算算林小欢去往川省，已经有差不多一年的时间了，川省本就是麻辣小吃的大本营，林记串串香对于川省人民来说，虽然符合大众口味，但到底那边各种小吃种类实在繁多，竞争力并不强。
所以林初平决定把林小欢叫回来，另派一个员工在那边守着就成，林小欢脑子灵光，处事活套，他打算把中心厨房这个更重要的工作交代给他。
当然，就算是叫林小欢回来了，也不代表完全放弃川省那边的市场。
林小欢：“咱们甜口版林记在那边口碑刚开始虽然还行，但远竞争不过那些洋快餐品牌，不过从今年夏天央视播出咱们林记‘希望路灯’计划的新闻，激发当地居民的爱国情怀，咱们林记占这个便宜，也终于在近两个月单店营业额超过那几个洋快餐。”
林初平点点头：“已经很不容易了。”
林小欢仍是感觉懊恼，他倒不是嫌给自己赚的抽成太少，纯粹就是嫌自己没本事。若不是小东家闹出那“希望路灯”计划，到现在那边的店单店日均利润都超不过300呢。
要知道甜口版串串价格几乎是普通串串的3-4倍，而淮省随随便便拉出来一家直营门店，单店日均利润都能超过150元。
川省那边甜口版门店面对更高消费水平的顾客，拥有更昂贵的装修和设备，但单店日均利润竟连普通门店两倍都拉不开，投资产出比低得可怜！
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直到初冬，高井这才得到林记那什么中心厨房的计划，他也就是在这个时候，才猛的发现：之前林初平跟他要冰柜，竟还真是林记所急需的！
对此事，高井是后悔不迭，早知道林记真是迫切需要冰柜，他说什么也要跟林记搞好商业关系，就算是再贷一百万也在所不惜。
可惜没有如果。高井到底是错失了跟林记搞商业关系的机会，而此时仓库里的汽水终于卖到夏季生产日期。
高井使出了浑身解数，营造出来兰斯汽水销售繁荣的假象，可蒙不了过于精明的一些经销商。
经销商们一看夏季生产日期的汽水竟还在卖呢，就八成推测到了兰斯汽水仍存在不小的库存压力。
这些经销商们那可真是精得要死，他们就拿捏高井急于出货的心理压力，上门表示过年期间他们要以更低的价钱进货销售。
汽水在一年当中最大的销售旺季是夏天，其次便是春节前后，这时候人们走亲访友的还喜欢带上一件汽水当节礼。
前些年是卖方市场，各地商品数量少，人们消费需求大，都是经销商求着厂家进货。可这两年不同了啊，各地都有汽水，不光是本土品牌，还有各种各样看花眼的洋品牌汽水，人们走亲访友可以带的节礼种类也多，方便面、挂面、食用油、饼干、牛奶……
经销商们的这些话也的确是当前市场现状，而兰斯也面临银行催款和总部那边业务要求的双重压力，高井也无奈只能以更低的价钱出厂汽水。
偏偏这事儿传到了胡建耳中，他前两年可没少遭受兰斯的黑手，现在他喘过来劲儿了，偏偏兰斯又过得不好，胡厂长特别愿意落井下石！
很快，兰斯汽水出厂价跟西田汽水出厂价几乎一样的小道消息在民间不胫而走。
“呸！什么洋品牌啊，不过就是挂个名字好赚咱们老百姓的钱罢了！”
“谁是喝兰斯汽水的冤大头来着？我记得……”
“去去！别看老子，老子现在可是西田汽水的忠实粉丝，我最近几个月一直都在喝西田汽水呢。好歹喝西田汽水，西厂赚钱了还能给咱们修路灯，给兰斯赚钱送小日人儿去啊？”
“破兰斯汽水我还以为真有什么技术呢，合着就跟咱们本地西田汽水一样啊，贵的那五毛钱卖去给谁了？”
“……”
民间对于兰斯汽水出厂价与西田汽水差不多的消息义愤填膺，消费者都认为兰斯汽水厂是把他们当傻子哄。
兰斯汽水厂的高层也郁闷啊，赚的钱不都被经销商拿去了？骂他们兰斯厂家干嘛？
可经销商也很不满，他们也就是这个月才拿到这么低的价钱的，之前兰斯赚的不还是被他们收在囊中？他们这些经销商老老实实给他们兰斯卖那么多货，没有功劳也应有苦劳才是，没道理他们兰斯挨骂了锅都推到他们这些经销商身上！
总之，就因为厂家跟经销商的扯皮，导致今年过年期间兰斯汽水销量锐减。
而相比之下，同样是节礼备选之一的西田汽水就顺势接盘了兰斯不少市场，过年期间兰斯汽水销量大涨。
林初平因为一直惦记着高继聪的消息，一直都没停歇打听外界八卦，误打误撞把兰斯汽水厂跟西田汽水厂明争暗斗的经过听了个一耳朵。
对此，林初平这个吃瓜群众表示：精彩，请继续！
最大的遗憾就是一直没听到关于高继聪的消息，林初平对此表示无比惋惜。
林初平都快以为高继聪真要收手抱着千万资产养老时，突然又听到他的消息了！
第70章
这天， 林小欢气喘吁吁跑进来，他两眼亮得惊人：“小、小东家， 你可真是神算子， 高继聪他、他在易省省会易市真搞了四家自助餐厅！”
林小欢不晓得小东家是怎么这样精确洞察到高继聪下一步打算的，但这完全不妨碍他对小东家无比的崇敬之情。
调整好了呼吸，林小欢详细讲道：“这不是狄云她准备下一步去易省开发新市场嘛， 她到那儿第一天就听说易市新开了一家自助餐厅的连锁店，特别红火！狄云好奇到底是怎么个红火法儿，便亲自去吃了顿， 发现还真是生意好得吓人。
回来她跟我说起自助餐厅的生意， 我就觉得不对劲。易市现在经济发展得正好着呢， 那家自助餐厅位置那么好，显然租金也不低， 而老板能在短期内就快速又开分店，说明他资金实力雄厚……我当时就让狄云去查那家自助餐厅背后老板， 还真就是高继聪！”
林初平笑笑：“可以啊你， 现在嗅觉也这样敏锐了。”
林小欢“嘿嘿”一笑：“这不都跟小叔你时间久了，熏会的嘛！”
一记马屁结束， 林小欢又说起高继聪那家自助餐厅的更详细信息起来：“那家连锁自助餐厅叫‘大有自助餐’，里面餐品种类超过百种，有鸡鸭鱼牛肉片、花甲河虾等海鲜河鲜， 还有葡萄苹果等水果饮料冰激凌等等。自助餐厅单店规模最小也是1000平方，饭点单人35元人，非饭点30元人。可以选择烤盘煮锅自主进行烤肉或者煮火锅吃……”
林初平一边听一边点头，这是后世很成熟的自助餐体系了。易省是国内最早经济改革开放的一个省份， 那边最早接触外来事物， 自助餐这种餐厅模式应该早就有了， 而抄又向来是高继聪的强项。
林小欢：“半年前大有自助餐还就城西城东两家，但不到三个月，就开了第三家，第三家开业还不到俩月呢，这不，第四家连锁店也开起来了。我算了算，就算是最小1000平的场地，不算租金，光就桌椅设备等设备钱都需要不少，更别说还有房屋装修和人工成本了……”
林初平失笑：“你错了，自助餐要想快速回本，简单得很。”
“啊？”林小欢愣了下。
林初平：“我没猜错的话，现在国外已经有了点单机，易省那边应该网络基础设备也都铺展开了，联网点单机肯定已经存在。他只需万把块进些联网点单机，搞个充值优惠活动，很快就能把投资店面的成本赚回来大半，狠狠心，充200送20块，充500送60，充1000送150，只要五分之一的消费者充值，就凭那客流量能少赚？”
林小欢呆愣愣的：“我还是吃亏在见识少了啊。”
所以林初平决定把林小欢叫回来，另派一个员工在那边守着就成，林小欢脑子灵光，处事活套，他打算把中心厨房这个更重要的工作交代给他。
当然，就算是叫林小欢回来了，也不代表完全放弃川省那边的市场。
林小欢：“咱们甜口版林记在那边口碑刚开始虽然还行，但远竞争不过那些洋快餐品牌，不过从今年夏天央视播出咱们林记‘希望路灯’计划的新闻，激发当地居民的爱国情怀，咱们林记占这个便宜，也终于在近两个月单店营业额超过那几个洋快餐。”
林初平点点头：“已经很不容易了。”
林小欢仍是感觉懊恼，他倒不是嫌给自己赚的抽成太少，纯粹就是嫌自己没本事。若不是小东家闹出那“希望路灯”计划，到现在那边的店单店日均利润都超不过300呢。
要知道甜口版串串价格几乎是普通串串的3-4倍，而淮省随随便便拉出来一家直营门店，单店日均利润都能超过150元。
川省那边甜口版门店面对更高消费水平的顾客，拥有更昂贵的装修和设备，但单店日均利润竟连普通门店两倍都拉不开，投资产出比低得可怜！
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直到初冬，高井这才得到林记那什么中心厨房的计划，他也就是在这个时候，才猛的发现：之前林初平跟他要冰柜，竟还真是林记所急需的！
对此事，高井是后悔不迭，早知道林记真是迫切需要冰柜，他说什么也要跟林记搞好商业关系，就算是再贷一百万也在所不惜。
可惜没有如果。高井到底是错失了跟林记搞商业关系的机会，而此时仓库里的汽水终于卖到夏季生产日期。
高井使出了浑身解数，营造出来兰斯汽水销售繁荣的假象，可蒙不了过于精明的一些经销商。
经销商们一看夏季生产日期的汽水竟还在卖呢，就八成推测到了兰斯汽水仍存在不小的库存压力。
这些经销商们那可真是精得要死，他们就拿捏高井急于出货的心理压力，上门表示过年期间他们要以更低的价钱进货销售。
汽水在一年当中最大的销售旺季是夏天，其次便是春节前后，这时候人们走亲访友的还喜欢带上一件汽水当节礼。
前些年是卖方市场，各地商品数量少，人们消费需求大，都是经销商求着厂家进货。可这两年不同了啊，各地都有汽水，不光是本土品牌，还有各种各样看花眼的洋品牌汽水，人们走亲访友可以带的节礼种类也多，方便面、挂面、食用油、饼干、牛奶……
经销商们的这些话也的确是当前市场现状，而兰斯也面临银行催款和总部那边业务要求的双重压力，高井也无奈只能以更低的价钱出厂汽水。
偏偏这事儿传到了胡建耳中，他前两年可没少遭受兰斯的黑手，现在他喘过来劲儿了，偏偏兰斯又过得不好，胡厂长特别愿意落井下石！
很快，兰斯汽水出厂价跟西田汽水出厂价几乎一样的小道消息在民间不胫而走。
“呸！什么洋品牌啊，不过就是挂个名字好赚咱们老百姓的钱罢了！”
“谁是喝兰斯汽水的冤大头来着？我记得……”
“去去！别看老子，老子现在可是西田汽水的忠实粉丝，我最近几个月一直都在喝西田汽水呢。好歹喝西田汽水，西厂赚钱了还能给咱们修路灯，给兰斯赚钱送小日人儿去啊？”
“破兰斯汽水我还以为真有什么技术呢，合着就跟咱们本地西田汽水一样啊，贵的那五毛钱卖去给谁了？”
“……”
民间对于兰斯汽水出厂价与西田汽水差不多的消息义愤填膺，消费者都认为兰斯汽水厂是把他们当傻子哄。
兰斯汽水厂的高层也郁闷啊，赚的钱不都被经销商拿去了？骂他们兰斯厂家干嘛？
可经销商也很不满，他们也就是这个月才拿到这么低的价钱的，之前兰斯赚的不还是被他们收在囊中？他们这些经销商老老实实给他们兰斯卖那么多货，没有功劳也应有苦劳才是，没道理他们兰斯挨骂了锅都推到他们这些经销商身上！
总之，就因为厂家跟经销商的扯皮，导致今年过年期间兰斯汽水销量锐减。
而相比之下，同样是节礼备选之一的西田汽水就顺势接盘了兰斯不少市场，过年期间兰斯汽水销量大涨。
林初平因为一直惦记着高继聪的消息，一直都没停歇打听外界八卦，误打误撞把兰斯汽水厂跟西田汽水厂明争暗斗的经过听了个一耳朵。
对此，林初平这个吃瓜群众表示：精彩，请继续！
最大的遗憾就是一直没听到关于高继聪的消息，林初平对此表示无比惋惜。
林初平都快以为高继聪真要收手抱着千万资产养老时，突然又听到他的消息了！
第70章
这天， 林小欢气喘吁吁跑进来，他两眼亮得惊人：“小、小东家， 你可真是神算子， 高继聪他、他在易省省会易市真搞了四家自助餐厅！”
林小欢不晓得小东家是怎么这样精确洞察到高继聪下一步打算的，但这完全不妨碍他对小东家无比的崇敬之情。
调整好了呼吸，林小欢详细讲道：“这不是狄云她准备下一步去易省开发新市场嘛， 她到那儿第一天就听说易市新开了一家自助餐厅的连锁店，特别红火！狄云好奇到底是怎么个红火法儿，便亲自去吃了顿， 发现还真是生意好得吓人。
回来她跟我说起自助餐厅的生意， 我就觉得不对劲。易市现在经济发展得正好着呢， 那家自助餐厅位置那么好，显然租金也不低， 而老板能在短期内就快速又开分店，说明他资金实力雄厚……我当时就让狄云去查那家自助餐厅背后老板， 还真就是高继聪！”
林初平笑笑：“可以啊你， 现在嗅觉也这样敏锐了。”
林小欢“嘿嘿”一笑：“这不都跟小叔你时间久了，熏会的嘛！”
一记马屁结束， 林小欢又说起高继聪那家自助餐厅的更详细信息起来：“那家连锁自助餐厅叫‘大有自助餐’，里面餐品种类超过百种，有鸡鸭鱼牛肉片、花甲河虾等海鲜河鲜， 还有葡萄苹果等水果饮料冰激凌等等。自助餐厅单店规模最小也是1000平方，饭点单人35元人，非饭点30元人。可以选择烤盘煮锅自主进行烤肉或者煮火锅吃……”
林初平一边听一边点头，这是后世很成熟的自助餐体系了。易省是国内最早经济改革开放的一个省份， 那边最早接触外来事物， 自助餐这种餐厅模式应该早就有了， 而抄又向来是高继聪的强项。
林小欢：“半年前大有自助餐还就城西城东两家，但不到三个月，就开了第三家，第三家开业还不到俩月呢，这不，第四家连锁店也开起来了。我算了算，就算是最小1000平的场地，不算租金，光就桌椅设备等设备钱都需要不少，更别说还有房屋装修和人工成本了……”
林初平失笑：“你错了，自助餐要想快速回本，简单得很。”
“啊？”林小欢愣了下。
林初平：“我没猜错的话，现在国外已经有了点单机，易省那边应该网络基础设备也都铺展开了，联网点单机肯定已经存在。他只需万把块进些联网点单机，搞个充值优惠活动，很快就能把投资店面的成本赚回来大半，狠狠心，充200送20块，充500送60，充1000送150，只要五分之一的消费者充值，就凭那客流量能少赚？”
林小欢呆愣愣的：“我还是吃亏在见识少了啊。”