到这一步里其实就简单了,因为她昨日夜里已经用了“双吊”的法子吊好了鸡汤,本打算今日与谢三哥做小馄饨的,此刻取用恰好,这本也是她选择做这菜的一个理由——现成的高汤。

    蒸好切块的豆腐垫上竹箅子,与葱姜、泡发的口蘑、煎制过的五花肉一道进鸡汤里炖煮,期间还得用小瓷勺子仔细地拨动,防止粘连。

    将晌食准备好后,辛华等人也与林勰一样,寻了个桌子坐着,开始围成圈盯着寻月棠做饭。

    众人的眼神如箭矢一样向她投来,她却无了先前的得意,只有如芒在背的紧迫,只能尽自己最大的努力去简化步骤、缩短时辰。

    便是如此,这菜也做了好久,带她弃肉取豆腐出锅时,好些同林勰一样积极的将士已来到厨房等着开饭了。

    “总算是好了?”林勰起身伸了个懒腰,“我这回笼觉都醒了两次了。”

    作者有话说:

    麻婆豆腐、祖庵豆腐的做法参考网络。

    第23章 比试(4)

    林勰说着话,拈了一只瓷勺子,顺着颤颤巍巍的豆腐块边沿挖了一块,这——

    一贯巧舌的林勰突然失语,紧紧闭着口,使着舌尖将那一勺豆腐一点点抿开,再一点点品味,一勺咽下,紧接着又连吃了四五勺,连口米饭都未配。

    这菜,外头看着像豆腐,真正尝起来却又不像了,若一菜之中味道曰十,那豆香味便只余了三,有五分得给这浓香浓香的鸡肉、豕肉清汤,还有二分鲜味又来自何处呢?

    林勰这次挖了一大勺,拧着眉慢慢品

    寻月棠见他这样,知道自己大约是能胜了。

    旁边几个不明所以的二愣子犹在傻乐——“嘿你看林将军吃得眉头都皱起来了,咱大哥要赢”,辛华听了,很不得一人赏一个脑瓜崩才解气。

    ——傻小子,林将军这分明就是老饕吃到满意却又品不出配料的表现。

    那边,林勰终于吃出了豆腐里头藏的为何物,撂下了瓷勺,笑着问寻月棠:“小娘子,你这祖庵豆腐里头,可是加了鱼糜?”

    “林大哥果真厉害,”寻月棠也笑。

    “我还未曾吃过加鱼糜的祖庵豆腐,是比包子豆腐更美味些,”林勰把还剩几块豆腐的碟子推给辛华他们,“都来尝尝,一口豆腐一口金,口金难买祖庵分,说的就是这了。”

    旁边许多已经看人做菜看了许久的将士,已经被鲜香浓郁的鸡汤香得昏了头,此刻见林勰将菜赏给辛华他们尝,便大着胆子讨要一口。

    “去吧去吧,”林勰挥挥手,“好歹也是吃军粮的,一个个将碗筷敲得比乞索儿还响,像什么样子。但是先说好,吃多吃少,全凭本事。”

    如此一来,辛华他们还未从舌尖的盛宴上回神过来,碟上余下的那几块豆腐却眨眼就没了。

    吃到的那些将士咂着嘴,犹还在嫌弃寻姑娘今日忒小气,怎的就做了那么点子,尚不够大家伙塞牙缝呢。

    “臭小子,少在这里得了便宜还卖乖,”林勰敲了吵得最凶的那个兵的后脑勺,“这菜做起来复杂堪比御宴,还当人家姑娘与你拌猪食呢,非得喂饱你才成。”

    林勰没骨头一般靠在桌边,瞧着寻月棠,幽幽道:“这菜好是好,但多少有些仓促了,”

    这句点评却是非常中肯,今日的祖庵豆腐讨人喜欢,是因为这菜有个好方子,可认真计较起来,寻月棠并没有将它做好,碍于时间和心浮,做成的祖庵豆腐也是鲜香浮在表面,只表达出了这菜的十之六七而已。

    何况这六七分里,还有她沿用后世改良做法,加鱼糜增色了二分在里头。

    “确实如此,”寻月棠低下头,轻轻挽着袖口,“时间太赶了,我心里又急,没做好。”

    见她这样,林勰心里警铃大作:这丫头惯是个爱哭鬼,这话该不会要惹哭她了吧?!连忙补了一句:“便是如此,还是险些将我舌头鲜掉去,我若失了口舌成了哑巴,你可得包赔。”

    寻月棠刚刚只是累了,才显得不太精神,本就没想哭,听这话却乐了,“月棠倒也赔不起。”

    “若不然,”林勰与她商量,“改日再与我做个不仓促的祖庵豆腐?”

    辛华等人垂手在一旁,面色是一个赛一个的难看:话也无需多问,林将军这便是判寻小娘子赢了。

    头先根生输了,尚能说得过去,如今连老大都铩羽,这着实是跌份。

    这结果之下,先前他们在厨房里的那些作为都成了小丑跳梁。

    两场比试下来,寻月棠实在伤神,现下也没心思再去想着厨房争权事宜。

    只在听到林勰的商量后暗暗腹诽,这样复杂的菜色,哪儿有空一遭接一遭地做?话回得却漂亮:“若有机会,定给林大哥做一次。”

    得,林勰也明白了,这就是在拒绝了。

    心头算盘一转,林勰又换了条思路:“祖庵菜还会做旁的吗?神仙鱼会做吗?”

    寻月棠点点头,“会。”

    “那怎么从没见你做过?”林勰挑眉,大锅饭不做也就算了,怎么给谢三开小灶也没做过?

    “三哥不怎么爱吃鱼,”寻月棠低头笑笑,“虾倒是还可以。”

    刚开始给谢沣留饭的时候,大部分都给林勰吃了,渐渐地,谢沣便开始与林勰分食,寻月棠才发现他不爱吃鱼。

    “他哪儿是不爱吃呢,”林勰嘁了一声,“他那是嫌麻烦,他还不爱啃骨头呢,难不成你把肉给他剔下来?”

    寻月棠听出他语气里的不满,便没答话。

    林勰也懒得自讨没趣,抬手摆了摆,“走了走了。”只在路过辛华等人时,侧头低声说了句:“好好学着点吧,这小娘子身上有大本事呢。”

    谢沣这几日都忙,第二日才听说了这事。

    林勰来他房里议事,添油加醋与他说了个明明白白,“鸣苍,我这遭跟你来登州,可真是来着了。自打从了军,我就没再吃过祖庵菜了,太好吃了,真的太好吃了,就是可惜了,这样的好菜,你却不曾吃到”

    千言万语,就是想让谢沣再与寻月棠要一次祖庵豆腐罢了。