艾秋晨她们刚刚也端着酒杯出去了,毕竟也得联络联络感情,可不像黎漫漫这么悠闲。
薛万有些拘谨地在沙发上落座,等着黎漫漫把手里的虾剥完了放到旁边姜笑笑的小碗里,又擦干净了手,这才开口:“我先敬黎会长一杯。”
黎漫漫把她盛饮料的杯子端起来,“我今天开车过来的,不能喝酒,就以饮料代酒吧。”
“应该的应该的,安全最重要。”薛万点点头,端起酒杯一饮而尽。
黎漫漫也喝了一口杯子里的饮料,放下杯子后看向薛万,“薛老板的来意我大概也能猜出来。再者我时间也不多,所以也不跟薛老板你卖关子搞虚的。事先提一句,我出意见,不是白白出的。如果你能接受,那我再继续往下说。”
薛万回给黎漫漫一个苦笑,“黎会长你前几天在我那饭馆也不是没有看见,我现在已经是快穷途末路马上就准备转让了。也跟您说句不客气的,我现在基本上就是死马当活马医了。反正怎么着都不会比现在更糟糕了,您说,我都能接受。”
黎漫漫顺手给姜笑笑擦了擦嘴,放下手帕的时候手指顺势在桌面上画了一个圈,“那好。薛老板,我那天说的转变经营策略不知道你还记不记得。”
薛万连连点头,“记得记得,我就对这句话印象最深刻。”
黎漫漫对上他迫切的眼神,当机立断开口分析道:“薛老板,你的聚客来是传统饭馆,被肯德基给挤压的没有生存空间,最根本的原因就是饭馆的经营模式缺乏新鲜感,争不到客流,饭馆挣不到钱,这么一来就没办法拖到顾客对肯德基热情下降的那一天,就算能拖到那一天,也不能保证饭馆的饭菜和服务质量还能维持原样。毕竟厨师和服务员的热情也有消磨殆尽的那一天。”
“是啊,”薛万颓然点了点头,“黎会长高见,您分析得很透,我这段时间想到的顾虑的也是这些了。那还能怎么改变呢?”
“肯德基薛老板应该也做过调查,这是个西式快餐连锁,现在之所以这么火爆一方面是开业活动和宣传搞得好,但更大的原因还是它是从海外来的,是一种区别于咱们这种传统饭馆的全新就餐模式。既然对方远渡重洋跑来开店还这么火爆,那就说明它的模式肯定是有可取之处的。”黎漫漫勾勾唇,“既然对方做西式快餐连锁,咱们可以跟他打个擂台,做中式的快餐连锁。毕竟,”她顿了顿,“虽说现在很多年轻人有些崇洋媚外的倾向,但咱们也要相信,还是有更多的人,都是有这很强的家国情怀的。”
“就是不知道,薛老板有没有这个魄力,去做这第一个吃螃蟹的人了。”
第510章 人贩子都该死
晚宴在九点结束,薛万脚下有些飘地顺着人流往外走,拐弯的时候差点撞上人。
差点被撞上的黄勤本来准备发火,回头看见是薛万,眉头一皱,“怎么了你这是,魂不守舍的?”
薛万抬头看他一样,张张嘴,摇摇头,“没事。”
说着就要把人越过去继续往外走。
黄勤一把把人给拉住,“等等,一块。”
出了汇元府大门,人流朝四周散开,黄勤松开拉着薛万胳膊的手,“方才在晚宴上我转了一圈都没找到你,考虑得怎么样了?我跟你说,过了我这个村,可就没这个店了。你那饭馆里的厨子服务员可都是跟了黄叔叔好些年的老人,关门之前能给他们找个好去处,他们也得赞你一声厚道。”
“不给。”
满心以为薛万会点头的黄勤听得一愣,对上薛万斩钉截铁的表情,愣完之后又笑了,“你······唉,厨房里的,干十年以上的我一人给你两百,五年以上的一百,五年以下的五十,外头服务员一律五十,怎么样,我这算厚道了吧?”
薛万轻嗤一声,心里门清黄勤打的主意。
他饭馆里的不管是厨子还是服务员甚至是洗菜洗碗的,都是经过这么些年人事变迁留下来工作最稳定表现最好的,可以说就算离了聚客来,随便再找一家饭馆,都不用培训立马就能上手。
尤其是三位老厨师,那可是干了大半辈子颠勺的活,离了聚客来一旦放出消息也有大把的饭馆抢着要。
这些老人现在还没有一个选择离开的,是因为跟他爸的老交情,也算是看着他长大的,所以不忍心在饭馆风雨飘摇的时候甩甩手离开。
两百块钱,看不起谁呢!
“我说了,不给,就是不给!”
黄勤看薛万这么一副油盐不进的模样,沉默片刻点点头,“好好好,不给就不给吧。”大不了他找人盯着聚客来,这边关门,他就紧跟着过去把人给招进来。
左右也没几天好撑的了。
“那我先走了,对了,你怎么过来的,要不要我开车送你?”
“不用!”
看着黄勤离开的背影,薛万重重喘了口粗气。
在原地站定片刻,他回头看向依旧灯火摇曳的汇元府,透过灯光好像还能看到尽头那张满是自信又年轻的面庞。
对方都能够出口果断的说可以给他投资,就算失败也能够承担失败的后果,他怎么就不能咬咬牙赌一赌呢。
想到这段时间家里妻子的担忧,饭馆里员工们一天天越发打不起来的精神,薛万忍不住咬紧了牙根,眼睛却一点点的亮了起来。
宴会厅里。
黎漫漫和艾秋晨她们留在最后还没走。
“方才出去的那位,就是你准备投资的对象?”
艾秋晨进来的时候薛万正好离开,两个人打了个照面。
这也没什么不能说的,黎漫漫点点头,“这个薛老板有一家饭馆,目前濒临倒闭,我之前过去吃过一次饭,多多少少对这人有点了解。”
艾秋晨认真看了下黎漫漫的表情,想看看她是不是认真的,最后还是没忍住问道:“饭馆都要倒闭了,说明这人经营能力不怎么样啊!那你还投资?”
“他饭馆有点特殊,倒不是因为经营能力太差。况且,我要投资他,看得也不是经营能力。”
艾秋晨表示好奇,“那你看的是什么?”
在她猜是不是看出人有潜力的时候,黎漫漫给了她回答:“这人挺厚道。”
艾秋晨:“······”
“中式快餐连锁我给的定位是平民化,”黎漫漫抿了口果汁,抬头见不光艾秋晨,旁边坐着的几个也是等着她继续往下说的模样,只好清清嗓子仔细解释道,“像是肯德基,一块原味鸡就要两块五,其实很多人家都只是偶尔过来尝个新鲜,天天吃也吃不起,但中式快餐,一小碟的菜可以定价到三毛到五毛,一两块钱就能吃到撑。这样利润肯定不多,所以就要走量。它在我的设想里,是无论什么人,进来后都能够吃得起的快餐店。”
艾秋晨若有所思,接着黎漫漫的话道:“这么一来,中式快餐也不会跟肯德基这样的西式快餐形成竞争,经营方式又可以跟西式快餐学习,在大家看来也更新奇了,自然就想进来看看。最关键的是,进来之后就发现,他便宜啊!”
王琨也跟着点头,“我觉得可行。这么一来,投资对象确实是要选人品比较厚道的,太精明的若是经营成功了,难保不会有自己的小算计。”比如为了更大的利润暗戳戳涨价了,想节省成本以次充好了,毕竟便宜嘛。
薛万有些拘谨地在沙发上落座,等着黎漫漫把手里的虾剥完了放到旁边姜笑笑的小碗里,又擦干净了手,这才开口:“我先敬黎会长一杯。”
黎漫漫把她盛饮料的杯子端起来,“我今天开车过来的,不能喝酒,就以饮料代酒吧。”
“应该的应该的,安全最重要。”薛万点点头,端起酒杯一饮而尽。
黎漫漫也喝了一口杯子里的饮料,放下杯子后看向薛万,“薛老板的来意我大概也能猜出来。再者我时间也不多,所以也不跟薛老板你卖关子搞虚的。事先提一句,我出意见,不是白白出的。如果你能接受,那我再继续往下说。”
薛万回给黎漫漫一个苦笑,“黎会长你前几天在我那饭馆也不是没有看见,我现在已经是快穷途末路马上就准备转让了。也跟您说句不客气的,我现在基本上就是死马当活马医了。反正怎么着都不会比现在更糟糕了,您说,我都能接受。”
黎漫漫顺手给姜笑笑擦了擦嘴,放下手帕的时候手指顺势在桌面上画了一个圈,“那好。薛老板,我那天说的转变经营策略不知道你还记不记得。”
薛万连连点头,“记得记得,我就对这句话印象最深刻。”
黎漫漫对上他迫切的眼神,当机立断开口分析道:“薛老板,你的聚客来是传统饭馆,被肯德基给挤压的没有生存空间,最根本的原因就是饭馆的经营模式缺乏新鲜感,争不到客流,饭馆挣不到钱,这么一来就没办法拖到顾客对肯德基热情下降的那一天,就算能拖到那一天,也不能保证饭馆的饭菜和服务质量还能维持原样。毕竟厨师和服务员的热情也有消磨殆尽的那一天。”
“是啊,”薛万颓然点了点头,“黎会长高见,您分析得很透,我这段时间想到的顾虑的也是这些了。那还能怎么改变呢?”
“肯德基薛老板应该也做过调查,这是个西式快餐连锁,现在之所以这么火爆一方面是开业活动和宣传搞得好,但更大的原因还是它是从海外来的,是一种区别于咱们这种传统饭馆的全新就餐模式。既然对方远渡重洋跑来开店还这么火爆,那就说明它的模式肯定是有可取之处的。”黎漫漫勾勾唇,“既然对方做西式快餐连锁,咱们可以跟他打个擂台,做中式的快餐连锁。毕竟,”她顿了顿,“虽说现在很多年轻人有些崇洋媚外的倾向,但咱们也要相信,还是有更多的人,都是有这很强的家国情怀的。”
“就是不知道,薛老板有没有这个魄力,去做这第一个吃螃蟹的人了。”
第510章 人贩子都该死
晚宴在九点结束,薛万脚下有些飘地顺着人流往外走,拐弯的时候差点撞上人。
差点被撞上的黄勤本来准备发火,回头看见是薛万,眉头一皱,“怎么了你这是,魂不守舍的?”
薛万抬头看他一样,张张嘴,摇摇头,“没事。”
说着就要把人越过去继续往外走。
黄勤一把把人给拉住,“等等,一块。”
出了汇元府大门,人流朝四周散开,黄勤松开拉着薛万胳膊的手,“方才在晚宴上我转了一圈都没找到你,考虑得怎么样了?我跟你说,过了我这个村,可就没这个店了。你那饭馆里的厨子服务员可都是跟了黄叔叔好些年的老人,关门之前能给他们找个好去处,他们也得赞你一声厚道。”
“不给。”
满心以为薛万会点头的黄勤听得一愣,对上薛万斩钉截铁的表情,愣完之后又笑了,“你······唉,厨房里的,干十年以上的我一人给你两百,五年以上的一百,五年以下的五十,外头服务员一律五十,怎么样,我这算厚道了吧?”
薛万轻嗤一声,心里门清黄勤打的主意。
他饭馆里的不管是厨子还是服务员甚至是洗菜洗碗的,都是经过这么些年人事变迁留下来工作最稳定表现最好的,可以说就算离了聚客来,随便再找一家饭馆,都不用培训立马就能上手。
尤其是三位老厨师,那可是干了大半辈子颠勺的活,离了聚客来一旦放出消息也有大把的饭馆抢着要。
这些老人现在还没有一个选择离开的,是因为跟他爸的老交情,也算是看着他长大的,所以不忍心在饭馆风雨飘摇的时候甩甩手离开。
两百块钱,看不起谁呢!
“我说了,不给,就是不给!”
黄勤看薛万这么一副油盐不进的模样,沉默片刻点点头,“好好好,不给就不给吧。”大不了他找人盯着聚客来,这边关门,他就紧跟着过去把人给招进来。
左右也没几天好撑的了。
“那我先走了,对了,你怎么过来的,要不要我开车送你?”
“不用!”
看着黄勤离开的背影,薛万重重喘了口粗气。
在原地站定片刻,他回头看向依旧灯火摇曳的汇元府,透过灯光好像还能看到尽头那张满是自信又年轻的面庞。
对方都能够出口果断的说可以给他投资,就算失败也能够承担失败的后果,他怎么就不能咬咬牙赌一赌呢。
想到这段时间家里妻子的担忧,饭馆里员工们一天天越发打不起来的精神,薛万忍不住咬紧了牙根,眼睛却一点点的亮了起来。
宴会厅里。
黎漫漫和艾秋晨她们留在最后还没走。
“方才出去的那位,就是你准备投资的对象?”
艾秋晨进来的时候薛万正好离开,两个人打了个照面。
这也没什么不能说的,黎漫漫点点头,“这个薛老板有一家饭馆,目前濒临倒闭,我之前过去吃过一次饭,多多少少对这人有点了解。”
艾秋晨认真看了下黎漫漫的表情,想看看她是不是认真的,最后还是没忍住问道:“饭馆都要倒闭了,说明这人经营能力不怎么样啊!那你还投资?”
“他饭馆有点特殊,倒不是因为经营能力太差。况且,我要投资他,看得也不是经营能力。”
艾秋晨表示好奇,“那你看的是什么?”
在她猜是不是看出人有潜力的时候,黎漫漫给了她回答:“这人挺厚道。”
艾秋晨:“······”
“中式快餐连锁我给的定位是平民化,”黎漫漫抿了口果汁,抬头见不光艾秋晨,旁边坐着的几个也是等着她继续往下说的模样,只好清清嗓子仔细解释道,“像是肯德基,一块原味鸡就要两块五,其实很多人家都只是偶尔过来尝个新鲜,天天吃也吃不起,但中式快餐,一小碟的菜可以定价到三毛到五毛,一两块钱就能吃到撑。这样利润肯定不多,所以就要走量。它在我的设想里,是无论什么人,进来后都能够吃得起的快餐店。”
艾秋晨若有所思,接着黎漫漫的话道:“这么一来,中式快餐也不会跟肯德基这样的西式快餐形成竞争,经营方式又可以跟西式快餐学习,在大家看来也更新奇了,自然就想进来看看。最关键的是,进来之后就发现,他便宜啊!”
王琨也跟着点头,“我觉得可行。这么一来,投资对象确实是要选人品比较厚道的,太精明的若是经营成功了,难保不会有自己的小算计。”比如为了更大的利润暗戳戳涨价了,想节省成本以次充好了,毕竟便宜嘛。
