周掌柜把他们带到后院的一间小客房。
“丫头,你和弟弟先休息一会,吃些点心,我让人腾出以后大灶出来。”
“好。”
周掌柜出门不一会,刚刚的小二天贵端着托盘,上面有茶水和两盘点心,一盘桂花糕,一盘是绿豆酥之类的。
郭菲菲觉得古代的点心做法大同小异,只是材料的不同而已,自己也会做四五样甜点,这里材料有限,还不一定能做出来。
“姑娘,小公子,你们先喝茶,吃点心,掌柜的一会就过来。”天贵放下茶和点心,自己抱着托盘站在门边。
“多谢小二哥了。”郭菲菲礼貌道谢。
“小乾,你先吃点点心,一会姐姐要去做几道菜,你先在这等着,等姐姐回来带你去吃东西。”郭菲菲拿了块桂花糕给郭羽乾,低声叮嘱着。
郭羽乾伸手接过,小口吃着,“姐姐要去多久,小乾不能跟着去吗?”
“最多一个时辰,小乾如果饿了,先吃点心,姐姐是去做菜,用不多久的,等忙完了姐姐就回来找你,小乾听话好吗?”厨房里有很多刀叉什么的,郭菲菲担心不注意会伤到他,所以就想让郭羽乾在这边等着。
郭羽乾停下吃东西,有些不安的抬着小脸,“姐姐,我很乖的,我不乱动,姐姐带着我去吧。”
郭菲菲眼里闪过一丝心疼,伸手摸摸他的小脸,微微一笑:“好,小乾跟着姐姐吧。”
郭菲菲怪自己想的不够周全,这是在外面,小乾对周围也不熟悉,如果看不到自己,心里肯定不安,那就带着他吧。
郭羽乾放心的点点头,继续吃着自己手里的点心。
郭菲菲看他吃的香,自己也拿起一块吃起来。
“好吃吗?”郭菲菲看他吃的开心,忍不住问他。
郭羽乾点头,嘴里还不断嚼着:“好吃,甜甜的,还很香。”
“那等以后姐姐给你做几个更好吃的点心,小乾一定喜欢。”
“嗯,姐姐做的东西最好吃了。”
刚走到门口的周掌柜正好听到姐弟俩对话,一脚踏进门,故作不满的道:“好啊,丫头,你还会做点心呢,你怎么不早说?一会你可要做出一道尝尝。”
自己酒楼里的点心在整个灵仙镇都有名,郭菲菲说能做出比这更好吃的,要是以前,周掌柜肯定不信,现在的话,他已经不敢把郭菲菲看成普通的小女孩了,自己可是尝过她的手艺,连店里的几个老师傅都比不过。
郭菲菲看着进门的周掌柜,“周伯你也没问过啊,而且我要做的点心,没有特定的工具,很难做出来,就算有工具,也不一定能做出来。嗯,总之,很难做。”
郭菲菲说着自己最后还总结了一下。也确实如此,现代很多都用烤箱,现在就算做出类似的烤箱,火候和温度都是很难掌握的。
这话让周掌柜更加好奇:“哦?还需要特定的工具,都是什么样的工具?”
“周伯就别问了,等以后有机会我会试着做的,如果做出来肯定不会忘记你。总之今天是别想了。”
“你这丫头,净吊人胃口。”周伯故作不悦的道。
一直站在门口的天贵看自家掌柜这么熟洛的跟郭菲菲聊天,心里想着,以后见到这位姑娘自己可要恭敬着点。
郭菲菲不想这个话题,站起身问道:“周伯把东西都准备好了吗?”
“好了,我腾了个小厨房,你就在小厨房做吧。”
郭菲菲拿起装着大料的小篮子,一手拉着郭羽乾,“走吧。”
周掌柜看了小家伙一眼,微挑了下眉,本来他想让天贵陪着郭羽乾在这等的,看这架势,他也没说什么,转身前面带路。
第二十四章 御品轩做菜
御品轩做菜
说是小厨房,其实并不小,两个大的灶台,边上桌子上放着各种清理好的鸡鸭鱼肉及各种蔬菜,郭菲菲要的鸡胗也装了一大碗,已经处理好,就放在其中。
郭菲菲将提着的小篮子也放上去,让郭羽乾坐在稍远点的凳子上,自己开始动手。
郭菲菲从篮子里将自己带来的各种大料拿出来,周掌柜好奇的上前去看,花椒,桂皮她见卤味里有,只是不知道是什么。
他只是好奇看看,也没多问,反正郭菲菲答应了会教给楼里的大厨。
“你是叫天贵是吧,能不能麻烦你一会给我烧火?”郭菲菲客气的对站在后面的小二哥天贵说。
周掌柜没等天贵反应过来就直接吩咐了:“天贵,你去帮菲丫头烧火。”
“哦哦,是掌柜。”天贵赶忙跑到灶台后面,准备着。
郭菲菲把手洗干净,看了一下桌子上各种食材,想着做什么菜。既然是让他们知道放了大料的不同,自然就要做几个自己那首好菜,这样自己一会也好开价。
郭菲菲打算就做三道菜,一道剁辣椒炒鸡胗,水煮鱼,再做一个麻婆豆腐。
水煮鱼有点麻烦,需要切片,自己没做过几次,所以刀工不行。
“周伯,可以找一个刀工好的人帮我切鱼片吗?”
周掌柜很好奇,鱼片,与还要切成片,那怎么吃。虽然好奇,也没多问,他就等着看吧。
让天贵去叫了一个刀工不错的师傅,郭菲菲告诉他切法,自己动手切鸡胗,也是切成薄片。
师傅慢慢摸索着切,刚开始不熟练,后面切的就很均匀。
切菜师傅也从没见过这种吃法,非常好奇,郭菲菲也不赶人,由着他们在旁边看。
“丫头,你和弟弟先休息一会,吃些点心,我让人腾出以后大灶出来。”
“好。”
周掌柜出门不一会,刚刚的小二天贵端着托盘,上面有茶水和两盘点心,一盘桂花糕,一盘是绿豆酥之类的。
郭菲菲觉得古代的点心做法大同小异,只是材料的不同而已,自己也会做四五样甜点,这里材料有限,还不一定能做出来。
“姑娘,小公子,你们先喝茶,吃点心,掌柜的一会就过来。”天贵放下茶和点心,自己抱着托盘站在门边。
“多谢小二哥了。”郭菲菲礼貌道谢。
“小乾,你先吃点点心,一会姐姐要去做几道菜,你先在这等着,等姐姐回来带你去吃东西。”郭菲菲拿了块桂花糕给郭羽乾,低声叮嘱着。
郭羽乾伸手接过,小口吃着,“姐姐要去多久,小乾不能跟着去吗?”
“最多一个时辰,小乾如果饿了,先吃点心,姐姐是去做菜,用不多久的,等忙完了姐姐就回来找你,小乾听话好吗?”厨房里有很多刀叉什么的,郭菲菲担心不注意会伤到他,所以就想让郭羽乾在这边等着。
郭羽乾停下吃东西,有些不安的抬着小脸,“姐姐,我很乖的,我不乱动,姐姐带着我去吧。”
郭菲菲眼里闪过一丝心疼,伸手摸摸他的小脸,微微一笑:“好,小乾跟着姐姐吧。”
郭菲菲怪自己想的不够周全,这是在外面,小乾对周围也不熟悉,如果看不到自己,心里肯定不安,那就带着他吧。
郭羽乾放心的点点头,继续吃着自己手里的点心。
郭菲菲看他吃的香,自己也拿起一块吃起来。
“好吃吗?”郭菲菲看他吃的开心,忍不住问他。
郭羽乾点头,嘴里还不断嚼着:“好吃,甜甜的,还很香。”
“那等以后姐姐给你做几个更好吃的点心,小乾一定喜欢。”
“嗯,姐姐做的东西最好吃了。”
刚走到门口的周掌柜正好听到姐弟俩对话,一脚踏进门,故作不满的道:“好啊,丫头,你还会做点心呢,你怎么不早说?一会你可要做出一道尝尝。”
自己酒楼里的点心在整个灵仙镇都有名,郭菲菲说能做出比这更好吃的,要是以前,周掌柜肯定不信,现在的话,他已经不敢把郭菲菲看成普通的小女孩了,自己可是尝过她的手艺,连店里的几个老师傅都比不过。
郭菲菲看着进门的周掌柜,“周伯你也没问过啊,而且我要做的点心,没有特定的工具,很难做出来,就算有工具,也不一定能做出来。嗯,总之,很难做。”
郭菲菲说着自己最后还总结了一下。也确实如此,现代很多都用烤箱,现在就算做出类似的烤箱,火候和温度都是很难掌握的。
这话让周掌柜更加好奇:“哦?还需要特定的工具,都是什么样的工具?”
“周伯就别问了,等以后有机会我会试着做的,如果做出来肯定不会忘记你。总之今天是别想了。”
“你这丫头,净吊人胃口。”周伯故作不悦的道。
一直站在门口的天贵看自家掌柜这么熟洛的跟郭菲菲聊天,心里想着,以后见到这位姑娘自己可要恭敬着点。
郭菲菲不想这个话题,站起身问道:“周伯把东西都准备好了吗?”
“好了,我腾了个小厨房,你就在小厨房做吧。”
郭菲菲拿起装着大料的小篮子,一手拉着郭羽乾,“走吧。”
周掌柜看了小家伙一眼,微挑了下眉,本来他想让天贵陪着郭羽乾在这等的,看这架势,他也没说什么,转身前面带路。
第二十四章 御品轩做菜
御品轩做菜
说是小厨房,其实并不小,两个大的灶台,边上桌子上放着各种清理好的鸡鸭鱼肉及各种蔬菜,郭菲菲要的鸡胗也装了一大碗,已经处理好,就放在其中。
郭菲菲将提着的小篮子也放上去,让郭羽乾坐在稍远点的凳子上,自己开始动手。
郭菲菲从篮子里将自己带来的各种大料拿出来,周掌柜好奇的上前去看,花椒,桂皮她见卤味里有,只是不知道是什么。
他只是好奇看看,也没多问,反正郭菲菲答应了会教给楼里的大厨。
“你是叫天贵是吧,能不能麻烦你一会给我烧火?”郭菲菲客气的对站在后面的小二哥天贵说。
周掌柜没等天贵反应过来就直接吩咐了:“天贵,你去帮菲丫头烧火。”
“哦哦,是掌柜。”天贵赶忙跑到灶台后面,准备着。
郭菲菲把手洗干净,看了一下桌子上各种食材,想着做什么菜。既然是让他们知道放了大料的不同,自然就要做几个自己那首好菜,这样自己一会也好开价。
郭菲菲打算就做三道菜,一道剁辣椒炒鸡胗,水煮鱼,再做一个麻婆豆腐。
水煮鱼有点麻烦,需要切片,自己没做过几次,所以刀工不行。
“周伯,可以找一个刀工好的人帮我切鱼片吗?”
周掌柜很好奇,鱼片,与还要切成片,那怎么吃。虽然好奇,也没多问,他就等着看吧。
让天贵去叫了一个刀工不错的师傅,郭菲菲告诉他切法,自己动手切鸡胗,也是切成薄片。
师傅慢慢摸索着切,刚开始不熟练,后面切的就很均匀。
切菜师傅也从没见过这种吃法,非常好奇,郭菲菲也不赶人,由着他们在旁边看。
