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但是为什么师父教的就该是对的，别人这样做我也必须这样做呢？
沈莹的许多问题让夏月初时常陷入沉思。
穿越到古代之后，她是靠着自己的手艺一步步走到今天的，能在短时间内取得这样的成绩，说明她的选择和手艺都是没问题的。
但是她最近渐渐发现，自打从开初味轩，将消费档次设定为中上层之后，自己似乎就有点儿过于追求珍贵的食材和繁复的手法。
但其实，能把最最普通的家常菜做出令人流连忘返的味道，才应该是厨师的最高境界。
所以夏月初最近有点儿陷入迷茫，导致对沈莹的教导，也会显得有些莫名其妙的力不从心。
这样的情绪，自然就会影响夏月初水平的稳定，甚至在做菜的时候，偶尔也会走神想到这些问题。
但是她一时间也不知该怎么办才好，也许自己这是遇到了当年师父所说的瓶颈期。
还记得前世师父说过，他的瓶颈期持续了近十年。
在那十年中，他辞去了原本的主厨工作，走南闯北地品尝各地美食。
夏月初就是他在东北乱逛的时候遇到，最后收为徒弟的。
自己这次若当真是瓶颈期，又该如何突破？是不是也该找机会出去走走？多看看不同的风土人情？
不过这些心里挣扎和偶尔的走神，除了她自己，根本就没有别人看出来过，甚至连上膳堂的熟客老饕，也没有人发现夏月初不在最佳状态。
但是作为一个在菜品上素来要求完美的人，夏月初自己对自己最近的状态十分不满意，她必须要在魏家的喜宴之前调整好自己的状态。
为此她特意等到薛壮有空的时候，拉着他一起去了夜市。
保定府这里，最不缺的就是消费娱乐的场所。
夜市作为夜生活的一部分，自然也是繁华热闹无比的。
到了保定府这么久，竟然还没有去过南门夜市品尝过小吃，也真是有些说不过去了。
保定府的夜市既然叫做南门夜市，顾名思义，位置就是在城南的。
城南有一条南门大街，从城中直通南城门。
白天的时候，这条街上人流如织，车水马龙。
到了夜里，这条街比白天还要热闹上几分，街道上灯火通明，路边是各色摊位，杂耍卖艺、说书唱曲儿、小吃杂货应有尽有。
从天黑一直持续到天边露出鱼肚白，等到早点铺子都开张营业了，这边的夜市才最后散场。
自打来到了保定府，夏月初就很少跟薛壮一起出门了，此时肩并肩走在街上，心里竟然还涌起些小激动，本来是出来品尝小吃的，此时竟然觉得更像是两个人出来约会的。
薛壮似乎也是同样的想法，借着行人挤来挤去的机会，直接一把抓住了夏月初的手。
“当心别走散了。”
第649章 保定府夜市（1更）
保定府的夜市的确热闹，两个人出来的时间不算太晚，但是街边的摊位也已经摆得七七八八了，空气中充斥着各色食物的味道。
夏月初深吸一口气，忍不住道：“好香啊！”
薛壮拍拍自己腰间的荷包道：“我带够钱了，你就敞开来吃吧！”
荷包装得不算满，但是看起来沉甸甸的，拍一拍还能听到里面碎银子相互撞击的声音。
夏月初见状笑弯了眼睛，也从自己腰间也解下一个沉甸甸、鼓囊囊的荷包，塞进薛壮手里道：“那咱们到时候看看，最后究竟会用谁的钱。”
她说罢就拉着薛壮往人多的地方挤过去。
对于保定府这边的小吃，夏月初了解得还真不多，前世的时候倒是有一样大名鼎鼎的——驴肉火烧，也不知道此时有没有流行起来。
凑近周围的摊位她才感觉到，自己还是将古代想象得太保守落后了。
夜市上的摊子极多，有挑着担子随走随卖的小本生意，多是煎饼、水晶肴肉、肉饼、包子之类可以拿着边走边吃的东西。
还有些人是选好地方摆下摊位，支起炉子，周围再摆上几张桌子，卖得多是馄饨、热汤面、各色汤羹这类需要坐下来慢慢吃的东西。
还有许多胳膊上挎着篮子的人，穿梭在这些摊位中间，像坐在桌边吃饭的客人兜售酒饮和各色小菜、蜜饯果子。
街头小吃跟饭店中的精致菜肴有着不一样的风味，甚至可以说是一个城市口味的最好体现。
夏月初拉着薛壮在一家生意极好的馄饨铺子跟前等了半晌才等到座位，点了一碗馄饨，一碗面片汤，再从隔壁摊位上点了两个肉饼，四个驴肉包子，再叫住挎着篮子叫卖的小姑娘，买了两碟小菜，一碟猪肝，一碟鸡爪。
馄饨是荠菜猪肉馅儿的，如今开春了，正是吃荠菜的时候。
馄饨在香菜和红油的掩映下若隐若现，碗中红、白、绿三色交相辉映，格外好看。
热气腾腾的汤散发着鲜味儿，能尝出来是吊了很久的，虽然比不得上膳堂的汤更加精致讲究，但是味道却也不差。
用勺子盛起一个馄饨，轻轻吹凉，然后一口咬开。
难怪这家排队的人这么多，馄饨包得皮薄馅儿大，煮得更是恰到好吃，外皮软而不烂，薄而劲道。
里面的馅儿也是用料十足，能吃得出用料十分新鲜，猪肉微肥偏瘦，荠菜翠绿喜人，一口咬下去满口清香，不腻不柴。
夏月初抬手把勺里剩下的半个馄饨喂进薛壮嘴里，笑着问：“怎么样，好吃不？”
薛壮其实是个挺挑嘴的人，虽然平时看着不显，条件不好的时候为了活命，什么都能逼着自己吃下去。
沈莹的许多问题让夏月初时常陷入沉思。
穿越到古代之后，她是靠着自己的手艺一步步走到今天的，能在短时间内取得这样的成绩，说明她的选择和手艺都是没问题的。
但是她最近渐渐发现，自打从开初味轩，将消费档次设定为中上层之后，自己似乎就有点儿过于追求珍贵的食材和繁复的手法。
但其实，能把最最普通的家常菜做出令人流连忘返的味道，才应该是厨师的最高境界。
所以夏月初最近有点儿陷入迷茫，导致对沈莹的教导，也会显得有些莫名其妙的力不从心。
这样的情绪，自然就会影响夏月初水平的稳定，甚至在做菜的时候，偶尔也会走神想到这些问题。
但是她一时间也不知该怎么办才好，也许自己这是遇到了当年师父所说的瓶颈期。
还记得前世师父说过，他的瓶颈期持续了近十年。
在那十年中，他辞去了原本的主厨工作，走南闯北地品尝各地美食。
夏月初就是他在东北乱逛的时候遇到，最后收为徒弟的。
自己这次若当真是瓶颈期，又该如何突破？是不是也该找机会出去走走？多看看不同的风土人情？
不过这些心里挣扎和偶尔的走神，除了她自己，根本就没有别人看出来过，甚至连上膳堂的熟客老饕，也没有人发现夏月初不在最佳状态。
但是作为一个在菜品上素来要求完美的人，夏月初自己对自己最近的状态十分不满意，她必须要在魏家的喜宴之前调整好自己的状态。
为此她特意等到薛壮有空的时候，拉着他一起去了夜市。
保定府这里，最不缺的就是消费娱乐的场所。
夜市作为夜生活的一部分，自然也是繁华热闹无比的。
到了保定府这么久，竟然还没有去过南门夜市品尝过小吃，也真是有些说不过去了。
保定府的夜市既然叫做南门夜市，顾名思义，位置就是在城南的。
城南有一条南门大街，从城中直通南城门。
白天的时候，这条街上人流如织，车水马龙。
到了夜里，这条街比白天还要热闹上几分，街道上灯火通明，路边是各色摊位，杂耍卖艺、说书唱曲儿、小吃杂货应有尽有。
从天黑一直持续到天边露出鱼肚白，等到早点铺子都开张营业了，这边的夜市才最后散场。
自打来到了保定府，夏月初就很少跟薛壮一起出门了，此时肩并肩走在街上，心里竟然还涌起些小激动，本来是出来品尝小吃的，此时竟然觉得更像是两个人出来约会的。
薛壮似乎也是同样的想法，借着行人挤来挤去的机会，直接一把抓住了夏月初的手。
“当心别走散了。”
第649章 保定府夜市（1更）
保定府的夜市的确热闹，两个人出来的时间不算太晚，但是街边的摊位也已经摆得七七八八了，空气中充斥着各色食物的味道。
夏月初深吸一口气，忍不住道：“好香啊！”
薛壮拍拍自己腰间的荷包道：“我带够钱了，你就敞开来吃吧！”
荷包装得不算满，但是看起来沉甸甸的，拍一拍还能听到里面碎银子相互撞击的声音。
夏月初见状笑弯了眼睛，也从自己腰间也解下一个沉甸甸、鼓囊囊的荷包，塞进薛壮手里道：“那咱们到时候看看，最后究竟会用谁的钱。”
她说罢就拉着薛壮往人多的地方挤过去。
对于保定府这边的小吃，夏月初了解得还真不多，前世的时候倒是有一样大名鼎鼎的——驴肉火烧，也不知道此时有没有流行起来。
凑近周围的摊位她才感觉到，自己还是将古代想象得太保守落后了。
夜市上的摊子极多，有挑着担子随走随卖的小本生意，多是煎饼、水晶肴肉、肉饼、包子之类可以拿着边走边吃的东西。
还有些人是选好地方摆下摊位，支起炉子，周围再摆上几张桌子，卖得多是馄饨、热汤面、各色汤羹这类需要坐下来慢慢吃的东西。
还有许多胳膊上挎着篮子的人，穿梭在这些摊位中间，像坐在桌边吃饭的客人兜售酒饮和各色小菜、蜜饯果子。
街头小吃跟饭店中的精致菜肴有着不一样的风味，甚至可以说是一个城市口味的最好体现。
夏月初拉着薛壮在一家生意极好的馄饨铺子跟前等了半晌才等到座位，点了一碗馄饨，一碗面片汤，再从隔壁摊位上点了两个肉饼，四个驴肉包子，再叫住挎着篮子叫卖的小姑娘，买了两碟小菜，一碟猪肝，一碟鸡爪。
馄饨是荠菜猪肉馅儿的，如今开春了，正是吃荠菜的时候。
馄饨在香菜和红油的掩映下若隐若现，碗中红、白、绿三色交相辉映，格外好看。
热气腾腾的汤散发着鲜味儿，能尝出来是吊了很久的，虽然比不得上膳堂的汤更加精致讲究，但是味道却也不差。
用勺子盛起一个馄饨，轻轻吹凉，然后一口咬开。
难怪这家排队的人这么多，馄饨包得皮薄馅儿大，煮得更是恰到好吃，外皮软而不烂，薄而劲道。
里面的馅儿也是用料十足，能吃得出用料十分新鲜，猪肉微肥偏瘦，荠菜翠绿喜人，一口咬下去满口清香，不腻不柴。
夏月初抬手把勺里剩下的半个馄饨喂进薛壮嘴里，笑着问：“怎么样，好吃不？”
薛壮其实是个挺挑嘴的人，虽然平时看着不显，条件不好的时候为了活命，什么都能逼着自己吃下去。