边缘部分的部分的葱花饼,可以毫不夸张地说,其中百分之九十以上全部都是饼,只有零星的两三颗葱花,就这么一点葱花,它好意思叫自己为葱花饼吗!
遗憾的是,鹿原野每次买到的基本上都是这一种……
可以说是很黑了!
不过全部都是饼的葱花饼,说不好吃,其实只是因为吃的人没有找到正确的吃法。
这里的所谓正确,其实是没有什么标准的答案的,只要是能让吃的人觉得好吃,这就是正确的吃法。
一杯关东煮,年糕豆泡再加一个火腿肠,在那个时候也只要一块五,老板还能送上半杯多的汤,可以凭着自己的口味添加醋或者是辣椒。
鹿原野那个年纪,就不太懂得欣赏原汤的美味,就喜欢那些酸溜溜辣乎乎的味道。
醋大把大把地放,辣椒油也一口气放了好多。
关东煮里面放辣椒就算了,他还要在葱花饼里面也抹一点。
老板的那个辣椒油应该是自己做的,辣椒的颗粒很大,能够清楚地看到辣椒籽,油乎乎的,抹在葱花饼上面,塑料袋都沾上了红油。
两片一盖,拿着就咬上一口,超级辣的。
一口辣辣的葱花饼,再来一口酸辣的关东煮汤,至于年糕和豆泡还有火腿肠什么的。
留到最后吃就行了。
这是鹿原野的午餐吃法,冬天夜自修后的夜宵又是另外一种吃法。
年糕香肠豆腐泡同样不能少。
但是因为有鹿妈妈在,鹿原野还可以买其他的,开花肠肉丸都要来一份,把塑料杯子塞得满满的那才满足。
晚上的这家和中午的那家不是同一个。
这个老板除了醋和辣油,还会提供葱和香菜,在选自己要的丸子之前,鹿原野喜欢在杯底先放上一小撮的葱花和香菜。
等到杯子被关东煮塞满的时候,那时候可就放不上葱花和香菜了。
而且放在杯底,还有另外一个好处,选好自己要吃的东西之后,老板会把汤从上面浇下来,滚烫的汤会堆积在杯子的底部。
等到鹿原野把上面的关东煮吃完的时候,那会儿,葱花和香菜已经被汤烫熟了,一口就能把温热的汤,还有葱花和香菜喝掉。
按照鹿原野那个时候酸辣的喜好,也就只有这种关东煮的汤,不加醋也不加辣是他愿意接受的了。
他那会儿,在家吃方便面,在外面吃炒年糕和肉丝汤面,都能往里面加醋。
这种对醋爱得深沉,就差空口喝醋的样子,忍不住让人怀疑他上辈子是不是个山西人。
想着想着,鹿原野忍不住就有点想吃这个关东煮了。
煮关东煮最好用到高汤,现在这么方便,网上都有卖那种关东煮的汤包,用水一冲,味道就跟高汤一模一样。
不过鹿原野初中的时候,可没有那么多的花样。
虽然没有用什么猪骨牛骨炖汤,但是鸡架鸭架还是没有问题的。
鹿原野这边选择了鸡架。
鸡架的价格便宜,鹿原野买回来了之后,一半拿去炖高汤,另外一半用奥尔良调味粉腌起来,打算等一会儿拿去炸,这就是炸鸡架了。
和炸鸡锁骨的滋味差不多。
别看它骨头多,肉少的,但是啃起来特别有滋味。
等到高汤炖好了之后,把年糕香肠火锅丸什么的丢下去,蔬菜的话,可以放茼蒿,金针菇还有香菇。
鹿原野觉得新鲜的香菇吃起来不如干香菇好吃,但是拿香菇煮出来的汤味道却很好。
煮这个的时候,锅里面的高汤咕咚咕咚地响着,房间里面一下子就充满了香味。
呦呦抽着小鼻子嗅着,口水淌满了口水垫,奶也不喝了,眼巴巴地看着锅里,咿咿呀呀地召唤他的家长来给他喂饭。
现在锅里面的汤,还是很简单的高汤,没有过多的油盐,呦呦现在喝一点也是没有问题的。
鹿原野先给呦呦弄了一小碗的汤,然后在里面放了一小片菜叶,然后等放得温了之后,确定不会烫到呦呦了之后,这才给了呦呦一把小勺子。
第125章
今天吃关东煮的, 可不只有鹿原野。
今天的汤,鹿原野也换成了一样的汤,关东煮的丸子,虽然不可能给每个学生都那么多, 但是鹿原野还是尽量一种给了一个。
至于蔬菜的话, 是切碎了放在里面的。
这么一碗汤, 里面的料多到都可以拿出来单独成为一碗菜了。
拿汤的地方, 依旧放了醋, 辣椒油还有葱花香菜让大家自己用。
大家都很熟悉这个了, 自己按照自己的口味去加就行了。
莫帆拿到了今天中午的饭菜, 今天中午的饭菜是,炸鸡架,酱茄子, 还有白切鸡。
鸡架的颜色看上去就很好吃, 表面沾着一些不知道是椒盐还是孜然的粉末, 老板在把鸡架炸熟之后, 还加了一些洋葱翻炒进行调味。
虽然加了洋葱,但是不喜欢吃洋葱的人, 也不会介意这个味道, 大部分人不吃洋葱, 但是却不会排斥有洋葱成分的菜。
把洋葱挑下去, 鸡架照吃不误。
看着眼前的一顿饭, 莫帆肚子早就饿了,可是他不急着吃, 先去拿碗汤,都准备好了,他才开始吃。
遗憾的是,鹿原野每次买到的基本上都是这一种……
可以说是很黑了!
不过全部都是饼的葱花饼,说不好吃,其实只是因为吃的人没有找到正确的吃法。
这里的所谓正确,其实是没有什么标准的答案的,只要是能让吃的人觉得好吃,这就是正确的吃法。
一杯关东煮,年糕豆泡再加一个火腿肠,在那个时候也只要一块五,老板还能送上半杯多的汤,可以凭着自己的口味添加醋或者是辣椒。
鹿原野那个年纪,就不太懂得欣赏原汤的美味,就喜欢那些酸溜溜辣乎乎的味道。
醋大把大把地放,辣椒油也一口气放了好多。
关东煮里面放辣椒就算了,他还要在葱花饼里面也抹一点。
老板的那个辣椒油应该是自己做的,辣椒的颗粒很大,能够清楚地看到辣椒籽,油乎乎的,抹在葱花饼上面,塑料袋都沾上了红油。
两片一盖,拿着就咬上一口,超级辣的。
一口辣辣的葱花饼,再来一口酸辣的关东煮汤,至于年糕和豆泡还有火腿肠什么的。
留到最后吃就行了。
这是鹿原野的午餐吃法,冬天夜自修后的夜宵又是另外一种吃法。
年糕香肠豆腐泡同样不能少。
但是因为有鹿妈妈在,鹿原野还可以买其他的,开花肠肉丸都要来一份,把塑料杯子塞得满满的那才满足。
晚上的这家和中午的那家不是同一个。
这个老板除了醋和辣油,还会提供葱和香菜,在选自己要的丸子之前,鹿原野喜欢在杯底先放上一小撮的葱花和香菜。
等到杯子被关东煮塞满的时候,那时候可就放不上葱花和香菜了。
而且放在杯底,还有另外一个好处,选好自己要吃的东西之后,老板会把汤从上面浇下来,滚烫的汤会堆积在杯子的底部。
等到鹿原野把上面的关东煮吃完的时候,那会儿,葱花和香菜已经被汤烫熟了,一口就能把温热的汤,还有葱花和香菜喝掉。
按照鹿原野那个时候酸辣的喜好,也就只有这种关东煮的汤,不加醋也不加辣是他愿意接受的了。
他那会儿,在家吃方便面,在外面吃炒年糕和肉丝汤面,都能往里面加醋。
这种对醋爱得深沉,就差空口喝醋的样子,忍不住让人怀疑他上辈子是不是个山西人。
想着想着,鹿原野忍不住就有点想吃这个关东煮了。
煮关东煮最好用到高汤,现在这么方便,网上都有卖那种关东煮的汤包,用水一冲,味道就跟高汤一模一样。
不过鹿原野初中的时候,可没有那么多的花样。
虽然没有用什么猪骨牛骨炖汤,但是鸡架鸭架还是没有问题的。
鹿原野这边选择了鸡架。
鸡架的价格便宜,鹿原野买回来了之后,一半拿去炖高汤,另外一半用奥尔良调味粉腌起来,打算等一会儿拿去炸,这就是炸鸡架了。
和炸鸡锁骨的滋味差不多。
别看它骨头多,肉少的,但是啃起来特别有滋味。
等到高汤炖好了之后,把年糕香肠火锅丸什么的丢下去,蔬菜的话,可以放茼蒿,金针菇还有香菇。
鹿原野觉得新鲜的香菇吃起来不如干香菇好吃,但是拿香菇煮出来的汤味道却很好。
煮这个的时候,锅里面的高汤咕咚咕咚地响着,房间里面一下子就充满了香味。
呦呦抽着小鼻子嗅着,口水淌满了口水垫,奶也不喝了,眼巴巴地看着锅里,咿咿呀呀地召唤他的家长来给他喂饭。
现在锅里面的汤,还是很简单的高汤,没有过多的油盐,呦呦现在喝一点也是没有问题的。
鹿原野先给呦呦弄了一小碗的汤,然后在里面放了一小片菜叶,然后等放得温了之后,确定不会烫到呦呦了之后,这才给了呦呦一把小勺子。
第125章
今天吃关东煮的, 可不只有鹿原野。
今天的汤,鹿原野也换成了一样的汤,关东煮的丸子,虽然不可能给每个学生都那么多, 但是鹿原野还是尽量一种给了一个。
至于蔬菜的话, 是切碎了放在里面的。
这么一碗汤, 里面的料多到都可以拿出来单独成为一碗菜了。
拿汤的地方, 依旧放了醋, 辣椒油还有葱花香菜让大家自己用。
大家都很熟悉这个了, 自己按照自己的口味去加就行了。
莫帆拿到了今天中午的饭菜, 今天中午的饭菜是,炸鸡架,酱茄子, 还有白切鸡。
鸡架的颜色看上去就很好吃, 表面沾着一些不知道是椒盐还是孜然的粉末, 老板在把鸡架炸熟之后, 还加了一些洋葱翻炒进行调味。
虽然加了洋葱,但是不喜欢吃洋葱的人, 也不会介意这个味道, 大部分人不吃洋葱, 但是却不会排斥有洋葱成分的菜。
把洋葱挑下去, 鸡架照吃不误。
看着眼前的一顿饭, 莫帆肚子早就饿了,可是他不急着吃, 先去拿碗汤,都准备好了,他才开始吃。
