已经有了两道豆腐的菜,看着剩下的豆腐,白蔻转念一想,准备再做一道香煎豆腐和豆腐砂锅鱼煲,再炒上一道青菜,把剩下的卤肉切了,今天的午饭就足够了。

    这几道菜都不是今天的主角,所以白蔻也没打算细细讲解,而是道:“接下来做的几道菜就不细讲喽,感兴趣的朋友们可以看后面的录播学着做,都是很简单的菜,大家一定要敢于尝试哦。”

    【逛吃逛吃:收到!来自每天都有好好交作业的忠实粉丝!家人朋友们都很喜欢哦,我也感觉自己的厨艺见长呢!】

    【哈哈哈,我也学会好几道菜了,谢谢主播大大的耐心讲解!】

    【昨天刚自己炸了酥肉,在农业星购买的小麦粉也到了,明天我就烤戚风蛋糕吃!】

    【……】

    弹幕里应和的观众们不少,白蔻却已经开始做今中午的午饭了。

    首先自然是把鱼腌制了,今天后勤部那边送来了一条海鱼,白蔻也不知道是什么品种,不过看起来刺很少,肉质也很嫩。

    白蔻把鱼清洗干净,放了盐和葱姜腌制,趁着这个时间正好准备配菜和做香煎豆腐。

    香煎豆腐的做法很简单,石膏豆腐切成一厘米的厚片,锅里的油热了便一一滑下去小火慢煎,豆腐一接触热油,便发出好听的噼啪声。

    渐渐地,在能源灶的攻势下,豆腐的底部变得金黄,白蔻又一一给豆腐翻了身,继续煎另一面。

    等豆腐煎到两面金黄,起了一层脆脆的壳,白蔻便盛出来,撒上葱花、盐和辣椒粉,一道香煎豆腐就做好了。

    等香煎豆腐做好,白蔻又煎了一锅豆腐,打算用来做豆腐海鱼煲。

    煎豆腐做好,白蔻洗了一把金针菇和一颗娃娃菜,再加上留下来的一坨石膏豆花和两条腐竹,配菜已经足够丰富了。

    做豆腐鱼煲,白蔻习惯先用大锅把鱼煎一下,锅中放上猪油,把腌制好的海鱼轻轻滑入锅中小火慢煎。

    海鱼一接触到热油,便发出噼里啪啦的声响,不一会儿,响声渐渐变小,香味儿也飘了出来。

    海鱼被煎香,散发出浓郁的鲜味儿,白蔻趁机一个颠锅,海鱼便翻了一个面,上头一面已经被煎得金黄,鱼皮也皱缩起来了。

    等另一面也被煎香,白蔻便关火,把准备好的砂锅拿出来,砂锅里面放上一些热油,把姜蒜煸香,再依次铺上炸好的豆腐、清洗干净的金针菇和娃娃菜,最后再铺上煎好的鱼,周围放上柔嫩的石膏豆花和腐竹。

    砂锅鱼煲组装完成,白蔻便开了小火慢慢煲,又掺了一碗水进去。

    煮砂锅鱼煲并不需要很多水,金针菇和娃娃菜的汁水足够丰富,最后甚至能汇聚出足足两碗极其鲜美的鱼汤。

    等着鱼汤煲熟的时间,白蔻把昨天剩下的卤肉切好,又炒了一道番茄炒蛋,拌了一个简单的凉拌三丝。

    凉拌三丝用的是莴笋丝、土豆丝和胡萝卜丝,三种食材切丝焯水,只需要用红油蒜泥一拌,再点缀一撮香菜,便是一道合格的凉菜了。

    做完了这些,也是时候吃午饭了,白蔻便叫上了那五个保镖姐姐,打算一起吃午饭。

    趁着五个姐姐收拾洗漱的时间,白蔻赶紧招呼着粉丝们吃刚出锅的海鱼豆腐煲。

    刚出锅的海鱼豆腐煲还冒着热气,奶白奶白的鱼汤里面浸着各种各样的食材,白蔻趁热撒上一把葱花,又点缀了一点香菜,把这锅鱼煲推向圆满。

    垂涎已久的观众们早就按捺不住,海鱼豆腐煲一上桌,弹幕就已经热闹起来了。

    【唔唔,好烫好烫,但是这个豆花好嫩,好多汁,好入味啊!和另一种豆花完全不一样!】

    【这鱼汤也太鲜美了吧!但是好烫,又烫又鲜!】

    【垫底的香煎豆腐又变了一个味道和口感,外面的脆皮变韧了,里面的嫩芯也吸饱了鱼汤,一口下去,鱼汤的鲜味儿便在口中迸溅开,回味却依旧还是豆腐特有的鲜香,没被鱼汤抢了味道。】

    【这个蔬菜好好吃,都快被煲化了,浑身都浸染了鱼汤的鲜味儿,但却没有丢了它本来的清甜,唔,这个时候该来一碗米饭,用这菜叶裹米饭一定很好吃!】

    【这个细细长长的菇菇也好好吃,脆嫩柔韧,伞盖也滑嫩爽口,可惜就是有点嚼不烂,还有点儿塞牙。】

    【腐竹!腐竹!都忘了腐竹吗?这可是一大锅豆浆才出两条的东西啊!相信我,一定要吃,真的很好吃!】

    腐竹被煲了这么久,鱼汤早就侵入了它的每一丝褶皱,但是那顽固浓郁的豆香味儿依旧还在,与鱼的鲜味儿相合,缔造出一种更加极致的鲜美。

    【黄豆炖猪蹄也出锅啦!猪蹄还是和我想的一样,软糯弹滑,黄豆也炖软了,绵密入味儿,猪蹄啃起来可太香了吧!】

    看着满屏的弹幕,白蔻暗自点头,看来豆制品这一大家族即使在星际时代也能轻易俘获人类的胃,而且这还不过是豆制品的冰山一角,更加复杂,更加美味的豆制品,还多的很呢。

    五个保镖姐姐都已经收拾洗漱好了,白蔻也和观众们道了别:“今天的直播就到这里啦,大豆能制作的美食还有很多,大豆原料和豆制品以后都会在旗舰店上架哦,感谢小伙伴们的支持~”

    此话一出,弹幕顿时又开始提醒【主播大大!记得小馄饨和虾饺包子们,一定要准时上架啊!!!(震声)】

    白蔻赶紧回道:“哈哈哈,大家放心,那边第一批产品已经生产好了,已经在联系物流那边啦,肯定会准时上架!”

    第四十二章

    关闭了直播, 白蔻终于放松下来,伸了个懒腰, 招呼着几个保镖姐姐吃饭。

    “蓝佳姐, 你们快来吃饭了吧!今天的菜应该足够我们六个人,哦,六人一猫吃的了。”

    想到小猫崽, 白蔻赶紧出了厨房, 去后院一看,小猫崽居然没有去祸害那丛猫薄荷,反而是乖乖巧巧地躺在秋千椅上晒太阳。

    白蔻正想过去,小猫崽的耳朵一动, 便睁开了眼睛,小猫崽的一双金蓝异色的眼睛一向都是流光溢彩的,但这一次,白蔻居然在那光彩里面看到了一丝无奈?

    白蔻摇摇头, 飞跑过去, 一把就抓住了小猫崽的两只前jiojio,狠狠地吸了一口猫猫。

    “年糕, 到吃饭的时间啦,今天做了豆腐鱼煲哦!还有你喜欢的卤肉!”

    听着白蔻的诱惑,小猫崽却不为所动, 反而僵直着身体,一动不动, 任凭白蔻把它抱上了饭桌。

    海鱼不小, 白蔻先挑了一块鱼肚上的肉, 仔细地把里面的鱼刺挑了出来, 把鲜嫩的鱼肉放进了年糕的餐盘。

    猫崽乖乖地坐着白蔻旁边, 闻见了满桌子的香味儿,小猫崽也来了精神,傲娇却优雅地把餐盘里面的鱼肉舔食干净。