第一个自然是先制作酥皮,白蔻称出48g黄油隔水融化,筛入30g糖粉和56g低筋面粉搅拌均匀,揉搓成面团。

    而后把面团搓成粗细均匀的长条,用保鲜膜包裹,放入冷冻箱冷冻成型。

    苓姨的速度很快,紧跟在白蔻的后面,把酥皮送进了冷冻箱。

    泡芙脆皮做好,蜂蜜小面包也发酵好了。

    白蔻和苓姨一起把面团取出来,按压排出空气,切成了一个个大小均匀的面剂子,擀成牛舌状后卷起来,而后又把面卷再次放倒,再次擀成牛舌状,再次卷起来,用刀从中间切开,一分为二。

    切好的面卷,白蔻在底部蘸上一层蜂蜜,又蘸上一层芝麻,间隔开放入烤盘中。

    “大家注意,小面包之间一定要间隔开一点哦,待会儿还会发酵的。”

    所有面团弄完,白蔻填满了一整个烤盘,苓姨那边自然也是如此。

    白蔻在烤盘上又盖上了一层保鲜膜,进行二次醒发。

    醒发的时间,正好用来做泡芙的面糊,在制作之前,白蔻先打了几个鸡蛋搅散成鸡蛋液,称出75g出来。

    白蔻称了12g盐和30g黄油,加入72g水,开小火加热至黄油融化,而后筛入45g低筋面粉迅速翻炒。

    快速烫熟了面粉,面粉抱成团后,白蔻便迅速把锅撤下来,离火继续翻拌均匀。

    白蔻预先给苓姨打了预防针,所以这一步苓姨也反应很快,完成得很好。

    面团均匀以后,温度稍微降低,白蔻便把称好的鸡蛋液拿过来,分三次加入面团,每一次都和面团充分搅拌均匀。

    等面糊能在勺子上挂出一个三角了,白蔻才停下,道:“能挂出边缘清晰的三角形,面糊就做好了,接下来把面糊放进裱花袋里。”

    白蔻把裱花袋准备好,把面糊装在里面,又拿出垫了油纸的烤盘,把面糊一一挤上去,挤成大小均匀的圆。

    苓姨的天分很不错,面糊挤出来甚至比白蔻自己的还要均匀一些。

    等面糊挤好,白蔻又把冷冻好的酥皮面团拿出来,切成薄薄的一片,盖在每一个泡芙面糊之上,接着,便能放进预热好的烤箱了。

    刚好,蜂蜜小面包也二次发酵完毕了,白蔻在上面刷上一层蜂蜜鸡蛋液继续发酵一会儿,先把泡芙送进了烤箱。

    透过烤箱的透明门,能看见泡芙面糊一点点膨胀,把上边儿的酥皮也顶开,形成漂亮的裂纹。

    白蔻转而准备西瓜果茶,果茶的茶底白蔻打算用茉莉花茶制作。

    晒干的茉莉花混上上好的绿茶,用热水泡开,茉莉花的甜香便和绿茶略带苦涩的清香牢牢混合在一起。

    泡好的茶汤是漂亮的翠绿色,白蔻往里面加了一些蜂蜜,放进冷藏箱透凉。

    紧接着,白蔻现场催生出一颗西瓜苗,西瓜苗以肉眼可见的速度发芽长大,开花结果,最终,地上便出现了两个大瓜。

    白蔻摘下来一个,用刀切开来,挖出最中间的部分,这是西瓜最美味的地方。

    白蔻把挖出来的西瓜芯切成小块儿,一部分捣碎,一部分依旧保持完整,而后把冷藏好的茉莉绿茶倒进来,再加入几个冰块,这倒简单的西瓜果茶便做好了。

    这时候,泡芙也早就完成,已经在烤箱待了好一会儿,把余温吸收完,自己也被烘干了水汽。

    白蔻把烤箱打开,拿出里面的泡芙,把发酵好的蜂蜜小面包放进去,而后开始准备泡芙的馅料。

    淡奶油分次加入白砂糖打发,打出纹路后加入裱花袋,把泡芙的底部戳开一个小孔,把奶油挤进去,简单的奶油泡芙就做好了。

    这才完成了两道菜品,弹幕就早就疯狂起来了。

    【哇哦,这个西瓜果茶好好喝!我喜欢这个味道!】

    【奶油泡芙也好好吃!一口下去,脆脆的酥皮里面有韧韧的面皮,最里面还会爆开顺滑的奶油,奶香味儿十足。】

    【这个水果!一大口下去也太满足了,好清新啊!是谁新觉醒的本命植物啊?也太绝了吧!】

    【你没看刚刚主播都没有去拿种子吗?这肯定是主播大大的本命植物啊。】

    “这是农业星新觉醒的一种水果哦,大家喜欢的话可以随时关注农业星的旗舰店,以后可能会出售哦。”

    说着,白蔻把剩下的西瓜切开,先给苓姨拿了一小块。

    西瓜切得小,苓姨优雅地拿起来送进口中,轻轻一咬,西瓜的汁水便在嘴里爆开,清甜无比,还带有特殊的清香。

    吃完了一块西瓜,白蔻又递给苓姨一个泡芙,泡芙做得比较小,一口下去就能咬破外皮,吃到爆浆的奶油。

    奶甜奶甜的小点心是每个女孩儿都拒绝不了的,苓姨也不例外,吃到泡芙的一瞬间,眸子便亮了起来。

    “这个点心好巧妙!外皮酥脆柔韧,内里顺滑柔软,完全相反的两种口感,却能融合地如此完美。”

    白蔻笑了笑,又递给苓姨一杯西瓜果茶,苓姨吸了一口,便只觉得整个人都通透了起来。

    西瓜的果香、绿茶的清香和茉莉的花香结合得极好,茉莉绿茶的浓度不会抢了西瓜的戏,反而给西瓜添上了一份特殊的清香,再加上里面的冰块,一口果茶下去,便是透心的凉爽。

    很快,烤箱嘀嘀一声,里面的蜂蜜小面包也烤好了,白蔻把烤箱打开,蜂蜜小面包的香味儿便迫不及待地涌出来。

    白蔻撕开一个蜂蜜小面包下来,先递给苓姨,闻见蜂蜜小面包浓郁的香味儿,苓姨便迫不及待地咬了下去。

    面包很喧软,充满了黄油和蜂蜜的香味儿,最灵魂的部分是底下的脆底。

    面包底被黄油和蜂蜜浸透了,又被烘烤酥脆,一口咬下去,间隙里面便能淌出蜂蜜和黄油,要是运气好,咬到一颗芝麻,芝麻的香味儿在嘴里爆开,那才是真正深入灵魂的香气。

    一口下去之后,连一向受礼克制的苓姨都忍不住又咬了几口,整个人的心神都被小面包抓住了。

    吃了白蔻做的,苓姨和白蔻又尝了尝苓姨做的,两人的配方一样,但做出来还是有些细微的差别,但对于初学者来说,能做到这个地步已经很不错了。

    苓姨自己也很惊讶:“没想到我也能做出来这么好吃的东西,要我说啊,还是蔻蔻你提供的食材好,教地也好。”

    “不不不,苓姨你也很有天分啊,我第一次做的时候,那泡芙还塌了呢。”