“是啊！但是养太多也照料不过来。”所以当他们看到一整个玉泽山庄的土地栽种满粮食作物和瓜果蔬菜，都忍不住惊叹——傅庄主是怎么将山庄打理得井井有条的？
第一日准备的量大约有四百份，因为需求量极大，第二日直接翻倍，将近一千份的荷叶鸡饭都卖出去了。
山庄里的人们也下山帮忙，平康几人前往泽坞，售卖的鲜奶茶、荷叶鸡饭等都大受欢迎，外出两天就赚了不少。
最早的一批鸭群养的时间长了，肉质逐渐会变韧变老，傅有珩饲养鸡鸭除了捡蛋、孵化以外，时不时还要处理一批鸡鸭。
鸭子比鸡更难料理，鸡肉可以窑炙、爆炒、煎炸、煲汤，味道都不错，但是鸭子肉质较韧，不爱吃的人还觉得鸭子有一股若有似无的腥臊味。
所以，他当下就决定将五十来只鸭子烧制成烤鸭。集市上有人出售新收来的蜂蜜，用蜂蜜、盐巴、香叶等腌渍清理好的鸭子，两个时辰后，用好几根粗长的树棍将每一整只沾满了蜜汁香料的鸭子都穿在树干上。
只要有坑炉就能烤，为了让这烤鸭香一点儿，傅有珩还特地挑了带香气的柴木，烧出来熏得烤鸭带上一丝松香、木香。
这简单直接的烤鸭很快就飘香，守在炉火旁边的下人们闻着这个味儿，忍不住咽了口水。
真香啊。炉子里时不时还传来鸭子油脂滴落在柴火上发出噼哩啪啦的声音。
他们生怕鸭子被烤焦严格的控制着火候，还时不时地翻转树干，让它们左右两面充分炙烤。
最后，等到所有的鸭子都被烤得油亮泛光、红褐焦脆，厨院的大伙儿一起把木棍扛起来，烤鸭的浓香迎面而来。
“这、这可得被抢售一空啊！”
“庄主每次定的价格都不高，我们寻常老百姓也买得起，我自己都想买半斤回去尝尝呢。”
傅有珩定的价格是每斤烧鸭六十文钱，这相当于是毫无利润地卖出，他们都已经可以料想到人们蜂拥而至地采买的画面了。
这段时间，傅有珩已经在县衙附近物色着合适的店铺，准备盘下几间畅宽的铺子做糕点、烤鸭、奶茶等的买卖。这样一来，他们几个就不用经受风吹日晒，稍微可以喘口气。
烤鸭齐齐整整地摆挂在推车横杆上，在集市上引人瞩目，一打听这价格不贵，当下就有人买了半斤、一斤的回去尝尝鲜。住在县城里的不少大门大户都知道这个摊档的东西好，也好奇地跟着买。
平康心想，这价格不贵，庄主是在做善事罢——让人人都能吃上美味肉食。
这五十多只烤鸭除了送到裴府的，剩下的卖了十几贯铜钱，可以说是山庄摆卖以来，赚得最多的一次了。
过了几日。
裴傲带着弟弟妹妹，身后跟随了好几个侍卫，又到了玉泽山庄，他一见着傅有珩就开心地说：“珩哥，我近日发现了新的打榨器具，可以快速绞碎粮食作物！”
“哦？细细说来听听。”傅有珩知道，他自从想着如何制作自动插秧机后，在“随园杂舍”时时常会询问气他一些细节上的问题和自己的疑惑。
没想到插秧机还没有做好，竟然叫他作出了新的器具。
裴傲兴致勃勃地跟他解释道：“那日，我将青铜切去磨打磨尖，脚踏自动分拨秧苗的挡板不好做，要么时候控制不当，秧苗分拨不均匀，要么直接切碎秧苗……”
“思来想去，没想到竟然发现了另一个妙处，那就是踩踏那机器之时磨盘会随之转动，转动得越快刀锋越来越锐利，轻而易举就可以绞碎落入其中的硬物。”
听着他的描述，傅有珩马上就想到了那机器的模样，当即点了点头表示赞许：“不错，还是你的脑瓜机灵。”这孩子也算是最近才发现自己真正的兴趣爱好，一头扎了进去，日夜钻研。
裴傲得了赞许，笑着继续说道：“我已经试过了碾碎红薯，虽然说不能像手推石磨一样完全粉碎，但是节省了不少的体力，因为用脚踩总比用手推更省力气、更不容易受伤。”
想到几个月之后就要收割的甘蔗，傅有珩心里一动，提出了自己的需求，与他描述了自己想要的机器。
“能不能做一个压榨机，到时候榨取甘蔗汁比较方便。”
甘蔗长得像竹子似的，要充分榨取汁水还真不容易。
裴傲想了想他所见到的甘蔗，听完傅有珩的描述之后，他明白过来，心里也有了想法，只要用两个巨大的滚筒压榨反复挤压甘蔗，里面的汁水就可以完全释放出来。
他当即答应下来爽快地说道：“好嘞！我回去就试一试。珩哥，你就等我好消息吧。”
“你们好不容易赶来一趟，先吃些草莓。”傅有珩说，这儿的气候不错，结果早，草莓的季节还能一直持续到冬天。
从山庄回来之后，裴傲当即就进入了自己的书房，开始根据傅有珩的描述，画出了甘蔗压榨机的初稿。
他想象着推动石磨研磨米浆的过程，再结合傅有珩想要的效果，榨取甘蔗汁其实并不难。
首先成型的效果图主要有木质支架和石磨组成，左右两边各一个大石柱，齐齐并排，硕大笨重的圆柱形石柱中空，石柱之间的缝隙并不大，比之完整的甘蔗要窄细很多，中间挖空的地方加入木质滚筒与大石柱子连接之后，只要两侧的木杆被同时拉动，石柱就会被带动着相向滚动。
然而，其中最大的问题就是，这个石磨不能低于一定的重量，否则相向碾压的时候压力并不足以使甘蔗完完全全被榨取出汁水。
因为石磨的重量巨大，所以用人来推磨并不现实，两边的木杆只能用耕牛来推了。
裴傲转念一想，想到现在成年大水牛的稀缺程度，他摇摇头，又想到自己废弃的插秧机，不如也用踩踏式的发力推动石磨转动。他即刻抽了一张新的纸，重新在白纸上描绘新的设计图。
原本架在木架上竖立起来的石柱，这一次被画成了横着并排平放，像是纺织机一样，当两侧的人同时踩动木板时，连接着石柱的木头滚动，拉拽着石柱滚动。
这时候，只要从中间上方放入石磨缝隙，随着滚动和巨大的碾压力，粗硬的甘蔗会被慢慢吞入，前段进入石磨后被挤榨出汁，变得扁瘪。
甘蔗渣的出口和甘蔗汁的不一样，汁水顺着石柱流淌下来，汇聚到桶里，甘蔗杆可以反复榨取，直至变得干瘪，这甘蔗杆渣晾晒干后还能当做柴火烧。
裴傲脑海里已经有了想法，他跃跃欲试，迫不及待地想着马上就要找到石匠和木匠，分别做出甘蔗压榨机的组件。
第100章 、开店大吉
能入玉泽山庄的长工都是精挑细选的勤奋踏实的人, 他们都跟着傅有珩耳濡目染的，渐渐地就把挣钱的事放在了心上。
大伙儿每天早早起来，各自忙活, 烤炙的烧鸭新鲜出炉，热腾腾的很快就被送到集市上, 一天下来, 挣个十几贯铜钱完全不是问题。
玉泽烤鸭的名声愈发响亮, 一传十、十传百的，甚至于有隔壁县乡的人知道了这事, 不辞辛苦、千里迢迢前来采买，这些货郎均是批量进货, 一次就买好几十只烤鸭。
买一整只烧鸭约莫需要两百个铜钱上下, 货郎们买下带回自己的家乡之后, 额外再加上些许价格卖给当地的百姓们。
短短七八天内, 傅有珩的烧鸭已经打响了名头，延定周边一带的州县都略有耳闻“烤鸭”的美味, 但是这会儿，玉泽山庄里的鸭子已经不足以支撑他们每天宰杀这么多只鸭子了。
第一日准备的量大约有四百份，因为需求量极大，第二日直接翻倍，将近一千份的荷叶鸡饭都卖出去了。
山庄里的人们也下山帮忙，平康几人前往泽坞，售卖的鲜奶茶、荷叶鸡饭等都大受欢迎，外出两天就赚了不少。
最早的一批鸭群养的时间长了，肉质逐渐会变韧变老，傅有珩饲养鸡鸭除了捡蛋、孵化以外，时不时还要处理一批鸡鸭。
鸭子比鸡更难料理，鸡肉可以窑炙、爆炒、煎炸、煲汤，味道都不错，但是鸭子肉质较韧，不爱吃的人还觉得鸭子有一股若有似无的腥臊味。
所以，他当下就决定将五十来只鸭子烧制成烤鸭。集市上有人出售新收来的蜂蜜，用蜂蜜、盐巴、香叶等腌渍清理好的鸭子，两个时辰后，用好几根粗长的树棍将每一整只沾满了蜜汁香料的鸭子都穿在树干上。
只要有坑炉就能烤，为了让这烤鸭香一点儿，傅有珩还特地挑了带香气的柴木，烧出来熏得烤鸭带上一丝松香、木香。
这简单直接的烤鸭很快就飘香，守在炉火旁边的下人们闻着这个味儿，忍不住咽了口水。
真香啊。炉子里时不时还传来鸭子油脂滴落在柴火上发出噼哩啪啦的声音。
他们生怕鸭子被烤焦严格的控制着火候，还时不时地翻转树干，让它们左右两面充分炙烤。
最后，等到所有的鸭子都被烤得油亮泛光、红褐焦脆，厨院的大伙儿一起把木棍扛起来，烤鸭的浓香迎面而来。
“这、这可得被抢售一空啊！”
“庄主每次定的价格都不高，我们寻常老百姓也买得起，我自己都想买半斤回去尝尝呢。”
傅有珩定的价格是每斤烧鸭六十文钱，这相当于是毫无利润地卖出，他们都已经可以料想到人们蜂拥而至地采买的画面了。
这段时间，傅有珩已经在县衙附近物色着合适的店铺，准备盘下几间畅宽的铺子做糕点、烤鸭、奶茶等的买卖。这样一来，他们几个就不用经受风吹日晒，稍微可以喘口气。
烤鸭齐齐整整地摆挂在推车横杆上，在集市上引人瞩目，一打听这价格不贵，当下就有人买了半斤、一斤的回去尝尝鲜。住在县城里的不少大门大户都知道这个摊档的东西好，也好奇地跟着买。
平康心想，这价格不贵，庄主是在做善事罢——让人人都能吃上美味肉食。
这五十多只烤鸭除了送到裴府的，剩下的卖了十几贯铜钱，可以说是山庄摆卖以来，赚得最多的一次了。
过了几日。
裴傲带着弟弟妹妹，身后跟随了好几个侍卫，又到了玉泽山庄，他一见着傅有珩就开心地说：“珩哥，我近日发现了新的打榨器具，可以快速绞碎粮食作物！”
“哦？细细说来听听。”傅有珩知道，他自从想着如何制作自动插秧机后，在“随园杂舍”时时常会询问气他一些细节上的问题和自己的疑惑。
没想到插秧机还没有做好，竟然叫他作出了新的器具。
裴傲兴致勃勃地跟他解释道：“那日，我将青铜切去磨打磨尖，脚踏自动分拨秧苗的挡板不好做，要么时候控制不当，秧苗分拨不均匀，要么直接切碎秧苗……”
“思来想去，没想到竟然发现了另一个妙处，那就是踩踏那机器之时磨盘会随之转动，转动得越快刀锋越来越锐利，轻而易举就可以绞碎落入其中的硬物。”
听着他的描述，傅有珩马上就想到了那机器的模样，当即点了点头表示赞许：“不错，还是你的脑瓜机灵。”这孩子也算是最近才发现自己真正的兴趣爱好，一头扎了进去，日夜钻研。
裴傲得了赞许，笑着继续说道：“我已经试过了碾碎红薯，虽然说不能像手推石磨一样完全粉碎，但是节省了不少的体力，因为用脚踩总比用手推更省力气、更不容易受伤。”
想到几个月之后就要收割的甘蔗，傅有珩心里一动，提出了自己的需求，与他描述了自己想要的机器。
“能不能做一个压榨机，到时候榨取甘蔗汁比较方便。”
甘蔗长得像竹子似的，要充分榨取汁水还真不容易。
裴傲想了想他所见到的甘蔗，听完傅有珩的描述之后，他明白过来，心里也有了想法，只要用两个巨大的滚筒压榨反复挤压甘蔗，里面的汁水就可以完全释放出来。
他当即答应下来爽快地说道：“好嘞！我回去就试一试。珩哥，你就等我好消息吧。”
“你们好不容易赶来一趟，先吃些草莓。”傅有珩说，这儿的气候不错，结果早，草莓的季节还能一直持续到冬天。
从山庄回来之后，裴傲当即就进入了自己的书房，开始根据傅有珩的描述，画出了甘蔗压榨机的初稿。
他想象着推动石磨研磨米浆的过程，再结合傅有珩想要的效果，榨取甘蔗汁其实并不难。
首先成型的效果图主要有木质支架和石磨组成，左右两边各一个大石柱，齐齐并排，硕大笨重的圆柱形石柱中空，石柱之间的缝隙并不大，比之完整的甘蔗要窄细很多，中间挖空的地方加入木质滚筒与大石柱子连接之后，只要两侧的木杆被同时拉动，石柱就会被带动着相向滚动。
然而，其中最大的问题就是，这个石磨不能低于一定的重量，否则相向碾压的时候压力并不足以使甘蔗完完全全被榨取出汁水。
因为石磨的重量巨大，所以用人来推磨并不现实，两边的木杆只能用耕牛来推了。
裴傲转念一想，想到现在成年大水牛的稀缺程度，他摇摇头，又想到自己废弃的插秧机，不如也用踩踏式的发力推动石磨转动。他即刻抽了一张新的纸，重新在白纸上描绘新的设计图。
原本架在木架上竖立起来的石柱，这一次被画成了横着并排平放，像是纺织机一样，当两侧的人同时踩动木板时，连接着石柱的木头滚动，拉拽着石柱滚动。
这时候，只要从中间上方放入石磨缝隙，随着滚动和巨大的碾压力，粗硬的甘蔗会被慢慢吞入，前段进入石磨后被挤榨出汁，变得扁瘪。
甘蔗渣的出口和甘蔗汁的不一样，汁水顺着石柱流淌下来，汇聚到桶里，甘蔗杆可以反复榨取，直至变得干瘪，这甘蔗杆渣晾晒干后还能当做柴火烧。
裴傲脑海里已经有了想法，他跃跃欲试，迫不及待地想着马上就要找到石匠和木匠，分别做出甘蔗压榨机的组件。
第100章 、开店大吉
能入玉泽山庄的长工都是精挑细选的勤奋踏实的人, 他们都跟着傅有珩耳濡目染的，渐渐地就把挣钱的事放在了心上。
大伙儿每天早早起来，各自忙活, 烤炙的烧鸭新鲜出炉，热腾腾的很快就被送到集市上, 一天下来, 挣个十几贯铜钱完全不是问题。
玉泽烤鸭的名声愈发响亮, 一传十、十传百的，甚至于有隔壁县乡的人知道了这事, 不辞辛苦、千里迢迢前来采买，这些货郎均是批量进货, 一次就买好几十只烤鸭。
买一整只烧鸭约莫需要两百个铜钱上下, 货郎们买下带回自己的家乡之后, 额外再加上些许价格卖给当地的百姓们。
短短七八天内, 傅有珩的烧鸭已经打响了名头，延定周边一带的州县都略有耳闻“烤鸭”的美味, 但是这会儿，玉泽山庄里的鸭子已经不足以支撑他们每天宰杀这么多只鸭子了。