怎么想着,沈怀瑾按捺住了叫人的冲动,独自一人将多余的绿叶草统统洗了干净,然后晾晒了起来,等第二天因为绿叶草缺水变蔫掉以后再进行下一步操作。

    晒完所有绿叶草,沈怀瑾起身伸了个懒腰。收拾完干活后的残局,他进屋简单地擦了个身子,也打算上床睡觉。

    为了隔绝些潮气,他们一年四季都铺着竹席,天冷的时候就再铺张兽皮。这个时节,夜里天还是凉,但中午是比较暖和的,兽人又天生体热,厉便直接睡在了竹席上。

    怕不吵醒他,沈怀瑾只好小心翼翼地上床。他也是刚刚干完活没多久,躺倒在竹席上时,只觉得一股清凉泛了上来。

    他一躺好,似有感应的厉就在睡梦中搂住了他,沈怀瑾也放空心思,沉沉睡去。

    两人一起睡了近两个小时,才悠悠醒转。沈怀瑾醒盹以后也不闲着,正好收获了不少的新鲜柠檬,便拉着厉去做其它小菜。

    做了腌嫩姜,他仍然不满意,将注意打到了大蒜身上。

    他想做糖蒜吃。

    大蒜都是直接从地里挖出来的,还沾着湿润的泥土。沈怀瑾擦去了表面的脏污,然后剥去其老皮,只留下两层内皮做保护。紧接着,他切掉了蒜根,大蒜的茎部也被切到只剩两厘米长。

    切好的蒜还需要先泡在干净的淡盐水中,浸泡大约一天。

    忙完这些,沈怀瑾和厉就要准备晚餐了。今天采集了不少新鲜脆生的绿叶草,沈怀瑾打算做一个白灼绿叶草。

    厉负责打下手,他将剩余的绿叶草洗净去根,蒜切末,葱切段。

    沈怀瑾先在炊具中烧水,其中加入了一勺盐和适量油。待水烧开后,加入绿叶草,煮至菜叶变软后,将绿叶草捞出装碟。

    这时,再将炊具中的水倒去,烧干炊具内剩余水分后倒入凉油,加入蒜末、葱段和甘草末爆香,之后加入少许糖和鱼露,翻炒均匀后灭火,将煮好的调料淋在绿叶草上即可。

    这样煮出来的绿叶草不但不会寡淡,尝起来还会带着一丝甘甜味。尤其是酱汁,鲜香味美。

    趁着炊具还香,沈怀瑾添了点油,又煎了几个边沿酥脆的荷包蛋,放到了紧接着煮好的兽骨粉里。

    窝到汤里的荷包蛋最是美味。原本被煎到酥脆甚至有些焦的边沿,此时吸饱了鲜美的汤汁。一口下去,先咬到劲道的表皮,再接触软嫩的内里。不仅口感丰富,融合了煎蛋香气的汤汁也更加可口。

    这顿晚饭清淡又美味。饭后,两人仍坐在桃树下不离开,在拂面的晚风中,疏解着一天的疲惫。

    到了第二天,蒜也泡好了,绿叶草也晒蔫了,沈怀瑾终于可以大展身手。

    他用干净的手和同样无水无油的骨刀,将绿叶草的根部切去,切好后的绿叶草用开水快速地烫一遍,做到让绿叶草的颜色稍微加深一点就可以了。

    沈怀瑾有不少专门用来腌制小菜的罐子,他特地挑了个大的,提前用开水烫过并晒干。

    腌酸菜的做法跟酿鱼露的做法相似,他在罐子的底部先放了一层盐,接着放上一层绿叶草,再铺上薄薄一层盐,紧接着再放上一层绿叶草,就这样分层地铺进罐中。

    最上层则要用干净的石头压牢,防止加水后绿叶草漂浮起来。接着,沈怀瑾往里倒入了清水,直到把绿叶草全部盖住。最后,他盖上了盖子并水封,以此减少与空气的接触。

    在如今的气温下,沈怀瑾估计最多三十日便可食用。

    将一坛酸菜放到屋中以后,他又开始制作心爱的糖蒜。

    沈怀瑾先拿柠檬汁和糖,以3:1的比例调成了简单的糖醋水,然后取出泡了一天一夜的蒜头,控干水分后,与糖醋水一起倒入提前准备的罐子,糖醋水的量要求能没过蒜头。

    之后,给它盖上水封,放到屋内阴凉处就行了。

    沈怀瑾在家时偶尔也会自制糖蒜,知道腌制需要的时间,他估计着最多两礼拜就能尝了。

    糖蒜他特地多做了几罐。经过长时间的接触下来,他发现这种味道很受怀崽子的亚兽们的喜欢,打算到时候给安和含各送去一罐。

    沈怀瑾算过日子,距离部落迎来新的小生命,应该也快了。

    作者有话要说:  面对新生的兽崽,小沈吓到变形。

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    第88章 、建成

    经过兽人们日复一日的劳作, 连接山谷和煤矿的第一条路线,终于在万众期待下建成了。

    为了这件事, 部落约好要聚餐庆祝,沈怀瑾自告奋勇,和大家一起烹饪食物。

    此时距离酷寒已经过去了一段时间,山谷外的猎物也养出了点膘,不再像前些日子那般瘦了,如今正是适合煎烤的程度。

    沈怀瑾于是拍板,今晚就吃石板烤肉!

    当然,光吃烤肉还有些腻,大家于是纷纷拿出了自家寒季时吃剩下的粉条,崽子们也兴致勃勃地帮着去溪里叉鱼。

    听说部落要聚餐, 负责这一日捕猎的兽人们也更加卖力,最后扛着比往常多上不少的猎物回到了部落。

    见状,亚兽们也赶紧聚拢到广场上,就连织布机前那三位几乎要披星戴月的“拼命三郎”也忍不住停下了“哒哒”的声音,前来帮忙。

    猎物一到,大家便吆喝着,开始有序地剥皮切肉, 沈怀瑾围着转了两三圈,默默地定下了今晚的菜单。

    经过长久的相处,不论是兽人还是亚兽,多多少少都学会了些沈怀瑾的做菜手法,因此大部分时间, 他不必亲身上阵,站在一旁指挥就好。

    大家的动作很快,转眼间, 近二十头猎物的皮就被剥下来堆到了一边,这下,他们又开始剖腹处理。

    在食物充足的情况下,大家一般都不吃下水,往往便宜了沈怀瑾的那群牲畜们。但这回,沈怀瑾制止了兽人们要丢弃下水的动作。他看着地上被拆解得差不多的灰角兽,有意向做一回兽杂粉丝。

    鱼、兽肉、兽杂、粉丝以及各式调料准备妥当后,大家生了火,各自负责烹饪不同的食材。

    这头,沈怀瑾让大家先将兽肚、兽心、兽肝等下水仔细清洗干净后放入锅中,加入葱姜和甘草末,加水煮熟后,再将兽杂捞出控水、入热油煸炒。炒香后的兽杂加水,放入提前浸泡好的粉丝和各式调料进行熬煮。