莫醉被她脸上的笑意感染,嘴角上扬道:“不错。”
她提了提手中的包裹,“看我给你带了什么?”
舒玉上前等她解开包裹一看,是几个棕褐色圆形物,看起来像是椰子。
她们这里还有椰子呢?这季节也不对啊,舒玉满头问号,这还能吃吗?
许是她一直不说话,莫醉以为她不知道这是做什么的,便解释道:“这是我去酒楼时看到一个行商卖的,剩下这几个我就全买来了,打开之后喝里面的汁水,听说滋味不错。”
舒玉没忍心扫她的兴,叫来褚越把椰子开开,用刀在上方开一个四方的口子,揭开之后能看到椰子内部还有不少椰汁。
把剩下几个椰子一起打开,第一杯给莫醉,家里几个人都分到了一杯,剩下的那些留做他用。
喝了一口,淡淡的椰香味一直残留在口中,椰子水带着一丝甜味,喝起来不会腻人,清爽宜人。
“果然不错,”莫醉一口干了,感觉有点可惜,“就是这么大个东西竟只有这点能吃的地方,不免有些贵了。”
“那可不一定。”舒玉神秘一笑,看着椰壳里头露出的白色椰肉,心里顿时有了主意。
“晚饭你留下一起吃,保准好吃。”舒玉先卖了个关子,叫褚越去买了一只鸡回来。
“你的手艺我自是信的,那我就一起吃点。”
莫醉找了个位子坐下,手下意识地往身旁探,过了一会儿才想起来自己没带酒来,今天的酒都送去府城的酒楼了,她匆忙过来忘记拿一坛走。
舒玉见她一脸怅然,感觉没了酒就不行的样子,安慰道:“没带也没什么,今天咱们吃得清淡些。”
“好吧。”
褚越买回来的鸡有些年头了,拎起来估摸着有四五斤,皮下有一层厚厚的鸡油,正好切下来溅油,炸出来的油挺香的,可以留着炒菜用。
取下来的椰肉有点像果冻的质地,切成一块一块的备用,鸡剁成块,先冷水下锅焯一遍水。
焯过水之后把鸡肉和椰肉放进锅里,倒入剩余的椰子水,之前喝了一些,椰子水有些不够,舒玉又加了些水在里头,然后就可以炖了。
鸡肉比较老,担心时间少了鸡肉咬不动,舒玉炖了半个时辰左右才起锅,椰子鸡的汤不像其他汤有明显的香味,这道汤的味道比较内敛,非要凑得近了才能感受到慢慢充盈鼻腔的清香味。
炖了许久的鸡肉很轻松就脱骨了,鸡肉没有多余的土腥味,只有已经炖进肉里的清甜,夹杂着几分椰香味,爽口极了。
莫醉平日里偏爱重口味的菜,所以她喜欢来舒玉店里吃饭,今日尝了这道椰子鸡,她突然觉得清淡也别有一番滋味,果然舒娘子的手艺十分厉害。
舒玉原本要调个蘸碟,椰子鸡一般味道太淡,蘸着调料吃会更好吃,结果她做好之后忘记了蘸碟的事,等她想起来的时候椰子鸡都快吃完了,幸好她炖的时候放了盐。
众人吃完鸡肉连汤都喝了干净,坐在椅子上各自歇了一会儿,舒玉把莫醉送出店门,挽着褚越的胳膊慢悠悠地回房睡觉了。
莫醉说要送来的一车酒一早便到了舒玉的店门口,拉车的伙计还有些面熟,是之前跟莫醉一起来吃过饭的男人。
这一车酒用的坛子都是巴掌大小的,比莫醉每次带来的酒要小上许多,这样她一小坛卖倒是更方便,舒玉看着马车上数不清的小坛子,让两个伙计帮忙搬到了后院里。
为了方便放酒,舒玉还特意让大哥给她做了个展示柜,分成一格一格的,目前只有这一种酒,每个格子都摆上一坛。
酒摆出来了自然有人买,许多来她这里吃饭的都是壮汉,要不就是精瘦但有力气的男人,舒玉猜测可能是因为麻婆豆腐的作用,大家吃完饭做事更有力气,下次自然会想着来这里吃,久而久之,形成一个良性循环。
他们多次提出让舒玉买点酒放店里,手边没有酒总觉得少了点什么,如今酒有了,基本上每桌来吃饭的都会点上那么一瓶,吃饭的时候小酌一杯,美滋滋的。
第五十二章 名气
大概是好酒起了效果, 成群结队来吃饭的人更多了。
这日,码头处停了一艘大船,工人们都被聚集在一处, 热火朝天地从船上往下搬货。
船头站着一个管事摸样的人, 面上表情十分严肃,不错眼地盯着上下的工人们。
“都给我小心着点, 弄坏一包你们可赔不起!”
一开始工人们不敢松懈, 一刻也不停地往下搬,过了一个时辰左右, 管事大抵是瞧累了,只时不时看一眼, 强打精神的工人们也能忙里偷闲说几句话。
“这是粮食吧?”
在码头上工的工人们基本都面熟,都不用刻意找熟人, 随便开口都有人搭话。
有人开口了,仿佛闭塞的塞子被拔掉,众人都悄声交流起来。
“可不是嘛,这手感绝对是粮食没跑了。”
众人就着这点猜测说了几句,随后又被一句话带走了思维。
“哥几个午食准备吃点儿什么?”
“不知道啊, ”有人摇了摇头,把肩上滑下来的货往上送了送, “要不去西街那个肉饼摊子?”
“也成吧。”
“又吃肉饼啊?”人群中发出不同的声音,引起了一阵不满,那人忙解释,“我不是说肉饼不好吃,但咱偶尔也该换换口味不是?我都吃了四五天肉饼了!”
吃了四五天肉饼的可不止他一个, 这些人当中有不少喜爱吃肉饼的, 但再喜欢也不能天天吃, 此时他的话一说出来,就有不少人在旁边附和。
“是啊,我也吃了六天饼了。”
“你算什么,我吃了半个月了都。”
人多说话的动静就有些大了,船上的管事淡淡朝人群里瞥了一眼,见他们还在老实地干活便没说什么了。
有人正好抬头看见了管事,压低声音咬牙道:“那倒是说说有什么好吃的店啊!”
她提了提手中的包裹,“看我给你带了什么?”
舒玉上前等她解开包裹一看,是几个棕褐色圆形物,看起来像是椰子。
她们这里还有椰子呢?这季节也不对啊,舒玉满头问号,这还能吃吗?
许是她一直不说话,莫醉以为她不知道这是做什么的,便解释道:“这是我去酒楼时看到一个行商卖的,剩下这几个我就全买来了,打开之后喝里面的汁水,听说滋味不错。”
舒玉没忍心扫她的兴,叫来褚越把椰子开开,用刀在上方开一个四方的口子,揭开之后能看到椰子内部还有不少椰汁。
把剩下几个椰子一起打开,第一杯给莫醉,家里几个人都分到了一杯,剩下的那些留做他用。
喝了一口,淡淡的椰香味一直残留在口中,椰子水带着一丝甜味,喝起来不会腻人,清爽宜人。
“果然不错,”莫醉一口干了,感觉有点可惜,“就是这么大个东西竟只有这点能吃的地方,不免有些贵了。”
“那可不一定。”舒玉神秘一笑,看着椰壳里头露出的白色椰肉,心里顿时有了主意。
“晚饭你留下一起吃,保准好吃。”舒玉先卖了个关子,叫褚越去买了一只鸡回来。
“你的手艺我自是信的,那我就一起吃点。”
莫醉找了个位子坐下,手下意识地往身旁探,过了一会儿才想起来自己没带酒来,今天的酒都送去府城的酒楼了,她匆忙过来忘记拿一坛走。
舒玉见她一脸怅然,感觉没了酒就不行的样子,安慰道:“没带也没什么,今天咱们吃得清淡些。”
“好吧。”
褚越买回来的鸡有些年头了,拎起来估摸着有四五斤,皮下有一层厚厚的鸡油,正好切下来溅油,炸出来的油挺香的,可以留着炒菜用。
取下来的椰肉有点像果冻的质地,切成一块一块的备用,鸡剁成块,先冷水下锅焯一遍水。
焯过水之后把鸡肉和椰肉放进锅里,倒入剩余的椰子水,之前喝了一些,椰子水有些不够,舒玉又加了些水在里头,然后就可以炖了。
鸡肉比较老,担心时间少了鸡肉咬不动,舒玉炖了半个时辰左右才起锅,椰子鸡的汤不像其他汤有明显的香味,这道汤的味道比较内敛,非要凑得近了才能感受到慢慢充盈鼻腔的清香味。
炖了许久的鸡肉很轻松就脱骨了,鸡肉没有多余的土腥味,只有已经炖进肉里的清甜,夹杂着几分椰香味,爽口极了。
莫醉平日里偏爱重口味的菜,所以她喜欢来舒玉店里吃饭,今日尝了这道椰子鸡,她突然觉得清淡也别有一番滋味,果然舒娘子的手艺十分厉害。
舒玉原本要调个蘸碟,椰子鸡一般味道太淡,蘸着调料吃会更好吃,结果她做好之后忘记了蘸碟的事,等她想起来的时候椰子鸡都快吃完了,幸好她炖的时候放了盐。
众人吃完鸡肉连汤都喝了干净,坐在椅子上各自歇了一会儿,舒玉把莫醉送出店门,挽着褚越的胳膊慢悠悠地回房睡觉了。
莫醉说要送来的一车酒一早便到了舒玉的店门口,拉车的伙计还有些面熟,是之前跟莫醉一起来吃过饭的男人。
这一车酒用的坛子都是巴掌大小的,比莫醉每次带来的酒要小上许多,这样她一小坛卖倒是更方便,舒玉看着马车上数不清的小坛子,让两个伙计帮忙搬到了后院里。
为了方便放酒,舒玉还特意让大哥给她做了个展示柜,分成一格一格的,目前只有这一种酒,每个格子都摆上一坛。
酒摆出来了自然有人买,许多来她这里吃饭的都是壮汉,要不就是精瘦但有力气的男人,舒玉猜测可能是因为麻婆豆腐的作用,大家吃完饭做事更有力气,下次自然会想着来这里吃,久而久之,形成一个良性循环。
他们多次提出让舒玉买点酒放店里,手边没有酒总觉得少了点什么,如今酒有了,基本上每桌来吃饭的都会点上那么一瓶,吃饭的时候小酌一杯,美滋滋的。
第五十二章 名气
大概是好酒起了效果, 成群结队来吃饭的人更多了。
这日,码头处停了一艘大船,工人们都被聚集在一处, 热火朝天地从船上往下搬货。
船头站着一个管事摸样的人, 面上表情十分严肃,不错眼地盯着上下的工人们。
“都给我小心着点, 弄坏一包你们可赔不起!”
一开始工人们不敢松懈, 一刻也不停地往下搬,过了一个时辰左右, 管事大抵是瞧累了,只时不时看一眼, 强打精神的工人们也能忙里偷闲说几句话。
“这是粮食吧?”
在码头上工的工人们基本都面熟,都不用刻意找熟人, 随便开口都有人搭话。
有人开口了,仿佛闭塞的塞子被拔掉,众人都悄声交流起来。
“可不是嘛,这手感绝对是粮食没跑了。”
众人就着这点猜测说了几句,随后又被一句话带走了思维。
“哥几个午食准备吃点儿什么?”
“不知道啊, ”有人摇了摇头,把肩上滑下来的货往上送了送, “要不去西街那个肉饼摊子?”
“也成吧。”
“又吃肉饼啊?”人群中发出不同的声音,引起了一阵不满,那人忙解释,“我不是说肉饼不好吃,但咱偶尔也该换换口味不是?我都吃了四五天肉饼了!”
吃了四五天肉饼的可不止他一个, 这些人当中有不少喜爱吃肉饼的, 但再喜欢也不能天天吃, 此时他的话一说出来,就有不少人在旁边附和。
“是啊,我也吃了六天饼了。”
“你算什么,我吃了半个月了都。”
人多说话的动静就有些大了,船上的管事淡淡朝人群里瞥了一眼,见他们还在老实地干活便没说什么了。
有人正好抬头看见了管事,压低声音咬牙道:“那倒是说说有什么好吃的店啊!”
