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这名字着实不像个菜名，众人的目光顿时都集中在盘子上。
一看之下就挪不开眼睛了，只见一朵酒红色的花在瓷盘中绽放，梨子被切成薄厚均匀的片，酒红色从边缘到内部渐渐变浅，层层叠叠，如一朵美艳的茶花。
花蕊内放着深红色的山楂蜜饯，跟外侧的花瓣形成了鲜明的颜色对比。
崔书青见状大喜，大声赞了一句：“好一道姹紫嫣红！”
曹兴见状有些惊讶，没想到崔家请的大厨居然有这样的本事，这道菜自己居然见所未见、闻所未闻。
他夹了一块梨片细尝，越发惊讶。
梨子本就是用糖水煮过的，再被杨梅酒隔水煨了一夜，酒的味道完全浸入梨肉中。
口感是梨子没错，但味道却带着酒的醇香。
山楂蜜饯是夏月初自己加了白糖和蜂蜜熬出来的，果肉已经熬到半透明，外面裹着亮晶晶的糖浆，酸甜适度。
一入口，立刻刺激得口水疯狂分泌，原本不太饿的人都变得胃口大开，开始期待快点上菜。
“孔雀开屏。”
“琼花抱蕊。”
这次一下上来两道菜，摆盘依旧精致美观，屋里的赞扬声四起。
孔雀开屏是浇汁茄子，茄子干泡发后夹上肉馅儿，裹上薄糊下锅炸透，再下锅用汤煨入味。
用萝卜雕出孔雀头摆在顶端，四周用切得极薄萝卜片铺开成孔雀开屏状，摆上收汤后的茄片，最后将泡发的枸杞点缀其上。
一口咬下去，肉汁和煨进入的汤汁一起迸发出来，口中顿时被浓郁的香味占领，充分缓解了被蜜饯勾出来的饥饿感。
桌上莫名地安静，所有人都在埋头吃菜，竟然连称赞的功夫都腾不出来。
若说前两道菜对大家来说比较新奇，第三道菜却是北方家家户户每年都吃的——酸菜血肠白肉。
酸菜被切得极细作为铺地，白肉卷成花瓣围绕盘边，血肠层层铺开，如花蕊般被白肉捧在中间。
曹兴平时最不爱吃这些肥腻的家常菜，今天礼貌性地尝了一口却再也停不下来了。
血肠清嫩味浓，白肉煨得恰到好处，酸菜极好地起到了解腻的作用，使得整道菜香而不腻，回味无穷。
崔书青见他吃得香甜，忍不住道：“妹夫，我家请的这厨子手艺如何？”
曹兴想起自己刚才大言不惭的话，脸上不由得一红。
好在崔书青还算给新妹夫面子，没有再多加挖苦，帮他夹了一筷子菜，笑着说：“硬菜还在后头呢，大家可都留着点儿肚子。”
旁边一个亲戚喝了口酒，冲崔老爷子比了个大拇指取笑道：“老哥哥，你家这回请的厨子真是这个！”
“这厨子可比做喜宴那个强多了，老爷子真是心疼孙女婿，特意换了个大师傅来！”
崔老太爷也吃得很是高兴，笑得见牙不见眼，冲曹兴道：“喜欢就多吃点儿，下晌叫人套车送你们回去，吃醉了也不怕的。”
说话间又有三盘菜端了上来。
“白头偕老，一团和气，龙凤呈祥。”
白头偕老那日试菜已经吃过了，崔书青便将目光投在另外两道菜上。
一团和气便是红烧狮子头，焯烫过的白菜叶垫底，嫩绿喜人。
酱红色的狮子头摆在上头，三肥七瘦的比例适中，红亮亮地泛着油光。
肉粒吸饱了汤汁，一口咬下去满口软糯的肉香，简直让人欲罢不能。
龙凤呈祥是一道干烧鱼，因为崔家提供的鱼都不是很大，夏月初便每桌上了两条鱼，呈太极状盘曲，鱼身上打了均匀的十字花刀。
鱼肉外焦里嫩，汤汁香辣可口，回味甘甜。
这道菜最受欢迎，端上来没一会儿，鱼肉就被吃得精光，只剩下一根光秃秃的鱼骨头露在外头。
第018章 第一桶金
紧随其后又是一道硬菜，也是回门宴上必备的一道菜——小鸡炖蘑菇。
即便是一道这样常见的菜，味道都与别人做出来的大不一样。
鸡汤清亮味醇，鸡肉酥烂入骨，榛蘑浸透了鸡汤的香，鸡汤内带着蘑菇的鲜，香味浑然一体。
两盘叠得高高的枣馒头被端上来，上菜的丫头也会说话，笑着道：“祝姑爷、姑奶奶早生贵子。”
崔文兰羞得脸都红了，今天家里的回门宴做得出乎她意料的好，着实给她撑了脸面。
她叫住丫头问：“外头吃得怎么样？”
丫头抿嘴笑着说：“姑奶奶放心，姑爷吃得高兴得很。”
“你这丫头，谁问他了。”崔文兰娇嗔了一句。
“今日的菜色着实不错。”王氏给女儿夹了一筷子菜，“而且名字也都取得喜庆，十里八乡都没有比你的回门宴更有面子的了。”
崔文兰闻言更是笑得一脸甜蜜。
丫头又陆续端进来三道菜
一看之下就挪不开眼睛了，只见一朵酒红色的花在瓷盘中绽放，梨子被切成薄厚均匀的片，酒红色从边缘到内部渐渐变浅，层层叠叠，如一朵美艳的茶花。
花蕊内放着深红色的山楂蜜饯，跟外侧的花瓣形成了鲜明的颜色对比。
崔书青见状大喜，大声赞了一句：“好一道姹紫嫣红！”
曹兴见状有些惊讶，没想到崔家请的大厨居然有这样的本事，这道菜自己居然见所未见、闻所未闻。
他夹了一块梨片细尝，越发惊讶。
梨子本就是用糖水煮过的，再被杨梅酒隔水煨了一夜，酒的味道完全浸入梨肉中。
口感是梨子没错，但味道却带着酒的醇香。
山楂蜜饯是夏月初自己加了白糖和蜂蜜熬出来的，果肉已经熬到半透明，外面裹着亮晶晶的糖浆，酸甜适度。
一入口，立刻刺激得口水疯狂分泌，原本不太饿的人都变得胃口大开，开始期待快点上菜。
“孔雀开屏。”
“琼花抱蕊。”
这次一下上来两道菜，摆盘依旧精致美观，屋里的赞扬声四起。
孔雀开屏是浇汁茄子，茄子干泡发后夹上肉馅儿，裹上薄糊下锅炸透，再下锅用汤煨入味。
用萝卜雕出孔雀头摆在顶端，四周用切得极薄萝卜片铺开成孔雀开屏状，摆上收汤后的茄片，最后将泡发的枸杞点缀其上。
一口咬下去，肉汁和煨进入的汤汁一起迸发出来，口中顿时被浓郁的香味占领，充分缓解了被蜜饯勾出来的饥饿感。
桌上莫名地安静，所有人都在埋头吃菜，竟然连称赞的功夫都腾不出来。
若说前两道菜对大家来说比较新奇，第三道菜却是北方家家户户每年都吃的——酸菜血肠白肉。
酸菜被切得极细作为铺地，白肉卷成花瓣围绕盘边，血肠层层铺开，如花蕊般被白肉捧在中间。
曹兴平时最不爱吃这些肥腻的家常菜，今天礼貌性地尝了一口却再也停不下来了。
血肠清嫩味浓，白肉煨得恰到好处，酸菜极好地起到了解腻的作用，使得整道菜香而不腻，回味无穷。
崔书青见他吃得香甜，忍不住道：“妹夫，我家请的这厨子手艺如何？”
曹兴想起自己刚才大言不惭的话，脸上不由得一红。
好在崔书青还算给新妹夫面子，没有再多加挖苦，帮他夹了一筷子菜，笑着说：“硬菜还在后头呢，大家可都留着点儿肚子。”
旁边一个亲戚喝了口酒，冲崔老爷子比了个大拇指取笑道：“老哥哥，你家这回请的厨子真是这个！”
“这厨子可比做喜宴那个强多了，老爷子真是心疼孙女婿，特意换了个大师傅来！”
崔老太爷也吃得很是高兴，笑得见牙不见眼，冲曹兴道：“喜欢就多吃点儿，下晌叫人套车送你们回去，吃醉了也不怕的。”
说话间又有三盘菜端了上来。
“白头偕老，一团和气，龙凤呈祥。”
白头偕老那日试菜已经吃过了，崔书青便将目光投在另外两道菜上。
一团和气便是红烧狮子头，焯烫过的白菜叶垫底，嫩绿喜人。
酱红色的狮子头摆在上头，三肥七瘦的比例适中，红亮亮地泛着油光。
肉粒吸饱了汤汁，一口咬下去满口软糯的肉香，简直让人欲罢不能。
龙凤呈祥是一道干烧鱼，因为崔家提供的鱼都不是很大，夏月初便每桌上了两条鱼，呈太极状盘曲，鱼身上打了均匀的十字花刀。
鱼肉外焦里嫩，汤汁香辣可口，回味甘甜。
这道菜最受欢迎，端上来没一会儿，鱼肉就被吃得精光，只剩下一根光秃秃的鱼骨头露在外头。
第018章 第一桶金
紧随其后又是一道硬菜，也是回门宴上必备的一道菜——小鸡炖蘑菇。
即便是一道这样常见的菜，味道都与别人做出来的大不一样。
鸡汤清亮味醇，鸡肉酥烂入骨，榛蘑浸透了鸡汤的香，鸡汤内带着蘑菇的鲜，香味浑然一体。
两盘叠得高高的枣馒头被端上来，上菜的丫头也会说话，笑着道：“祝姑爷、姑奶奶早生贵子。”
崔文兰羞得脸都红了，今天家里的回门宴做得出乎她意料的好，着实给她撑了脸面。
她叫住丫头问：“外头吃得怎么样？”
丫头抿嘴笑着说：“姑奶奶放心，姑爷吃得高兴得很。”
“你这丫头，谁问他了。”崔文兰娇嗔了一句。
“今日的菜色着实不错。”王氏给女儿夹了一筷子菜，“而且名字也都取得喜庆，十里八乡都没有比你的回门宴更有面子的了。”
崔文兰闻言更是笑得一脸甜蜜。
丫头又陆续端进来三道菜