跟小丽在之前画面中看到的,浑身长满青绿霉菌的奶酪不同。

    这里的奶酪,浑身雪白。

    丝毫没有霉菌的出现。

    正当小丽疑惑的功夫。

    之见镜头下的夏勒掏出一个钻孔小工具。

    直接钻入了奶酪的内部。

    等到小工具再次拿出来的时候。

    已经是遍布青色的霉菌了。

    小丽有些了然。

    原来这些霉菌都藏在内部啊!

    “洞穴的最底层是熟成室。”

    “夏勒每天要巡视多次。”

    “奶酪胚内部每天都在发生变化。”

    “青色的霉菌斑显现,成熟的风味正在酝踉。”

    洁白的奶酪,在昏黄的灯光下。

    显现出厚重的质感。

    层层跌在一起的奶酪有着一层胶状的质感。

    在厚重之间,又有着一些青色的点缀。

    此时在镜头下,这些原本应该让小丽避之不及的霉菌。

    此时配上奶酪倒是显得有那么一丝令人浅尝的味道。

    奶酪来源于绵羊。

    雪白的奶酪配上青色的奶酪。

    令它有一个十分好听的名字。

    蓝纹奶酪!

    “蓝星上为什么这么多民族,都有嗜臭的爱好。”

    “食物的气味分子,从口腔扩散到鼻腔后端。”

    “大脑对此的感受,于鼻子直接闻到的气味完全不同。”

    “后置嗅觉结合味蕾体验。”

    “奇妙的事情发生了。”

    “这解释了为什么闻着臭,吃起来却香。”

    “早期人类为什么接触腐败食物,或许是出于复杂和偶然的原因。”

    “但是为什么后来主动制造并掌控它。”

    “更多的是出于对风味的迷恋。”

    从皮蛋到霉苋菜梗。

    再到北欧的鲱鱼罐头和蓝纹奶酪。

    种种有着臭味标记的食物轮番的展现在小丽面前。

    看的小丽是大开眼界。

    但是更让那些重口味爱好者大感兴奋。

    食物的奥秘就是如此。

    这也是《舌尖2》带给人不同的体验。

    第两百五十六章:全部都来蹭舌尖的热度!

    小周躺在被窝里面。

    只露出一个脑袋和两个手。

    手中拿着手机。

    而手机灯光映照出来的脸色却是十分的难看。

    他是一名u主。

    平时就靠着在网上拍摄一些视频。