起码此刻的许意迟就觉得，这一天的辛苦值了：既赚到钱，又吃上一口合心意的饭。
“安哥把你放在大后方，我果然可安心。”许意迟努力从脑海搜刮词汇夸奖安哥。
安哥默默吃着面，一副宠辱不惊的淡定模样，仿佛对这种夸奖已习以为常。不过细看的话，他的嘴角眉梢扬起，刚在许意迟说话的时候明显动作顿了顿，等到听完她说什么，才又放松下来。
作为这个晚饭的局外人·沈嘉乐也陷入面的滋味不可自拔。
昔日大师兄用一份臭豆腐征服了他，今日这碗又酸又辣又叫他欲罢不能的面，再次俘获了他的味蕾。
他在内心暗暗下决心，将来的他定要追上大师兄“这座高山”。
许意迟要是知道他这想法，一定会劝说一句：人吧有的时候得相信天赋这个东西是强求不来的。
譬如她，那就只好躺平咸鱼等着呗，不也挺好。
第二日，沈嘉乐又准备了比前一日更多的豆腐胚，但也没十分多。这点许意迟强烈要求，至于原因嘛，到了这日晚上收摊他才懂。
这日没有托儿来演戏，但是当臭豆腐的臭味在街上散开，转而又被一股香气所取代，再加上昨日的噱头给足，很多人慕名而来，于是自发的顾客效应就有了。
他们一波带一波，结果还在排队的时候就被告知：又卖完了！
没吃上的人翘首以盼他们再出摊，他们再出摊的时候又是蜂拥而至，一扫而空。
要知道臭豆腐这个东西，在前世就被人又爱又恨不是没有理由，现在嘛自然依然是前世待遇：没吃且表示绝对不会吃的人，对它不屑一顾；吃了又偏好这口的，对它赞不绝口，时不时来当一次回头客。
别看它一份单价贵，可胜在稀罕有滋味。
物以稀为贵，这就是理由。
是以，臭豆腐摊儿打开知名度的速度，比米粉摊儿更快。客人一波又一波，沈嘉乐又不是一个忒能干的，直把许意迟累得不轻。
等到第五天，她对沈嘉乐道：“你要学会带团队，不然你就只能干到死。”
沈嘉乐犹犹豫豫。
许意迟问：“你在害怕什么？”
沈嘉乐说出顾虑，许意迟语重心长道：“臭豆腐你要明白如今要点在哪里，一在臭豆腐本身，二在你灌进去的卤汁。至于其他的，就算你不教别人，往日你在那摆摊，旁人看着就记不住，还是会自动屏蔽？”
他说不出话来，许意迟也理解，但她真不想再陪着摆摊了，直言道：“旁人你不放心，你那两个小厮叫过来。而且你做好心里准备，卤制臭豆腐的方法，早晚我会放出去，届时这就不是秘密。”
沈嘉乐大惊失色。
作者有话说：
沈嘉乐：师父这怎可以？
许意迟：怎地不行？创业嘛，增加难度才有乐子
第23章 023
沈嘉乐的反应，没出许意迟意外。
他们生长时代不同，思想观念自然不同。
她曾生于薪火相传的年代，她会的很多菜谱方子多是行业人精研而成，他们以期传承、发扬。这个时代不然，对私家方、个人秘方更看重。
她也可以理解。
“你不要慌张。我说的公布于众，也非你想那般。”许意迟解释，“如今刚开始你尚且顾得来，过些日子豆腐胚售完，你要发酵豆腐胚，又要备菜备小料，又要做卤水，再上街摆摊卖。你算算，这几日你可有几个时辰可歇息，往后又能有几个时辰可歇息？”
沈嘉乐哑口无言。
这几日的疲惫是真，卖的银钱也是真，收获往日没有的快乐亦是真。
若把方子公布于众，他可还有立足之地？他会不会立刻被顶替下去？
他的大概想法，许意迟约莫能猜到。
她循循善诱：“你过来瞧，我给你打个比方你便知晓。”
她拿棍子在地上画了一条直线：“你看这条线。”
在沈嘉乐低头去看的当口，她又在线上画出一个个竖段，把这条线分成一段段的。
“我刚说的一节、一环皆在这条线上，我们可以叫它生产线。现在的你，就相当于每日要把这条生产线走一遍。而之后我们改了，每一环安排上一个人，你是不是就可以是其中一环，亦或是你可以跳出这条线，巡查每一环做的是否到位，到那时候，你是不是又省力又赚钱？只要设计得当，他们环与环之间不相通，做不到窥一而知全貌，是不是也不必担心被替代？再说……”
许意迟顿了下，沈嘉乐立马追问。
“这几日你在摆摊，有何感想没有？你发现有没有什么变化？”
沈嘉乐凝眉苦思，不得其解。
许意迟瞧他这个模样，幽幽叹口气。
“安哥把你放在大后方，我果然可安心。”许意迟努力从脑海搜刮词汇夸奖安哥。
安哥默默吃着面，一副宠辱不惊的淡定模样，仿佛对这种夸奖已习以为常。不过细看的话，他的嘴角眉梢扬起，刚在许意迟说话的时候明显动作顿了顿，等到听完她说什么，才又放松下来。
作为这个晚饭的局外人·沈嘉乐也陷入面的滋味不可自拔。
昔日大师兄用一份臭豆腐征服了他，今日这碗又酸又辣又叫他欲罢不能的面，再次俘获了他的味蕾。
他在内心暗暗下决心，将来的他定要追上大师兄“这座高山”。
许意迟要是知道他这想法，一定会劝说一句：人吧有的时候得相信天赋这个东西是强求不来的。
譬如她，那就只好躺平咸鱼等着呗，不也挺好。
第二日，沈嘉乐又准备了比前一日更多的豆腐胚，但也没十分多。这点许意迟强烈要求，至于原因嘛，到了这日晚上收摊他才懂。
这日没有托儿来演戏，但是当臭豆腐的臭味在街上散开，转而又被一股香气所取代，再加上昨日的噱头给足，很多人慕名而来，于是自发的顾客效应就有了。
他们一波带一波，结果还在排队的时候就被告知：又卖完了！
没吃上的人翘首以盼他们再出摊，他们再出摊的时候又是蜂拥而至，一扫而空。
要知道臭豆腐这个东西，在前世就被人又爱又恨不是没有理由，现在嘛自然依然是前世待遇：没吃且表示绝对不会吃的人，对它不屑一顾；吃了又偏好这口的，对它赞不绝口，时不时来当一次回头客。
别看它一份单价贵，可胜在稀罕有滋味。
物以稀为贵，这就是理由。
是以，臭豆腐摊儿打开知名度的速度，比米粉摊儿更快。客人一波又一波，沈嘉乐又不是一个忒能干的，直把许意迟累得不轻。
等到第五天，她对沈嘉乐道：“你要学会带团队，不然你就只能干到死。”
沈嘉乐犹犹豫豫。
许意迟问：“你在害怕什么？”
沈嘉乐说出顾虑，许意迟语重心长道：“臭豆腐你要明白如今要点在哪里，一在臭豆腐本身，二在你灌进去的卤汁。至于其他的，就算你不教别人，往日你在那摆摊，旁人看着就记不住，还是会自动屏蔽？”
他说不出话来，许意迟也理解，但她真不想再陪着摆摊了，直言道：“旁人你不放心，你那两个小厮叫过来。而且你做好心里准备，卤制臭豆腐的方法，早晚我会放出去，届时这就不是秘密。”
沈嘉乐大惊失色。
作者有话说：
沈嘉乐：师父这怎可以？
许意迟：怎地不行？创业嘛，增加难度才有乐子
第23章 023
沈嘉乐的反应，没出许意迟意外。
他们生长时代不同，思想观念自然不同。
她曾生于薪火相传的年代，她会的很多菜谱方子多是行业人精研而成，他们以期传承、发扬。这个时代不然，对私家方、个人秘方更看重。
她也可以理解。
“你不要慌张。我说的公布于众，也非你想那般。”许意迟解释，“如今刚开始你尚且顾得来，过些日子豆腐胚售完，你要发酵豆腐胚，又要备菜备小料，又要做卤水，再上街摆摊卖。你算算，这几日你可有几个时辰可歇息，往后又能有几个时辰可歇息？”
沈嘉乐哑口无言。
这几日的疲惫是真，卖的银钱也是真，收获往日没有的快乐亦是真。
若把方子公布于众，他可还有立足之地？他会不会立刻被顶替下去？
他的大概想法，许意迟约莫能猜到。
她循循善诱：“你过来瞧，我给你打个比方你便知晓。”
她拿棍子在地上画了一条直线：“你看这条线。”
在沈嘉乐低头去看的当口，她又在线上画出一个个竖段，把这条线分成一段段的。
“我刚说的一节、一环皆在这条线上，我们可以叫它生产线。现在的你，就相当于每日要把这条生产线走一遍。而之后我们改了，每一环安排上一个人，你是不是就可以是其中一环，亦或是你可以跳出这条线，巡查每一环做的是否到位，到那时候，你是不是又省力又赚钱？只要设计得当，他们环与环之间不相通，做不到窥一而知全貌，是不是也不必担心被替代？再说……”
许意迟顿了下，沈嘉乐立马追问。
“这几日你在摆摊，有何感想没有？你发现有没有什么变化？”
沈嘉乐凝眉苦思，不得其解。
许意迟瞧他这个模样，幽幽叹口气。