那先做哪一道美食呢？姥姥说：我们做fd肉片吧！
fd 肉片对于姥姥和孩子们来说都不是什么陌生的小吃，作为一道有名的风味小吃，不仅外地来的游客必须品尝，当地人更是三天两头吃。平常，孩子们也常常吃到fd肉片，不过是大人带着去小店里吃上一碗，或者姥姥从市场上买回已经和好的肉酱粉团，再煮给孩子们吃，至于制作肉片，姥姥和孩子们都是大姑娘上轿头一遭。
第一百一十二章 傻哥
陈爷爷编写的风味小吃这本书里详细记载了fd肉片的制作过程。
先是准备原料，原料有两样，精肉和淀粉，淀粉最好是地瓜粉，也就是番薯粉。肉和地瓜粉的比例是10:7，其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。
姥姥，陈爷爷书上说，肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片口感特别好，其他的瘦肉则差很多，姥姥，你买的是猪后腿上的瘦肉吧？
姥姥，你这买的是猪后腿的瘦肉吧？
厨房里，浪盯着砧板上的猪肉，一旁，小旗捧着陈爷爷的书，翻开肉片制作那一页，两个人一会儿看看书页，一会儿看看猪肉，问姥姥。
姥姥正在戴围裙，冲两个外孙撇撇嘴，说道：你们两个小兔崽子，哪那么多废话啊？
浪和小旗互视一眼，耸耸肩，算了，不管是猪身上哪里的肉了，只要姥姥开心就好。
姥姥，我来帮你做肉片！小浪花搬来一把小椅子，兴冲冲奔进厨房，放下小椅子，嗖的站到了椅子上。
姥姥立即喊起来：不能拿菜刀！不能摸肉！要先洗手！
三个孩子在姥姥的监督下洗了手，在摆台旁站好，准备着给姥姥打下手。
第一步是取肉，要把肉上面的肥肉用菜刀刮干净，刮到只剩下精肉，再把精肉切成小长条或小块，便于剁成肉酱。
在浪和小旗提醒下，姥姥把肉拿去称了称，这是为了可以按10:7的比例放淀粉。
接下来就可以把精肉剁成肉酱了。
姥姥拿着菜刀麻利地剁着肉酱，不时用手背揩一下额头的汗水，浪说：姥姥，下次买个绞肉机比较好。
姥姥不以为意：这也靠机器那也靠机器，那我们的双手拿来干嘛？剁掉算了。
小浪花就说：姥姥，我也有双手呢！
我们也有双手。浪和小旗都把手举了起来。
姥姥明白孩子们是什么意思了，把菜刀递给浪，说：浪先开始，轮着来，每人剁一分钟就好。
孩子们排着队轮番剁肉，姥姥在一旁不放心地嘱咐：千万小心点，小心手，特别是浪，你的手要用来弹琴的小旗，你也要注意，你的手要写字小浪花，你最要小心，你的小手
小浪花刚拿起菜刀剁了一两下就把菜刀放下了，不好意思地说：我的手太小了，菜刀太大了，太重了，我拿不动。
小浪花分明想偷懒，大家忍不住都笑了起来。正笑着，门铃就想了。
这个时间点，会是谁来呢？
浪去开门，很快带了客人进来，竟然是陈爷爷和他家的傻哥哥。
看到姥姥和孩子们正在剁肉，陈爷爷问大家在干嘛，孩子们兴致勃勃说是做肉片，一旁傻哥哥一听就激动起来，嘴里叽里咕噜说着什么，手上挥舞比划着。傻哥哥眉飞色舞的样子让孩子们不由看呆了。
陈爷爷解释说：我家阿傻最喜欢做肉片了。
阿傻？大家都惊呼起来。
陈爷爷说：对，他的名字叫阿傻。
为什么取这样一个名字啊？看着傻哥哥天真的笑容，大家都不忍心叫他阿傻，尽管他的确是个傻子。
陈爷爷说：名字嘛，有什么关系，他喜欢就好。
傻哥哥就一脸傻笑，慢悠悠说道：阿傻我喜欢阿傻
第一百一十三章 制作肉片
阿傻不但喜欢别人叫他阿傻，还喜欢做肉片。
在做肉片方面，我家阿傻可是个聪明孩子。陈爷爷这样说的时候，脸上是骄傲的神色。、
于是，阿傻全面接手了接下来的肉片制作过程。只见他在姥姥和孩子们一起剁好的肉酱里加入葱盐等的调料，便开始搓弱。
搓肉是肉片制作的第二个步骤：把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓，搓十来分钟左右，就可以往肉酱里放小苏打和少许的水，然后继续搓，直到肉酱粘乎乎地，能自然地粘手方可。
傻哥的手指拈起一点肉泥摩挲了一下，就冲大伙儿笑呵呵说：搓好了。
陈爷爷提醒他：阿傻，该放淀粉了。
姥姥和孩子们赶紧帮忙拿淀粉。
fd 肉片对于姥姥和孩子们来说都不是什么陌生的小吃，作为一道有名的风味小吃，不仅外地来的游客必须品尝，当地人更是三天两头吃。平常，孩子们也常常吃到fd肉片，不过是大人带着去小店里吃上一碗，或者姥姥从市场上买回已经和好的肉酱粉团，再煮给孩子们吃，至于制作肉片，姥姥和孩子们都是大姑娘上轿头一遭。
第一百一十二章 傻哥
陈爷爷编写的风味小吃这本书里详细记载了fd肉片的制作过程。
先是准备原料，原料有两样，精肉和淀粉，淀粉最好是地瓜粉，也就是番薯粉。肉和地瓜粉的比例是10:7，其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。
姥姥，陈爷爷书上说，肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片口感特别好，其他的瘦肉则差很多，姥姥，你买的是猪后腿上的瘦肉吧？
姥姥，你这买的是猪后腿的瘦肉吧？
厨房里，浪盯着砧板上的猪肉，一旁，小旗捧着陈爷爷的书，翻开肉片制作那一页，两个人一会儿看看书页，一会儿看看猪肉，问姥姥。
姥姥正在戴围裙，冲两个外孙撇撇嘴，说道：你们两个小兔崽子，哪那么多废话啊？
浪和小旗互视一眼，耸耸肩，算了，不管是猪身上哪里的肉了，只要姥姥开心就好。
姥姥，我来帮你做肉片！小浪花搬来一把小椅子，兴冲冲奔进厨房，放下小椅子，嗖的站到了椅子上。
姥姥立即喊起来：不能拿菜刀！不能摸肉！要先洗手！
三个孩子在姥姥的监督下洗了手，在摆台旁站好，准备着给姥姥打下手。
第一步是取肉，要把肉上面的肥肉用菜刀刮干净，刮到只剩下精肉，再把精肉切成小长条或小块，便于剁成肉酱。
在浪和小旗提醒下，姥姥把肉拿去称了称，这是为了可以按10:7的比例放淀粉。
接下来就可以把精肉剁成肉酱了。
姥姥拿着菜刀麻利地剁着肉酱，不时用手背揩一下额头的汗水，浪说：姥姥，下次买个绞肉机比较好。
姥姥不以为意：这也靠机器那也靠机器，那我们的双手拿来干嘛？剁掉算了。
小浪花就说：姥姥，我也有双手呢！
我们也有双手。浪和小旗都把手举了起来。
姥姥明白孩子们是什么意思了，把菜刀递给浪，说：浪先开始，轮着来，每人剁一分钟就好。
孩子们排着队轮番剁肉，姥姥在一旁不放心地嘱咐：千万小心点，小心手，特别是浪，你的手要用来弹琴的小旗，你也要注意，你的手要写字小浪花，你最要小心，你的小手
小浪花刚拿起菜刀剁了一两下就把菜刀放下了，不好意思地说：我的手太小了，菜刀太大了，太重了，我拿不动。
小浪花分明想偷懒，大家忍不住都笑了起来。正笑着，门铃就想了。
这个时间点，会是谁来呢？
浪去开门，很快带了客人进来，竟然是陈爷爷和他家的傻哥哥。
看到姥姥和孩子们正在剁肉，陈爷爷问大家在干嘛，孩子们兴致勃勃说是做肉片，一旁傻哥哥一听就激动起来，嘴里叽里咕噜说着什么，手上挥舞比划着。傻哥哥眉飞色舞的样子让孩子们不由看呆了。
陈爷爷解释说：我家阿傻最喜欢做肉片了。
阿傻？大家都惊呼起来。
陈爷爷说：对，他的名字叫阿傻。
为什么取这样一个名字啊？看着傻哥哥天真的笑容，大家都不忍心叫他阿傻，尽管他的确是个傻子。
陈爷爷说：名字嘛，有什么关系，他喜欢就好。
傻哥哥就一脸傻笑，慢悠悠说道：阿傻我喜欢阿傻
第一百一十三章 制作肉片
阿傻不但喜欢别人叫他阿傻，还喜欢做肉片。
在做肉片方面，我家阿傻可是个聪明孩子。陈爷爷这样说的时候，脸上是骄傲的神色。、
于是，阿傻全面接手了接下来的肉片制作过程。只见他在姥姥和孩子们一起剁好的肉酱里加入葱盐等的调料，便开始搓弱。
搓肉是肉片制作的第二个步骤：把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓，搓十来分钟左右，就可以往肉酱里放小苏打和少许的水，然后继续搓，直到肉酱粘乎乎地，能自然地粘手方可。
傻哥的手指拈起一点肉泥摩挲了一下，就冲大伙儿笑呵呵说：搓好了。
陈爷爷提醒他：阿傻，该放淀粉了。
姥姥和孩子们赶紧帮忙拿淀粉。