经理说:“你随意做,你做什么都行。”

    之所以经理这么信任云声,除了有珊瑚鱼和鲜汤面片的惊艳感之外,他还特意去看了云声往期的表现,一道道美食都把他给惊呆了。

    他相信云声拥有厨房魔法。

    云声说:“那我就随意做了?”

    经理点头。

    云声说:“他要是不愿意吃,你可别怪我?”

    “后果我都担着。”

    “那行,我先换衣服吧。”

    “我给你拿去。”经理特别热情。

    换了厨师服后,云声跟经理走到星贸大酒店的食材区,他见过《星际美食大赛》的冷冻间,也看过1516星球的农牧基地,所以看到这里辽阔的食材间,他也没有什么反应。

    稍微溜达的一下,心里有了主意。

    他选了猪肉、青菜、大米、糯米、蒜、辣椒以及佐料。

    接着走出食材间。

    经理问:“就这些?”

    云声点头。

    经理问:“会不会太少了?”

    “两个菜少吗?”

    “要不再配一个汤?”

    “好吧。”云声伸手拿了颗鸡蛋。

    经理窘了一下。

    一颗鸡蛋就是一个汤?

    好吧,云声最大。

    云声拿着食材来到料理台前,经理和三个大厨房就在旁边看着,他问:“你们不忙吗?”

    “云声,是不是你做菜,不能给别人看?”经理小意迎合地问:“那我就让他们避一避。”

    “不用不用。”云声赶紧阻止,他做菜又不是搞什么武功秘籍,他从来没有想过要藏着掖着什么,他还希望古地球美食发扬光大呢,于是说:“这样挺好了。”

    “那你开始吧。”经理说。

    云声也就不再想其他的了。

    把大米洗一洗,加入一点点盐和一点点油,放到一旁蒸。

    接着淘洗糯米。

    顺开火把炒锅烧热,把糯米全部倒入。

    这时转小火,热锅把糯米中的水份烤干,加入一勺盐、一个八角、一片香叶和一把花椒。

    慢慢地在烧锅中翻炒。

    炒到糯米粒变黄,佐料香味溢出来,他才关火。

    经理和三位大厨看不懂云声这种操作,不过他们知道云声实力很强,都耐心地看着。

    经理忍不住说:“好香。”

    云声笑着说:“一会儿做出来了更香。”

    经理一听,下意识地吞了下口水。

    云声把糯米和佐料一起倒入破碎机中,轻轻按一下,赶紧松开,隔着透明的机身,看到了糯米粉渣中带着细小的佐料粒。

    要的就是这个效果。

    他满意地把粉渣倒出来,开始切猪肉,肥瘦适宜的猪肉切成厚度约三毫米的片状,加入星际酒、盐、生抽、老抽后,不停地抓拌,加速猪肉片的腌制。

    这时候猪肉会变得稍稍发干。

    分多次加入葱姜汁,不停地抓拌。

    直到猪肉片看起来水汪汪的又嫩嫩的。

    云声又倒入用辣椒、八角和花椒炸出来的料油,封住猪肉片水份,倒入刚刚打好的糯米粉渣,用力抓拌。

    尽量使每一片猪肉片上面都沾满糯米粉渣。

    裹着糯米粉的肉片呈现迷人的酱色。

    稍稍加些明油,提亮颜色放到一旁。

    经理和三个大厨看不懂酱色的肉是什么。

    经理问:“云声,你这个做的是什么?”

    云声回答:“米粉肉。”

    “米粉肉,听起就好吃。”经理一脸渴望的样子。

    “确实好吃。”云声自己都喜欢吃这个。

    三个大厨在旁边试着想象一下米粉肉的味道,可是他们实在想象不出来,却认定特别好吃。

    这个时候云声开始拍蒜、切辣椒和清洗青菜,在小碗中加入盐、生抽、一点糖、一点点耗油、一点点的醋、少许淀粉,搅拌均匀成酱红色,准备工作做完,不需要再动用砧板之类的,他顺手把料理台收拾的干干净净。

    看了些时间差不多了。

    他抽出蒸笼,在蒸笼垫上刷一层薄薄的油。

    粉蒸肉平铺到蒸笼上,蒸了满满一蒸笼。

    看到米饭已经冒热气,蒸笼这边也在冒的时候,他再次开火烧锅,烧出锅气,倒入底油,大火蒜辣爆香,摘好的青菜放入锅中,发出滋滋的声响。

    他快速翻炒,淋上刚才调好的料汁。

    整个过种不到四十秒,清炒小青菜出锅,小青菜嫩嫩的绿绿的,清新的香味扑鼻而来。

    经理和三个主厨互相看了眼,也都从对方眼中看出彼此对云声的佩服。

    更令他们佩服的是蒸笼揭开的那一瞬间,裹着米香的肉味传过来。

    浓而不腻,再看蒸笼中的米粉肉,软软的,润润的,随着云声的装盘,味道更加强烈,他们控制不住的分泌口水,都忍不住想要吃一口。

    经理直接说:“盘子不用装那么满的,云声。”

    其实根本就不满。

    云声说:“那多余的几块——”

    经理笑着:“我们尝一尝。”

    云声点头。

    经理和三个大厨各分了两片粉蒸肉,迫不及待地咬一口,牙齿一下打破了糯米粉的防线,碰到紧实多汁的猪肉,肥瘦刚刚好,轻轻咀嚼两下。

    米粉的糯,肥肉的滑,瘦肉的嫩……混着早已不分你我的咸香味儿,肆意在口腔内攻城略地,占领舌头袭击味蕾进攻大脑,瞬间感觉到身心舒适。

    这也太好吃了吧!

    怪不得那位贵客看上了!

    他们在不知不觉中吃完了两片,甚至用筷子把碟子上沾有糯米粒渣也给沾起吃了,意犹未尽地看向云声,云声单手打了个鸡蛋在碗中,轻轻搅拌开,加入一丢丢盐,用开水一冲,洒上少许葱花,简简单单的鸡蛋汤就成了。

    于是云声就把一碗米饭,一份粉蒸肉,一碟清炒青菜,一个鸡蛋汤,整齐地摆在托盘上,问:“经理,这样可以吗?”

    “可以可以,太可以了!”经理对这些太满意了。

    三个大厨也连连点头,他们活了一大半年纪,第一次对一个后辈这么佩服的,冲云声竖大拇指。

    云声被夸的有些羞赧,问:“那我可以回去了吗?”

    “可以,我送你!”经理连忙放下碟子。

    云声微笑提醒:“经理,你还是别亲自送了,这些饭菜凉了就不好了。”

    经理看了看那色香味俱全的美食,只好说:“行,那让其他人送你回去。”

    “好的,谢谢。”

    经理端着托盘就走出了后厨。

    云声换了自己的衣服,坐上星舰,刚刚休息片刻,就到了云星小饭店这边,看见韦二韦三也在,正帮着韦一挂门头,他正要喊一声,光脑不停地发出滴滴的声响,他知道这是他冲浪号的私信声。

    他记得冲浪号私信都屏蔽了的。

    怎么会有声响?

    他点开一看,看见是“一只小维奇”发的私信。

    是维奇!

    他心中大喜的同时,才想起来自己没有加维奇的光脑号,所以维奇是通过冲浪号发私信。

    一只小维奇:呜呜呜。

    一只小维奇:云声。

    一只小维奇:呜呜呜呜,我现在正在中心星球上。

    一只小维奇:我哥硬让我回来的!

    一只小维奇:呜呜呜,我终于通过我们中心星球的星网攻克你的私信屏蔽了。

    一只小维奇:云声云声!看得到吗?

    一只小维奇:看得到吗?

    维奇回中心星球了?

    怪不得这一两天都不见人影了。

    得知维奇的情况,他松了一口气,直接加了维奇的冲浪号,找个安静的地方,给维奇发视频通讯,当即就看到维奇的笑脸。

    “云声!”维奇开心地喊。

    云声笑着问:“回家了?”