买下后就一直丢在冰库里，今早因新进了一批海货，这才想起要腾出个空位，于是便取了出来，以为等饭食过后，让包老先生帮忙炮制一下，好让自个儿闺女尝个鲜，不想被顾琉沙拿来烹制了，只不知她要如何捣弄，这么个全身长刺的怪物，贵人应该很嫌弃吧？
掌柜担忧地看眼焱印，见他放下了才刚吃一半的螃蟹，立刻命小厮取来一盘用菊花泉水给他净手，他知道三爷喜洁，在无人服侍的情况下，还能徒手把螃蟹吃下一半，实属难得，看来水清姑娘的手艺着实让他欢喜。
掌柜这么想着，又愁眉不展地看向厨房那边，其实之前说两个厨房的食材是一样，他当时实属无奈之举，总不好当着众人的面说雅间的供给比大堂的供给好吧？本来事后，他也有心要帮顾琉沙的，让小厮悄悄把同等的东西送过去，但在座众人都是帝京里排得上号的，谁不是人精，这么众目睽睽，不是自毁招牌又是什么。
眼看水清已经开始准备第二道菜，顾琉沙仍在捣弄她的八爪怪，只见她在卖力的擦拭，好不容易擦拭干净，才放进锅里蒸，她不像水清那样用水煮，而是只放姜片纯蒸熟，不过这样一来，对火候的掌握要求更精细了，毕竟这么个怪物，谁都没吃过，也不知道里面肉质如何熟还是没熟。
掌柜被顾琉沙的动作带得忽上忽下的，在心中暗暗决定，待会得看三爷行事，三爷选谁胜，他便选谁胜。
一番思想下来，他也把桌上的螃蟹都解决掉了，螃蟹的鲜美与酱汁搭配得十分融洽，包老先生之前果然所言非虚，水清的手艺比他老人家更胜一筹。
但这么一来，顾琉沙的小命岂不更加岌岌可危？
掌柜刚净完手，便见顾琉沙捧着一个巨大的托盘从厨房里走了出来。
见状众人不约而同地嗤笑出声。
“她要拿怪物给大家吃呢！”
“咦，看上去硬邦邦的，怎么吃啊！”
店小二最喜欢尝试新鲜事物，不等顾琉沙开口，便跑了过来，对着热气腾腾的庞大怪物敲了敲，手刚一碰，便哎呀了声，“疼死俺了。”
众人不由哈哈大笑。
顾琉沙却不紧不慢地命人在裁判席下方的空地上摆一张长案，她扫了众人一眼，然后有条不絮地将托盘放下，并把托盘上的酱料及十只花瓣形状的小白瓷碟一字排开。
做完后，她垂下了眼眸，以掩饰心中的激动。
鬼知道她刚刚经历了什么，看着那箩筐瘦小的河蟹，她以为自己死到临头了，谁知却在水缸旁边发现了这只帝王蟹，当时她是多么的激动！她以为她在做梦呢！便是在她那个后世，像这种体型的帝王蟹都是极其罕见的，这么一大只足够十位裁判吃有余了。
帝王蟹外形虽长得像螃蟹，却不是真正的螃蟹，它只是石蟹的一种。照理这个时代应该很难捕捉才对，因为它生于深海，一上岸二十四小时便存活不了，需立刻急冻，但这里却是保鲜技术及运输速度都极其落后的 ，可想而知，这个庞大的帝王蟹出现在这里多么的令她激动。
而且观它的颜色闻它的气味，可以判断它被保存得很好很新鲜，也不知他们是如何做到的。
激动过后，当然是办正事了，首先为了保持肉质的鲜美，她采用隔水蒸的方法，加姜片以剔除腥味，在酱汁方面也稍微改良了一点，没有用水清已采用过的香醋，而是用白醋跟柠檬汁代替，再加蜂蜜，姜末，盐花等根据一定比例配置出另一种酱汁。
所谓有得必有失，赵翠虽可恶，这次却也间接帮了她，当初她在研究室里取出的几样东西，因担心赵翠再次翻她的箱倒她的柜，所以她便把那些东西都随身携带了，无非是柠檬、芥末、咖喱方块等小样物件。当时之所以会从研究室里取出，一是防止上次厨房突发事件的发生，她可以有个新花样应对，二是想满足一下自己的口欲，如今天气渐寒，她老早就想念她的咖喱饭了。
不想，今日正好能派上用场。其实柠檬没有也可以用酸橘代替，但选柠檬的话更加清香。
剩下便看她如何大显身手了，在众人目瞪口呆的时候，顾琉沙朝萧珩那边看了看，闵昊对她竖起了个拇指。
顾琉沙笑着，将他悄悄递给她的盒子打了开来，里面正躺着八件精致的银制器具，正是明末清初文人墨客为彰显风雅后渐渐广泛应用的蟹八件。闵昊跟她说，这盒子是他皇帝伯父赏给他的，乃波斯进贡的新玩意，这让顾琉沙又有点困惑了，因为蟹八件起源于中国古代，她实在想不出 到底是历史上的什么国度，不过想不明白便不去想。
顾琉沙打开盒子后并不着拆蟹肉，而是先戴上干净的一次性手套和口罩，当然这也出自研究室，就像当初在救治病疫时的装扮。
焱印眯起了眼，众人更是称奇不已，嗡嗡的议论声在茶轩里不断响起。
买下后就一直丢在冰库里，今早因新进了一批海货，这才想起要腾出个空位，于是便取了出来，以为等饭食过后，让包老先生帮忙炮制一下，好让自个儿闺女尝个鲜，不想被顾琉沙拿来烹制了，只不知她要如何捣弄，这么个全身长刺的怪物，贵人应该很嫌弃吧？
掌柜担忧地看眼焱印，见他放下了才刚吃一半的螃蟹，立刻命小厮取来一盘用菊花泉水给他净手，他知道三爷喜洁，在无人服侍的情况下，还能徒手把螃蟹吃下一半，实属难得，看来水清姑娘的手艺着实让他欢喜。
掌柜这么想着，又愁眉不展地看向厨房那边，其实之前说两个厨房的食材是一样，他当时实属无奈之举，总不好当着众人的面说雅间的供给比大堂的供给好吧？本来事后，他也有心要帮顾琉沙的，让小厮悄悄把同等的东西送过去，但在座众人都是帝京里排得上号的，谁不是人精，这么众目睽睽，不是自毁招牌又是什么。
眼看水清已经开始准备第二道菜，顾琉沙仍在捣弄她的八爪怪，只见她在卖力的擦拭，好不容易擦拭干净，才放进锅里蒸，她不像水清那样用水煮，而是只放姜片纯蒸熟，不过这样一来，对火候的掌握要求更精细了，毕竟这么个怪物，谁都没吃过，也不知道里面肉质如何熟还是没熟。
掌柜被顾琉沙的动作带得忽上忽下的，在心中暗暗决定，待会得看三爷行事，三爷选谁胜，他便选谁胜。
一番思想下来，他也把桌上的螃蟹都解决掉了，螃蟹的鲜美与酱汁搭配得十分融洽，包老先生之前果然所言非虚，水清的手艺比他老人家更胜一筹。
但这么一来，顾琉沙的小命岂不更加岌岌可危？
掌柜刚净完手，便见顾琉沙捧着一个巨大的托盘从厨房里走了出来。
见状众人不约而同地嗤笑出声。
“她要拿怪物给大家吃呢！”
“咦，看上去硬邦邦的，怎么吃啊！”
店小二最喜欢尝试新鲜事物，不等顾琉沙开口，便跑了过来，对着热气腾腾的庞大怪物敲了敲，手刚一碰，便哎呀了声，“疼死俺了。”
众人不由哈哈大笑。
顾琉沙却不紧不慢地命人在裁判席下方的空地上摆一张长案，她扫了众人一眼，然后有条不絮地将托盘放下，并把托盘上的酱料及十只花瓣形状的小白瓷碟一字排开。
做完后，她垂下了眼眸，以掩饰心中的激动。
鬼知道她刚刚经历了什么，看着那箩筐瘦小的河蟹，她以为自己死到临头了，谁知却在水缸旁边发现了这只帝王蟹，当时她是多么的激动！她以为她在做梦呢！便是在她那个后世，像这种体型的帝王蟹都是极其罕见的，这么一大只足够十位裁判吃有余了。
帝王蟹外形虽长得像螃蟹，却不是真正的螃蟹，它只是石蟹的一种。照理这个时代应该很难捕捉才对，因为它生于深海，一上岸二十四小时便存活不了，需立刻急冻，但这里却是保鲜技术及运输速度都极其落后的 ，可想而知，这个庞大的帝王蟹出现在这里多么的令她激动。
而且观它的颜色闻它的气味，可以判断它被保存得很好很新鲜，也不知他们是如何做到的。
激动过后，当然是办正事了，首先为了保持肉质的鲜美，她采用隔水蒸的方法，加姜片以剔除腥味，在酱汁方面也稍微改良了一点，没有用水清已采用过的香醋，而是用白醋跟柠檬汁代替，再加蜂蜜，姜末，盐花等根据一定比例配置出另一种酱汁。
所谓有得必有失，赵翠虽可恶，这次却也间接帮了她，当初她在研究室里取出的几样东西，因担心赵翠再次翻她的箱倒她的柜，所以她便把那些东西都随身携带了，无非是柠檬、芥末、咖喱方块等小样物件。当时之所以会从研究室里取出，一是防止上次厨房突发事件的发生，她可以有个新花样应对，二是想满足一下自己的口欲，如今天气渐寒，她老早就想念她的咖喱饭了。
不想，今日正好能派上用场。其实柠檬没有也可以用酸橘代替，但选柠檬的话更加清香。
剩下便看她如何大显身手了，在众人目瞪口呆的时候，顾琉沙朝萧珩那边看了看，闵昊对她竖起了个拇指。
顾琉沙笑着，将他悄悄递给她的盒子打了开来，里面正躺着八件精致的银制器具，正是明末清初文人墨客为彰显风雅后渐渐广泛应用的蟹八件。闵昊跟她说，这盒子是他皇帝伯父赏给他的，乃波斯进贡的新玩意，这让顾琉沙又有点困惑了，因为蟹八件起源于中国古代，她实在想不出 到底是历史上的什么国度，不过想不明白便不去想。
顾琉沙打开盒子后并不着拆蟹肉，而是先戴上干净的一次性手套和口罩，当然这也出自研究室，就像当初在救治病疫时的装扮。
焱印眯起了眼，众人更是称奇不已，嗡嗡的议论声在茶轩里不断响起。
买下后就一直丢在冰库里，今早因新进了一批海货，这才想起要腾出个空位，于是便取了出来，以为等饭食过后，让包老先生帮忙炮制一下，好让自个儿闺女尝个鲜，不想被顾琉沙拿来烹制了，只不知她要如何捣弄，这么个全身长刺的怪物，贵人应该很嫌弃吧？
掌柜担忧地看眼焱印，见他放下了才刚吃一半的螃蟹，立刻命小厮取来一盘用菊花泉水给他净手，他知道三爷喜洁，在无人服侍的情况下，还能徒手把螃蟹吃下一半，实属难得，看来水清姑娘的手艺着实让他欢喜。
掌柜这么想着，又愁眉不展地看向厨房那边，其实之前说两个厨房的食材是一样，他当时实属无奈之举，总不好当着众人的面说雅间的供给比大堂的供给好吧？本来事后，他也有心要帮顾琉沙的，让小厮悄悄把同等的东西送过去，但在座众人都是帝京里排得上号的，谁不是人精，这么众目睽睽，不是自毁招牌又是什么。
眼看水清已经开始准备第二道菜，顾琉沙仍在捣弄她的八爪怪，只见她在卖力的擦拭，好不容易擦拭干净，才放进锅里蒸，她不像水清那样用水煮，而是只放姜片纯蒸熟，不过这样一来，对火候的掌握要求更精细了，毕竟这么个怪物，谁都没吃过，也不知道里面肉质如何熟还是没熟。
掌柜被顾琉沙的动作带得忽上忽下的，在心中暗暗决定，待会得看三爷行事，三爷选谁胜，他便选谁胜。
一番思想下来，他也把桌上的螃蟹都解决掉了，螃蟹的鲜美与酱汁搭配得十分融洽，包老先生之前果然所言非虚，水清的手艺比他老人家更胜一筹。
但这么一来，顾琉沙的小命岂不更加岌岌可危？
掌柜刚净完手，便见顾琉沙捧着一个巨大的托盘从厨房里走了出来。
见状众人不约而同地嗤笑出声。
“她要拿怪物给大家吃呢！”
“咦，看上去硬邦邦的，怎么吃啊！”
店小二最喜欢尝试新鲜事物，不等顾琉沙开口，便跑了过来，对着热气腾腾的庞大怪物敲了敲，手刚一碰，便哎呀了声，“疼死俺了。”
众人不由哈哈大笑。
顾琉沙却不紧不慢地命人在裁判席下方的空地上摆一张长案，她扫了众人一眼，然后有条不絮地将托盘放下，并把托盘上的酱料及十只花瓣形状的小白瓷碟一字排开。
做完后，她垂下了眼眸，以掩饰心中的激动。
鬼知道她刚刚经历了什么，看着那箩筐瘦小的河蟹，她以为自己死到临头了，谁知却在水缸旁边发现了这只帝王蟹，当时她是多么的激动！她以为她在做梦呢！便是在她那个后世，像这种体型的帝王蟹都是极其罕见的，这么一大只足够十位裁判吃有余了。
帝王蟹外形虽长得像螃蟹，却不是真正的螃蟹，它只是石蟹的一种。照理这个时代应该很难捕捉才对，因为它生于深海，一上岸二十四小时便存活不了，需立刻急冻，但这里却是保鲜技术及运输速度都极其落后的 ，可想而知，这个庞大的帝王蟹出现在这里多么的令她激动。
而且观它的颜色闻它的气味，可以判断它被保存得很好很新鲜，也不知他们是如何做到的。
激动过后，当然是办正事了，首先为了保持肉质的鲜美，她采用隔水蒸的方法，加姜片以剔除腥味，在酱汁方面也稍微改良了一点，没有用水清已采用过的香醋，而是用白醋跟柠檬汁代替，再加蜂蜜，姜末，盐花等根据一定比例配置出另一种酱汁。
所谓有得必有失，赵翠虽可恶，这次却也间接帮了她，当初她在研究室里取出的几样东西，因担心赵翠再次翻她的箱倒她的柜，所以她便把那些东西都随身携带了，无非是柠檬、芥末、咖喱方块等小样物件。当时之所以会从研究室里取出，一是防止上次厨房突发事件的发生，她可以有个新花样应对，二是想满足一下自己的口欲，如今天气渐寒，她老早就想念她的咖喱饭了。
不想，今日正好能派上用场。其实柠檬没有也可以用酸橘代替，但选柠檬的话更加清香。
剩下便看她如何大显身手了，在众人目瞪口呆的时候，顾琉沙朝萧珩那边看了看，闵昊对她竖起了个拇指。
顾琉沙笑着，将他悄悄递给她的盒子打了开来，里面正躺着八件精致的银制器具，正是明末清初文人墨客为彰显风雅后渐渐广泛应用的蟹八件。闵昊跟她说，这盒子是他皇帝伯父赏给他的，乃波斯进贡的新玩意，这让顾琉沙又有点困惑了，因为蟹八件起源于中国古代，她实在想不出 到底是历史上的什么国度，不过想不明白便不去想。
顾琉沙打开盒子后并不着拆蟹肉，而是先戴上干净的一次性手套和口罩，当然这也出自研究室，就像当初在救治病疫时的装扮。
焱印眯起了眼，众人更是称奇不已，嗡嗡的议论声在茶轩里不断响起。
掌柜担忧地看眼焱印，见他放下了才刚吃一半的螃蟹，立刻命小厮取来一盘用菊花泉水给他净手，他知道三爷喜洁，在无人服侍的情况下，还能徒手把螃蟹吃下一半，实属难得，看来水清姑娘的手艺着实让他欢喜。
掌柜这么想着，又愁眉不展地看向厨房那边，其实之前说两个厨房的食材是一样，他当时实属无奈之举，总不好当着众人的面说雅间的供给比大堂的供给好吧？本来事后，他也有心要帮顾琉沙的，让小厮悄悄把同等的东西送过去，但在座众人都是帝京里排得上号的，谁不是人精，这么众目睽睽，不是自毁招牌又是什么。
眼看水清已经开始准备第二道菜，顾琉沙仍在捣弄她的八爪怪，只见她在卖力的擦拭，好不容易擦拭干净，才放进锅里蒸，她不像水清那样用水煮，而是只放姜片纯蒸熟，不过这样一来，对火候的掌握要求更精细了，毕竟这么个怪物，谁都没吃过，也不知道里面肉质如何熟还是没熟。
掌柜被顾琉沙的动作带得忽上忽下的，在心中暗暗决定，待会得看三爷行事，三爷选谁胜，他便选谁胜。
一番思想下来，他也把桌上的螃蟹都解决掉了，螃蟹的鲜美与酱汁搭配得十分融洽，包老先生之前果然所言非虚，水清的手艺比他老人家更胜一筹。
但这么一来，顾琉沙的小命岂不更加岌岌可危？
掌柜刚净完手，便见顾琉沙捧着一个巨大的托盘从厨房里走了出来。
见状众人不约而同地嗤笑出声。
“她要拿怪物给大家吃呢！”
“咦，看上去硬邦邦的，怎么吃啊！”
店小二最喜欢尝试新鲜事物，不等顾琉沙开口，便跑了过来，对着热气腾腾的庞大怪物敲了敲，手刚一碰，便哎呀了声，“疼死俺了。”
众人不由哈哈大笑。
顾琉沙却不紧不慢地命人在裁判席下方的空地上摆一张长案，她扫了众人一眼，然后有条不絮地将托盘放下，并把托盘上的酱料及十只花瓣形状的小白瓷碟一字排开。
做完后，她垂下了眼眸，以掩饰心中的激动。
鬼知道她刚刚经历了什么，看着那箩筐瘦小的河蟹，她以为自己死到临头了，谁知却在水缸旁边发现了这只帝王蟹，当时她是多么的激动！她以为她在做梦呢！便是在她那个后世，像这种体型的帝王蟹都是极其罕见的，这么一大只足够十位裁判吃有余了。
帝王蟹外形虽长得像螃蟹，却不是真正的螃蟹，它只是石蟹的一种。照理这个时代应该很难捕捉才对，因为它生于深海，一上岸二十四小时便存活不了，需立刻急冻，但这里却是保鲜技术及运输速度都极其落后的 ，可想而知，这个庞大的帝王蟹出现在这里多么的令她激动。
而且观它的颜色闻它的气味，可以判断它被保存得很好很新鲜，也不知他们是如何做到的。
激动过后，当然是办正事了，首先为了保持肉质的鲜美，她采用隔水蒸的方法，加姜片以剔除腥味，在酱汁方面也稍微改良了一点，没有用水清已采用过的香醋，而是用白醋跟柠檬汁代替，再加蜂蜜，姜末，盐花等根据一定比例配置出另一种酱汁。
所谓有得必有失，赵翠虽可恶，这次却也间接帮了她，当初她在研究室里取出的几样东西，因担心赵翠再次翻她的箱倒她的柜，所以她便把那些东西都随身携带了，无非是柠檬、芥末、咖喱方块等小样物件。当时之所以会从研究室里取出，一是防止上次厨房突发事件的发生，她可以有个新花样应对，二是想满足一下自己的口欲，如今天气渐寒，她老早就想念她的咖喱饭了。
不想，今日正好能派上用场。其实柠檬没有也可以用酸橘代替，但选柠檬的话更加清香。
剩下便看她如何大显身手了，在众人目瞪口呆的时候，顾琉沙朝萧珩那边看了看，闵昊对她竖起了个拇指。
顾琉沙笑着，将他悄悄递给她的盒子打了开来，里面正躺着八件精致的银制器具，正是明末清初文人墨客为彰显风雅后渐渐广泛应用的蟹八件。闵昊跟她说，这盒子是他皇帝伯父赏给他的，乃波斯进贡的新玩意，这让顾琉沙又有点困惑了，因为蟹八件起源于中国古代，她实在想不出 到底是历史上的什么国度，不过想不明白便不去想。
顾琉沙打开盒子后并不着拆蟹肉，而是先戴上干净的一次性手套和口罩，当然这也出自研究室，就像当初在救治病疫时的装扮。
焱印眯起了眼，众人更是称奇不已，嗡嗡的议论声在茶轩里不断响起。
买下后就一直丢在冰库里，今早因新进了一批海货，这才想起要腾出个空位，于是便取了出来，以为等饭食过后，让包老先生帮忙炮制一下，好让自个儿闺女尝个鲜，不想被顾琉沙拿来烹制了，只不知她要如何捣弄，这么个全身长刺的怪物，贵人应该很嫌弃吧？
掌柜担忧地看眼焱印，见他放下了才刚吃一半的螃蟹，立刻命小厮取来一盘用菊花泉水给他净手，他知道三爷喜洁，在无人服侍的情况下，还能徒手把螃蟹吃下一半，实属难得，看来水清姑娘的手艺着实让他欢喜。
掌柜这么想着，又愁眉不展地看向厨房那边，其实之前说两个厨房的食材是一样，他当时实属无奈之举，总不好当着众人的面说雅间的供给比大堂的供给好吧？本来事后，他也有心要帮顾琉沙的，让小厮悄悄把同等的东西送过去，但在座众人都是帝京里排得上号的，谁不是人精，这么众目睽睽，不是自毁招牌又是什么。
眼看水清已经开始准备第二道菜，顾琉沙仍在捣弄她的八爪怪，只见她在卖力的擦拭，好不容易擦拭干净，才放进锅里蒸，她不像水清那样用水煮，而是只放姜片纯蒸熟，不过这样一来，对火候的掌握要求更精细了，毕竟这么个怪物，谁都没吃过，也不知道里面肉质如何熟还是没熟。
掌柜被顾琉沙的动作带得忽上忽下的，在心中暗暗决定，待会得看三爷行事，三爷选谁胜，他便选谁胜。
一番思想下来，他也把桌上的螃蟹都解决掉了，螃蟹的鲜美与酱汁搭配得十分融洽，包老先生之前果然所言非虚，水清的手艺比他老人家更胜一筹。
但这么一来，顾琉沙的小命岂不更加岌岌可危？
掌柜刚净完手，便见顾琉沙捧着一个巨大的托盘从厨房里走了出来。
见状众人不约而同地嗤笑出声。
“她要拿怪物给大家吃呢！”
“咦，看上去硬邦邦的，怎么吃啊！”
店小二最喜欢尝试新鲜事物，不等顾琉沙开口，便跑了过来，对着热气腾腾的庞大怪物敲了敲，手刚一碰，便哎呀了声，“疼死俺了。”
众人不由哈哈大笑。
顾琉沙却不紧不慢地命人在裁判席下方的空地上摆一张长案，她扫了众人一眼，然后有条不絮地将托盘放下，并把托盘上的酱料及十只花瓣形状的小白瓷碟一字排开。
做完后，她垂下了眼眸，以掩饰心中的激动。
鬼知道她刚刚经历了什么，看着那箩筐瘦小的河蟹，她以为自己死到临头了，谁知却在水缸旁边发现了这只帝王蟹，当时她是多么的激动！她以为她在做梦呢！便是在她那个后世，像这种体型的帝王蟹都是极其罕见的，这么一大只足够十位裁判吃有余了。
帝王蟹外形虽长得像螃蟹，却不是真正的螃蟹，它只是石蟹的一种。照理这个时代应该很难捕捉才对，因为它生于深海，一上岸二十四小时便存活不了，需立刻急冻，但这里却是保鲜技术及运输速度都极其落后的 ，可想而知，这个庞大的帝王蟹出现在这里多么的令她激动。
而且观它的颜色闻它的气味，可以判断它被保存得很好很新鲜，也不知他们是如何做到的。
激动过后，当然是办正事了，首先为了保持肉质的鲜美，她采用隔水蒸的方法，加姜片以剔除腥味，在酱汁方面也稍微改良了一点，没有用水清已采用过的香醋，而是用白醋跟柠檬汁代替，再加蜂蜜，姜末，盐花等根据一定比例配置出另一种酱汁。
所谓有得必有失，赵翠虽可恶，这次却也间接帮了她，当初她在研究室里取出的几样东西，因担心赵翠再次翻她的箱倒她的柜，所以她便把那些东西都随身携带了，无非是柠檬、芥末、咖喱方块等小样物件。当时之所以会从研究室里取出，一是防止上次厨房突发事件的发生，她可以有个新花样应对，二是想满足一下自己的口欲，如今天气渐寒，她老早就想念她的咖喱饭了。
不想，今日正好能派上用场。其实柠檬没有也可以用酸橘代替，但选柠檬的话更加清香。
剩下便看她如何大显身手了，在众人目瞪口呆的时候，顾琉沙朝萧珩那边看了看，闵昊对她竖起了个拇指。
顾琉沙笑着，将他悄悄递给她的盒子打了开来，里面正躺着八件精致的银制器具，正是明末清初文人墨客为彰显风雅后渐渐广泛应用的蟹八件。闵昊跟她说，这盒子是他皇帝伯父赏给他的，乃波斯进贡的新玩意，这让顾琉沙又有点困惑了，因为蟹八件起源于中国古代，她实在想不出 到底是历史上的什么国度，不过想不明白便不去想。
顾琉沙打开盒子后并不着拆蟹肉，而是先戴上干净的一次性手套和口罩，当然这也出自研究室，就像当初在救治病疫时的装扮。
焱印眯起了眼，众人更是称奇不已，嗡嗡的议论声在茶轩里不断响起。
买下后就一直丢在冰库里，今早因新进了一批海货，这才想起要腾出个空位，于是便取了出来，以为等饭食过后，让包老先生帮忙炮制一下，好让自个儿闺女尝个鲜，不想被顾琉沙拿来烹制了，只不知她要如何捣弄，这么个全身长刺的怪物，贵人应该很嫌弃吧？
掌柜担忧地看眼焱印，见他放下了才刚吃一半的螃蟹，立刻命小厮取来一盘用菊花泉水给他净手，他知道三爷喜洁，在无人服侍的情况下，还能徒手把螃蟹吃下一半，实属难得，看来水清姑娘的手艺着实让他欢喜。
掌柜这么想着，又愁眉不展地看向厨房那边，其实之前说两个厨房的食材是一样，他当时实属无奈之举，总不好当着众人的面说雅间的供给比大堂的供给好吧？本来事后，他也有心要帮顾琉沙的，让小厮悄悄把同等的东西送过去，但在座众人都是帝京里排得上号的，谁不是人精，这么众目睽睽，不是自毁招牌又是什么。
眼看水清已经开始准备第二道菜，顾琉沙仍在捣弄她的八爪怪，只见她在卖力的擦拭，好不容易擦拭干净，才放进锅里蒸，她不像水清那样用水煮，而是只放姜片纯蒸熟，不过这样一来，对火候的掌握要求更精细了，毕竟这么个怪物，谁都没吃过，也不知道里面肉质如何熟还是没熟。
掌柜被顾琉沙的动作带得忽上忽下的，在心中暗暗决定，待会得看三爷行事，三爷选谁胜，他便选谁胜。
一番思想下来，他也把桌上的螃蟹都解决掉了，螃蟹的鲜美与酱汁搭配得十分融洽，包老先生之前果然所言非虚，水清的手艺比他老人家更胜一筹。
但这么一来，顾琉沙的小命岂不更加岌岌可危？
掌柜刚净完手，便见顾琉沙捧着一个巨大的托盘从厨房里走了出来。
见状众人不约而同地嗤笑出声。
“她要拿怪物给大家吃呢！”
“咦，看上去硬邦邦的，怎么吃啊！”
店小二最喜欢尝试新鲜事物，不等顾琉沙开口，便跑了过来，对着热气腾腾的庞大怪物敲了敲，手刚一碰，便哎呀了声，“疼死俺了。”
众人不由哈哈大笑。
顾琉沙却不紧不慢地命人在裁判席下方的空地上摆一张长案，她扫了众人一眼，然后有条不絮地将托盘放下，并把托盘上的酱料及十只花瓣形状的小白瓷碟一字排开。
做完后，她垂下了眼眸，以掩饰心中的激动。
鬼知道她刚刚经历了什么，看着那箩筐瘦小的河蟹，她以为自己死到临头了，谁知却在水缸旁边发现了这只帝王蟹，当时她是多么的激动！她以为她在做梦呢！便是在她那个后世，像这种体型的帝王蟹都是极其罕见的，这么一大只足够十位裁判吃有余了。
帝王蟹外形虽长得像螃蟹，却不是真正的螃蟹，它只是石蟹的一种。照理这个时代应该很难捕捉才对，因为它生于深海，一上岸二十四小时便存活不了，需立刻急冻，但这里却是保鲜技术及运输速度都极其落后的 ，可想而知，这个庞大的帝王蟹出现在这里多么的令她激动。
而且观它的颜色闻它的气味，可以判断它被保存得很好很新鲜，也不知他们是如何做到的。
激动过后，当然是办正事了，首先为了保持肉质的鲜美，她采用隔水蒸的方法，加姜片以剔除腥味，在酱汁方面也稍微改良了一点，没有用水清已采用过的香醋，而是用白醋跟柠檬汁代替，再加蜂蜜，姜末，盐花等根据一定比例配置出另一种酱汁。
所谓有得必有失，赵翠虽可恶，这次却也间接帮了她，当初她在研究室里取出的几样东西，因担心赵翠再次翻她的箱倒她的柜，所以她便把那些东西都随身携带了，无非是柠檬、芥末、咖喱方块等小样物件。当时之所以会从研究室里取出，一是防止上次厨房突发事件的发生，她可以有个新花样应对，二是想满足一下自己的口欲，如今天气渐寒，她老早就想念她的咖喱饭了。
不想，今日正好能派上用场。其实柠檬没有也可以用酸橘代替，但选柠檬的话更加清香。
剩下便看她如何大显身手了，在众人目瞪口呆的时候，顾琉沙朝萧珩那边看了看，闵昊对她竖起了个拇指。
顾琉沙笑着，将他悄悄递给她的盒子打了开来，里面正躺着八件精致的银制器具，正是明末清初文人墨客为彰显风雅后渐渐广泛应用的蟹八件。闵昊跟她说，这盒子是他皇帝伯父赏给他的，乃波斯进贡的新玩意，这让顾琉沙又有点困惑了，因为蟹八件起源于中国古代，她实在想不出 到底是历史上的什么国度，不过想不明白便不去想。
顾琉沙打开盒子后并不着拆蟹肉，而是先戴上干净的一次性手套和口罩，当然这也出自研究室，就像当初在救治病疫时的装扮。
焱印眯起了眼，众人更是称奇不已，嗡嗡的议论声在茶轩里不断响起。