第3章 锅包肉扫视了一圈中间桌子上放……
扫视了一圈中间桌子上放着的食材，王言心心里有了个大概地打算。
“好了，你们先下去吧。”
看婆子们都战战兢兢，留在这里反而碍手碍脚，王言心轻抬玉手摆了摆。
“是。”
还是第一次见到二姑娘如此和轻言细语地跟仆人们说话，婆子们低头互相瞟了几眼，不敢相信王言心是真的要做饭。
“春柳，你去取几个小碟子过来。”
这个世界的衣裳窄腰宽袖，要做事实在是不方便，王言心卷了几圈衣袖露出白皙的胳膊这才满意地停下了手。
“是。”
瞄了眼王言心的胳膊，春柳才欢快地去柜子里取碟子。
抬头大概看了看，王言心垫脚取下一块里脊肉和一块肥瘦相间的牛腩肉。
伸手抚摸上菜墩上插着的菜刀柄。
就像是在抚摸着情人的脸颊一样，轻轻柔柔的，还带着好些眷恋。
“好久不见。”
终于伸手握住刀柄，手腕稍微一用力，菜刀从菜墩上被取出，亮出明晃晃的刀刃。
好几年没碰过刀了，不知道会不会手生。
低声嘀咕着，王言心顺手从身后的桌子上拿了根黄瓜。
嚓嚓嚓嚓
咚咚咚咚
安静的厨房里，响起有节奏的声音，躲在灶膛前的婆子都有些傻眼了。
王言心左手握刀飞快地把黄瓜切成了片，然后是丝。
就是那么一眨眼的功夫，一根不细的黄瓜就被切成了粗细相同的细丝，整齐地码在了菜墩子上。
“二姑，姑娘，碟子。”
被王言心露的这一手给惊到说话都结巴了，春柳眨巴着眼睛半晌才把话给说完了。
“放那吧，把这几样菜洗下。”
指指身边的桌子，王言心又转身去挑挑拣拣了一堆食材。
等春柳一脸茫然地去外间洗菜了，王言心拿起猪里脊闻了闻。
“还不错，今天的。”
新鲜的猪肉带着些腥气，又不过分，就这么一闻王言心就知道，这个世界的猪应该都是阉过的。
等把里脊肉全切成和刀背差不多的薄片后，又开始处理牛腩肉。
没想到这个世界的牛肉倒是挺易得的。
这跟她闲时看的小说里可是一点都不一样。
牛肉切成大小差不多的牛肉块之后，就可以泡在冷水里去血水。
她又麻利地开始腌制里脊肉。
“朱婆子，面粉在何处？”
用旁边晾的手巾擦干了洗好的手，王言心转头问已被吓愣的朱婆子。
“老奴给您取。”
今天中午的午饭就是锅包肉和番茄牛腩面。
接过面粉，王言心笑了笑，脸上两个浅浅的酒窝显示出她此刻的好心情。
等面粉在她手里形成了个乖巧的面团，就盖上毛巾放在灶台旁发着。
配菜切好之后，这种高兴的心情终于膨胀成兴奋。
“可以烧火了，火小些。”
跟前世酒店里后厨所用的炒勺不同，王言心现在手里的是一把半米长的锅铲。
锅里的油还是冷油之时就放入黄糖不停搅拌，看糖已经开始变成焦糖色，立马就投入已经焯好水的牛腩。
噼里啪啦地声音响起。
还有好些油点子蹦出了锅外，让站在王言心身边的春柳吓地缩回了身子。
可王言心眼睛都没眨，反而是翻炒几下之后就把配好的香料撒了进去。
香料初一下锅并没有什么浓烈的香味，可等黄酒一倒进去，香叶桂皮的香味立马就飘满了厨房。
这个世界的香料很多，可用的人很少。
记忆里这些香料都是用来处理羊肉时才会少许用些，已掩盖羊肉的膻味。
扫视了一圈中间桌子上放着的食材，王言心心里有了个大概地打算。
“好了，你们先下去吧。”
看婆子们都战战兢兢，留在这里反而碍手碍脚，王言心轻抬玉手摆了摆。
“是。”
还是第一次见到二姑娘如此和轻言细语地跟仆人们说话，婆子们低头互相瞟了几眼，不敢相信王言心是真的要做饭。
“春柳，你去取几个小碟子过来。”
这个世界的衣裳窄腰宽袖，要做事实在是不方便，王言心卷了几圈衣袖露出白皙的胳膊这才满意地停下了手。
“是。”
瞄了眼王言心的胳膊，春柳才欢快地去柜子里取碟子。
抬头大概看了看，王言心垫脚取下一块里脊肉和一块肥瘦相间的牛腩肉。
伸手抚摸上菜墩上插着的菜刀柄。
就像是在抚摸着情人的脸颊一样，轻轻柔柔的，还带着好些眷恋。
“好久不见。”
终于伸手握住刀柄，手腕稍微一用力，菜刀从菜墩上被取出，亮出明晃晃的刀刃。
好几年没碰过刀了，不知道会不会手生。
低声嘀咕着，王言心顺手从身后的桌子上拿了根黄瓜。
嚓嚓嚓嚓
咚咚咚咚
安静的厨房里，响起有节奏的声音，躲在灶膛前的婆子都有些傻眼了。
王言心左手握刀飞快地把黄瓜切成了片，然后是丝。
就是那么一眨眼的功夫，一根不细的黄瓜就被切成了粗细相同的细丝，整齐地码在了菜墩子上。
“二姑，姑娘，碟子。”
被王言心露的这一手给惊到说话都结巴了，春柳眨巴着眼睛半晌才把话给说完了。
“放那吧，把这几样菜洗下。”
指指身边的桌子，王言心又转身去挑挑拣拣了一堆食材。
等春柳一脸茫然地去外间洗菜了，王言心拿起猪里脊闻了闻。
“还不错，今天的。”
新鲜的猪肉带着些腥气，又不过分，就这么一闻王言心就知道，这个世界的猪应该都是阉过的。
等把里脊肉全切成和刀背差不多的薄片后，又开始处理牛腩肉。
没想到这个世界的牛肉倒是挺易得的。
这跟她闲时看的小说里可是一点都不一样。
牛肉切成大小差不多的牛肉块之后，就可以泡在冷水里去血水。
她又麻利地开始腌制里脊肉。
“朱婆子，面粉在何处？”
用旁边晾的手巾擦干了洗好的手，王言心转头问已被吓愣的朱婆子。
“老奴给您取。”
今天中午的午饭就是锅包肉和番茄牛腩面。
接过面粉，王言心笑了笑，脸上两个浅浅的酒窝显示出她此刻的好心情。
等面粉在她手里形成了个乖巧的面团，就盖上毛巾放在灶台旁发着。
配菜切好之后，这种高兴的心情终于膨胀成兴奋。
“可以烧火了，火小些。”
跟前世酒店里后厨所用的炒勺不同，王言心现在手里的是一把半米长的锅铲。
锅里的油还是冷油之时就放入黄糖不停搅拌，看糖已经开始变成焦糖色，立马就投入已经焯好水的牛腩。
噼里啪啦地声音响起。
还有好些油点子蹦出了锅外，让站在王言心身边的春柳吓地缩回了身子。
可王言心眼睛都没眨，反而是翻炒几下之后就把配好的香料撒了进去。
香料初一下锅并没有什么浓烈的香味，可等黄酒一倒进去，香叶桂皮的香味立马就飘满了厨房。
这个世界的香料很多，可用的人很少。
记忆里这些香料都是用来处理羊肉时才会少许用些，已掩盖羊肉的膻味。