第二天一早,克林去厨房的时候,米洛已经在揉面了。
三米高的个子,站在矮矮的灶台前,两只大手插在面团里,揉得案板嘎吱响。面粉飞得到处都是,他脸上、衣服上、头发上全是白的。
“昨晚没练?”克林靠在门框上。
米洛头也不抬:“练了。打完就过来了。”
克林走过去看了一眼面团——揉过头了,面筋断了,摸上去跟橡皮泥似的。
“废了。”克林说。
米洛停手,低头看着那坨面,沉默了两秒。然后他闭上眼睛,像在听谁说话。
睁开眼后,他把那坨面扔进垃圾桶,重新舀了两碗面粉。
“达格说面不能揉太久。”米洛一边加水一边说,“他说他以前在军队里吃过伙夫做的包子,那个伙夫是个老头,揉面只揉一百下。”
克林在旁边看着,没教,让他自己来。
米洛这次揉得小心多了,数着一百下停手。面团光滑了不少,但还是有点硬。
“水少了。”克林说。
米洛又加了点水,揉了二十下。这次好了,面团软硬适中,光溜溜的。
“行。醒着吧。”克林转身去准备馅料,“肉馅,达格要的。”
米洛站在旁边看他剁肉。克林刀工快,五花肉切成小块,然后双刀上下翻飞,几分钟就剁成了肉泥。加葱花、姜末、盐、生抽、料酒、一点糖,顺着一个方向搅,搅到上劲。
“记住了?”
米洛点头,接过刀,开始剁。
他剁得慢,但认真。每一刀都剁在同一个位置,肉块慢慢变成肉泥。加调料的时候,他舀一勺尝一口,再舀一勺再尝一口。
“咸了。”他说,又加了点肉进去。
克林没说话,就看着。
面醒好了,克林教他擀皮。米洛手大,擀面杖在他手里跟牙签似的,第一张皮擀得中间薄边缘厚,根本包不了。
“重来。”
第二张皮擀破了。
第三张皮厚薄不均。
第四张皮勉强能看。
米洛盯着那张皮,深吸一口气,然后闭上眼睛。过了几秒睁开,重新拿了一团面,擀。
这次好了。皮圆圆的,中间厚边缘薄,大小也合适。
克林看了一眼:“谁教的?”
米洛把擀面杖放下:“有个原主人,叫艾拉。是个厨子。”
克林愣了一下:“你什么时候找到的?”
“刚才。”米洛说,“擀皮的时候突然出来的。她教我怎么转面皮,怎么用力。”
克林点头:“还有呢?”
米洛沉默了几秒,然后开口:“她说她是在自己店里被托瓦抓走的。灶台上还炖着汤。”
厨房里安静了一下。
米洛低头继续擀皮,一张接一张,越擀越好。克林在旁边包包子,动作快,褶子匀,包出来的包子圆鼓鼓的,像模像样。
米洛擀了二十张皮,然后开始包。
他手大,包出来的包子也大,一个顶克林两个。褶子捏得不太好看,有的歪,有的没捏紧。
“这个漏了。”克林指着一个包子,底部的皮裂了,肉馅露出来。
米洛把那个包子拿起来,重新捏了一遍。这次捏紧了,但形状更丑了,像个疙瘩。
“丑是丑了点,能吃就行。”克林说。
米洛点头,继续包。
包了二十个,大的大小的小,圆的扁的,什么形状都有。克林看了一眼,没评价,直接上锅蒸。
十五分钟后,锅盖掀开,白汽扑面而来。
包子熟了。克林那十个白白胖胖,褶子均匀,一看就是正经包子。米洛那十个歪歪扭扭,有的趴着,有的咧着嘴,肉馅都露出来了。
米洛盯着那十个包子,没动。
克林拿了个盘子,把他那十个装起来,放在他面前。
“尝尝。”
米洛拿起一个咧了嘴的,咬了一口。
嚼了几下,咽下去。
“熟了。”
克林也拿了一个,咬了一口。馅料咸淡刚好,肉汁渗进了面皮里,虽然卖相差,但味道不差。
“还行。”克林说,“下次把口捏紧点。”
米洛点头,继续吃。他吃得很慢,每个包子都嚼很久。吃到第五个的时候,他停下来,闭上眼睛。
过了很久,睁开眼。
“艾拉说,她店里的包子比这个好吃一百倍。”
克林没说话。
米洛低头看着手里那个咬了一半的包子,肉馅露在外面,汁水往下滴。
“她说她开店开了二十年,每天早上四点起来揉面。附近工地上的工人都来她店里吃早饭,她记得每个人的口味。老王要多放葱花,小李不要姜,张师傅爱吃肥的。”
他咬了一口包子,嚼了嚼。
“她说她被抓走那天,灶台上炖着排骨汤。老王中午要来取。”
克林吃完手里的包子,拍了拍手上的渣。
“艾拉是第几个?”
米洛想了想:“第四个。”
“前面三个都跟你说话了?”
米洛点头:“扎克让我替他活着,科恩让我替他看看这个世界,达格让我替他做饭。艾拉——”
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他顿了一下。
“艾拉说她想知道,那个排骨汤最后怎么样了。”
克林看着他。
米洛把最后一口包子塞进嘴里,嚼完咽下去。
“我跟她说,汤肯定糊了。”
克林愣了一下,然后笑了。
米洛也笑了,笑得比之前都自然。
中午,饭桌上多了两盘包子。一盘是克林包的,一盘是米洛包的。
布尔玛夹了一个米洛包的,咬了一口,嚼了嚼:“卖相差了点,但味道还行。”
孙悦也夹了一个:“馅调得不错。”
特兰克斯夹了一个,咬了一口,眼睛亮了:“比外面卖的好吃啊!”
孙悟真也夹了一个:“确实。就是长得丑。”
米洛坐在桌边,没吃,看着他们吃。
孙悟心夹了一个咧了嘴的,包子里的汤汁流出来,她赶紧吸了一口。
“烫!”
米洛看着她,嘴角动了一下。
“慢点吃。”他说。
孙悟心抬头看他,笑了:“你包的包子跟你人一样,看着凶,其实不凶。”
米洛愣了一下。
克林在旁边咳了一声:“吃饭吃饭。”
下午,米洛没去训练,也没做饭。他坐在后院,抱着科恩的刀,闭着眼睛。
克林端了杯茶过来,坐他旁边。
“找艾拉?”
米洛摇头:“没找。她在跟我说话。”
“说什么?”
“说她店里的规矩。”米洛睁开眼,“包子要包十八个褶,少一个都不行。排骨汤要炖三个小时,中间不能揭盖。葱花要切得细,姜要拍碎了剁。”
克林喝了口茶:“记下来了吗?”
米洛点头。
“那就行。”克林站起来,“明天继续。”
米洛看着他的背影,突然开口:“克林。”
“嗯?”
“艾拉说她想开店。”
克林回头看他:“在地球?”
米洛点头:“她说她想开个包子铺。就卖包子,卖排骨汤。她说她手艺不能白瞎。”
克林沉默了几秒,然后笑了。
“行。我让布尔玛找地方。”
晚上,后院。
米洛坐在老位置,旁边是魇和小球。科恩的刀靠在椅子旁边,擦得锃亮。
克林端了杯茶出来,坐他旁边。
“地方找好了。西之都东边有条商业街,有个铺面空着,不大,但开包子铺够了。”
米洛点头。
“租金布尔玛出了。算借你的,以后赚了再还。”
米洛又点头。
“店名叫什么?”
米洛想了想,然后闭上眼睛。过了几秒睁开。
“艾拉的店。”
克林看着他,没说话。
米洛低头看着自己的手,那双手今天剁了肉、揉了面、捏了褶子,指缝里还沾着面粉。
“她说她这辈子没出过那条街。每天就是开店、关门、买菜、睡觉。一辈子没嫁人,没孩子,店里那些工人就是她家人。”
远处,训练场上传来打斗声。
米洛站起来,把刀靠在椅子旁边,往那边走。
“今晚还练?”
“嗯。”他说,“艾拉说她想看看赛亚人打架。”
克林看着他的背影,没说话。
魇转过头,那些触手轻轻颤动:“她是个好人。”
克林点头。
小球从魇肩膀上滚下来,滚到米洛的椅子旁边,趴在那把刀上。
深夜,米洛回到后院,浑身是汗。
克林还坐在躺椅上,茶早就凉了。
米洛坐在老位置,把刀抱起来。
“艾拉今天说了句话。”
克林看他。
“她说,谢谢。”
克林没接话。
米洛看着夜空,月亮很圆,星星很亮。
“谢什么?”他自言自语。
没人回答。
他低头看着刀,刀身上的“打完回家”四个字在月光下反着光。
“谢你让她开了店。”他说。
三米高的个子,站在矮矮的灶台前,两只大手插在面团里,揉得案板嘎吱响。面粉飞得到处都是,他脸上、衣服上、头发上全是白的。
“昨晚没练?”克林靠在门框上。
米洛头也不抬:“练了。打完就过来了。”
克林走过去看了一眼面团——揉过头了,面筋断了,摸上去跟橡皮泥似的。
“废了。”克林说。
米洛停手,低头看着那坨面,沉默了两秒。然后他闭上眼睛,像在听谁说话。
睁开眼后,他把那坨面扔进垃圾桶,重新舀了两碗面粉。
“达格说面不能揉太久。”米洛一边加水一边说,“他说他以前在军队里吃过伙夫做的包子,那个伙夫是个老头,揉面只揉一百下。”
克林在旁边看着,没教,让他自己来。
米洛这次揉得小心多了,数着一百下停手。面团光滑了不少,但还是有点硬。
“水少了。”克林说。
米洛又加了点水,揉了二十下。这次好了,面团软硬适中,光溜溜的。
“行。醒着吧。”克林转身去准备馅料,“肉馅,达格要的。”
米洛站在旁边看他剁肉。克林刀工快,五花肉切成小块,然后双刀上下翻飞,几分钟就剁成了肉泥。加葱花、姜末、盐、生抽、料酒、一点糖,顺着一个方向搅,搅到上劲。
“记住了?”
米洛点头,接过刀,开始剁。
他剁得慢,但认真。每一刀都剁在同一个位置,肉块慢慢变成肉泥。加调料的时候,他舀一勺尝一口,再舀一勺再尝一口。
“咸了。”他说,又加了点肉进去。
克林没说话,就看着。
面醒好了,克林教他擀皮。米洛手大,擀面杖在他手里跟牙签似的,第一张皮擀得中间薄边缘厚,根本包不了。
“重来。”
第二张皮擀破了。
第三张皮厚薄不均。
第四张皮勉强能看。
米洛盯着那张皮,深吸一口气,然后闭上眼睛。过了几秒睁开,重新拿了一团面,擀。
这次好了。皮圆圆的,中间厚边缘薄,大小也合适。
克林看了一眼:“谁教的?”
米洛把擀面杖放下:“有个原主人,叫艾拉。是个厨子。”
克林愣了一下:“你什么时候找到的?”
“刚才。”米洛说,“擀皮的时候突然出来的。她教我怎么转面皮,怎么用力。”
克林点头:“还有呢?”
米洛沉默了几秒,然后开口:“她说她是在自己店里被托瓦抓走的。灶台上还炖着汤。”
厨房里安静了一下。
米洛低头继续擀皮,一张接一张,越擀越好。克林在旁边包包子,动作快,褶子匀,包出来的包子圆鼓鼓的,像模像样。
米洛擀了二十张皮,然后开始包。
他手大,包出来的包子也大,一个顶克林两个。褶子捏得不太好看,有的歪,有的没捏紧。
“这个漏了。”克林指着一个包子,底部的皮裂了,肉馅露出来。
米洛把那个包子拿起来,重新捏了一遍。这次捏紧了,但形状更丑了,像个疙瘩。
“丑是丑了点,能吃就行。”克林说。
米洛点头,继续包。
包了二十个,大的大小的小,圆的扁的,什么形状都有。克林看了一眼,没评价,直接上锅蒸。
十五分钟后,锅盖掀开,白汽扑面而来。
包子熟了。克林那十个白白胖胖,褶子均匀,一看就是正经包子。米洛那十个歪歪扭扭,有的趴着,有的咧着嘴,肉馅都露出来了。
米洛盯着那十个包子,没动。
克林拿了个盘子,把他那十个装起来,放在他面前。
“尝尝。”
米洛拿起一个咧了嘴的,咬了一口。
嚼了几下,咽下去。
“熟了。”
克林也拿了一个,咬了一口。馅料咸淡刚好,肉汁渗进了面皮里,虽然卖相差,但味道不差。
“还行。”克林说,“下次把口捏紧点。”
米洛点头,继续吃。他吃得很慢,每个包子都嚼很久。吃到第五个的时候,他停下来,闭上眼睛。
过了很久,睁开眼。
“艾拉说,她店里的包子比这个好吃一百倍。”
克林没说话。
米洛低头看着手里那个咬了一半的包子,肉馅露在外面,汁水往下滴。
“她说她开店开了二十年,每天早上四点起来揉面。附近工地上的工人都来她店里吃早饭,她记得每个人的口味。老王要多放葱花,小李不要姜,张师傅爱吃肥的。”
他咬了一口包子,嚼了嚼。
“她说她被抓走那天,灶台上炖着排骨汤。老王中午要来取。”
克林吃完手里的包子,拍了拍手上的渣。
“艾拉是第几个?”
米洛想了想:“第四个。”
“前面三个都跟你说话了?”
米洛点头:“扎克让我替他活着,科恩让我替他看看这个世界,达格让我替他做饭。艾拉——”
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
他顿了一下。
“艾拉说她想知道,那个排骨汤最后怎么样了。”
克林看着他。
米洛把最后一口包子塞进嘴里,嚼完咽下去。
“我跟她说,汤肯定糊了。”
克林愣了一下,然后笑了。
米洛也笑了,笑得比之前都自然。
中午,饭桌上多了两盘包子。一盘是克林包的,一盘是米洛包的。
布尔玛夹了一个米洛包的,咬了一口,嚼了嚼:“卖相差了点,但味道还行。”
孙悦也夹了一个:“馅调得不错。”
特兰克斯夹了一个,咬了一口,眼睛亮了:“比外面卖的好吃啊!”
孙悟真也夹了一个:“确实。就是长得丑。”
米洛坐在桌边,没吃,看着他们吃。
孙悟心夹了一个咧了嘴的,包子里的汤汁流出来,她赶紧吸了一口。
“烫!”
米洛看着她,嘴角动了一下。
“慢点吃。”他说。
孙悟心抬头看他,笑了:“你包的包子跟你人一样,看着凶,其实不凶。”
米洛愣了一下。
克林在旁边咳了一声:“吃饭吃饭。”
下午,米洛没去训练,也没做饭。他坐在后院,抱着科恩的刀,闭着眼睛。
克林端了杯茶过来,坐他旁边。
“找艾拉?”
米洛摇头:“没找。她在跟我说话。”
“说什么?”
“说她店里的规矩。”米洛睁开眼,“包子要包十八个褶,少一个都不行。排骨汤要炖三个小时,中间不能揭盖。葱花要切得细,姜要拍碎了剁。”
克林喝了口茶:“记下来了吗?”
米洛点头。
“那就行。”克林站起来,“明天继续。”
米洛看着他的背影,突然开口:“克林。”
“嗯?”
“艾拉说她想开店。”
克林回头看他:“在地球?”
米洛点头:“她说她想开个包子铺。就卖包子,卖排骨汤。她说她手艺不能白瞎。”
克林沉默了几秒,然后笑了。
“行。我让布尔玛找地方。”
晚上,后院。
米洛坐在老位置,旁边是魇和小球。科恩的刀靠在椅子旁边,擦得锃亮。
克林端了杯茶出来,坐他旁边。
“地方找好了。西之都东边有条商业街,有个铺面空着,不大,但开包子铺够了。”
米洛点头。
“租金布尔玛出了。算借你的,以后赚了再还。”
米洛又点头。
“店名叫什么?”
米洛想了想,然后闭上眼睛。过了几秒睁开。
“艾拉的店。”
克林看着他,没说话。
米洛低头看着自己的手,那双手今天剁了肉、揉了面、捏了褶子,指缝里还沾着面粉。
“她说她这辈子没出过那条街。每天就是开店、关门、买菜、睡觉。一辈子没嫁人,没孩子,店里那些工人就是她家人。”
远处,训练场上传来打斗声。
米洛站起来,把刀靠在椅子旁边,往那边走。
“今晚还练?”
“嗯。”他说,“艾拉说她想看看赛亚人打架。”
克林看着他的背影,没说话。
魇转过头,那些触手轻轻颤动:“她是个好人。”
克林点头。
小球从魇肩膀上滚下来,滚到米洛的椅子旁边,趴在那把刀上。
深夜,米洛回到后院,浑身是汗。
克林还坐在躺椅上,茶早就凉了。
米洛坐在老位置,把刀抱起来。
“艾拉今天说了句话。”
克林看他。
“她说,谢谢。”
克林没接话。
米洛看着夜空,月亮很圆,星星很亮。
“谢什么?”他自言自语。
没人回答。
他低头看着刀,刀身上的“打完回家”四个字在月光下反着光。
“谢你让她开了店。”他说。
