如果是以前,必定要自己亲力亲为。但是,怎么说,自己也是个手底下有人的人。

    苏晴小手一挥,立马有人给她找来了一堆十分干净的稻草灰。

    苏晴看着盆子里的稻草灰,十分的满意。

    按照一碗稻草灰加两碗水的比例,苏晴把稻草灰跟水均匀的混合后,倒入了一口锅中。

    烧大火,煮大约一盏茶的功夫。

    随后,把这煮开了的稻草灰的水,静置。

    苏晴为了加快速度,让人直接把这稻草灰水,直接端到了冰窖里,放上两柱香的时间,再拎回来。

    趁着这个空档,苏晴先来给自己的烤炉开个张

    之前一时兴起,苏晴就让人在小厨房外,搭了一个十分可爱的大猫脸烤炉,这可是得益于自己前世喜欢看某音里的视频啊,可是学到了不少的好东西。

    “少夫人,这个面团已经发好了,你看这个大小如何?”一位厨娘端来了一个托盘,托盘上,两个圆滚滚、白胖胖的小面团,看起来十分的讨喜。

    “不错,可以了。”苏晴点了点头。

    一位小厮跑了进来,“少夫人,那烤炉已经烧得红红旺旺了。”

    “你赶紧端着那面团,跟我来。”

    “是。”

    第372章 有点对不起鸡

    大猫的嘴巴,红通通的,里面塞的都是烧得十分旺盛的柴火。

    一个婢女,拿着火钳子,把里面的柴火,全都钳了出来。再用干净的抹布,把大猫的嘴巴里面擦得干干净净。

    随后,苏晴带着厚厚的棉布手套,把那面团子塞进了大猫的嘴巴里,然后,拿了一个小木板把这大猫的嘴给堵上了。

    “你们看一看时间,一炷香之后,告诉我。”苏晴朝一旁看着的小婢女吩咐道。

    就让这汉堡包的面饼在这猫嘴里慢慢地烤。

    今晚上的家宴,做什么,苏晴已经想好了。

    就来一桌子肯德基吧!

    能有什么比吃肯德基更快乐的事情吗?

    吃一桶不够快乐,那咱们就吃两桶。

    苏晴觉得自己这次有点对不起这堡里的鸡了。

    毕竟一只鸡才有两个大鸡腿,两个小鸡腿,两个鸡翅膀。

    这一次的肯德基家宴,估计得霍霍不少只鸡。

    大鸡腿,全部用来做香辣鸡腿。

    鸡腿全都划上刀花,放入蒜末、姜片、酱油跟料酒腌制半个时辰。

    小鸡腿、鸡翅膀,全部用来做奥尔良口味的。

    奥尔良腌料?小意思。

    苏晴端来研磨的研钵。往研钵里加入百里香、罗勒、甘牛至、红辣椒、大蒜、姜……用力地捣成粉末。

    把捣成粉末的香料,加入适量的冷水调成糊糊,把切了刀花的小鸡腿、小鸡翅,全部倒进去,也腌制半个时辰。

    去了皮的鸡肉,做鸡柳、鸡米花、鸡排。

    鸡肉,改刀成长条,切成小丁,分别腌制。片下一大片鸡肉,用刀背按先横后纵、敲敲打打,随后腌制。

    之后,除了奥尔良口味的小鸡腿跟鸡翅,其他的都在鸡蛋液里滚上一滚,随后,再在面包糠里搓一搓,最后,在油锅里洗个澡。

    整个厨房,瞬间被香气弥漫。

    在厨房里帮厨的下人们,忍不住吸了吸鼻子,狠狠地咽了咽口水。

    真的是,太特么的香了。

    至于剩下的鸡爪子,也不能浪费了,再来整一个凉拌香辣柠檬鸡爪。

    完美。

    苏晴十分满意自己的这一鸡多吃。

    当然了,薯条也是必不可少的。

    马铃薯切成长条,过水煮一会,然后,沥干水分,往那冰窖里待上一会儿,最后下油锅。出锅的时候,撒上一点细盐,简直是好吃得不行。

    汉堡包就更简单了。

    那已经烤好的小面包,外面一层虽然有点硬,但是里面还是非常柔软的。

    一分为二,塞进点生菜、西红柿片、荷包蛋、剃了骨头的奥尔良小鸡腿,再淋上自己熬的番茄酱,完美。

    苏晴摸了摸自己的下巴,满意极了。

    估摸着时间,那碱水应该差不多了。

    苏晴让人把那盆煮开了稻草灰水端了过来。

    静置过后的稻草灰水一分为二。上层是黄色的水,下层是黑色的灰烬。

    用棉纱袋,把那黄色的水,反复地滤了好几遍。

    好了,现在就是见证奇迹的时刻了。

    苏晴端起一杯白开水,放了红糖,再放入那碱水,搅拌均匀之后,加入白醋。

    原本平静的水,突然冒起了气泡……

    围观的一众人,惊奇不已。

    这少夫人,还会变戏法呢?

    什么都不用,直接就把这一杯红糖水给变沸腾了?

    苏晴把杯子里的可乐端了起来,试了一口。

    忍不住皱起了眉头。

    正好,这时候,厨子送上来了一盘刚炸好的鸡米花。