“您看我今天只用这辣椒给您先露一手如何？”
这个时候太夫人哪里有什么意见啊，听到今日只用那辣椒，心里还一阵窃喜。
就算那香料有毒，不过是肿个嘴巴，也不是什么大事！
得到太夫人应允后，顾楚楚立马向厨房管理采买库存的老妈子要了些必要的食材和调味料。
东西基本齐全，就是没有现成的芝麻酱，不过这也难不倒她，毕竟赵家有那生胡麻（即芝麻），自己做便是。
顾楚楚先将胡麻用热锅炒干炒熟激发出香气，然后麻烦那嘴里含着冰块但依旧顶着两根“香肠”的刘师傅帮自己在石磨上将炒熟的胡麻碾碎研磨。
反复研磨两三次后，胡麻便逐渐出油，也从最开始的颗粒状变成了粘稠细腻的芝麻酱。
这芝麻酱便是顾楚楚今日所做麻辣烫的灵魂所在。
太夫人之前没接触过辣椒，也不知具体能吃多辣，她今日初次试水便想用那芝麻酱的口感和口味中和辣椒的刺激，但不减弱辣椒的香味。
她将剥好皮的蒜瓣放入石臼里杂碎倒到碗里，然后放入少量的盐和煮过的水调成蒜水。
紧接着又利落地快炒了一份油花生放进石臼中砸碎成花生碎。
准备好芝麻酱、花生米还有蒜水后，热锅热油顾楚楚将葱、姜、蒜还有洗净切段的辣椒放入油锅中爆香。
待香料炒香后，她又放入适量的盐和酱油增添咸味。
辣椒呛人的味道，让太夫人连打了好几个喷嚏，但是她也不知为何虽然心里有些担心，可却又忍不住继续待在此处不愿离开。
逐渐适应以后，太夫人也闻到了那味道和它外表颜色一样张扬呛人的辣椒竟有说不出来的香味，自己之前从未闻过。
超出红油后，顾楚楚将锅中放入一比一比例的清水和牛乳，这牛乳也是为了柔和辣椒的辛辣。
等待锅中底料煮沸的过程中，她也没闲着。
她将研磨好的芝麻酱中放入酱油、盐还有糖搅拌均匀增添底味。
待汤底煮沸后，她将锅中已经煮入味的香料碎全部捞起，方便等会儿太夫人食用。
然后将准备好的食材根据耐住程度，先后放入。
土豆、红薯这些耐住的根茎类蔬菜先放，然后再放容易熟的绿叶蔬菜和鸡腿肉，最后才将容易煮老的牛肉片放入烫至看不到血色即可。
然后她端着这个铁锅离火，趁着锅中的余热将调好味的麻酱全部放入，搅拌均匀。
刚刚看起来还很有杀伤力的辣椒锅底，瞬间变得温和了不少，而每一种食材也都裹上了浓稠的酱汁。
最后再放上花生碎和蒜汁增加口感，一份馋得顾楚楚直流口水的麻酱麻辣烫便做好了。
天知道，她这么久没吃到辣椒是有多怀念这麻辣烫！！！
太夫人看着那份麻辣烫，刚刚悬着的心也放了下来，也不自觉地吞了吞口水。
顾楚楚刚刚那一套不带一丝顾虑的操作，还有空气里弥漫着只有辣椒和芝麻香味，没有任何刚刚那呛人的味道，让刘师傅看得很是目瞪口呆。
他原以为这小娘子刚刚说那些个香料只是看他不懂随口胡诌的，没想到她竟然真的不竟知道，还能熟练料理。
早知道，刚刚自己就信她了，要不然也不会闹如此一场洋相。
顾楚楚又用力深吸了几口香气后，才跟太夫人介绍道：“这个是麻酱麻辣烫，里面的牛乳和胡麻酱都中和了辣椒的辛辣，应该比较好接受。”
太夫人拿着筷子，虽不似刚刚那般紧张，但是脑子里全是刘师傅那张香肠嘴，用筷子的手多少有些迟疑。
但是麻辣烫散发的勾人香味和顾楚楚期待的小表情，还是让太夫人用筷子夹起一小块牛肉，眼睛一闭赶紧放进嘴里想要直接吞下。
表情多少有些视死如归。
等等……这味道……
太夫人缓缓睁开眼，仔细咀嚼着那裹着麻酱、蒜汁还有辣椒汤底的牛肉。
芝麻的香气最为瞩目，紧接着是微微辣度轻微刺激着她的味蕾，再配合牛肉和牛乳的奶香，竟格外得特别又合适。
虽然这味道起初有些不适应，但是吃过去之后，她手上的筷子竟不自觉地朝那麻辣烫伸去。
顾楚楚看太夫人如此反应，便知道太夫人这算是接受这辣椒了，以后也能变着花样做些新奇的吃食哄她了。
太夫人又接连吃了好几口后，因为辣椒的刺激她的鼻尖和额头也微微发汗，但是她却觉得这汗出得让她通体舒畅。
太夫人拿着手帕边擦着汗边看着顾楚楚，忍不住发问道：“这麻辣烫倒是有意思，这辣椒没见过我就不多说了。”
“但这牛乳，属实特别。我原以为只能是甜的，没想到还能做成咸的！”
顾楚楚笑了笑，“这牛乳其实没有什么底味，要硬说不过是有股子奶香，不管是放糖还是放盐都可以轻易改变它的味道，所以才会如此百搭。”
太夫人听她这么说很是认同，这丫头确实研究吃食很是透彻，若是这烹饪放进那选举人才之列，她定能拿个第一回 来！
就在太夫人再次拿起筷子准备多吃几口时，突然一个奶里奶气的声音在她们背后响起，语气间还带着些怒气。
听起来奶凶奶凶的。
“你们又在偷吃什么好吃的，也不喊我！”
作者有话说：
赵成文（气鼓鼓）：婆婆和姨姨坏坏！背着我偷吃好吃的！感谢在2022-06-09 19:26:30~2022-06-10 20:10:55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
这个时候太夫人哪里有什么意见啊，听到今日只用那辣椒，心里还一阵窃喜。
就算那香料有毒，不过是肿个嘴巴，也不是什么大事！
得到太夫人应允后，顾楚楚立马向厨房管理采买库存的老妈子要了些必要的食材和调味料。
东西基本齐全，就是没有现成的芝麻酱，不过这也难不倒她，毕竟赵家有那生胡麻（即芝麻），自己做便是。
顾楚楚先将胡麻用热锅炒干炒熟激发出香气，然后麻烦那嘴里含着冰块但依旧顶着两根“香肠”的刘师傅帮自己在石磨上将炒熟的胡麻碾碎研磨。
反复研磨两三次后，胡麻便逐渐出油，也从最开始的颗粒状变成了粘稠细腻的芝麻酱。
这芝麻酱便是顾楚楚今日所做麻辣烫的灵魂所在。
太夫人之前没接触过辣椒，也不知具体能吃多辣，她今日初次试水便想用那芝麻酱的口感和口味中和辣椒的刺激，但不减弱辣椒的香味。
她将剥好皮的蒜瓣放入石臼里杂碎倒到碗里，然后放入少量的盐和煮过的水调成蒜水。
紧接着又利落地快炒了一份油花生放进石臼中砸碎成花生碎。
准备好芝麻酱、花生米还有蒜水后，热锅热油顾楚楚将葱、姜、蒜还有洗净切段的辣椒放入油锅中爆香。
待香料炒香后，她又放入适量的盐和酱油增添咸味。
辣椒呛人的味道，让太夫人连打了好几个喷嚏，但是她也不知为何虽然心里有些担心，可却又忍不住继续待在此处不愿离开。
逐渐适应以后，太夫人也闻到了那味道和它外表颜色一样张扬呛人的辣椒竟有说不出来的香味，自己之前从未闻过。
超出红油后，顾楚楚将锅中放入一比一比例的清水和牛乳，这牛乳也是为了柔和辣椒的辛辣。
等待锅中底料煮沸的过程中，她也没闲着。
她将研磨好的芝麻酱中放入酱油、盐还有糖搅拌均匀增添底味。
待汤底煮沸后，她将锅中已经煮入味的香料碎全部捞起，方便等会儿太夫人食用。
然后将准备好的食材根据耐住程度，先后放入。
土豆、红薯这些耐住的根茎类蔬菜先放，然后再放容易熟的绿叶蔬菜和鸡腿肉，最后才将容易煮老的牛肉片放入烫至看不到血色即可。
然后她端着这个铁锅离火，趁着锅中的余热将调好味的麻酱全部放入，搅拌均匀。
刚刚看起来还很有杀伤力的辣椒锅底，瞬间变得温和了不少，而每一种食材也都裹上了浓稠的酱汁。
最后再放上花生碎和蒜汁增加口感，一份馋得顾楚楚直流口水的麻酱麻辣烫便做好了。
天知道，她这么久没吃到辣椒是有多怀念这麻辣烫！！！
太夫人看着那份麻辣烫，刚刚悬着的心也放了下来，也不自觉地吞了吞口水。
顾楚楚刚刚那一套不带一丝顾虑的操作，还有空气里弥漫着只有辣椒和芝麻香味，没有任何刚刚那呛人的味道，让刘师傅看得很是目瞪口呆。
他原以为这小娘子刚刚说那些个香料只是看他不懂随口胡诌的，没想到她竟然真的不竟知道，还能熟练料理。
早知道，刚刚自己就信她了，要不然也不会闹如此一场洋相。
顾楚楚又用力深吸了几口香气后，才跟太夫人介绍道：“这个是麻酱麻辣烫，里面的牛乳和胡麻酱都中和了辣椒的辛辣，应该比较好接受。”
太夫人拿着筷子，虽不似刚刚那般紧张，但是脑子里全是刘师傅那张香肠嘴，用筷子的手多少有些迟疑。
但是麻辣烫散发的勾人香味和顾楚楚期待的小表情，还是让太夫人用筷子夹起一小块牛肉，眼睛一闭赶紧放进嘴里想要直接吞下。
表情多少有些视死如归。
等等……这味道……
太夫人缓缓睁开眼，仔细咀嚼着那裹着麻酱、蒜汁还有辣椒汤底的牛肉。
芝麻的香气最为瞩目，紧接着是微微辣度轻微刺激着她的味蕾，再配合牛肉和牛乳的奶香，竟格外得特别又合适。
虽然这味道起初有些不适应，但是吃过去之后，她手上的筷子竟不自觉地朝那麻辣烫伸去。
顾楚楚看太夫人如此反应，便知道太夫人这算是接受这辣椒了，以后也能变着花样做些新奇的吃食哄她了。
太夫人又接连吃了好几口后，因为辣椒的刺激她的鼻尖和额头也微微发汗，但是她却觉得这汗出得让她通体舒畅。
太夫人拿着手帕边擦着汗边看着顾楚楚，忍不住发问道：“这麻辣烫倒是有意思，这辣椒没见过我就不多说了。”
“但这牛乳，属实特别。我原以为只能是甜的，没想到还能做成咸的！”
顾楚楚笑了笑，“这牛乳其实没有什么底味，要硬说不过是有股子奶香，不管是放糖还是放盐都可以轻易改变它的味道，所以才会如此百搭。”
太夫人听她这么说很是认同，这丫头确实研究吃食很是透彻，若是这烹饪放进那选举人才之列，她定能拿个第一回 来！
就在太夫人再次拿起筷子准备多吃几口时，突然一个奶里奶气的声音在她们背后响起，语气间还带着些怒气。
听起来奶凶奶凶的。
“你们又在偷吃什么好吃的，也不喊我！”
作者有话说：
赵成文（气鼓鼓）：婆婆和姨姨坏坏！背着我偷吃好吃的！感谢在2022-06-09 19:26:30~2022-06-10 20:10:55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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