她脱下洋装换上普通又传统的服饰，脸上汗津津的，不施粉黛，露出的小腿上还沾着泥巴，像刚出生的维纳斯，却更令人感受不到真实。
沈云波被那种熟悉的自卑感再次席卷，他似乎生来就在陆如音面前抬不起头。
他上学晚，本就比陆如音与何采薇他们大几岁。
初中毕业的暑假，他认为自己是的成熟男人了，于是学着穿洋装、喝红酒、切牛排、戴腕表、学拉小提琴，想通过金装吸引陆如音的注意。
可惜她看都没看一眼，除了去文工团学弹琵琶，假期甚至都不怎么出门。
这让沈云波觉得自己像个跳梁小丑，再加上自卑就更使他性格变得偏激和扭曲。
高中开学，他忽然注意到何采薇。
那个一厢情愿要和陆如音攀比的女生，何采薇以前并不引人注目。但女大十八变，她现在也张开了变得更漂亮，身体有了曲线。
于是沈云波便转移目标。何采薇喜欢他，这让他感到满足。
沈云波心烦意乱，折腾了半天最终也沉沉睡去。
而窗外的知青们此刻正热热闹闹地收拾碗筷准备吃饭，每个人脸上都喜气洋洋。
之所以这么开心，是因为今天晚上恰好是陆如音做饭。
大小知青们一早就翘首以盼，让人有点哭笑不得。大队长送来一筐子土豆加白菜还有一块猪油，还特意嘱咐，要她多做一点，到时候让人给叶予安送去。
不用搞特殊，知青们吃啥，就给他吃啥就行。
当然这是叶予安自己的意思。他严肃要求，不要给他和他的组员们搞特殊化。
陆如音觉得自己是和土豆结下不解之缘了。每天和土豆待在一起的时间比谁都长。
酸辣土豆丝、黄金土豆饼、蔬菜粥。
今天材料不全，也就只能做这些了。
土豆煮熟后碾碎，因为不是做土豆泥所以不用特别绵密，反而是夹杂着一些颗粒吃起来口感会更好。饼里又掺了杂面和碧绿的碎野菜，最后把两面都煎得焦焦黄黄，足做了有半簸箩。
管饱。
因为酷暑天气大家都没什么胃口，所以就简单炒一个酸辣土豆丝，开胃又下饭。
有的村子穷粮食不够吃，人们都不敢吃开胃的东西，生怕越吃越饿，只能吃一些顶饿却又不容易消化的东西。但却又搞坏了身体。
相比这些村子红太阳生产队的伙食条件还算不错。
人是铁饭是钢，只有吃饱了才有力气干活。
陆如音手起刀落，先给土豆去皮，然后切成粗细均匀的土豆丝放进装满冷水的大脸盆里。
蒜头切成碎末，挖一大块猪油膏化在热锅里，乳白色的猪油膏香香腻腻，没几秒钟就冒着小泡泡全部化开。蒜末和晒干的红辣椒一遇热油便散发出极大的辛香味，辣椒是知青们自己晒的，辣味十足，呛得陆如音差点直流眼泪。
本来知青们都来自五湖四海口味各有不同，但这些天大家全被这酷暑天气给换了胃口，人人都想吃点酸辣开胃的东西所以酸辣土豆丝、醋溜三丝这类菜肴最合适不过。
切好的土豆丝全部倒进锅里，咋咋呼呼足有一整锅，但大火爆炒过后便逐渐开始变软，原本满满一锅的土豆丝也缩水成了半锅。
夏天吃酸的会使人开胃，于是又加了好几勺醋进去，酸酸辣辣哪怕只是闻一闻都嘴里直冒酸水。
粥是杂米蔬菜粥，讲究的人家会用大米、小米、黑米、黑豆、花生、玉米渣，最后还要加红枣，生生把一道普通人家吃的便饭变成了精细菜，失去了杂米粥的本质。
陆如音不讲究这个，而且村里也没那么多食材供她讲究。于是就各种米类和豆子随便都来上一点，也不讲比例，简单磨碎以后直接煮就行。
再摘几颗菌子，和蔬菜一起切碎，放进锅里煮软煮糯，最后加一点点盐。再也没有人说天天喝白粥嘴里没味道。
最后再拣上一碗院子里腌的泡菜。这泡菜是另一个年长知青用野菜腌的，主要是想佐粥，但是野菜性苦，又涩，老知青腌菜的功夫不到家，所以大家起初也就随便夹上几口吃个咸盐味。
但后来陆如音往里面加了野辣椒、野花椒和野姜，泡菜味道便好起来。一个多月的功夫，一整坛子的泡菜就见了底。
今天的饭菜很简单，也没什么油水，但是胜在开胃，知青们吃得不亦乐乎，连盘子底都扒拉干净。
叶予安和助手住在村子里的赤脚大夫家，两个人都不太会做饭，平时又忙着寻找镰翅鸡的踪迹，中午就喝水就杂面馒头对付一口，晚上赤脚大夫做饭，他们就在旁边打打下手。
赤脚大夫在附近的十里八村也是小有名气，谁家有个病啊痛啊的都来找他。
但是他老婆孩子却都在十年前病死了，所以这些年一直都是一个人。现在忽然有两个小伙子还都是城里的文化人来陪自己，自然是高兴。
何况因为两个人住在自己家，上面还拨了不少粮食过来。他乐得给两个孩子当厨子做饭。但是前天晚上隔壁生产队有人摔了腿，他便连夜赶了过去，今天传话来说，要过个三四天才能回来。
“叶教授，我给你送饭来了，小音姐姐做得土豆饼金灿灿，杂米粥也可香可香。”
狗蛋拎着个小篮子，也不像平时那样跑跑跳跳了，而是小心翼翼在凹凸不平的泥巴路上慢慢走，生怕把杂米粥洒出来。
叶予安有点不好意思，自己这么大个人了，还让一个孩子帮忙送饭。他本来打算和助手随便弄点吃的凑合一下就行，反正他们常年在外面研究动物，基本的煮饭生活还是会的，只是做出来不大好吃。
但是陈东方知道以后却摇摇头，说：“你们是城里的老师，下乡帮咱们乡亲们的忙，哪能让你们随便凑合。”
陈东方态度的转变主要源于两件事。
第26章 第 26 章 一个是前些天队里有……
一个是前些天队里有头老母猪忽然病了, 本来他们也每当回事，只以为是老母猪吃多了。结果叶予安却发现事情没那么简单，那头老母猪是患了流感, 幸好及时发现，否则剩下的几头大白猪也要一起遭殃。
另一件是叶予安给大队长说了想办扫盲班的事。大队长掐了掐胡子, 觉得这是个好事, 虽然困难重重, 但叶予安显然已经有了初步计划。陈东方觉得这个年轻人不简单，怪不得年纪轻轻就是教授。
沈云波被那种熟悉的自卑感再次席卷，他似乎生来就在陆如音面前抬不起头。
他上学晚，本就比陆如音与何采薇他们大几岁。
初中毕业的暑假，他认为自己是的成熟男人了，于是学着穿洋装、喝红酒、切牛排、戴腕表、学拉小提琴，想通过金装吸引陆如音的注意。
可惜她看都没看一眼，除了去文工团学弹琵琶，假期甚至都不怎么出门。
这让沈云波觉得自己像个跳梁小丑，再加上自卑就更使他性格变得偏激和扭曲。
高中开学，他忽然注意到何采薇。
那个一厢情愿要和陆如音攀比的女生，何采薇以前并不引人注目。但女大十八变，她现在也张开了变得更漂亮，身体有了曲线。
于是沈云波便转移目标。何采薇喜欢他，这让他感到满足。
沈云波心烦意乱，折腾了半天最终也沉沉睡去。
而窗外的知青们此刻正热热闹闹地收拾碗筷准备吃饭，每个人脸上都喜气洋洋。
之所以这么开心，是因为今天晚上恰好是陆如音做饭。
大小知青们一早就翘首以盼，让人有点哭笑不得。大队长送来一筐子土豆加白菜还有一块猪油，还特意嘱咐，要她多做一点，到时候让人给叶予安送去。
不用搞特殊，知青们吃啥，就给他吃啥就行。
当然这是叶予安自己的意思。他严肃要求，不要给他和他的组员们搞特殊化。
陆如音觉得自己是和土豆结下不解之缘了。每天和土豆待在一起的时间比谁都长。
酸辣土豆丝、黄金土豆饼、蔬菜粥。
今天材料不全，也就只能做这些了。
土豆煮熟后碾碎，因为不是做土豆泥所以不用特别绵密，反而是夹杂着一些颗粒吃起来口感会更好。饼里又掺了杂面和碧绿的碎野菜，最后把两面都煎得焦焦黄黄，足做了有半簸箩。
管饱。
因为酷暑天气大家都没什么胃口，所以就简单炒一个酸辣土豆丝，开胃又下饭。
有的村子穷粮食不够吃，人们都不敢吃开胃的东西，生怕越吃越饿，只能吃一些顶饿却又不容易消化的东西。但却又搞坏了身体。
相比这些村子红太阳生产队的伙食条件还算不错。
人是铁饭是钢，只有吃饱了才有力气干活。
陆如音手起刀落，先给土豆去皮，然后切成粗细均匀的土豆丝放进装满冷水的大脸盆里。
蒜头切成碎末，挖一大块猪油膏化在热锅里，乳白色的猪油膏香香腻腻，没几秒钟就冒着小泡泡全部化开。蒜末和晒干的红辣椒一遇热油便散发出极大的辛香味，辣椒是知青们自己晒的，辣味十足，呛得陆如音差点直流眼泪。
本来知青们都来自五湖四海口味各有不同，但这些天大家全被这酷暑天气给换了胃口，人人都想吃点酸辣开胃的东西所以酸辣土豆丝、醋溜三丝这类菜肴最合适不过。
切好的土豆丝全部倒进锅里，咋咋呼呼足有一整锅，但大火爆炒过后便逐渐开始变软，原本满满一锅的土豆丝也缩水成了半锅。
夏天吃酸的会使人开胃，于是又加了好几勺醋进去，酸酸辣辣哪怕只是闻一闻都嘴里直冒酸水。
粥是杂米蔬菜粥，讲究的人家会用大米、小米、黑米、黑豆、花生、玉米渣，最后还要加红枣，生生把一道普通人家吃的便饭变成了精细菜，失去了杂米粥的本质。
陆如音不讲究这个，而且村里也没那么多食材供她讲究。于是就各种米类和豆子随便都来上一点，也不讲比例，简单磨碎以后直接煮就行。
再摘几颗菌子，和蔬菜一起切碎，放进锅里煮软煮糯，最后加一点点盐。再也没有人说天天喝白粥嘴里没味道。
最后再拣上一碗院子里腌的泡菜。这泡菜是另一个年长知青用野菜腌的，主要是想佐粥，但是野菜性苦，又涩，老知青腌菜的功夫不到家，所以大家起初也就随便夹上几口吃个咸盐味。
但后来陆如音往里面加了野辣椒、野花椒和野姜，泡菜味道便好起来。一个多月的功夫，一整坛子的泡菜就见了底。
今天的饭菜很简单，也没什么油水，但是胜在开胃，知青们吃得不亦乐乎，连盘子底都扒拉干净。
叶予安和助手住在村子里的赤脚大夫家，两个人都不太会做饭，平时又忙着寻找镰翅鸡的踪迹，中午就喝水就杂面馒头对付一口，晚上赤脚大夫做饭，他们就在旁边打打下手。
赤脚大夫在附近的十里八村也是小有名气，谁家有个病啊痛啊的都来找他。
但是他老婆孩子却都在十年前病死了，所以这些年一直都是一个人。现在忽然有两个小伙子还都是城里的文化人来陪自己，自然是高兴。
何况因为两个人住在自己家，上面还拨了不少粮食过来。他乐得给两个孩子当厨子做饭。但是前天晚上隔壁生产队有人摔了腿，他便连夜赶了过去，今天传话来说，要过个三四天才能回来。
“叶教授，我给你送饭来了，小音姐姐做得土豆饼金灿灿，杂米粥也可香可香。”
狗蛋拎着个小篮子，也不像平时那样跑跑跳跳了，而是小心翼翼在凹凸不平的泥巴路上慢慢走，生怕把杂米粥洒出来。
叶予安有点不好意思，自己这么大个人了，还让一个孩子帮忙送饭。他本来打算和助手随便弄点吃的凑合一下就行，反正他们常年在外面研究动物，基本的煮饭生活还是会的，只是做出来不大好吃。
但是陈东方知道以后却摇摇头，说：“你们是城里的老师，下乡帮咱们乡亲们的忙，哪能让你们随便凑合。”
陈东方态度的转变主要源于两件事。
第26章 第 26 章 一个是前些天队里有……
一个是前些天队里有头老母猪忽然病了, 本来他们也每当回事，只以为是老母猪吃多了。结果叶予安却发现事情没那么简单，那头老母猪是患了流感, 幸好及时发现，否则剩下的几头大白猪也要一起遭殃。
另一件是叶予安给大队长说了想办扫盲班的事。大队长掐了掐胡子, 觉得这是个好事, 虽然困难重重, 但叶予安显然已经有了初步计划。陈东方觉得这个年轻人不简单，怪不得年纪轻轻就是教授。