这事虽然没成，但是听闻这几日这小寡妇还是会来给老夫人做顿夕食，那自己必须要看看这自己的小寡妇究竟有何本事，未来是否会成为一大威胁。
顾楚楚看蔬菜多余的水分都在高温中蒸发得差不多，便拿出了自己的秘制酱料，蔬菜串刷上酱料的瞬间便瞬间爆发出让人疯狂分泌口水的香味。
那秘制酱料是她热油爆香蒜末后，加入黄豆酱炒香，黄豆酱她本想自己腌制的，但时间太仓促资金也不到位，便只能在集市上先买点市售的黄豆酱将就用这。
黄豆酱炒出豆香后，再放入她之前熬制的复合酱油还有适量的糖，最后还加入了鸡架熬煮出的鸡汤提鲜。
太二夫人看着油脂滋润过的蔬菜串被刷上浓重酱香的酱料，忍不住咽了咽口水。
“怎么？你也对这丫头做的吃食感兴趣？”
太夫人突然出现将赵二夫人吓了一下，被铁板烧吸引的赵二夫人完全没有注意到太夫人何时到来，赶紧低下头，“婆母来了，怎么也不让人通报一声。”
谁知太夫人根本不在乎这些，满心满眼的只有顾楚楚手里刷料的蔬菜串，摆着手道：“哪有这么多规矩，厨房就这么大个地儿，通报来通报去的，真是多此一举。”
顾楚楚见太夫人来了，赶紧将蔬菜串撒上之前炒好擀细的芝麻，香味一下就比刚刚更加勾人。
顾楚楚将那十几串蔬菜都放在一个盘子上，“太夫人，快尝尝我新研究出来的铁板烧，希望合您口味。”
太夫人知道她这是在众人面前恪守礼数，也不好纠正，又看着她面前的铁板，笑眯眯道，“铁板烧？你惯会取名的，确实形象。”
顾楚楚冲太夫人笑了笑，心里默默感谢第一个做出铁板烧并取出此名的人，能在现代宵夜界长青多年，自是有它的道理。
“太夫人，您直接拿着竹签吃便是。”顾楚楚特意提醒道。
太夫人拿起一串豆角，左看看右瞧瞧说了句“你这玩意儿整得跟糖葫芦似的。”才下口。
一口下去，浓郁的酱汁直接填满了她的口腔，牙齿咬开豆角时，豆角还带着一丝脆度，还有豆角本身的汁水伴随着豆粒，口感更加丰富。
这豆角串还没吃完，太夫人就又拿起了串茄子。
那茄子的口感和豆角完全不同，茄子内芯已经完全变软，虽然没有豆角爽脆的口感，但是却吸饱了酱汁，滋味比那豆角更加浓郁、油香。
她又拿起了串平菇，那平菇不仅锁住了自身的鲜味，本身自带的纹路也兜住了秘制酱汁和芝麻，芝麻香气也比之前两串更加明显，明明是素菜竟吃出了肉的感觉。
这个时候太夫人才意识到，“你这铁板烧，好吃是好吃，就是怎么全都是素菜啊？”
顾楚楚囊中羞涩多少有些不好意思，“太夫人我这就是小本生意，我那大排档的客人大多只吃得起这些个素菜。”
一听这话，太夫人立马来了兴趣，“所以肉也能这样做？”
顾楚楚点点头。
太夫人大手一挥，便吩咐道：“我家有肉，宋管事你把家里今日所有种类的肉都给她，让她来挑。”
扭头又吩咐彩蝶，“我要留着肚子吃肉串，你把每一种串都给我挑一个下来，尝尝鲜就行，剩下的也不要浪费，你们分掉吃了吧。”
厨房其他人一听这话，心里一阵狂喜，嘴角直接就泄漏了他们的窃喜。
赵二夫人一看这阵仗，心里立马竖起了警戒，可不能再让这小寡妇再得老夫人欢心，万一几日后，她觉得这份差事好留下了，自己每月的进账可要少上不少。
她心里虽这样想着，但是眼睛却也不自觉地盯着那盘铁板烧串。
她这直勾勾的眼神，就连太夫人都注意到了，“二媳妇，你也想吃？”
突然被点名并戳中心事的赵二夫人赶紧摇摇头，可是嘴里的口水却不争气地分泌得越来越多，和太夫人对视时还忍不住咽口水。
太夫人看她这幅模样，笑着摇摇头赶紧拿了一串土豆塞到了赵二夫人手里。
赵二夫人有些不好意思地拿着那串土豆，但脸上却依旧表现的风轻云淡。
那土豆的香味直往她鼻腔里钻，但是在众人面前却也只能强装克制地咬了那土豆块一小口。
土豆外皮已经被油煎出了一层焦壳，而内里粉面软糯，两种反差的口感配合浓郁的甜咸口酱汁，让人欲罢不能。
她强忍住将剩下的土豆一气吃下，假模假式地夸奖道：“这土豆确实美味，婆母真是寻得了为好厨娘！”
太夫人一脸“那还用你说”的表情洋洋得意。
赵二夫人又赶紧说道：“婆母我突然想起，还有点事儿，那我先去办事了。”说完也不等太夫人点头，就拿着那串土豆快步离开了厨房，
离开厨房的赵二夫人后背出了一片汗，即便这样也一步不敢停歇赶回房内，才不顾形象、狼吞虎咽地将那串已经有些凉了的土豆下肚。
赵二夫人意犹未尽地用舌头舔了舔唇边残留的酱汁，咂摸着味道，真想再吃几串啊，光是素菜就这般好吃了，也不知那肉串究竟会是怎样的滋味。
第12章
赵老太师不愧是之前京城做官，虽然赵家大房现在在朝堂上并没有担当重任，但二房和三方在当地做生意，靠着家中之前攒下的人脉和根基，是当地出了名的商贾富户。
单单这一日，顾楚楚根本没提前跟太夫人打招呼，家里就有新鲜的猪、牛、鸡任她挑选。
顾楚楚估摸着太夫人的胃口大小，便只要了一小方块猪五花、两指肚大小牛里脊还有一个鸡腿。
她将猪五花切成方方正正的薄片，然后又逆着纹路将牛里脊片成薄片，这样可以让牛肉的口感更加软嫩更能锁住汁水。
最后又用刀麻利地在鸡腿根部划上一圈斩断白色的筋脉，然后沿着鸡腿肉深深切上一刀，顺着骨头用刀慢慢划，那鸡腿肉就完整地被她给剃了下来。
赵家厨房的刘师傅已经完全被她的刀工给震慑住了，他作为在厨房学习、掌勺十几年的老师傅，本想着顾楚楚不过是个野路子，只会些花里胡哨的新奇吃食哄太夫人开心，却怎么也没想到这年纪和自己掌勺时间差不多大的丫头竟有这样一手不输自己的刀工。
她将铁板重新烧热，直接将切成薄片的五花肉整齐地铺在铁板上，铁板的高温将五花肉里油脂融化烤出。
不一会儿的功夫，铁板就被猪五花自带的油脂浸润得油汪汪，这时她将整块鸡腿肉撒上盐巴，然后鸡皮朝下放入铁板，用铁铲用力按压逼出腥臭的血水，也能将鸡皮烤出一层金黄的脆壳。
待五花肉和鸡腿肉一面至金黄酥脆翻面后，顾楚楚将鸡腿肉放入两片姜片去腥，才放入牛肉薄片。
顾楚楚看蔬菜多余的水分都在高温中蒸发得差不多，便拿出了自己的秘制酱料，蔬菜串刷上酱料的瞬间便瞬间爆发出让人疯狂分泌口水的香味。
那秘制酱料是她热油爆香蒜末后，加入黄豆酱炒香，黄豆酱她本想自己腌制的，但时间太仓促资金也不到位，便只能在集市上先买点市售的黄豆酱将就用这。
黄豆酱炒出豆香后，再放入她之前熬制的复合酱油还有适量的糖，最后还加入了鸡架熬煮出的鸡汤提鲜。
太二夫人看着油脂滋润过的蔬菜串被刷上浓重酱香的酱料，忍不住咽了咽口水。
“怎么？你也对这丫头做的吃食感兴趣？”
太夫人突然出现将赵二夫人吓了一下，被铁板烧吸引的赵二夫人完全没有注意到太夫人何时到来，赶紧低下头，“婆母来了，怎么也不让人通报一声。”
谁知太夫人根本不在乎这些，满心满眼的只有顾楚楚手里刷料的蔬菜串，摆着手道：“哪有这么多规矩，厨房就这么大个地儿，通报来通报去的，真是多此一举。”
顾楚楚见太夫人来了，赶紧将蔬菜串撒上之前炒好擀细的芝麻，香味一下就比刚刚更加勾人。
顾楚楚将那十几串蔬菜都放在一个盘子上，“太夫人，快尝尝我新研究出来的铁板烧，希望合您口味。”
太夫人知道她这是在众人面前恪守礼数，也不好纠正，又看着她面前的铁板，笑眯眯道，“铁板烧？你惯会取名的，确实形象。”
顾楚楚冲太夫人笑了笑，心里默默感谢第一个做出铁板烧并取出此名的人，能在现代宵夜界长青多年，自是有它的道理。
“太夫人，您直接拿着竹签吃便是。”顾楚楚特意提醒道。
太夫人拿起一串豆角，左看看右瞧瞧说了句“你这玩意儿整得跟糖葫芦似的。”才下口。
一口下去，浓郁的酱汁直接填满了她的口腔，牙齿咬开豆角时，豆角还带着一丝脆度，还有豆角本身的汁水伴随着豆粒，口感更加丰富。
这豆角串还没吃完，太夫人就又拿起了串茄子。
那茄子的口感和豆角完全不同，茄子内芯已经完全变软，虽然没有豆角爽脆的口感，但是却吸饱了酱汁，滋味比那豆角更加浓郁、油香。
她又拿起了串平菇，那平菇不仅锁住了自身的鲜味，本身自带的纹路也兜住了秘制酱汁和芝麻，芝麻香气也比之前两串更加明显，明明是素菜竟吃出了肉的感觉。
这个时候太夫人才意识到，“你这铁板烧，好吃是好吃，就是怎么全都是素菜啊？”
顾楚楚囊中羞涩多少有些不好意思，“太夫人我这就是小本生意，我那大排档的客人大多只吃得起这些个素菜。”
一听这话，太夫人立马来了兴趣，“所以肉也能这样做？”
顾楚楚点点头。
太夫人大手一挥，便吩咐道：“我家有肉，宋管事你把家里今日所有种类的肉都给她，让她来挑。”
扭头又吩咐彩蝶，“我要留着肚子吃肉串，你把每一种串都给我挑一个下来，尝尝鲜就行，剩下的也不要浪费，你们分掉吃了吧。”
厨房其他人一听这话，心里一阵狂喜，嘴角直接就泄漏了他们的窃喜。
赵二夫人一看这阵仗，心里立马竖起了警戒，可不能再让这小寡妇再得老夫人欢心，万一几日后，她觉得这份差事好留下了，自己每月的进账可要少上不少。
她心里虽这样想着，但是眼睛却也不自觉地盯着那盘铁板烧串。
她这直勾勾的眼神，就连太夫人都注意到了，“二媳妇，你也想吃？”
突然被点名并戳中心事的赵二夫人赶紧摇摇头，可是嘴里的口水却不争气地分泌得越来越多，和太夫人对视时还忍不住咽口水。
太夫人看她这幅模样，笑着摇摇头赶紧拿了一串土豆塞到了赵二夫人手里。
赵二夫人有些不好意思地拿着那串土豆，但脸上却依旧表现的风轻云淡。
那土豆的香味直往她鼻腔里钻，但是在众人面前却也只能强装克制地咬了那土豆块一小口。
土豆外皮已经被油煎出了一层焦壳，而内里粉面软糯，两种反差的口感配合浓郁的甜咸口酱汁，让人欲罢不能。
她强忍住将剩下的土豆一气吃下，假模假式地夸奖道：“这土豆确实美味，婆母真是寻得了为好厨娘！”
太夫人一脸“那还用你说”的表情洋洋得意。
赵二夫人又赶紧说道：“婆母我突然想起，还有点事儿，那我先去办事了。”说完也不等太夫人点头，就拿着那串土豆快步离开了厨房，
离开厨房的赵二夫人后背出了一片汗，即便这样也一步不敢停歇赶回房内，才不顾形象、狼吞虎咽地将那串已经有些凉了的土豆下肚。
赵二夫人意犹未尽地用舌头舔了舔唇边残留的酱汁，咂摸着味道，真想再吃几串啊，光是素菜就这般好吃了，也不知那肉串究竟会是怎样的滋味。
第12章
赵老太师不愧是之前京城做官，虽然赵家大房现在在朝堂上并没有担当重任，但二房和三方在当地做生意，靠着家中之前攒下的人脉和根基，是当地出了名的商贾富户。
单单这一日，顾楚楚根本没提前跟太夫人打招呼，家里就有新鲜的猪、牛、鸡任她挑选。
顾楚楚估摸着太夫人的胃口大小，便只要了一小方块猪五花、两指肚大小牛里脊还有一个鸡腿。
她将猪五花切成方方正正的薄片，然后又逆着纹路将牛里脊片成薄片，这样可以让牛肉的口感更加软嫩更能锁住汁水。
最后又用刀麻利地在鸡腿根部划上一圈斩断白色的筋脉，然后沿着鸡腿肉深深切上一刀，顺着骨头用刀慢慢划，那鸡腿肉就完整地被她给剃了下来。
赵家厨房的刘师傅已经完全被她的刀工给震慑住了，他作为在厨房学习、掌勺十几年的老师傅，本想着顾楚楚不过是个野路子，只会些花里胡哨的新奇吃食哄太夫人开心，却怎么也没想到这年纪和自己掌勺时间差不多大的丫头竟有这样一手不输自己的刀工。
她将铁板重新烧热，直接将切成薄片的五花肉整齐地铺在铁板上，铁板的高温将五花肉里油脂融化烤出。
不一会儿的功夫，铁板就被猪五花自带的油脂浸润得油汪汪，这时她将整块鸡腿肉撒上盐巴，然后鸡皮朝下放入铁板，用铁铲用力按压逼出腥臭的血水，也能将鸡皮烤出一层金黄的脆壳。
待五花肉和鸡腿肉一面至金黄酥脆翻面后，顾楚楚将鸡腿肉放入两片姜片去腥，才放入牛肉薄片。