郑卿无语,这是生生把天都聊死了,他还是不说话的好,转向承昭,看他切排骨。

    “笨蛋!”

    郑卿心中默念着:“我……我忍!”

    田淼淼将一切收入眼底,手下却是不停,继续炸豆腐,直至所有的小豆腐都炸好才停下来。

    此时,排骨也切到尾声了。

    “你先焯水,我去拿牛肉。”

    “好。”

    等田淼淼把牛肉找到,找出她要的牛里脊、牛骨头、牛肚、牛腩和牛键子,便回了厨房。

    等她回到厨房,承昭已经把排骨都焯好水了。

    “淼妹妹,你这拿的是……”

    “牛肉。”

    “也要焯水吗?正好,这个锅刚洗好……”

    “不焯水。”

    “啊?”

    “郑大哥,可以去挑点水过来吗?”

    “我……”郑卿实在是想说不去,谁知话到嘴边又给绕了回去,“好。”

    当他没看见?承昭杀人的眼神已经追上他了,他也不敢说不去呀。

    “这可是为你家明天的大事做准备的,你好意思说不去?”承昭凉凉地说道。

    郑卿立即感觉到背后一凉,像是刀锋划过皮肤的战栗,他赶紧拿起水桶往外走。

    可没过多久,郑卿又回来了,手上却没有水桶。

    “那个,我家车夫去挑水了。”郑卿讪讪地说道。

    田淼淼也不管那些,只要目的达到就成,她下午可是要用到大量水的。

    有免费劳力,不用,白不用。

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    第四十二章 识相的怂货

    “偷懒。”承昭的声音传来。

    田淼淼一回头,就见承昭靠在灶上,奇道:“咦?承昭,排骨怎么还没开始煮呀?”

    “哦,等着你的指导呢。”

    田淼淼满头黑线:“你不是看我二妹妹做过一次了嘛,这么快就忘了?”

    “没忘。”

    “那开始吧。”

    “哦。”

    田淼淼见排骨还是挺多的,想想还是自己动手的好——前期。

    “你还是下灶吧,等一下再让你看着,我先处理一下。”田淼淼将炸过小豆腐的油,分成两个锅。

    等承昭将两个锅都烧热了,她就把焯好水的排骨都分到两个锅内,一起先炸一下,直到将排骨都炸成微黄色。

    “承昭,我现在将把两锅排骨都放一起煮,你将外面一个灶先熄掉,集中煮里面的那个灶。”

    “好。”

    田淼淼将两锅排骨并一起后,撒入盐,又倒入陈酒,煮了一下,再倒入生抽和水。

    “承昭,这下真交给你了,小心看着,可别掉链……可别搞砸了。”

    好险,古代可没有什么链子,差点说漏嘴了。

    承昭不着痕迹地笑了笑,赶紧敛住自己的笑意,才说道:“好。”

    “真是见了鬼了,怎么乖得跟个孩子似的。我都从来没见过他这样乖宝宝的样子!真是活久见了。”郑卿忍不住低声吐槽。

    “咦?郑大哥在说什么?”郑卿的声音很小,田淼淼还真的没有听清楚。

    “哦,没什么,我……我是说,我这边肉快要切好了,不知道还有没有其他的事情需要我做。”

    承昭冷哼一声。

    别以为他没有听见,看来有人开始欠收拾了!

    郑卿讪笑,摸摸后脑勺,那个,你别看我呀!

    这话田淼淼可是听到心里去了,她笑道:“放心,一会儿肯定会安排事情让你做的。”

    郑卿:……

    那个,当他没说,可以吗?他收回刚刚的话,还来得及吗?

    郑卿欲哭无泪!

    田淼淼可没空管郑卿的心思,她先拿出牛骨头,还好昨天让郑卿连夜把牛骨头都切好,放到大盆子里带过来的,不然她还真不太好处理。

    她先用水把将牛骨头浸好,待血水浸出后再处理。

    接着,她再拿出牛里脊,顺着纹里,先切一些肉丝和肉片出来。

    郑卿认真地看着田淼淼的动作,问道:“淼妹妹,这个切出来做什么?”

    “这是牛里脊,是牛身上最嫩的部分,可以用来爆炒。”

    可惜不能用青椒,不过,她会想其他的办法的。

    一会儿儿先试一下菜,哪个好吃,明天就可以加入菜单了。

    田淼淼切好牛肉丝和牛肉片,各自浸在水中泡出血水,又拿了牛键子。

    牛键子,田淼淼准备先腌着,这个时代不知道有没有红酒,要是有红酒,她就可以用红酒腌了。

    “葡萄美酒夜光杯”,有机会得问问郑卿葡萄酒的事情。

    如今,只能用盐腌个原味的,不过她有了醋,那蘸着吃也没关系。

    最后,田淼淼开始处理牛腩,她对郑卿道:“郑大哥,你看好了,这个牛腩是有纹理的,你顺着这个方向,先切下来,然后再切成这样的小块,不能太大,也不能太小,切好后就装在这个水盆里,明白?”