萧卿一整晚没睡。
一整个晚上都做着胡说八道的梦。梦里,一会儿纪堰同志拿存折炫耀;一会儿又说要取钱娶媳妇;一会儿又说
后面的不能说,一说就让人觉得在胡说八道。
大概是没睡好,今天的萧卿精神有些不振。她六点五十来到药膳馆时,元鲁看到他这个样子,关心问:“怎么了,没睡好?”
萧卿嗯了声,“有,有点失眠。”
元鲁以为她担心今天开业的事,安慰道:“不用担心。今天第一天开业,就是没人过来也不怕。我昨天跟制药厂那边说了,要是卖不完,就送去他们食堂加餐。”
萧卿:“”
倒也不至于吧?
药膳馆的药膳,在中午十一点后开始售卖。七点钟上班,萧卿就要动起来了。
在简单开一个小会后,萧卿便带着鱼代荷进入了后厨,今天要忙的药膳只有四种。因为元鲁怕卖不完,所以第一天,他主张把种类降低。
今天做的四款药膳分别是:治疗感冒的太子参乌梅甘草汤,止咳的苹果雪梨羹,补气血的黄芪鳝鱼汤,和茯苓包子。
这四款药膳都在上次萧卿给元鲁的单子里,是元鲁再三考虑挑选出来。需要用到的材料,左明伟今天一大早也买回来了。
萧卿领着鱼代荷进去厨房,果然看到了中间的料理台上放满了东西。
萧卿道:“我们先把东西分出来吧。”
她率先把面粉从几条宰杀好的鳝鱼旁拿开。鳝鱼有水,要是弄湿了面粉就麻烦了。
萧卿昨天规划好了区域,她拿起面粉,放到了对接饮食区的那面墙下的柜子里。她都放好了,可鱼代荷依然站着不动。
萧卿也不惯她,她一边把食材分类,一边道:“你今天的表现,我都会上报。希望你能在这里多坚持摸鱼几天,然后再滚回你的家中继续摸鱼。”
“你——!”
鱼代荷深吸了一口气,磨牙道:“我又没说不干活。”
鱼代荷拿起离她最近也是分量最多的鳝鱼,但鳝鱼腥,她一拿上手就立马把它给扔到了盆里。盆里有水,‘啪’的一声,把自己都给弄湿了。
“啊!”
萧卿摇了摇头,她没感觉到鱼代荷有多喜欢这份工作,也不知道她来嘛。
难道真的为了嫁个好男人?
她不懂,也不想懂。萧卿道:“既然你拿了鳝鱼,就把它清洗干净,切块。记住了,鳝鱼不要切太大,也不要切太小,大约两指宽。鱼同志这么擅长烹饪,应该不至于不会吧?”
“我——”
“你昨天还跟馆长说你有多能耐,你应该不至于骗人的吧?”
鱼代荷呛得无法说话。
她现在也怀疑自己辛辛苦苦考来越城区的意义了。
鱼代荷被压制,后面的工作进行得还算顺利。即使鱼代荷不想听话,萧卿也会利用元鲁来压制她不许闹。
就这样,萧卿指使鱼代荷配合处理材料,而她则利用金手指提供的药膳谱,来搭配药膳。
太子参乌梅甘草汤,需要太子参、乌梅十、甘草,和适量的冰糖。在煮之前,需要浸泡。等浸泡完后,用武火煮沸,再转文火煎熬。煎好后去渣取汁,加冰糖调味,太子参乌梅甘草汤就好了。
这一个甘草汤补肺健脾,补气生津,适用于气阴不足之口渴欲饮、自汗、肺虚咳嗽、体弱易倦、易感冒等症状的人饮服。1
苹果雪梨羹稍微简单一点,它需要苹果、雪梨、陈皮、白糖和淀粉等材料。首先把主材料去皮去核,切成丁,陈皮洗净切碎,一同放入锅内。加水煮烂后,加白糖再用湿淀粉搅匀,勾芡即可。1
苹果雪梨羹虽然看着简单,但功效一点也不差。它能补中益气,清热化糖,适合恪守有痰的人服用。1
这四样药膳中,稍微比较麻烦的应该是黄芪鳝鱼汤了。不止是因为今天做的分量足,还因为处理得麻烦。
说是黄芪鳝鱼汤,那它肯定需要到黄芪,身为主要食材的鳝鱼,还有红枣,姜蒜油盐等。在做之前,首先要把所有食材清洗赶紧,鳝鱼宰杀后需要去肠杂,然后切块备用。
等一切都做完,就可以开始热油放鳝鱼块、姜末,炒至半熟。然后将红枣、黄芪根据一定的比例下锅。之后加清水,大火煮沸,再用小火煲一个钟。2
黄芪鳝鱼汤因为有补气的黄芪,养血安神的红枣,再加补血佳品鳝鱼,三者结合可谓功效大大加强。它具有补益气血,养血安神的效果,十分适合气血亏虚的人士饮用。2
准备完以上三样,萧卿最后才做茯苓包子。
茯苓包子的做法更简单,在锅里加适量的清水,放入茯苓,大伙烧开后,转小火煎熬半个小时。把茯苓的药效熬出来后,取药汁使用。以药汁和面,再包以特制的猪肉馅,上锅蒸就完成了。
很快,时间飞逝来到了十点五十多分。
这时药膳快好了,萧卿让鱼代荷把厨房和餐饮区的隔板打开。在打开的一瞬间,几种霸道的香味宛如暴风袭来。
它们无孔不入,似乎都不用主动呼吸。那闻所未闻的香味就钻进鼻子离,钻进细胞毛孔里,让人仿佛置身于美食的仙境里,无法自拔
另一边。
处理完工作,又把元鲁送到省中医的左明伟,开始莫名的焦躁不安。
因为在过去,甚至回来的路上,他已经接到不止十波前来询问药膳馆药膳功效的问题了。
大概都知道药膳馆是元鲁管理,所以那些人都以为药膳馆的药膳都会像元鲁开的药方一样厉害。
但是,左明伟不知道是不是这么厉害啊。
他从来没有吃过萧卿做的药膳,不知道好不好吃,更在不知道功效。要是不好呢?
一整个晚上都做着胡说八道的梦。梦里,一会儿纪堰同志拿存折炫耀;一会儿又说要取钱娶媳妇;一会儿又说
后面的不能说,一说就让人觉得在胡说八道。
大概是没睡好,今天的萧卿精神有些不振。她六点五十来到药膳馆时,元鲁看到他这个样子,关心问:“怎么了,没睡好?”
萧卿嗯了声,“有,有点失眠。”
元鲁以为她担心今天开业的事,安慰道:“不用担心。今天第一天开业,就是没人过来也不怕。我昨天跟制药厂那边说了,要是卖不完,就送去他们食堂加餐。”
萧卿:“”
倒也不至于吧?
药膳馆的药膳,在中午十一点后开始售卖。七点钟上班,萧卿就要动起来了。
在简单开一个小会后,萧卿便带着鱼代荷进入了后厨,今天要忙的药膳只有四种。因为元鲁怕卖不完,所以第一天,他主张把种类降低。
今天做的四款药膳分别是:治疗感冒的太子参乌梅甘草汤,止咳的苹果雪梨羹,补气血的黄芪鳝鱼汤,和茯苓包子。
这四款药膳都在上次萧卿给元鲁的单子里,是元鲁再三考虑挑选出来。需要用到的材料,左明伟今天一大早也买回来了。
萧卿领着鱼代荷进去厨房,果然看到了中间的料理台上放满了东西。
萧卿道:“我们先把东西分出来吧。”
她率先把面粉从几条宰杀好的鳝鱼旁拿开。鳝鱼有水,要是弄湿了面粉就麻烦了。
萧卿昨天规划好了区域,她拿起面粉,放到了对接饮食区的那面墙下的柜子里。她都放好了,可鱼代荷依然站着不动。
萧卿也不惯她,她一边把食材分类,一边道:“你今天的表现,我都会上报。希望你能在这里多坚持摸鱼几天,然后再滚回你的家中继续摸鱼。”
“你——!”
鱼代荷深吸了一口气,磨牙道:“我又没说不干活。”
鱼代荷拿起离她最近也是分量最多的鳝鱼,但鳝鱼腥,她一拿上手就立马把它给扔到了盆里。盆里有水,‘啪’的一声,把自己都给弄湿了。
“啊!”
萧卿摇了摇头,她没感觉到鱼代荷有多喜欢这份工作,也不知道她来嘛。
难道真的为了嫁个好男人?
她不懂,也不想懂。萧卿道:“既然你拿了鳝鱼,就把它清洗干净,切块。记住了,鳝鱼不要切太大,也不要切太小,大约两指宽。鱼同志这么擅长烹饪,应该不至于不会吧?”
“我——”
“你昨天还跟馆长说你有多能耐,你应该不至于骗人的吧?”
鱼代荷呛得无法说话。
她现在也怀疑自己辛辛苦苦考来越城区的意义了。
鱼代荷被压制,后面的工作进行得还算顺利。即使鱼代荷不想听话,萧卿也会利用元鲁来压制她不许闹。
就这样,萧卿指使鱼代荷配合处理材料,而她则利用金手指提供的药膳谱,来搭配药膳。
太子参乌梅甘草汤,需要太子参、乌梅十、甘草,和适量的冰糖。在煮之前,需要浸泡。等浸泡完后,用武火煮沸,再转文火煎熬。煎好后去渣取汁,加冰糖调味,太子参乌梅甘草汤就好了。
这一个甘草汤补肺健脾,补气生津,适用于气阴不足之口渴欲饮、自汗、肺虚咳嗽、体弱易倦、易感冒等症状的人饮服。1
苹果雪梨羹稍微简单一点,它需要苹果、雪梨、陈皮、白糖和淀粉等材料。首先把主材料去皮去核,切成丁,陈皮洗净切碎,一同放入锅内。加水煮烂后,加白糖再用湿淀粉搅匀,勾芡即可。1
苹果雪梨羹虽然看着简单,但功效一点也不差。它能补中益气,清热化糖,适合恪守有痰的人服用。1
这四样药膳中,稍微比较麻烦的应该是黄芪鳝鱼汤了。不止是因为今天做的分量足,还因为处理得麻烦。
说是黄芪鳝鱼汤,那它肯定需要到黄芪,身为主要食材的鳝鱼,还有红枣,姜蒜油盐等。在做之前,首先要把所有食材清洗赶紧,鳝鱼宰杀后需要去肠杂,然后切块备用。
等一切都做完,就可以开始热油放鳝鱼块、姜末,炒至半熟。然后将红枣、黄芪根据一定的比例下锅。之后加清水,大火煮沸,再用小火煲一个钟。2
黄芪鳝鱼汤因为有补气的黄芪,养血安神的红枣,再加补血佳品鳝鱼,三者结合可谓功效大大加强。它具有补益气血,养血安神的效果,十分适合气血亏虚的人士饮用。2
准备完以上三样,萧卿最后才做茯苓包子。
茯苓包子的做法更简单,在锅里加适量的清水,放入茯苓,大伙烧开后,转小火煎熬半个小时。把茯苓的药效熬出来后,取药汁使用。以药汁和面,再包以特制的猪肉馅,上锅蒸就完成了。
很快,时间飞逝来到了十点五十多分。
这时药膳快好了,萧卿让鱼代荷把厨房和餐饮区的隔板打开。在打开的一瞬间,几种霸道的香味宛如暴风袭来。
它们无孔不入,似乎都不用主动呼吸。那闻所未闻的香味就钻进鼻子离,钻进细胞毛孔里,让人仿佛置身于美食的仙境里,无法自拔
另一边。
处理完工作,又把元鲁送到省中医的左明伟,开始莫名的焦躁不安。
因为在过去,甚至回来的路上,他已经接到不止十波前来询问药膳馆药膳功效的问题了。
大概都知道药膳馆是元鲁管理,所以那些人都以为药膳馆的药膳都会像元鲁开的药方一样厉害。
但是,左明伟不知道是不是这么厉害啊。
他从来没有吃过萧卿做的药膳,不知道好不好吃,更在不知道功效。要是不好呢?
