【恭喜您抽中sr级美食卡:灌汤小笼包!】

    【恭喜您抽中sr级美食卡:小笼包套餐!】

    竟然给了她两张sr,太阳打西边出来了?

    楚柒先看了那张灌汤小笼包,技能要求初级面点加工,可以直接装备。

    说来也是有意思,sr和ssr都有技能要求。到了sssr,反而什么要求都没了。

    不过能抽到sssr的时候,该练的厨艺技能其实也练得差不多了。

    想着明天就是周四,楚柒取出肉皮,按照1:3的比例添水,先把灌汤包要用的肉皮冻熬上。

    设定好30分钟的时间,她这才看向第二章卡牌——

    “系统,你这小笼包套餐,跟小笼包加醋碟有什么区别?”

    她还以为系统终于大方了一次,没想到在这等着呢= =。

    楚柒都被气笑了,没想到系统还有脸回:【点一次和点两次的区别。】

    楚柒:“。。。”

    这话还挺有道理……个大头鬼!

    第二天早上楚柒还没开门,就有不少顾客在门外等着了。

    每到周一和周四,提前来排队吃虾饺的人总是很多。

    胖厨师来开了门,顾客们立马涌进去,先把店内打量了个遍。

    然后,所有人不约而同露出失望的表情。

    “这也没扩建啊?”

    “不仅没扩建,还少了个书柜。”

    还是熟悉的爬山虎,还是熟悉的藤椅,甚至连桌椅摆放的位置都没变过,哪像刚刚装修过。

    老顾客们不禁吐槽。

    “小老板你这是夺笋,挪个书柜还要放一天假。”

    “谁说我只是挪了个书柜?”

    楚柒指指后院,“为了让你们吃到更好吃的鸡肉,我还给战斗鸡扩大了活动范围。”

    大家一看,后院的确是两边打通了,可其他面积呢?

    总不能折腾了一天,就扩建了个院子吧?

    想着,楚柒已经又指向了厨房旁边,“这里改成了储藏室,用来放红酒、泡菜和醉蟹。”

    这么一说,厨房好像的确空出了不少,看着没那么挤了。

    有顾客问:“你不会把整层楼都改成了储藏室吧?”

    “没有,那边还有个房间。”

    众人望过去,发现爬山虎后面还真有个小门,眼睛一亮,“这是包间?”

    楚柒:“这是员工休息室。”

    她一脸社会主义好老板,“我们的员工很辛苦,也需要喝喝茶、看看书,休息一下。”

    顾客们:“……”

    所以没加桌椅没有包间,你就扩建了个寂寞?

    有人开始磨牙了,“小老板,你觉不觉得自己有点欠揍?”

    “不觉得。”楚柒眼神特别坦然,“我们店最欠揍的是胖叔,我可不敢跟他抢这个殊荣。”

    顾客们:“……”

    胖厨师:“……”

    说话就说话,扯胖胖的我干嘛?

    顾客们又不能真打死楚柒,只能原谅她了。

    看他们一个个脸色跟便秘似的,楚柒终于良心发现,说了个好消息,“今天早餐有新品。”

    众人这才往墙上看去。

    灌汤小笼包:288/份。

    小笼包套餐:326/份。

    还真有新品!

    顾客们立马来了精神,摩拳擦掌开始点单。

    “给我来份小笼包!”

    “我也要一份!”

    “对了,小笼包套餐是什么?”

    一提这个,楚柒就有点牙疼。

    于是,她决定让顾客们感受下她昨天的“惊喜”,笑道:“你点一个就知道了。”

    这人一想,小笼包套餐也就比小笼包多了38星币,还真点了一份。

    这个时候,胖厨师已经将要用的肉剁成了小丁。

    楚柒接过来,开始往里面添料,沿一个方向上劲。

    盐和生抽老抽是必不可少的,蚝油和白胡椒粉的存在也提升了味道的层次感。

    打上一个鸡蛋清,可以让肉馅更鲜嫩口感更好。

    然后少量多次加入葱姜水,直至馅料不再出水,放入香油、葱花搅匀。

    接下来才是小笼包鲜嫩多汁的关键——肉皮冻。

    昨天晚上肉皮熬好,楚柒直接滤干净放进了冷藏柜。

    如今拿出来,肉皮冻已经完全凝固。晶莹剔透,就像一块大号的果冻。

    有顾客忍不住两眼放光,“小老板,肉皮冻你单卖吗?这个切出来,淋上蒜酱,我能吃两大盘!”

    让他这么一说,其他人也馋了。

    “真的很好吃的样子。”

    “那肯定好吃啊,小老板家肉皮冻又不会放冻精。”

    “你看它还在颤,吃起来一定又软滑又q弹,滑到会从筷子间溜走那种。”

    本就早上没吃饭过来的,这些人越说越饿,已经开始眼冒绿光。

    就连胖厨师也没忍住,趁着将肉皮冻打碎的时候偷吃了一块。

    是真的软滑。