众人还以为她是吃不惯粗粮,那粮食还宽裕的人家纷纷将自家的白面给了顾安然一些,“安然姑娘,这些给你,可是你要这么多面做啥?”
“我自有用处。”顾安然没有明说。
要是让这些人知道她用白面洗下水,心里指定会觉得她太败家了
“我今晚要做个脆皮烤香猪,等肉做好了,我再换给你们。”她淡淡道。
送白面的人连连摆手,“安然姑娘,这点子白面就是给你了都没事,你不用这么客气。”
等过来送白面的人走了以后,顾安然一手端着猪下水,一手托着装白面的袋子去了小溪边。
猪下水洗干净后做的卤味是好吃,但是洗的时候这个味儿真的是太上头了
顾安然被熏的脑瓜子嗡嗡的时候,王玉莲和三个村的一些妇人一起到了溪边。
“安然啊,你在洗下水吗?我们来给你帮忙了。”老太太声音和蔼。
顾安然被这猪下水的味道搞怕了,也不敢逞能了。
“那就麻烦你们了。”
那些妇人和老太太一听这姑娘没拒绝,纷纷加入了洗猪下水的队伍。
同时,他们也发现了那些白面的用途。
他们都是庄稼人,看到白面被用来搓洗猪下水,心里肉痛的很。
但是,他们也知道顾安然好这一口,又在心里默默道,浪费一点就浪费一点吧。
毕竟,安然姑娘平日里为了护着他们已经很辛苦了,吃点自己想吃的没什么大不了。
所以,这些妇人和王老太太都心照不宣的一句话都没有多问,只是快速的洗着猪下水。
等到猪下水洗的干干净净了,大强那边将猪骨也都剃了,刀法确实很漂亮。
顾安然先是从李金光家里借了一口大锅,将猪下水切好后倒入锅内,又放入几包卤料后盖上了锅盖不再管了。
大强看了一眼猪问,“还有啥是我可以帮忙的吗?”
他是真的馋肉了,逃荒这么久,能吃顿饱饭就不错了,吃肉简直就是奢望。
而且这世道,就算是有银子也不一定能买的到米粮了,更别说肉了。
顾安然此刻正在给猪按摩,涂上腌料,见大强这么积极,她也没有太过客气。
“你能挑些大点的柴火烧了,把他们烧成火炭吗?烤猪是不能有明火的,那样会有烟熏气。”
“没问题,我这就去办,你安心的做你自己的事。”
两炷香以后,柴火变成火红的火炭,猪肉也已经涂满了腌料绑在架子上了。
顾安然在大强和二强的帮助下,将整头猪架在火上烤。
才上烤架的猪肉是没有多少香味的,但是那一大锅猪下水,已经在卤料的作用下,变得香气扑鼻了。
大强和二强深深的吸了一口气,“安然姑娘,你家锅里炖的是啥?”
“猪下水啊!”顾安然神色淡然。
“你可别骗我,猪下水能做出这个味道?那我把我自己给宰了。”
大强一脸不信,只当顾安然是诓他的。
“哦。”
“那你去把锅盖掀开看一眼,然后你就可以对自己动屠刀了。”
大强梗着脖子道,“看就看,我才不信猪下水能这么香。”
逃荒村民:没见识,看你一会咋收场
何老太太:这个后生是挺善良的,但是这个脑瓜子好像不是特别好。
第41章 脆皮烤香猪
大强带着二强,到了那口汩汩冒着香气的锅前面,将锅盖掀开了。
盖一掀开他就傻眼了,里头还真是他平日里送人别人都嫌弃的猪下水
“这这”
二强一脸无奈的闭了闭眼,拍着他哥的肩膀语重心长的说道,“哥,我早就跟你说过了,凡事不要说的太绝对了,看任何事情都要用点子智慧,你总是不听,现在好了。”
不过大强可不是个耍赖的人,他小跑着回了顾安然跟前。
“安然姑娘,这次是我草率了,我一会就去自我了结,但是能不能在了结之前让我吃口你做的猪下水和脆皮烤香猪?也好做个饱死鬼。”
顾安然脸上挂着淡淡的笑容,“本就是开玩笑的,谈什么了结不了结?”
“你忘了我让你加入咱们逃荒队伍的条件了?”顾安然问。
“保护大伙。”大强脱口而出。
“我自有用处。”顾安然没有明说。
要是让这些人知道她用白面洗下水,心里指定会觉得她太败家了
“我今晚要做个脆皮烤香猪,等肉做好了,我再换给你们。”她淡淡道。
送白面的人连连摆手,“安然姑娘,这点子白面就是给你了都没事,你不用这么客气。”
等过来送白面的人走了以后,顾安然一手端着猪下水,一手托着装白面的袋子去了小溪边。
猪下水洗干净后做的卤味是好吃,但是洗的时候这个味儿真的是太上头了
顾安然被熏的脑瓜子嗡嗡的时候,王玉莲和三个村的一些妇人一起到了溪边。
“安然啊,你在洗下水吗?我们来给你帮忙了。”老太太声音和蔼。
顾安然被这猪下水的味道搞怕了,也不敢逞能了。
“那就麻烦你们了。”
那些妇人和老太太一听这姑娘没拒绝,纷纷加入了洗猪下水的队伍。
同时,他们也发现了那些白面的用途。
他们都是庄稼人,看到白面被用来搓洗猪下水,心里肉痛的很。
但是,他们也知道顾安然好这一口,又在心里默默道,浪费一点就浪费一点吧。
毕竟,安然姑娘平日里为了护着他们已经很辛苦了,吃点自己想吃的没什么大不了。
所以,这些妇人和王老太太都心照不宣的一句话都没有多问,只是快速的洗着猪下水。
等到猪下水洗的干干净净了,大强那边将猪骨也都剃了,刀法确实很漂亮。
顾安然先是从李金光家里借了一口大锅,将猪下水切好后倒入锅内,又放入几包卤料后盖上了锅盖不再管了。
大强看了一眼猪问,“还有啥是我可以帮忙的吗?”
他是真的馋肉了,逃荒这么久,能吃顿饱饭就不错了,吃肉简直就是奢望。
而且这世道,就算是有银子也不一定能买的到米粮了,更别说肉了。
顾安然此刻正在给猪按摩,涂上腌料,见大强这么积极,她也没有太过客气。
“你能挑些大点的柴火烧了,把他们烧成火炭吗?烤猪是不能有明火的,那样会有烟熏气。”
“没问题,我这就去办,你安心的做你自己的事。”
两炷香以后,柴火变成火红的火炭,猪肉也已经涂满了腌料绑在架子上了。
顾安然在大强和二强的帮助下,将整头猪架在火上烤。
才上烤架的猪肉是没有多少香味的,但是那一大锅猪下水,已经在卤料的作用下,变得香气扑鼻了。
大强和二强深深的吸了一口气,“安然姑娘,你家锅里炖的是啥?”
“猪下水啊!”顾安然神色淡然。
“你可别骗我,猪下水能做出这个味道?那我把我自己给宰了。”
大强一脸不信,只当顾安然是诓他的。
“哦。”
“那你去把锅盖掀开看一眼,然后你就可以对自己动屠刀了。”
大强梗着脖子道,“看就看,我才不信猪下水能这么香。”
逃荒村民:没见识,看你一会咋收场
何老太太:这个后生是挺善良的,但是这个脑瓜子好像不是特别好。
第41章 脆皮烤香猪
大强带着二强,到了那口汩汩冒着香气的锅前面,将锅盖掀开了。
盖一掀开他就傻眼了,里头还真是他平日里送人别人都嫌弃的猪下水
“这这”
二强一脸无奈的闭了闭眼,拍着他哥的肩膀语重心长的说道,“哥,我早就跟你说过了,凡事不要说的太绝对了,看任何事情都要用点子智慧,你总是不听,现在好了。”
不过大强可不是个耍赖的人,他小跑着回了顾安然跟前。
“安然姑娘,这次是我草率了,我一会就去自我了结,但是能不能在了结之前让我吃口你做的猪下水和脆皮烤香猪?也好做个饱死鬼。”
顾安然脸上挂着淡淡的笑容,“本就是开玩笑的,谈什么了结不了结?”
“你忘了我让你加入咱们逃荒队伍的条件了?”顾安然问。
“保护大伙。”大强脱口而出。
