“行行,我知道有几家人养了鸭子的,我这就去帮你问问。”周婶子接过钱,就去帮苏白买鸭子和鸭蛋去了。

    “麻烦婶子了。”苏白就顺便在周二家坐了一会,跟周二打听了一下村子里发生的事,听到周二说村口那三个癞子最近老实了不少,还有村子里没有传他什么话了。

    呵,看来那三个家伙还算是识相嘛。

    等到周婶子帮他买了鸭子和鸭蛋回来,他才提着买的鸭子和鸭蛋回家去了。

    ?作者闲话:感谢对我的支持,么么哒!

    第73章 烤鸭

    第二天吃过早饭后,苏白就先把昨日买回来的鸭蛋做成五香咸鸭蛋。

    其实制作五香咸鸭蛋的方法是非常的简单,首先把鸭蛋清洗干净,然后放到高浓度的酒里去浸泡三十分钟左右,这样是为了使蛋黄快速出油。他们家里时常熬酒,都有留出来的酒,虽然不多,但是也够他泡鸭蛋用了。

    过了三十分钟之后,把浸泡好的鸭蛋捞出来,放到一旁控干水。

    准备两个碗,一个碗里装半碗油,另外一个碗里倒入适量的五香粉和食盐,搅拌均匀。然后把控干水的鸭蛋裹上一层油,接着裹上一层盐和五香粉,最后把鸭蛋放到小坛子里面去,盖上盖子。

    把小坛子放到阴凉的地方去放好,苏白拍拍手,笑道:“好了,再等七天咱们就可以吃咸鸭蛋了。”

    别人做个咸鸭蛋肯定不会像他这么奢侈,就他家的这个酒,卖给酒楼的批发价都二两银子一斤了。更别说这里面又是油、又是五香粉和盐,他这几个咸鸭蛋的成本价就比鸭蛋本身的价格高出不知道多少倍了,普通的人肯定是舍不得像他这样做咸鸭蛋。

    在他做咸鸭蛋的时候,小火儿就在一旁帮着忙前忙后的拿东西,态度非常的积极。

    “啊啊!”一听到他说咸鸭蛋做好了,小家伙就高兴的指着屋檐下挂着晾干的几个鸭子。

    从昨晚睡前到现在,小家伙就已经念叨着他的烤鸭念叨许久了,今天一觉醒来就是追着他要烤鸭。只不过鸭子要杀要腌,一时半会不能这么快就能烤。

    “好好好,我这就去看看行了没有,行了就给你做烤鸭啊。”苏白忍不住的笑了,拉着小家伙过去一起洗干净了手,再去检查鸭子腌制好了没有。

    鸭子是他今早上起来杀好腌制了的,在外面晾了一个上午,鸭子表皮的水分已经风干了。

    “好了,我们刷个蜂蜜就准备烤吧。”家里经常做猪肉脯,都有备着蜂蜜,上次买回来的蜂蜜还没有用完。苏白去拿了蜂蜜过来,在鸭子外面刷上一层薄薄的蜂蜜,然后就可以准备烤鸭子了。

    一听到可以烤鸭子了,小火儿屁股后面的那条大尾巴都跟着摆了起来,他看得又觉得好笑。

    家里有了水井之后,家里用水都是随打随用,院子里放着储水的那口大水缸已经不装水,正好可以拿来做烤鸭。

    在缸底放入烧红的炭火,然后用铁钩把鸭子的脖子勾住,挂到缸里架好的铁网上,然后盖上盖子,让底下的炭火慢慢的烤里面挂着的鸭子,要烤一两个小时才能烤好。

    “啊啊?”小火儿不肯走,想要留在这里守着他的烤鸭,两只眼睛里写了两个字:想吃。

    “还不行,这个鸭子要烤很长时间,咱们到那边去坐着等,先吃个午饭,再等一会就差不多了。”苏白拉着小火儿到了凉亭里面去坐,顺便去把他们的午饭拿过来摆上,先吃点东西垫垫肚子,等会烤鸭烤熟了再吃烤鸭。

    “啊啊?”

    “还不行,先吃午饭。”

    见到坐在对面的小火儿还是听话的先跟他吃午饭,只是吃饭的时候眼睛也不时的往烤鸭的水缸那边看去,总之心里就是惦记着他的烤鸭。

    苏白伸手敲了敲桌面,提醒吃饭的小家伙专心一点,“不吃午饭一会可没有烤鸭吃哦~”

    “……[○?`Д′?○]”

    中间他去打开过几次盖子,要不时的转动一下里面的烤鸭,换一面继续烤。还有底下的炭火小火了,要往里面添加一些炭火进去,保证缸内的温度不要下降,这样烤的时间还能稍微的快一点。

    在高温的作用之下,鸭子的外表已经慢慢的变色,油脂滴落到下面的炭火上噼里啪啦作响,蹿起一道火苗。好在挂着的鸭子距离底部还有段距离,就算是蹿起的火苗也烧不到上面在烤的鸭子。

    随着鸭子慢慢的被烤熟,满院子都是烤鸭的香味,风吹着香味到处飘,怕是三里之外的人都能闻得到这股味道了。

    还好他们住在这里,附近都没有什么人,不然他们在家里做点什么吃食,附近的邻居都能闻得到味道了。

    小火儿站在大缸前,两只眼睛一动不动的盯着大缸,心里不停的冒着泡:火儿想吃,火儿想吃,想吃想吃想吃吃吃~

    突然的听到马车声靠近,苏白站起来往院墙外看了一眼,见到有一辆马车已经快来到他家门口了,赶紧的把站在那里站住不动的小火儿扛起来,给拎到屋子里去关上门,叮嘱小家伙不许跑出来外头。

    “叩叩——”

    开了门,见到门外是站着刘掌柜,苏白跟刘掌柜打了一个招唿。

    知道来人是过来拿茶叶的,他请了人进来坐,“刘掌柜你坐坐,我去给你把茶叶拿过来。”昨天最后一天还炒了一批茶叶,孙贵他们早就回去了,因而这个茶叶还留在他这里,今日刘掌柜应该是过来拿茶叶和顺便给他结茶叶的钱的。

    “哎,不急不急,苏小弟你这院子里是在烤什么吃食吗?”刘掌柜一进院子就闻到一股烤肉的香味,笑呵呵的问道。

    “呵呵,是啊,刘掌柜你的鼻子真灵,我烤了几只鸭子。”苏白进去放杂物的屋子里,拿了一袋子茶叶出来,这里面应该是有五六斤的茶叶。

    五斤的茶叶才出一斤的茶,这里就要好几十斤的茶叶才能炒出这么多茶了。

    当着刘掌柜的面把茶叶过了称,见到刘掌柜给的茶叶的钱还多了,苏白愣了一下,问道:“刘掌柜你这是不是给多了?”

    “没有没有,这是东家的意思,小弟你这段时间以来辛苦了。我前头让人送过去皇城的酒和茶叶已经送到了,东家那边接到了茶叶,很是满意,这是东家吩咐了给你的赏钱。”这个钱刘掌柜也不敢扣下来,他的眼皮子还不至于浅到这个地步。

    就连苏白送给他的那二两茶叶,除了拿出一点泡了一杯喝之后,其余的他都让人顺便捎往皇城那边给东家了。后来东家让人捎来的信里还问到过那个茶叶能不能买到,他只好如实相告,不是他不想买,是别人那里有的也不多,所以这个他们也没别的办法,只能等明年的这个时候了。

    只要在东家那边挂了名,他日后就有机会调到更大更好的地方去,不用一辈子都在这个小地方当一个小掌柜。

    不过现在的话,有苏白在这里,刘掌柜也不会这么快想调走,就算是以后被调到别的地方去,他也希望能够说动苏白和他一起走,只是不知道对方愿不愿意了。

    “哦,即是你们东家赏的,我就收下了,还请刘掌柜代我跟你们东家道一声谢。”苏白就乐呵呵的把钱收下了,心里对那位素未谋面的四海八方的东家起了好感。

    就是要跟这种大方的土豪做生意才好,不赊账、不拖款,现货现结,完了还有赏钱,银子这个东西完全可以多多益善。

    “东家那边若不是最近事忙,都想往这边来一趟了,东家让人送来的心里多次问到你,说是想见你一面。”刘掌柜在这个小地方当掌柜,其实也没有见过他们那位神秘的东家,提起他们东家的时候语气里都带着几分尊敬和尊重。

    “没关系没关系。不急不急,以后总有机会的。”苏白也不在意那位大东家是不是有空过来,只要钱到手就行了,他跟谁做生意都一样,不一定需要老板亲自来见他。

    他这半个月的时间就从刘掌柜的手上赚了上千两的茶钱了,再加上那位背后的大老板一出手就是五百两的赏钱,还有他这段时间卖酒的钱,他现在手头上算起来已经有几千两的银票了。苏白一边算着自己的小金库,脸上的笑是怎么都掩不住。

    这位刘掌柜简直就是他的财神爷啊,对待财神爷,他也不好意思吝啬,正好家里在烤烤鸭,苏白打算送财神爷一个烤鸭当谢礼,“刘掌柜你在这儿,我去看看鸭子烤好了没有,要好了顺便请刘掌柜吃个烤鸭再回去。”

    “这敢情好啊,看来我今天来的是时候,有口福咯。”刘掌柜也一脸笑呵呵的跟上去看,一闻着这个鸭子的味道,他就知道肯定是好东西。

    他从苏白这里买了这么多好东西送到皇城,让皇城那边的大管事和大东家都十分的满意,因此跟皇城那边的大管事往来的书信也多了。只要他在大管事和大东家的跟前挂了名,以后的前途肯定不止是这么一个小地方的小掌柜,他们这最多算是互利互惠,刘掌柜是把苏白当成他的命中贵人。

    “刘掌柜你站远点,这里面的温度很高。”苏白用棍子把水缸上面的盖子掀开,等到热气散开了一点,整个院子的肉香味就更浓了,这股香味霸道的直冲人的嗅觉。

    就连刘掌柜都忍不住咽口水了,一双眼睛紧紧的盯着大缸口,说道:“苏小弟你弄的这个烤鸭,真是太香了啊。”这要是放到他们酒楼去卖,能给他们招揽多少的客人和生意啊!

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    第74章 护食的小火儿

    “呵呵,我就随便整整的。”苏白注意到小火儿的身影出现到门口,许是闻到了这个香味想要出来,他忙的打了一个手势,让小家伙回去里头。

    趴在门上的小火儿不愿意,憋着小嘴,两眼含着两泡眼泪要掉不掉,一脸的委屈。

    还好刘掌柜背对着房子的方向,没有见到站在门口的小火儿。

    苏白着急的对着要出来的小火儿使了好几个眼色和手势,才见到小家伙委委屈屈的进屋子去了。

    看着小家伙委屈进去的小背影,他的心里都不是很好受,他还从没有让小宝贝受过这么大的委屈。看来还是赶紧把客人送走吧,他们家小火儿这要委屈坏了~

    哎!~

    等了一会,等热气散开了,苏白才探头去看缸里挂着的烤鸭,烤熟的鸭子表皮微焦,表皮烤出的油还在往下滴。

    刚才他没有往里面添炭火,里面的炭火还剩下一点余温,盖子打开,温度散去之后,里面的温度就没有那么高了。

    怕屋子里的小家伙忍不住跑出来,苏白赶紧的提了一只鸭子出来,用几张厚厚的干荷叶裹住,装到篮子里交给刘掌柜,“这个鸭子刘掌柜你带回去吃吧,辛苦刘掌柜来来回回这么跑了。”

    其实他是怕他们要是在院子里吃烤鸭的话,屋子里的小火儿肯定是要被他们气得跑出来跳脚,还是让刘掌柜带走回去吃吧,什么吃了再回去的话就当他没说过吧。

    “好好,那我就不客气了啊。”刘掌柜就一脸笑呵呵的接了过去,他早就注意到苏白的小动作,只是装作没看见而已。

    其实早在苏白第一次到他们酒楼去卖酒的那一次,他就知道少年的背篓里装了一只小妖,想来是少年自己养的,对此刘掌柜也并未觉得有什么奇怪的。在修真界里,养妖兽的修真者并不少,很多世家年轻的少爷小姐们都喜欢养一只可爱的小妖兽当伴兽。

    站在这个院子里,刘掌柜能感觉到除了眼前的少年之外,屋子里还有另外的一人一妖,只不过他们到过这里这么多回,都没有见过对方出来。

    上次苏白带了一个朋友到酒楼去吃饭,他是见过苏白的那个朋友的,刘掌柜猜想屋子里的人应该就是上次在酒楼见过的苏白的朋友。只不过对方没有出来见他们的意思,他自然也不会去多问和打听别人什么话,就装作不知道屋里还有别的人就是了。

    接过苏白递过来的篮子,刘掌柜也并未交给别人代拿,而是自己提着。

    原本还想跟苏白谈谈这个烤鸭的事,不过暂时也不急,等他回去尝过之后再谈也可以,“酒楼那边还有事要忙,我这就先回去了,谢谢小弟送的烤鸭啊。等回头小弟你什么时候到镇上去,记得上酒楼去找老大哥啊,老大哥请你吃顿饭啊,咱们再聊聊别的。”

    “好好,那我就先谢过刘掌柜的好意了。”苏白也没有拒绝,知道刘掌柜这是惦记上他的烤鸭了。

    亲自送了刘掌柜到门口去,见到刘掌柜上了马车,目送刘掌柜乘坐的马车离去,他的心里才松了一口气。

    赶紧把小院的门关上,转身回了院子,就见到小火儿已经从屋子里跑出来了,正站在大缸前想跳上去拿里面的烤鸭,他连忙的喊道:“不要上去!”

    急得他三两步冲过去,把要跳到缸上去的小火儿抱住,“很烫的知道吗?”

    “胆子怎么这么大啊,掉下去能把你一起烤熟的知不知道?”

    “啊啊!!!”小火儿一脸生气,你把火儿的烤鸭送别人了!

    面对生气的小家伙,苏白能明白小家伙生气的点,但是同时也有点哭笑不得,只好跟小家伙讲道理,“咱们烤了四只鸭子,送了别人一只,不是还有三只吗?”

    “你看咱们就三个人,吃也吃不完这么多鸭子啊。如果你喜欢吃,这次吃完了,咱们下次还可以再烤啊。你看咱们家里养了这么多鸡和鸭,等它们都长大了,咱们可以天天做烧鸡烤鸭,连吃一个月都可以,你说是吧?”

    “哼!”尽管如此,小火儿还是有点生气,都是火儿的!一个都不能送别人!

    “好了好了,不气了,咱们不要这么小气嘛,大方一点,你看咱们这里还有这么多只烤鸭。”看着小家伙鼓鼓的小脸,苏白觉得哭笑不得,还没有见过这么护食的小狐狸,只好哄着生气的小家伙。

    往那圆鼓鼓的小脸上亲了一口,见小家伙的神色和缓了许多,他的心里才松了一口气。

    但是谁让他把小家伙心心念念的烤鸭送人,把小家伙惹生气了,也是他活该。

    “好了好了,咱们不生气了,你站这儿,我给你弄一只烤鸭出来吃。”把小火儿放开,苏白还指了指小家伙,不许他过来,“站在那里不许动哦。”

    小火儿一脸期待的等着他的烤鸭。

    苏白用布垫了手,从里面提了一只烤鸭出来,把烤鸭放到垫着荷叶的簸箕上,把盖子盖回去上面,省得里面的温度都跑光了,一会烤鸭凉了味道不好吃。

    “走,我们到凉亭里面去吃。”

    “啊哦~”

    屁股后面粘着一只小狐狸,苏白端着往凉亭那边进去,把烤鸭放到桌子上,拿了一只大碗过来,把烤鸭提起来,把屁股上面穿着的银针抽出,鸭子内腔的水就汩汩的流出来,流到大碗里面。

    这个是鸭子里面的汤汁,一会可以用来沾鸭肉吃的。他另外还做了酸梅蘸酱,酸酸甜甜的味道,用来蘸烤鸭也很好吃。

    一只彩羽小胖鸟也飞了过来,落到桌子上,盯着烤鸭啾啾啾。

    “火儿坐好,我给你切一只鸭腿吧。嘟嘟你也想吃是吗?”苏白低头看了一眼脚边的狐皮药膏,让他坐到小凳子上了,用手上的刀子切了一只鸭腿下来,把鸭腿放到小家伙面前的小碗里。

    “好了,用手拿着吃吧。”

    小火儿迫不及待的抓起碗里的大鸭腿,嗷唿的咬了一口,幸福的眯起眼睛,真是太好吃了!