差其实也有难度,纪蕴那水平搁哪都得是个垫底,纪舯源还得瑟呢:“看看,怎么样?椭圆,我这个还能凑合吧?”
纪蕴就又要皱眉,想起来刚才纪明旭的话,才没皱起来,哼,不怎么样。
他可是为了今天包饺子的事,跟厨房师傅提前进行学习的,结果现在被这混账儿子给抢了。
纪蕴别开眼,不想看他这得瑟的混账儿子,转而问松钧海:“馅里面是没有姜的吧?”
有两种饺子馅,一种肉馅的,一种素馅的,拌馅料的活同样不是纪蕴来的,在纪蕴一根菜叶子一根菜叶子洗菜的时候,松钧海就手脚麻利地把活给干了。
所以,今天就剩那团面是他自己和的,没被人给抢走。
松钧海正拿着那个纪蕴擀出来的四边形饺子皮包上,他回答纪蕴的话:“没放姜。”
小旭不吃姜。
把这个饺子包好,松钧海觉得进了锅它就得破。
头疼。
别都是这样的。
好在,纪舯源擀出来的越来越像样。
另一厨师道:“要不,我们去后面小厨房那里备上一桌,要是这里不行,也能端上来两个菜。”
刘管家乐呵呵道:“先生不是跟你学会和面了吗?饺子总能成,也能填肚子。”
可那和的面真的入不了他们当厨师的眼,还有擀的饺子皮也忒丑,三角形,四方形的都能找到。
最后的饺子也不知道会不会变成面皮汤。
而且除了饺子,其他的菜呢?不打算准备的了吗?
这年夜饭远不如他们平常的伙食水平啊。
这两位大厨已经在脑子里想象这次年夜饭的凄凉,一人捧一碗饺子汤,还得死要面子的硬吃下去。
对于大厨们的担忧,刘管家却不以为意,年夜饭吃的能只是饭吗?是那份热闹烟火气。
先生他们难得的兴致,就是面皮汤,吃的也开心不是?
想象不如亲眼所见,纪明旭现在就见到了纪蕴挽起袖子和面的样子,纪明旭惊奇地站在一边,看纪蕴不忙不乱,一派从容。
“我还以为你会水多了添面,面多了加水的,你真的会?”
纪蕴淡定道:“这有什么难的?我清楚比例。”
好吧,想看纪蕴手忙脚乱的笑话看来是看不到了,这人做什么事都成竹在胸的样子。
正在择韭菜的纪意邈嘴角微微下撇,刚开始的时候可不就是面多了添水,水多了添面,最后成型的面团,厨师都不稀得用的吗?练了好几次,才练成了现在的像模像样。
父亲在这方面比他还要笨拙。
心中腹诽,不过纪意邈也没有揭穿父亲,这点面子还是要给他留的。
松钧海则问:“晚上都准备做什么?除了饺子?”
纪舯源拿着手机皱眉,“正查着呢。”
松钧海摇摇头,“还是我来,红烧鱼要有,寓意年年有余,还有剁椒鱼头,是红红火火,四喜丸子,吉祥如意,排骨年糕,步步高升……”
松钧海嘴里说出了一长串,为过年的事,他可是做好了准备的。
纪舯源查菜谱的手机屏幕暗了下去,脸上现出惊讶之色,“你别吹牛,这么多你都会做?”
松钧海没有搭理纪舯源,而是往看过来的纪明旭一笑,“都会做,先做样甜点,等下先吃着,桂花红糖年糕,不知道有没有杨婶做的好吃。”
纪明旭捧场高兴道:“好,杨婶也只上次做过一次,你什么时候学会的?”
“唔,看看就会了。”
纪舯源翻了个白眼,他觉得做菜也就那么回事,难道还能比开发软件难?他又不比松钧海笨,他也能会,他就看看网上的菜谱也能会。
纪舯源一下自信爆棚。
他也要做菜。
比比看,不会比松钧海差。
“切厚片,用料酒,盐略腌……油锅六成热时……”
纪舯源一会就跑到一边看下手机,本来的自信满满也不禁开始犯嘀咕,‘略腌’是什么意思?料酒和盐要加多少?又要腌多长时间?
纪舯源的动作越来越迟疑,可是像老大老头他们更不懂,他也没个问的人,至于松钧海,纪舯源可抹不开这个面子去问他。
只能凭感觉来吧。
纪舯源明明自个儿没底,可架子却摆的挺大,让纪煜瑾给洗个葱,纪明旭给剥个蒜的,好像他是个将军似的,指挥着俩小的。
可这没进过厨房的家伙,一点厨房常识都没有,还一上来就做高难度的菜,纪明旭都替他捏了把汗。
倒了油的锅里面噼里
第90章
明年要再这样,那得有松钧海在吧,其他人看着便不像会做饭,就看纪舯源那要炸了厨房的样子,整出来的东西怕是都不能吃。
纪明旭乱糟糟地想着这些,但其实他又是知道纪煜瑾想要说的是什么。
低下头,又夹起一块桂花红糖年糕,纪明旭嗯了一声。
两人把那些桂花红糖年糕吃完,又回了厨房,纪舯源做的菜也终于做好了,见到纪明旭两个进来的瞬间,纪舯源就想毁尸灭迹来着,飞速拿过旁边的一个拌料盆,盖在盛菜的盘子上。
不过还是没有躲过纪明旭的眼睛,“我看看你做成什么样了?”走过去要掀盆。
“咳,第一次有点失误。就卖相上不太好看,还可以入口的。”
纪明旭拿着筷子迟疑,何止是不太好看,是相当不好看,都黑焦了的,可就算黑焦了,纪明旭也怀疑这鸡块并没有熟。
纪明旭:“你自己尝了?”
纪舯源将那盘菜端走,不让纪明旭下筷子,“对,我自己尝就行,下次我就能做好了,你下次再吃。”
这家伙竟是在羞窘,纪明旭:“……对,第一次做这样就很不错了,下次肯定能做好。你给我夹下里面的芹菜,我看着还可以。”
在纪明旭他们两个没进来之前,纪舯源已经受了一圈的鄙视了,此时纠结地挑出一点芹菜来,“还可以?”
做菜这玩意儿,是看起来简单,但还是需要有人指点下的,纪舯源不认为是自己能力的问题,而是菜谱中做饭的说明书写有问题,什么锅至六成热这样的鬼描述,谁知道到底是什么个意思。
纪明旭则是这芹菜一入口,就想问纪舯源他究竟是放了多少勺盐,是不是四勺不够,五勺六勺来添鲜?
不过难得见到这家伙忐忑的样子,纪明旭还是昧着良心点了点头,但是下一句说的却是,“我们还是来给松松打下手吧。”
让纪舯源心里哼了一声。
松钧海适时道:“对,来帮我把这鱼切成块儿。”
连纪蕴和纪意邈现在都成了洗菜工切菜工,不知不觉中松钧海已经成了厨房里掌勺和发号施令了的。
嗯,很威风。
纪明旭就看到纪蕴严肃着脸,一根菜叶一根菜叶清洗着,纪意邈则在拿着菜刀切洋葱,切的双眼含泪。
而且松钧海看了一眼,还道:“这个不行,还得再切碎些。”
纪明旭眼疾手快,赶紧抓住纪意邈的胳膊:“哎,你别用手擦啊。”
纪意邈这般双眼水盈盈的可怜样子,让纪明旭想笑又憋住,拉着小可怜去水龙头那里,让人先洗洗手。
纪意邈今天是挺可怜的,他不仅切了洋葱,刚才他还洗了切了大青椒呢,现在手指头都还能感觉到火辣辣的疼。
不过虽然这样,但其实内心并不觉得不耐。
好几样菜都提前该腌的腌,该备好料的备好料,都准备了个差不多,松钧海让纪明旭端着饺子馅去了外面的大厅,大家一起去外面把饺子给包好。
人这么多,包起来也很快。
不过想的是很好,可是就纪蕴擀饺子皮那速度,实在是用不到那么多人来包的。
纪明旭这下是看到他笨手笨脚的样子了,那个费劲呦,最后出来个四边形,而且还粘在了案板上揭不下来。
纪明旭在旁边不厚道地连连拍照,幸灾乐祸,被纪蕴往脸上抹了一指头面粉。
纪明旭往边上侧了侧脸,哈哈笑他,“你真的可以?不然擀成那种大个的薄饼,然后再用刀切成一块一块的好了?”纪明旭觉得自己的建议还是可行的,而且那样速度还快。
纪蕴却对纪明旭的建议一点都不考虑,他有他的倔强,“我可以。”
松钧海往案板上洒了些许面粉:“这样就不会沾上了,还是我来擀。”
纪舯源:“这个你也会?”
“我试试。”
原来是也不会,那纪舯源就要争一争了,“我来,我来试。”
纪蕴拧眉:“我都说了我可以。”他可是跟厨师提前学了。
纪舯源却是越来越不怕他老子,相当直白道:“你不行,你这擀出来的也太丑了些,别人家的饺子皮可不是这样的。”
纪蕴:!!
混账玩意儿!
呵!纪蕴没好气地把擀面杖给纪舯源,“你来,看你能弄得有多好。”
这种混账儿子就想给丢出去。
纪舯源大言不惭:“那就瞧好吧。”
纪明旭在旁边看戏看的乐不可支,还偷偷捏了点面粉,在纪蕴板着脸等着看纪舯源出丑的时候,往纪蕴额头上也抹了一下,而且还一本正经道:“过
年不要皱额头。”
纪蕴板着的脸软和下来,“嗯,不皱。”
心里软和和的纪蕴,被转移了注意力,压根就不知道那坏小子在他额头上给添了一道白杠。
其他也一个个都是演戏的高手,没一个提醒他的不说,还没一个表现出来异样的。
直到后来纪蕴包好饺子后去洗手,才看到,嘴角翘着骂了句臭小子。
再说回纪舯源,他的动手能力要比他老爹强多了,胡乱上手擀出来的,就已经能擀的上他老爹的水平。
不过话又说出来,要比纪蕴还差其实也有难度,纪蕴那水平搁哪都得是个垫底,纪舯源还得瑟呢:“看看,怎么样?椭圆,我这个还能凑合吧?”
纪蕴就又要皱眉,想起来刚才纪明旭的话,才没皱起来,哼,不怎么样。
他可是为了今天包饺子的事,跟厨房师傅提前进行学习的,结果现在被这混账儿子给抢了。
纪蕴别开眼,不想看他这得瑟的混账儿子,转而问松钧海:“馅里面是没有姜的吧?”
有两种饺子馅,一种肉馅的,一种素馅的,拌馅料的活同样不是纪蕴来的,在纪蕴一根菜叶子一根菜叶子洗菜的时候,松钧海就手脚麻利地把活给干了。
所以,今天就剩那团面是他自己和的,没被人给抢走。
松钧海正拿着那个纪蕴擀出来的四边形饺子皮包上,他回答纪蕴的话:“没放姜。”
小旭不吃姜。
把这个饺子包好,松钧海觉得进了锅它就得破。
头疼。
别都是这样的。
好在,纪舯源擀出来的越来越像样。
