而这一吃，直播间的位置再次往前挪了一格。
纪广川在大屏幕上看到，手下意识紧了紧，险些捏破刚切好的螺片。
觉察到自己情绪不对，他赶忙重新挂起自信的微笑。
差点就被影响了，一个琉璃丸子做得好，又不代表所有菜都好。
比如这道淡糟香螺片，看似简单，耗时也不长，却最考验刀工。
楚柒虽然文思豆腐做得好，但文思豆腐用的是立刀。切螺片，用的却是片刀。
纪广川放下心，再次往大屏幕上扫了眼。
落后他半步，楚柒刚刚开始挑选香螺。
制作淡糟香螺片，使用的是海螺，比田螺淡水螺的味道要更鲜美一些。
楚柒挑那鲜活又个头合适的，拿小锤子敲碎，将里面的螺肉完整地取了出来。
接着切掉螺肉的尾部，用竹刷去污，洗干净后开始切片。
这里就是整个淡糟香螺片最考验功夫的步骤了。
螺肉柔软，并不是那么好片，还要片得大小均匀厚薄适中。太厚了不容易炒熟，太薄了又容易老，失去了脆嫩的口感。
放大的镜头下，好多观众都怕楚柒一不小心，会伤到那葱般白皙纤细的手指。
然而她下刀一直很稳，只是螺片片到尾端后并没有完全切开，还留了一点在上面。
观众们还在纳闷，她已经将螺肉旋转了个角度片下第二刀。
——？？？她没仔细看菜谱吗？
——不知道，反正其他选手都不是这么做的。
——刚拿了个最高分就开始飘，连菜谱都不好好看，走了走了。
——走吧，反正一会儿还得回来~
——楼上一看就是老粉了hhhhhhh
——你们对我老婆的强大一无所知【深沉脸】
只有在场少数大宗师看懂了楚柒的动作。
“她这是想直接切成花形？”
“自从罗老宣告封刀，这一手有几十年没见过了吧？”
陈同也看懂了，嘴角轻轻一撇，“这道菜本就考验刀工，她太托大了。”
小组赛要求的就是稳，创新，那是决赛的事情。
大选赛官方给出的菜谱是切片，她非要多此一举。
做好了，未必能加多少分；做不好，这可就是她最大的败笔。
“还是年轻气盛啊。”
陈同感慨地说了句，话落，立即被旁边的唐卓看了一眼。
唐卓似乎是想笑，又憋住了，表情看起来有些怪异。
陈同向来跟他不对付，看见了也只做没看见，继续看比赛。
这个时候，纪广川的螺片已经汆好沥干水，正在给冬笋片过油。
接着调卤汁、下油，将螺片颠炒均匀即可。
他这边开始装盘，那边楚柒的螺肉刚刚下水。
原本不怎么起眼的螺肉在热水中轻轻一滚，肉片立即舒展、卷曲，变成一朵朵盛放的花。
这一幕堪比炸荷花酥，用时却更短。
只要两分钟，螺片就必须捞出来，否则口感就老了。
观众们眼也不敢眨一下，却还是觉得太快了。
——这、这是怎么做到的？
——我天太漂亮了！螺肉也能切成这样！
——老婆的刀不是刀，花神娘娘的笙箫！老婆的手不是手，春风湖畔的杨柳！
——楼上的嘴也不是嘴。。。但我想说。。。你吹得对！
——啊啊啊这个花我爱了！老公冲鸭！
机器人刚把菜送走，纪广川就看到这样一幕，笑容瞬间凝固。
螺肉有多不好片，他这个刚刚做过的再清楚不过。
想片得厚薄适中已经很不容易了，楚柒居然能连而不断，旋转片出一朵花。
她才多大，怎么会有这样的刀工？
纪广川怔怔望着，忘了表情管理，也忘了关注评委们给他的评分。
光屏上的少女神情认真而专注，比起平时，似乎更美丽更吸引人了。
不管是处理食材还是调卤汁，她的手一直很稳，动作也干净利落。
不知不觉间，她的淡糟香螺片也炒好了。
纪广川追着机器人看向主屏幕，这才注意到自己的评分已经出来了。
908分。
虽然只屈居第二，但算上第一场的空心琉璃丸子，依旧甩出别人一大截。
前提是，不算楚柒。
厨房的隔音效果明明不错，当楚柒那份淡糟香螺片出现在主屏幕上的时候，纪广川还是仿佛听到了观众们此起彼伏的惊叹声。
雪白的螺片舒展似花，被殷红的糟汁妆成淡淡的绯色，漂亮得让人不忍破坏。
和单纯切成薄片相比，楚柒这份实在太惊艳了。
主持人忍不住发出一声赞叹，凯农也下意识坐直了身体，眼中隐含期待，“30多年没看到这么漂亮的淡糟香螺片了，单从造型上看，349号选手的刀工明显要更胜一筹。”
纪广川在大屏幕上看到，手下意识紧了紧，险些捏破刚切好的螺片。
觉察到自己情绪不对，他赶忙重新挂起自信的微笑。
差点就被影响了，一个琉璃丸子做得好，又不代表所有菜都好。
比如这道淡糟香螺片，看似简单，耗时也不长，却最考验刀工。
楚柒虽然文思豆腐做得好，但文思豆腐用的是立刀。切螺片，用的却是片刀。
纪广川放下心，再次往大屏幕上扫了眼。
落后他半步，楚柒刚刚开始挑选香螺。
制作淡糟香螺片，使用的是海螺，比田螺淡水螺的味道要更鲜美一些。
楚柒挑那鲜活又个头合适的，拿小锤子敲碎，将里面的螺肉完整地取了出来。
接着切掉螺肉的尾部，用竹刷去污，洗干净后开始切片。
这里就是整个淡糟香螺片最考验功夫的步骤了。
螺肉柔软，并不是那么好片，还要片得大小均匀厚薄适中。太厚了不容易炒熟，太薄了又容易老，失去了脆嫩的口感。
放大的镜头下，好多观众都怕楚柒一不小心，会伤到那葱般白皙纤细的手指。
然而她下刀一直很稳，只是螺片片到尾端后并没有完全切开，还留了一点在上面。
观众们还在纳闷，她已经将螺肉旋转了个角度片下第二刀。
——？？？她没仔细看菜谱吗？
——不知道，反正其他选手都不是这么做的。
——刚拿了个最高分就开始飘，连菜谱都不好好看，走了走了。
——走吧，反正一会儿还得回来~
——楼上一看就是老粉了hhhhhhh
——你们对我老婆的强大一无所知【深沉脸】
只有在场少数大宗师看懂了楚柒的动作。
“她这是想直接切成花形？”
“自从罗老宣告封刀，这一手有几十年没见过了吧？”
陈同也看懂了，嘴角轻轻一撇，“这道菜本就考验刀工，她太托大了。”
小组赛要求的就是稳，创新，那是决赛的事情。
大选赛官方给出的菜谱是切片，她非要多此一举。
做好了，未必能加多少分；做不好，这可就是她最大的败笔。
“还是年轻气盛啊。”
陈同感慨地说了句，话落，立即被旁边的唐卓看了一眼。
唐卓似乎是想笑，又憋住了，表情看起来有些怪异。
陈同向来跟他不对付，看见了也只做没看见，继续看比赛。
这个时候，纪广川的螺片已经汆好沥干水，正在给冬笋片过油。
接着调卤汁、下油，将螺片颠炒均匀即可。
他这边开始装盘，那边楚柒的螺肉刚刚下水。
原本不怎么起眼的螺肉在热水中轻轻一滚，肉片立即舒展、卷曲，变成一朵朵盛放的花。
这一幕堪比炸荷花酥，用时却更短。
只要两分钟，螺片就必须捞出来，否则口感就老了。
观众们眼也不敢眨一下，却还是觉得太快了。
——这、这是怎么做到的？
——我天太漂亮了！螺肉也能切成这样！
——老婆的刀不是刀，花神娘娘的笙箫！老婆的手不是手，春风湖畔的杨柳！
——楼上的嘴也不是嘴。。。但我想说。。。你吹得对！
——啊啊啊这个花我爱了！老公冲鸭！
机器人刚把菜送走，纪广川就看到这样一幕，笑容瞬间凝固。
螺肉有多不好片，他这个刚刚做过的再清楚不过。
想片得厚薄适中已经很不容易了，楚柒居然能连而不断，旋转片出一朵花。
她才多大，怎么会有这样的刀工？
纪广川怔怔望着，忘了表情管理，也忘了关注评委们给他的评分。
光屏上的少女神情认真而专注，比起平时，似乎更美丽更吸引人了。
不管是处理食材还是调卤汁，她的手一直很稳，动作也干净利落。
不知不觉间，她的淡糟香螺片也炒好了。
纪广川追着机器人看向主屏幕，这才注意到自己的评分已经出来了。
908分。
虽然只屈居第二，但算上第一场的空心琉璃丸子，依旧甩出别人一大截。
前提是，不算楚柒。
厨房的隔音效果明明不错，当楚柒那份淡糟香螺片出现在主屏幕上的时候，纪广川还是仿佛听到了观众们此起彼伏的惊叹声。
雪白的螺片舒展似花，被殷红的糟汁妆成淡淡的绯色，漂亮得让人不忍破坏。
和单纯切成薄片相比，楚柒这份实在太惊艳了。
主持人忍不住发出一声赞叹，凯农也下意识坐直了身体，眼中隐含期待，“30多年没看到这么漂亮的淡糟香螺片了，单从造型上看，349号选手的刀工明显要更胜一筹。”