第2002章 火锅楼2
见到她来，少年很是开心。
“你可算是来了，不过也来的刚好很及时，你让我筹备的酒楼，依着你的样子筹备好了，现在只要有了内容，就可以开业了！”品言开口道，眉眼间有几分兴奋和开心。
顾多意点点头。
他便带着她去新酒楼的看看。
顾多意看了看，果然是已经差不多落成了。
顾多意之前要装修出来的样子，里面和这个时代一般的酒楼是一样的，大堂是有很多桌椅在一起的，二楼开始是包厢，不同的是，外面也空出位置来了，放了桌椅这些，将餐桌摆放到外面，这是这个时代的酒楼压根就没有的。
也是顾多意特意安排的。
其实安排在外面，除了给一个比较特别的环境之外，顾多意更多的意思是将外头这些桌子，变成活招牌。
因为她是打算要做火锅的，但是这个东西，是这里完全没有东西，她再怎么，别人也不一定会理解，所以干脆让大家看到就行了，就在外头，吃的时候，香味就这样冒出来了，而且人也可以看到这些人吃的有多香。
不过这个东西，等东西煮出来了，自然而然就知道怎么弄了。
眼下，顾多意先大概了一下管理的事情。
她这个火锅楼，是打算这样的，门口负责迎宾和介绍酒楼的人，是完全固定的两个人，除了这个位置之外，大概每个区域都会有专门负责的二，所以就会很清楚了，谁的桌子和区域出了事情，那就是谁的，当然了，谁的区域和桌子负责的好，是有奖励的。
同时，这些位置的消费，专门负责的二也是有提成的，可以分纯利润的一部分。至于有些人觉得负责雅间好，大堂不好，这也不要紧，因为每个月轮流换位置的。
用这样的方式，来让这些人尽心尽力的做事。
除了人员的管理之外，再就是着装的问题，着装完全统一，一目了然，完全明白谁是酒楼的二，谁不是。
品言听了听，觉得这样的方式很新颖，同时也有些疑问：“阿意姑娘，若是让这些二也可以拿一些分红的话，那么他们的工钱可能会很高，在生意极好的情况下。”
“足够高的工钱，才会有愿意全力办事的人，而且分红和酒楼的生意挂钩，而并不是直接给他们，这样的情况下，他们一定会努力的去追逐更高的工钱的。”顾多意道：“不要不舍得，因为我们才是赚大头的人。”
品言点点头。
他自然是相信的。
既然，这个事情交给了他来做，那么就完全放手交下去，完全放心自己的合作伙伴，就很好。
既然大家都已经统一了想法。
顾多意便道：“至于我们的菜品，我现在亲自做一些，你们先吃吃看，看看是否够独特的，看看是否能做起来。”
“好啊。”品言和掌柜的都很期待。
顾多意便去炒底料了。
火锅最重要的是底料，有磷料之后，其他的东西就是靠自己来唰的。
第2003章 火锅楼3
她在炒底料的时候，外头的品言和掌柜还有厮便闻到里头传来的阵阵香味了。
品言忍不住的道：“这到底是什么啊，怎么会那么香的，这隔着老远，就闻到香味了，若是其他的东西，可没有这样香的。”
他们垂涎欲滴的等了好久。
顾多意上来一锅底料，还有一些生的菜还有肉。
“这是汤吗？”品言问道。
“这是火锅。”顾多意开口道：“现在我来教你们怎么吃。”
“这个锅底开了之后，然后将这些丢下去煮，像是这样的青菜，稍稍煮一会儿就好了，肉稍稍久一点。”顾多意道，然后边看着，等差不多熟聊东西，她就捞了起来：“你们尝尝。”
品言开始是完全看不懂的，但是闻着实在是太香，再加上看着实在是新颖好吃的样子，便离开开口吃了。
吃完之后，品言眼前一亮：“好吃！”
完便开始扎头猛吃了，见里头没有菜了，自己也会夹着生的放下去，顾多意这会儿也跟着一起吃。
这一餐，足足吃了一个时辰，品言这才摸了摸自己的肚子，很是饱的样子，一副意犹未尽，但是实在吃不下了。
“阿意姑娘，这能成，肯定能成，吃法新颖就先不，味道实在是好吃啊。”品言满脸信心，仿佛已经看到火锅名满下的样子了。
掌柜的也是一脸高兴，更多的还有些好奇：“阿意姑娘，你是怎么想到这些的？”
“其实也就是以前随便乱试的，那会儿我不会炒菜，又饿，便煮了一个这样简单版，发现好吃，自己还偷偷煮了几次呢，只是我的食材就没有这样齐全了。”顾多意解释的道。
掌柜的也觉得有道理。
起来，阿意姑娘确实是那种什么都喜欢去尝试一下的人，所以才会有这些收获的。
火锅楼在所有人员筹备齐了之后，便开张了，反正也没有什么宣传，就请人在外头吃着，自然而然很多人来问，一点点时间，就爆满了，爆满也就算了，不少人排队都要吃，还有一些夫人和姐们预约呢。
刚开张的时候，顾多意也在酒楼，见完全顺利，这才回去村里的。
她现在还是一样，来回一般还是坐文叔的牛车。
见到她来，少年很是开心。
“你可算是来了，不过也来的刚好很及时，你让我筹备的酒楼，依着你的样子筹备好了，现在只要有了内容，就可以开业了！”品言开口道，眉眼间有几分兴奋和开心。
顾多意点点头。
他便带着她去新酒楼的看看。
顾多意看了看，果然是已经差不多落成了。
顾多意之前要装修出来的样子，里面和这个时代一般的酒楼是一样的，大堂是有很多桌椅在一起的，二楼开始是包厢，不同的是，外面也空出位置来了，放了桌椅这些，将餐桌摆放到外面，这是这个时代的酒楼压根就没有的。
也是顾多意特意安排的。
其实安排在外面，除了给一个比较特别的环境之外，顾多意更多的意思是将外头这些桌子，变成活招牌。
因为她是打算要做火锅的，但是这个东西，是这里完全没有东西，她再怎么，别人也不一定会理解，所以干脆让大家看到就行了，就在外头，吃的时候，香味就这样冒出来了，而且人也可以看到这些人吃的有多香。
不过这个东西，等东西煮出来了，自然而然就知道怎么弄了。
眼下，顾多意先大概了一下管理的事情。
她这个火锅楼，是打算这样的，门口负责迎宾和介绍酒楼的人，是完全固定的两个人，除了这个位置之外，大概每个区域都会有专门负责的二，所以就会很清楚了，谁的桌子和区域出了事情，那就是谁的，当然了，谁的区域和桌子负责的好，是有奖励的。
同时，这些位置的消费，专门负责的二也是有提成的，可以分纯利润的一部分。至于有些人觉得负责雅间好，大堂不好，这也不要紧，因为每个月轮流换位置的。
用这样的方式，来让这些人尽心尽力的做事。
除了人员的管理之外，再就是着装的问题，着装完全统一，一目了然，完全明白谁是酒楼的二，谁不是。
品言听了听，觉得这样的方式很新颖，同时也有些疑问：“阿意姑娘，若是让这些二也可以拿一些分红的话，那么他们的工钱可能会很高，在生意极好的情况下。”
“足够高的工钱，才会有愿意全力办事的人，而且分红和酒楼的生意挂钩，而并不是直接给他们，这样的情况下，他们一定会努力的去追逐更高的工钱的。”顾多意道：“不要不舍得，因为我们才是赚大头的人。”
品言点点头。
他自然是相信的。
既然，这个事情交给了他来做，那么就完全放手交下去，完全放心自己的合作伙伴，就很好。
既然大家都已经统一了想法。
顾多意便道：“至于我们的菜品，我现在亲自做一些，你们先吃吃看，看看是否够独特的，看看是否能做起来。”
“好啊。”品言和掌柜的都很期待。
顾多意便去炒底料了。
火锅最重要的是底料，有磷料之后，其他的东西就是靠自己来唰的。
第2003章 火锅楼3
她在炒底料的时候，外头的品言和掌柜还有厮便闻到里头传来的阵阵香味了。
品言忍不住的道：“这到底是什么啊，怎么会那么香的，这隔着老远，就闻到香味了，若是其他的东西，可没有这样香的。”
他们垂涎欲滴的等了好久。
顾多意上来一锅底料，还有一些生的菜还有肉。
“这是汤吗？”品言问道。
“这是火锅。”顾多意开口道：“现在我来教你们怎么吃。”
“这个锅底开了之后，然后将这些丢下去煮，像是这样的青菜，稍稍煮一会儿就好了，肉稍稍久一点。”顾多意道，然后边看着，等差不多熟聊东西，她就捞了起来：“你们尝尝。”
品言开始是完全看不懂的，但是闻着实在是太香，再加上看着实在是新颖好吃的样子，便离开开口吃了。
吃完之后，品言眼前一亮：“好吃！”
完便开始扎头猛吃了，见里头没有菜了，自己也会夹着生的放下去，顾多意这会儿也跟着一起吃。
这一餐，足足吃了一个时辰，品言这才摸了摸自己的肚子，很是饱的样子，一副意犹未尽，但是实在吃不下了。
“阿意姑娘，这能成，肯定能成，吃法新颖就先不，味道实在是好吃啊。”品言满脸信心，仿佛已经看到火锅名满下的样子了。
掌柜的也是一脸高兴，更多的还有些好奇：“阿意姑娘，你是怎么想到这些的？”
“其实也就是以前随便乱试的，那会儿我不会炒菜，又饿，便煮了一个这样简单版，发现好吃，自己还偷偷煮了几次呢，只是我的食材就没有这样齐全了。”顾多意解释的道。
掌柜的也觉得有道理。
起来，阿意姑娘确实是那种什么都喜欢去尝试一下的人，所以才会有这些收获的。
火锅楼在所有人员筹备齐了之后，便开张了，反正也没有什么宣传，就请人在外头吃着，自然而然很多人来问，一点点时间，就爆满了，爆满也就算了，不少人排队都要吃，还有一些夫人和姐们预约呢。
刚开张的时候，顾多意也在酒楼，见完全顺利，这才回去村里的。
她现在还是一样，来回一般还是坐文叔的牛车。